Беседа-игра "Здоровое питаниеи вредные продукты"

Игра - беседа

для учащихся 2-х классов.

«Здоровое меню и вредные продукты».

Автор разработки: Петрова Наталия Григорьевна,

педагог-организатор ГБОУ школы №115

Выборгского района Санкт-Петербурга.

Цели:

·         формировать представления о здоровом питании, о значении питания для человека;

·         объяснить, что такое полезная пища и почему пища должна быть разнообразной;

·         развивать мышление, внимание, устной речи.

·         воспитывать в детях здоровый образ жизни.

                                                        Ход игры-беседы:

- Здравствуйте! Такими словами мы приветствуем друг друга при встрече.

А что они обозначают?

- Когда мы произносим эти слова, то от души желаем тем, с кем встречаемся, здоровья,

добра и радости.

Здравствуйте – это, значит, будьте здоровы. А как ваше здоровье? Хорошее ли у вас

сегодня настроение? Я очень рада, что у вас все очень хорошо! В народе говорят:

“Здоровому – всё здорово”. Здоровый человек красив, он без проблем преодолевает

трудности, с ним легко общаться. Он умеет по-настоящему и работать, и отдыхать.

- Сегодня мы поговорим о нашем здоровье. Прочитайте письмо, присланное очень

известным литературным героем.

«Здравствуйте, друзья! Пишу вам я из больницы. У меня ухудшилось моё состояние:

болит голова, в глазах звездочки, все тело ломит. Врач говорит, что я неправильно

питаюсь. Я составил меню из любимых продуктов: пирожные с лимонадом, сухарики,

сгущенка и фанта. Скоро я буду здоров и встречусь с вами. Ваш Карлсон».

Как вы считаете, почему Карлсона положили в больницу? Правильное ли на ваш взгляд

он составил меню?

Ответить более подробно на этот и другие вопросы нам поможет наша игра-беседа на

тему: «Здоровое меню и вредные продукты». Мы с вами научимся различать полезные и

неполезные продукты, составлять правильное меню, заботиться о своём здоровье.  В

конце нашей беседы вы предложите полезные советы Карлсону о питании, которые

помогут ему вылечиться.

Правильно говорят: одного здоровья для счастья мало, но без здоровья настоящего и

полного счастья быть не может. Часто вы заигрываетесь и забываете про еду, а многие

перекусывают сухариками, печеньем, а когда настаёт время обеда – аппетит пропадает.

Учёные установили, что если принимать пищу ежедневно в определённые часы, то

именно к этому времени появляется аппетит, начинает выделяться желудочный сок, пища

переваривается быстрее.

Наш девиз сегодня: Прежде чем за стол мне сесть, я подумаю, что съесть.

Задумывались ли вы от том, что вы едите?

 Наш организм работает постоянно, без перерыва: бьётся сердце, качая кровь; чтобы мы

дышали, работают легкие, желудок переваривает поступающую в него пищу.

Мы выполняем различную физическую и умственную работу. И для всей этой

деятельности нужна ... (энергия).

Что является ее источником? (Пища.)

Для чего нужна человеку пища? (с пищей поступают в организм необходимые

питательные вещества. Когда человек длительное время не ест, его организм начинает

использовать вещества, которые в виде запасов хранятся в теле. Человек начинает худеть.)

Какой же вывод напрашивается? Человек должен обязательно питаться, так как

сбалансированное питание оказывает огромное влияние на полноценную деятельность человеческого организма.

Какие питательные вещества необходимы нашему организму? (белки, жиры, углеводы)

Какую роль они играют? (они дают энергию человеку)

В каких продуктах содержатся? Ответы на эти вопросы прячутся на карточках,

размещённых у вас на столах.

 Каждый продукт, который мы употребляем в пищу, не содержит всех нужных

питательных веществ (белков, жиров и углеводов), которые предназначены для

поддержания хорошего здоровья.  Поэтому главным правилом здорового питания

является разнообразие. Одни продукты дают организму энергию, чтобы двигаться,

хорошо думать (мед, гречка, геркулес, изюм, масло). Другие помогают строить организм и

сделать его более сильным (рыба, творог, орехи, мясо, яйца,). Третьи – фрукты и овощи-

источники полезных соединений, необходимых для правильного функционирования организма.

Не все продукты, которые мы едим, полезны для здоровья. Правильное питание – условие

здоровья, неправильное – приводит к болезням.

 Игра «Прежде чем за стол мне сесть, я подумаю, что съесть».

Из карточек с изображением продуктов выберите и положите в коробочку те, где

изображены полезные продукты. Объясните свой выбор.

- Молодцы, вы справились с заданием.

Перечислите продукты, которые:

·         - повышают мыслительную деятельность; (рыба, мясо, творог, крупы, шоколад)

·         - улучшают пищеварение; (овощи, фрукты, молочные продукты)

·         - укрепляют кости; (молочные продукты, рыба)

·         -  являются источником витаминов; (фрукты, овощи)

·         - повышают энергию, наращивают мышцы; (мясо, яйца, орехи)

 Беседа о вредных продуктах.

 На ваших столах остались карточки, которые вы не положили в нашу коробочку.

 Назовите их. Такие продукты называют вредными продуктами.

Как вы думаете, почему? Употребление в пищу этих продуктов ведёт к ожирению, заболеваниям сердца, к болезням желудочно-кишечного тракта. Вредные продукты сокращают жизнь человека.
Жирная пища приводит к увеличению веса. Изобилие пищи, содержащей большое количество заменителей и красителей, со временем отравляет организм.

