Витамин В2

• 1 слайд

  Витамин В2
  Презентация по химии
  выполнена учеником 10 «В» класса Зверевым Вениамином
  

• 2 слайд

  ИЗ ИСТОРИИ…
  Витамины - это органические вещества, поступающие в организм человека и животных с пищей или синтезируемые ими. Необходимы для нормального обмена веществ.
  Витамины открыты Н. И. Луниным в 1880 году.
  Первым выделил витамин в кристаллическом виде польский ученый Казимир Функ в 1911 году. Год спустя он же придумал и название - от латинского "vita" - "жизнь".
  Сейчас известно около 50 видов витаминов.
  В организме они, как правило, не откладываются, а их избытки выводятся органами выделения.
  Наибольшее количество витаминов имеется в растительных продуктах, но некоторые содержатся только в животных продуктах.
  Н. И. Лунин
  Казимир Функ
  

• 3 слайд

  
  
  
  Так как химическая природа витаминов была открыта после установления их биологической роли, их условно обозначили буквами латинского алфавита (A, B, C, D и т. д.), что сохранилось и до нашего времени.
  В качестве единицы измерения витаминов пользуются миллиграммами (1 мг = 10 г), микрограммами (1 мкг = 0,001 г) на 1 г продукта.
  В настоящее время известно свыше тридцати соединений, относящихся к витаминам.
  

• 4 слайд

  Витамины - низкомолекулярные органические соединения различной химической природы, необходимые для осуществления важнейших процессов, протекающих в живом организме.
  Для нормальной жизнедеятельности человека витамины необходимы в небольших количествах, но так как в организме
  они не синтезируются в достаточном количестве, то должны поступать с пищей в качестве необходимого ее компонента.
  

• 5 слайд

  Витамин В2
  Витамин В2– рибофлавин – главный витамин энергетического обмена: участвует в окислительно -восстановительных процессах - превращает жиры и углеводы в энергию и в процессах регенерации тканей -
  
  именно поэтому витамин B2 иногда называют еще витамином роста. Необходим для образования кровяных телец.
  Основной источник витамина B2 для человека - животные продукты: печень, почки, творог, желток куриного яйца. Суточная потребность 1,5- 3,0 мг.
  

• 6 слайд

  Витамин B2 (рибофлавин)
  Рибофлавин разрушается под действием света, плохо растворяется в воде и спирте.
  Витамин B2 необходим для образования красных кровяных телец и антител, для дыхания клеток и роста.
  Он облегчает поглощение кислорода клетками кожи, ногтей и волос.
  Рибофлавин улучшает состояние органа зрения, снижает усталость глаз и играет большую роль в предотвращении катаракты, оказывает положительное воздействие на слизистые оболочки пищеварительного тракта, сводит к минимуму негативное воздействие различных токсинов на дыхательные пути.
  

• 7 слайд

  При недостатке в пище витамина B2 воспаляется слизистая оболочка ротовой полости, появляются трещинки в углах рта и синюшность губ, наблюдается малокровие, нарушается зрение. Появляется боязнь яркого света, покраснение глаз (коньюктивит).
  
  Признаки дефицита
  

• 8 слайд

  Источники витамина B2
  

• 9 слайд

  Слабость,
  сухость и синюшность губ,
  трещины и корочки в углах рта,
  ярко-красный язык, перхоть,
  боязнь яркого света,
  покраснение глаз (коньюнктивит).