Дистанционное обучение. Свойства жидкостей

Тема Вопрос № 21 Свойства жидкостей (+ молекулярное строение). Поверхностный слой жидкости (коэф-т поверхностного натяжения - формула). Смачивание и капиллярность (определения, примеры, проявление в технике и быту).

Работаем по опорному конспекту. Быть готовыми к тесту. Тест выполняется один раз, поэтому надо предварительно проработать тему.

Свойства жидких тел (списать)

1.      Молекулы жидкости располагаются друг около друга значительно ближе, чем в газах, на расстояниях, сравнимых с размерами молекул. В расположении молекул наблюдается ближний порядок, но нет дальнего порядка.

2.      Жидкости текучи за счет свободного перемещения молекул относительно друг друга.

3.      В условиях тяготения жидкости не имеют постоянной формы. Их форма определяется формой сосуда.

4.      Жидкости сохраняют свой объем.

5.      Наиболее быстрые молекулы поверхностного слоя способны покидать жидкость, т.е. жидкости могут испаряться.

6.      Жидкости практически несжимаемы.

7.      При сильном кратковременном механическом воздействии (ударе) жидкости проявляют свойства твердых тел.

Вывод:  свойства жидкостей ближе к свойствам твердых тел, а не газов.

Опыт с монетами.

Поверхностный слой жидкостей

Рисунок.  Оставьте место вниз 5 кл.

Внутри Ж. силы притяжения соседних молекул М₁ и М₂ взаимно компенсируются. Но М₃ к М₁ притягивается. Все молекулы поверхностного слоя производят на жидкость давление (молекулярное).

   Силы, действующие между молекулами только поверхностного слоя, как бы стягивают поверхность жидкости. Получается, что жидкость как будто покрыта тонкой натянутой упругой пленкой, стремящейся к сокращению.

Коэффициент поверхностного натяжения жидкости σ.

Нить случайным образом

Нить натянута – минимальная поверхность

Длина нити (длина границы поверхностного слоя жидкости) равнаl.

Сила поверхностного натяжения (сила, действующая на нить) – F.

Коэффициент поверхностного натяжения  –это величина, показывающая, какая сила поверхностного натяжения действует на единицу длины нити.

[] =

σдля разных жидкостей свой. С увеличением температурыT ,σуменьшается(жидкость «разрыхляется»).

                                                       Смачивание и капиллярность.           

Смачиванием называют явление искривления поверхности жидкости вблизи поверхности твердого тела из-за взаимодействия молекул твердого тела и жидкости.

1. Если сила взаимодействия между молекулами жидкости и вещества больше силы взаимодействия между молекулами этой жидкости, то жидкость смачивает твердую поверхность, т. е. β<90°.

2. Если сила взаимодействия между молекулами жидкости и вещества меньше силы взаимодействия между молекулами этой жидкости, то жидкость не смачивает твердую поверхность, т. е. β>90°.

Например: вода не смачивает парафин, но смачивает стекло. Ртуть не смачивает стекло, но смачивает цинк.

Капиллярными явлениями называют явления поднятия или опускания жидкости в узких трубках – капиллярах. Если погрузить один конец капиллярной трубки в воду, то внутри трубки уровень воды окажется выше уровня открытой поверхности жидкости. Высота подъема в капилляре зависит от рода жидкости  и от радиуса трубки.

Учет смачивания и капиллярности в природе, быту и технике

  Тела, пронизанные большим числом тонких каналов, активно впитывают в себя воду и другие жидкости, только необходимо, чтобы жидкость смачивала поверхности этих тел. Так, полотенце впитывает в себя воду при вытирании рук. В фитиле лампы керосин непрерывно поднимается по капиллярам вверх, где и сгорает. В технике применяется фитильный способ подачи масла.

  Так как кирпичи – это пористые тела, то при строительстве кирпичных домов нижняя их часть должна быть изолирована от влаги материалом, не имеющим капилляров (рубероид).

  В почве вода поднимается по многочисленным капиллярам и испаряется, что ведет к потере влаги. (Вспашка, боронование, укатывание).

  Вода из почвы поднимается по стеблям растений и питает их.