Фонд оценочных средст 5 класс

Паспорт

фонда оценочных средств

по учебному предмету «Технология»

Фонд оценочных средств (ФОС) предназначен для контроля и оценки образовательных достижений обучающихся по программе Технология. Технологии ведения дома 5-8 класс.

ФОС включает контрольные материалы для проведения текущей и промежуточной аттестации.

ФОС разработаны в соответствии с требованиями к результатам освоения учебной дисциплины в соответствии с ФГОС и рабочей программой по Технологии.

Учебник: Синица Н.В., Симоненко В.Д. «Технология. Технологии ведения дома», М.: «Вентана-Граф»,2013-192с.

Паспорт

фонда оценочных средств

по учебному предмету технология

Класс 5

№ раздела	Контрольные темы	Наименование оценочного средства
1	«Подарок своими руками»	Творческий проект №1
2	«Материаловедение»	Контрольное тестирование №2
3	«Кулинария»	Контрольное тестирование.  №3
4	"Растениеводство и животноводство"	Контрольное тестирование №4

Критерии и нормы оценивания на уроках  технеологии

0ценка выполнения практических заданий осуществляется по следующими критериями:

·         86% - 100% - «5»

·         70% - 85% -  «4»

·         50% - 69% -  «3»

·         0%  - 49% -  «2»

Тестовая работа №1 (входная)

Цель проведения контрольной работы: выявление динамики полученных знаний по  технологии.

План тестовой работы №1

№ задания	Раздел программы (содержательная линия)		Время выполнения (мин.)	Максимальный балл
1-10			40 мин	1 балл
	Оформление интерьера
Итого:10

Примерный вариант оценивания на основе «принципа сложения».

Количество баллов	Цифровая отметка	Уровневая шкала
9-10 баллов	5	Повышенный
7-8 баллов	4	Базовый
5-6 баллов	3
0-4 баллов	2	Недостаточный

 Тема 1  Оформление интерьера кухни- столовой

Ф.И. уч-ся. ______________________________ Класс_____

Часть А. Выберите правильные ответы (один или несколько).

1.            Отметьте правильный ответ.

 Интерьер - это А) внутренний вид помещения; Б)внешний вид помещения; В) классический вид помещения.

2.            Отметьте правильный ответ. Зона в кухне, предназначенная для приготовления пищи.

А)столовая

;Б)рабочая

В) зона прохода.

3.            Отметьте правильные ответы. Размещение мебели на кухне бывает:

А) однорядным;

 Б) двухрядным;

В) П-образным.

4.Отметьте правильный ответ. Кулинария – это

А) искусство приготовления вкусной и питательной пищи;

 Б) наука о вкусной и питательной пищи;

В) покупка вкусной и питательной пищи.

5.            Отметьте правильный ответ. Витамин А

А) улучшает пищеварение;

Б) укрепляет защитные силы организма;

В) способствует росту, развитию, улучшает зрение;

6.            Отметьте правильный ответ. Вещества – поставщики энергии, содержащиеся в сливочном и растительном масле:

А) белки; Б)жиры; В)углеводы.

7.            Отметьте правильный ответ. Строительный материал клеток и тканей организма.

А) белок; Б) желток.

8.            Отметьте правильный ответ. К бутербродам не относится:

а) канапе;

б) сандвичи;

в) пирожное.

9.            Отметьте правильный ответ. Мыть и держать овощи в воде не более А)10-15 минут Б)20-25 минут В)25-30 минут

10.        Соотнесите способ приготовления яиц с временем их варки:

Способ приготовления		Время варки
1) всмятку		а) 7-10мин
2) в «мешочек»		б) 4-5 мин
3) вкрутую		в) 2 мин
1)	2)	3)

 Тема 1 . Часть Б. Дополните ответы.

1.            Сорта чая бывают: ______________________________________________

2.

Часть С. Дайте развернутый ответ.

Назовите санитарно-гигиенические требования к лицам, приготавливающим пищу

Правильные ответы

Часть А.

1.            А;

2.            Б;

3.            А,Б,В;

4.            А;

5.            В;

6.            Б;

7.            А;

8.            В;

9.            А;

10. В,Б,А.

Часть Б.

1.            Сорта чая: черный, зеленый, травяной, белый.

2.            Рабочий треугольник.

Часть С.

Санитарно-гигиенические требования к лицам, приготавливающим пищу:

1.            Надеть форму: косынку и фартук.

2.            Руки вымыть с мылом.

3.            Ногти должны быть коротко острижены.

4.            Если на руках имеется рана или порез, нужно обработать рану и надеть напальчник.

