Зерновые культуры

• 1 слайд

  зерновые культуры
  Работа ученицы
  11 Б класса Прийдак Марии
  МБОУ СОШ 43
  г. Хабаровск
  
  

• 2 слайд

  Зерновые культуры
  Зерновые культуры являются самыми распространенными из всех, выращиваемых человеком растений.
  Под ними занято около половины обрабатывающих земель.
  Прежде всего их используют как продовольственное сырье для населения и в качестве кормов для скота.
  

• 3 слайд

  Рожь
  важная сельскохозяйственная и продовольственная культура
  

• 4 слайд

  Из зерна ржи изготавливают:
  Ржаной квас
  Производят муку
  Получают крахмал
  Используют как сырьё для производства спирта.
  

• 5 слайд

  Мировое производство ржи
  Польша
  Россия
  Германия
  Украина
  Белоруссия
  
  

• 6 слайд

  Ячмень
  Ячмень — самая древняя культура. Исторические данные свидетельствуют о том, что начало растениеводства датируется 7000 г. до н.э., и первым злаком, введенным человеком в культуру в Европе и Азии, был ячмень.
  

• 7 слайд

  Ячменное пиво было, возможно, древнейшим напитком человека эпохи неолита. Как материал для пивоварения, ячмень очень ценится и почти незаменим.
  
  

• 8 слайд

  В Древнем Египте его использовали вместо валюты для расчётов с работниками. Там из ячменя уже начали готовили не только пиво, но и хлеб.
  
  

• 9 слайд

  В Древней Греции ячмень использовали в священных обрядах Элевсинских мистерий –культ богинь плодородия Деметры, которая имела титул матери ячменя.
  
  

• 10 слайд

  В Древнем Риме гладиаторов называли «пожиратели ячменя», или «ячменные мужчины», потому что ячмень являлся одной из основных частей их ежедневного рациона.
  
  

• 11 слайд

  Муки
  Крупяных изделий (перловая и ячневая крупы)
  Пива и кваса
  Суррогатов кофе
  Виски
  В медицинских и косметических целях.
  Сейчас зерно ячменя используют для приготовления:
  Крупнейшие страны-производители
  Россия
  Германия
  Франция
  Украина
  Испания
  

• 12 слайд

  Пшеница
  Пшеница – очень древнее зерно, его употребляют в пищу около 12000 лет. Считается, что родиной пшеницы является юго-западная часть Азии.
  

• 13 слайд

  Лидеры по производству пшеницы
  Китай
  Индия
  США
  Россия
  Франция
  
  

• 14 слайд

  Использование пшеницы
  

• 15 слайд

  Получаемая из зёрен пшеницы мука идёт на выпекание хлеба, изготовление макаронных и кондитерских изделий.
  

• 16 слайд

  Глютен, полученный из пшеницы, используется в фармацевтической промышленности для производства капсул. Глютен также используется в производстве бумаги.
  

• 17 слайд

  Зародыш пшеницы это концентрированный источник витамина Е, поэтому экстракты масла из зародыша пшеницы используется в кремах и других косметических средствах.
  

• 18 слайд

  Пшеница входит в некоторые рецепты приготовления пива.
  

• 19 слайд

  Солома пшеницы также имеет и другое использование - она прекрасный творческий материал
  Из соломы пшеницы и других злаковых делают сувениры, шляпы, домашнюю утварь, украшения и даже разные композиции.