Исследовательский проект "Рождество в Германии и России"

      Исследовательский проект по немецкому языку

                                    по теме:

«Рождественские семейные традиции в России и Германии»

Введение. 3

Глава I. Рождество в Германии. 5

1.1 Предрождественское время. 5

1.2.  Празднование Рождества. 6

Глава II. Рождество в России. 7

2.1. Рождественский сочельник. Рождественские обычаи в России. 7

Глава III. Сравнение традиций празднования Рождества в Германии и  России  9

Заключение. 11

Литература. 12

Приложение 1. 13

Приложение 2. 14

Приложение 3. 15

Приложение 4. 20

Приложение 5. 21

Введение

Одним из самых значительных праздников в христианской культуре считается Рождество. Праздник Рождества отмечает половина населения земного шара. У каждого народа свои обычаи и традиции, именно поэтому я выбрала данную тему для исследования.

В июле 1054 г. в христианстве произошел раскол. В результате его образова­лись две самостоятельные церкви: западная - римско-католическая и восточная - православная, которые имеют известные различия в вероучении, культе и орга­низационной структуре. Католическая и православная церкви разделяют основные положения хри­стианского вероучения, которые заключаются в том, что бог является творцом всего существующего. Однако между католическим и православным вероучениями имеются и некоторые разли­чия.

Раскол христианской церкви явился следствием причин отнюдь не божествен­ного порядка. Он обусловлен прежде всего политическими и экономическими соображениями, борьбой за господство над христианским миром.

В наши дни,  в силу чисто земных причин, наметилась определенная тенденция в католической церкви к сближению со всеми другими христианскими направлениями, в частности с православием. Католические теологи стараются объяснять раскол между западной и восточной ветвями хри­стианства субъективными разногласиями между главами церквей, подчеркивают второстепенность различий между православием и католичеством и намекают на необходимость взаимных уступок ради объединения всех христиан.

В православной России Рождество отмечают в ночь с 6 на 7 января. В католической Германии – в ночь с 24 декабря на 25 декабря. Празднование Рождества в этих странах имеет и другие  особенности, а наряду с этим - много общего. Об этом хотелось рассказать в данной работе.

Цель работы:  Сравнение традиции празднования Рождества в Германии и России.

Задачи исследовательской работы:

1. Изучить  материал о культуре празднования Рождества в Германии и в России.

2.Собрать рождественские кулинарные рецепты, песни, изображения рождественских атрибутов Германии и России.

3.Показать своеобразие культур России и Германии.

4. Оформление результатов исследования в виде письменной работы, буклета, мультимедийной презентации.

Актуальность изучения темы заключается в том, чтобы помочь школьникам осознать общность идеи Рождества, единства веры при различии в традициях, культуре празднования Рождества в православной России и католической Германии,  преодолеть непонимание, непринятие другой культуры, воспитывать толерантность, исключить случаи экстремизма.

Тип проекта: информационный, исследовательский

Форма проекта: индивидуальный

Методы работы:

1)анализ литературы по вопросу;

2) поиск информации в книгах, журналах и  сети Интернет

3) сравнительный анализ.

При проведении исследования мною  было использовано несколько методов: анализ литературы, обработка теоретического материала по теме, взятого из интернета, обобщение и классификация  полученных данных.

Глава I. Рождество в Германии

1.1 Предрождественское время

Рождество – главный и самый любимый праздник немцев. Это праздник радостно-трепетного ожидания и  подготовка к  этому празднику начинается еще за месяц до наступления.  Рождество по традиции считается семейными праздниками, поэтому все ритуалы и обряды свято выполняются в каждом доме. Рождество, или как его называют немцы, «Weihnachten», является тихим временем в Германии. Люди находятся в задумчивом настроении. Городские улицы и офисы украшены рождественскими огнями и ветвями ели и сосны. Немецкому Рождеству предшествует Адвент, «Adventszeit» - время перед Сочельником.  Латинское слово «adventus» означает «пришествие». Имеется в виду ожидание пришествия  Иисуса Христа в мир в первый день Рождества.       В первый день Адвента родители дают своим детям календари Адвента («Adventskalender»), состоящие из 24 кармашкев, которые отсчитывают дни в обратном порядке. Каждый день декабря дети могут открыть одну из дверей календаря и получить подарок - маленькую шоколадку в форме звезды или дерева, или небольшую игрушку. Эти календари призваны скрашивать ожидание Сочельника. За четыре недели до Рождества во многих немецких семьях появляется рождественский венок из омелы с четырьмя свечами, каждая из которых соответствует одному из воскресений наступающего Рождества. В первое воскресенье происходит символическое зажжение первой свечи в венке. Близких друзей приглашают отведать «штоллен» - дрожжевой кекс с душистыми пряностями, изюмом и цукатами.  (Приложение 1).