Физкультминутка.

Спрятались на грядке ловко 
Репка, свекла и морковка. (присесть, прикрыть глаза руками) 
За ботву потянем, 
Из земли достанем. (встали, руками снизу вверх имитируем движения «дергаем морковку») 
Будет малышам обед: 
Борщ, пюре и винегрет. (высокие прыжки с поворотами в разные стороны)

***

Если мой совет хороший,
Вы похлопайте в ладоши.
На неправильный совет
Вы потопайте - нет, нет

Постоянно нужно есть -
Для здоровья важно!
Фрукты, овощи, омлет,
Творог, простоквашу.

Если мой совет хороший,
Вы похлопайте в ладоши.

Не грызите лист капустный,

Он совсем, совсем невкусный,

Лучше ешьте шоколад,
Вафли, сахар, мармелад,
Это правильный совет? - нет, нет

Зубы вы почистили и идите спать.
Захватите булочку
Сладкую в кровать.
Это правильный совет? - нет, нет

Игра «Подбери общее слово».

Цель: развитие познавательных процессов, умения находить обобщающее слово.

Инструкция: Для каждой строчки подобрать обобщающее слово.

               Вафельный, шоколадный, с глазурью… (торт).

                Вязкая, густая, рисовая... (каша).

                Жидкий, сладкий, яблочный... (сок).

                Наваристый, бордовый, густой... (борщ).

                Густое, пышное, картофельное... (пюре).

                Фруктовое, крем-брюле, сливочное...  (мороженое).

                Жареные, рыбные, сочные... (котлеты).

                Крепкий, ароматный, зеленый... (чай).

В пищу необходимо включать полезные продукты, исключить из своего рациона «вредные» продукты, которые наносят зло нашему организму, необходимо рассказать это родным, близкому окружению.

 Как вы думаете, как связаны ежедневное питание и образ жизни, который мы ведём?

Девочка Алиса ведёт активный, здоровый образ жизни. Она рассказала попросила порекомендовать продукты, который способствуют восстановлению сил. (мясо, рыба, кисломолочные продукты, шоколад, орехи, дополнительная жидкость)

Вывод: питание человека зависит от того, какой образ жизни он ведёт.

Составление меню.

Сколько раз в день человек должен принимать пищу?

1. Завтрак (дома).
2. Завтрак (второй в школе).
3. Обед.
4. Полдник.
5. Ужин.

Как называется приём пищи в одно и тоже время?

Давайте попробуем составить меню на один день.

 Утро мы начинаем с завтрака. Что мы будем есть?

Самая правильное блюдо на завтрак - каша. Это исконно русское блюдо.

Какие каши вы знаете, из каких круп её варят?

Самые древние каши – ячневая, пшенная, перловая, овсяная. В старину у русских князей был обычай - в знак примирения бывших врагов варить кашу. С тех пор про упрямых людей говорят: «С ним кашу не сваришь».

Многие дети не любят кашу. Как сделать кашу вкусной? (добавить ягоды, фрукты, варенье, мёд, изюм).  Каша станет не только вкусной, но и полезной.

Какое меню на завтрак у вас получилось?

 Наступило время обеда. Из каких блюд состоит обед? (салат, хлеб, суп, второе, компот)

Обед начинают с овощного салата – он способствует выделению в организме желудочного сока, и другие блюда лучше усваиваются.

Что вы включите в меню на обед? Какое меню у вас получилось?

Суп гороховый.  

Рис, котлета.

Компот.

Хлеб.

Не в пору и обед, коли хлеба нет.

Горек обед без хлеба.

Что же мы можем съесть на полдник? (булочки, печенье с чаем, молоком)

Что вы выбрали на полдник?

Всякому нужен и обед, и ужин. Ужинать необходимо не позднее, чем за 2 часа до сна. Это должна быть легкая пища, которую желудок усвоит очень быстро. Какие блюда вы выберете на ужин? (Запеканка, творог, омлет, йогурт, ряженка).

После обеда полежи, после ужина походи!

Правильное питание-залог нашего здоровья.

Что нового вы узнали? Чему научились?

Как вы думаете, Карлсон быстрее поправится, если будет питаться правильно?

Какие полезные советы вы дадите Карлсону по поводу здорового питания?

-Соблюдать режим питания – основные приемы пищи – завтрак, обед и ужин; дополнительные приемы пищи – второй завтрак, полдник.

- Не переедать на ночь.

- Обогащать меню блюдами и продуктами с повышенным содержанием витаминов и микроэлементов (блюда с добавлением зелени, ягод, меда, обогащенный витаминами и микроэлементами хлеб, кисломолочная продукция).

- Отдавать предпочтение блюдам тушеным, отварным, приготовленым на пару, запечёным.

-Сократить количество сахара до двух столовых ложек в день, соли - до 1 чайной ложки в день.

- Исключить из рациона питания продукты с усилителями вкуса и красителями, продукты источники большого количества соли (колбасные изделия и консервы).

- Сократить до минимума потребление продуктов-источников сахара (конфеты, шоколад, вафли, печенье, коржики, булочки, кексы). Замените их на фрукты и орехи.

Благодаря вашей помощи, Карлсон совсем здоров и может снова играть с малышом.

Вывод: Каждый человек должен заботиться о своем здоровье.