5 КЛАСС           Тестовое задание по теме:  «Кулинария»
ЛИСТ    КОНТРОЛЬ
Номер вопроса	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
Вариант ответа	б	в	а б г	в	в	в	г	овощной мясной рыбный фруктовый	Венчик комбайн миксер	канапе	1 –б 2 –в 3 –а 4 –д 5 –г 6 -е	А–3 Б–1 В -2

5 класс

Тестовая работа  №2 по теме:

«Кулинария»

Выберите правильный ответ (один или несколько)

1. Питание – это…

а) способность человека употреблять пищу;

б) процесс усвоения организмом питательных веществ, необходимых для поддержания жизни, здоровья и работоспособности.

2. Определите последовательность первичной обработки овощей.

а) моют, очищают, сортируют, промывают, нарезают;

б) промывают, очищают, сортируют, нарезают, моют;

в) сортируют, моют, очищают, промывают, нарезают.

3. Салатными заправками являются:

а) майонез;        б) сметана;             в) уксус;                 г) растительное масло.

4. Яйца в «мешочек» - это когда…

а) желток и белок свернулись;

б) белок свернулся наполовину, желток не свернулся;

в) белок свернулся, желток не свернулся.

5. Какие виды омлетов бывают?

а) натуральный, фаршированный;

б) фаршированный, смешанный;

в) натуральный, фаршированный, смешанный.

6. Яичница-глазунья – это…

а) фаршированное яйцо;

б) яйцо, вареное вкрутую;

в) жареное яйцо с целым желтком.

7. Что из перечисленного не относится к бутербродам?

а) сандвич;

б) канапе;

в) тартинки или тарталетки;

г) винегрет.

Дайте ответ на вопрос

8. По основному продукту различают следующие виды салатов: …

9. Какими приспособлениями можно взбить яйца?

10. Как называются маленькие бутерброды, которые скалывают палочкой-шпажкой?

11. Установите соответствие между номером  рисунка и названием форм нарезки. Каждой цифре найдите соответствующую букву, используя слова для справок.

№	Форма нарезки	№	Форма нарезки	№	Форма нарезки
1		3		5
2		4		6

Слова для справок: а – кольца и полукольца; б – кубики; в – кружочки; г – брусочки; д – звёздочки; е – бочонки.

12.  Установите соответствие между буквенным обозначением и цифрой ответа. Каждой букве найдите соответствующую цифру, используя слова для справок.

Слова для справок:  1 – яйцо недостаточно свежее; 2 – яйцо свежее; 3 – яйцо недоброкачественное.

Тестовая работа №2,

Цель проведения контрольной работы: выявление динамики полученных знаний по  технологии.

План тестовой работы №3

№ задания	Раздел программы (содержательная линия)		Время выполнения (мин.)	Максимальный балл
1-12 1-10	Материаловедение. Машиноведение		40 мин	1 балл
Итого:10

Система оценивания стандартизированной тестовой работы

Итоговая оценка определяется по сумме баллов, набранных за каждый правильный ответ. Ученик справился с работой, если он набрал 50% от возможных баллов за задания, достиг базового уровня.

Примерный вариант оценивания на основе «принципа сложения».

Количество баллов	Цифровая отметка	Уровневая шкала
10-12 баллов	5	Повышенный
7-9 баллов	4	Базовый
5-6 баллов	3
0-4 баллов	2	Недостаточный

Контрольное тестирование №3«Материаловедение» 5класс

Материаловедение (1 вариант).

1. Какие волокна идут на производство ситца:

а) растительные;                                                                               ответ« а»

б) синтетические;

в) химические;

2. Лён это растение. Для производства ткани используют:

а) листья;

б) корневище;

в) стебель;                                                                                           ответ «в»

3. Из каких растений получают натуральные волокна:

а) крапивы;

б) пшеницы;

в)хлопка;                                                                                               ответ«в»                                                                                                        

4. Какие ткани, из волокон растительного происхождения имеют полотняное переплетение:

а) сатин;

б)ситец;                                                                                                  ответ«б»                            

 в) атлас;

5. Натуральные волокна растительного происхождения это:

а) лён и хлопок;                                                                                                    ответ«а»                          

б) шёлк и шерсть;

в) хлопок и шерсть;

6. Как называются нити, идущие вдоль ткани:

а) челночные;

б)уточные;                                                                                                ответ«б»                        

в) поперечные;

7. Получение ткани из ниток путём их переплетения:

а) прядение;

б) отделка;

в)ткачество;                                                                                              ответ«в»                                                                                                              

8. Одним из признаков при горении натурально хлопка будет запах:

а) горящей бумаги;                                                                                                       ответ«а»                      

б) запах уксуса;

в) жжёных волос.

Критерии оценивания теста:

«5» - 8 правильных ответов;

«4» - 7 – 6 правильных ответов;

«3» - 4 – 5 правильных ответов;

«2» - 3 - 2 правильных ответов

Материаловедение (2 вариант).