Через неделю наступает второе воскресенье Адвента, и на венке зажигается вторая свеча. Затем к ней добавляется третья, а в последнее предрождественское воскресенье — четвертая. Все зажженные свечи означают приближение Рождества. Во время Адвента на дверях также  появляется  зеленый венок, приветствующий и благословляющий гостей. Зеленый и красный – основные цвета немецкого Рождества, именно они преобладают в оформлении рождественских венков.    

В предрождественское время нет ничего, столь внушающего благоговение, как посещение  рождественского базара. В каждом городе есть свой собственный рождественский базар.  За декабрь немцы тратят едва ли не больше денег, чем за весь остальной год. В разных городах до самого Рождества работают сотни ярмарок, но самый древний и самый популярный по традиции — рождественский базар в Нюрнберге. Каждый год 1 декабря в Нюрнберге торжественно открывается Рождественский базар, который длится до 12 часов дня 24 декабря.    

1.2.  Празднование Рождества

Германия, как и большинство других стран, празднует Рождество 24 декабря, в Святую Ночь. В этот день работают магазины, празднование начинаются ближе к вечеру. Около шести часов вечера 24 декабря город словно вымирает. Закрываются магазины, кафе и рестораны, останавливается большое колесо обозрения в парке развлечений, гаснут огни рождественских базаров. На улицах — только иностранные туристы, снимающиеся на фоне празднично расцвеченных местных достопримечательностей. Немцы расходятся по домам — Рождество отмечается дома. Один из атрибутов праздника — рождественская ель. (Приложение 2). Первые, еще неукрашенные, рождественские елки появились в Германии в 8 веке. Согласно преданию, Святой Бонифаций, во время проповеди о Рождестве, желая убедить друидов в том, что дуб не является неприкосновенным деревом, срубил его. При падении дуб повалил на своем пути все деревья, кроме молодой ели. Тогда Бонифаций воскликнул: 'Да будет это дерево деревом Христа'. В дальнейшем Рождество в Германии отмечалось посадкой молодых елей. С 17 в. появился обычай украшать рождественскую елку фигурками и цветами, вырезанными из цветной бумаги, яблоками, вафлями, позолоченными вещицами и сахаром. Традиция наряжать елку связана с райским деревом, увешанным яблоками. Детям не показывают елку, пока они не сходили в церковь ранним вечером. По возвращению бьет колокол, и это означает, что началось Рождество. Дети несутся домой, и кидаются к подаркам под елкой. В этот день все в семьях обмениваются подарками. Этот обычай называется «Bescherung».  Когда все подарочное возбуждение улеглось, время садиться за стол. Традиционно на обед подают прозрачный овощной суп, вареного карпа с кремовым соусом из хрена и картофель в масле, а на десерт печеное яблоко с начинкой и ванильным соусом. За сочельником следуют еще два рождественских дня  -  25 и 26 декабря – официальные выходные дни, которые проводятся с семьей и друзьями.         25-го декабря празднования продолжаются в доме бабушек и дедушек. Снова обмениваются подарками, и вся семья садится за сытный обед, состоящий из запеченной утки или гуся, красной капусты и картофельных клецек. Затем все идут гулять. А вечером все собираются дома и болтают за рождественским печеньем. Рождество чрезвычайно популярно во всем мире и является одним из самых значимых и старинных традиций в человеческой истории. В некоторых частях Германии существует другая рождественская традиция: 26-го декабря посещать семьи друзей и расхваливать их рождественские елки. Немцы называют это «Christbaumloben» («Хвала рождественской елке»). Обычно вы звоните в дверь, и когда вам открывают и впускают внутрь, вы смотрите на елку и говорите: «Хорошее дерево!» (Приложение 3).

Глава II. Рождество в России

2.1. Рождественский сочельник. Рождественские обычаи в России

Рождеству Христову  предшествовал  сорокодневный  пост,  который заканчивался в Рождественский сочельник . Слово сочельник происходит от слова «сочиво» - это сухие зёрна размоченные в воде . Сочивом  должны были питаться православные , в этот день заканчивается пост. К Великому празднику шла уборка в домах, топились бани, все – от мала до велика – мылись и надевали чистую одежду . Когда в Рождественский сочельник на небе появлялась первая звезда , пост считался оконченным, и православные приступали к трапезе.

На стол ставились кутья, сочни, компот. Прежде чем установить еду на стол, устилали его сеном или соломой, так как это напоминало ясли, в которых находился младенец Иисус. Кутья готовилась из  вареной пшеницы, ячменя или риса с медом.

В некоторых местах России было принято, чтобы хозяин дома с наступлением вечера приносил с гумна сноп ржи, ячменя, который устанавливался в передний угол. Рядом  на сене ставили горшок с кутьей, а внутри горшка укреплялась зажженная свеча.