1. Какие волокна идут на производство льна:

а) растительные;                                                                                               ответ«а»

б) животные;

в) химические;

2. Хлопок это растение. Для производства ткани используют:

а) листья;

б) корневище;

в) плоды хлопчатника (коробочки);                                                                ответ «в»

3. Из каких растений получают натуральные волокна:

а) кукурузы;

б) пшеницы;

в) льна;                                                                                                                 ответ «в»

4. Какие ткани, из волокон растительного происхождения имеют полотняное переплетение:

а) сатин;

б) бязь;                                                                                                                   ответ «б»

в) атлас;

5. Что образуется по краям ткани при её изготовлении:

а) кромка;                                                                                                               ответ «а»

б) срез;

в) край;

6. Как называются нити, идущие поперёк ткани:

а) челночные;

б) поперечные;                                                                                                        ответ «б»

в) уточные;

7. Технические узелки и ворсинки видны на:

а) лицевой стороне;

б) с двух сторон;

в) изнаночной стороне;                                                                                                                     ответ «в»

8. Лицевая поверхность:

а) чёткий рисунок;                                                                                                     ответ «а»

б) слабо виден рисунок;

в) матовая с техническими дефектами.

Критерии оценивания теста:

«5» - 8 правильных ответов;

«4» - 7 – 6 правильных ответов;

«3» - 4 – 5 правильных ответов;

«2» - 3 - 2 правильных ответов.

       Тестовая работа №4 (итоговая),

Цель проведения контрольной работы: выявление динамики полученных знаний по  технологии.

План тестовой работы №2

№ задания	Раздел программы (содержательная линия)		Время выполнения (мин.)	Максимальный балл
1-12 1-10	Растениеводство и животноводство		40 мин	1 балл
Итого:10

Система оценивания стандартизированной тестовой работы

Итоговая оценка определяется по сумме баллов, набранных за каждый правильный ответ. Ученик справился с работой, если он набрал 50% от возможных баллов за задания, достиг базового уровня.

Примерный вариант оценивания на основе «принципа сложения».

Количество баллов	Цифровая отметка	Уровневая шкала
10-12 баллов	5	Повышенный
7-9 баллов	4	Базовый
5-6 баллов	3
0-4 баллов	2	Недостаточный

   5 класс       Тестовая работа №4 (итоговая),

Тема: "Растениеводство и животноводство"

1. Укажи строчку, где правильно указаны основные отрасли растениеводства?

А) полеводство, овцеводство, кактусоводство

Б) полеводство, овощеводство, цветоводство

В) полеводство, овощеводство, оленеводство

2. Где правильно указаны главные зерновые культуры?

А) картофель, подсолнечник, лен, клубника

Б) кабачок, огурец, капуста, патиссон

В) овес, пшеница, рожь, ячмень

3. Растениеводство - это

А) выращивание цветов

Б) выращивание овощей

В) выращивание культурных растений

Б) 4. Какое утверждение верно?

А) Озимую пшеницу сеют зимой, а яровую - летом.

Озимую пшеницу сеют осенью, а яровую - весной.

В) Озимую пшеницу сеют весной, а яровую - осенью.

5. Животноводство - это

А) выведение животных на прогулку

Б) разведение диких животных в питомнике

В) разведение домашних сельскохозяйственных животных

6. Как называется сочный корм, который получают из травы?

А) сено

Б) силос

В) комбикорм

7. Что дает животноводство людям?

А) мясо, шерсть, пух, кожу

Б) фрукты, овощи, зерно

В) хлопок, лен, зерновые культуры

8. Какое животное лишнее?

А) овца

Б) карп

В) корова

9. К прядильным культурам относится

А) люцерна

Б) лен

В) клевер

10. Из семян какой культуры получают масло?

А) из семян подсолнечника

Б) из семян гречихи

В) из семян ячменя

1. Какие волокна идут на производство льна:

а) растительные;                                                                                              

б) животные;

в) химические;

2. Хлопок это растение. Для производства ткани используют:

а) листья;

б) корневище;

в) плоды хлопчатника (коробочки

3. Из каких растений получают натуральные волокна:

а) кукурузы;

б) пшеницы;

в) льна;                                                                                                                 

4. Какие ткани, из волокон растительного происхождения имеют полотняное переплетение:

а) сатин;

б) бязь;                                                                                                                   

в) атлас;

5. Что образуется по краям ткани при её изготовлении:

а) кромка;                                                                                                              

б) срез;

в) край;

6. Как называются нити, идущие поперёк ткани:

а) челночные;

б) поперечные;                                                                                                        

в) уточные;

7. Технические узелки и ворсинки видны на:

а) лицевой стороне;

б) с двух сторон;

в) изнаночной стороне;                                                                                                                    

8. Лицевая поверхность:

а) чёткий рисунок;                                                                                                     »

б) слабо виден рисунок;

в) матовая с техническими дефектами.

9 . Какие мерки необходимы при построении  чертежа фартука?

-

-

10.  В какой последовательности изготавливают фартук.

-

-

-

-

-

-

-

-

11.  Какую технику безопасности следует соблюдать  при изготовлении фартука?

-

-

-

-

-

-