Было принято первый сочень кушать за помин бабушек и дедушек. Был такой обычай: когда трапеза заканчивается, члены семьи оставляли свои ложки в общей чаше с оставшейся кутьей, чтобы ею могли полакомиться духи умерших родичей, если придут ночью.

     В ночь перед Рождеством было принято буйное народное веселье. Этот обычай идет из глубины языческих времен, который несет традицию гаданий, игр, переодеваний. (Приложение 4).

С принятием христианства на Руси к этим традициям прибавились новые: славление Христа со звездою, вертепом. С ХVIII века пошел этот обычай. Колядовщики-христославы: парни, девушки, подростки- собирались группкой, ходили от дома к дому, пели песни в честь праздника, а хозяева давали им угощение.

  Символами Рождества в России можно назвать изображения и фигурки ангелов, колокольный звон, а также рождественскую звезду.

  В современной России празднование Рождества испытывает сильное влияние европейских стран: вешают рождественские венки на входные двери, выбирают и дарят подарки отдельно на Рождество.

Глава III. Сравнение традиций празднования Рождества в Германии и  России

В ходе проведения моего исследования, я провела сравнительный анализ по данной теме. Мною было проведено  анкетирование среди учащихся нашей школы. Данные опроса учащихся приведены в виде диаграммы. (Приложение 5).

Учащимся было предложено ответить на ряд вопросов, результатами которых, стали следующие выводы:

во-первых, в силу ряда исторических причин, связанных с календарным исчислением, различно время празднования - в России Рождество празднуют 7 января, в Германии - 25 декабря;

во- вторых, разными являются некоторые  атрибуты и символы рождества.

У немцев существует так называемый Адвент(Advent), своеобразное преддверие праздника, подготовка к празднику с установившимися порядком  и обычаями. К рождественским  атрибутам можно отнести рождественский венок (Der Adventskranz), рождественский календарь для детей ( der Adventskalender), особые традиционные угощения (Das Weihnachtsgebäck, das Weihnachtskarpfen u.a.), красочность  праздника - украшенные дома, улицы, площади, рождественские рынки. У русских христиан тоже есть традиционные угощенья (кутья с медом, сочни, компот). Своеобразным является то, что в деревнях по старым обычаям стол устилают соломой или сеном как напоминание о яслях, где лежал младенец Христос. Рождественские песнопения, в которых славят Христа, называются в России колядками, а обычай петь и получать за это угощение или подарки называется колядованием. В Рождественский сочельник проходят шумные игры, гадания. Колядки, гадания, переодевания в маскарадные костюмы в Рождество– это то, что осталось от язычества и характерно только для славянских народов.

В России тоже украшают дома, улицы, но это делают раньше, к наступлению Нового года. И подарки друг другу дарят тоже к Новому году. Это связано со временем проведения праздников. В России Новый год празднуют раньше Рождества, в Германии  - наоборот.

   Что общего в праздновании Рождества в Германии и в России?

Во- первых, идея праздника – рождение Иисуса Христа, сына божьего.

Во-вторых, и в Германии и в России Рождеству предшествует пост и   Рождественский сочельник или Адвент.

Общей является традиция славить Христа торжественными песнями.

Наличие множества схожих обычаев - дарить подарки, поздравлять друг друга, готовить вкусную и обильную праздничную еду – тоже говорит о единстве обычаев христиан.

И наконец, и  это главное, общее в праздновании Рождества обеих стран – это единство христианской веры.

Принимая во внимание ряд исторических причин, можно отметить сильное влияние языческих верований дохристианской Руси и позже европейских христианских традиций на культуру и обычаи России. Сложившаяся культура празднования Рождества, так же как и других религиозных праздников, была разрушена после революции 1918 года и установления Советской власти, при которой была запрещена религия и исполнение религиозных обрядов. В настоящее время в России церковь легализована, каждый человек имеет право на свободу вероисповедования, и христианские церковные обряды и праздники восстановлены.

Заключение

   Закончив свое небольшое исследование, я могу сделать следующие выводы:

Рождество – одна из самых красивых христианских традиций. За многие века сформировалось множество традиций его празднования. Но в той или иной земле к общепринятым  правилам добавляются и местные обычаи, передающие свое очарование этому празднику. Проведя данное исследование, я сравнила традиции празднования Рождества в Германии и России, показала своеобразие культур России и Германии.

В результате проведённого исследования выяснилось, что праздник  Рождества в разных странах празднуют со своими традициями, обычаями.

В России и Германии люди говорят на разных языках, но являются последователями одной веры, они христиане. Разница лишь в том, что русские православные, а немцы – католики.

Россия – многонациональная страна. Веками наши предки учились жить в мире, иначе нельзя, только живя в согласии, можно сеять хлеб, растить детей. Поэтому нужно учиться уважать культуру и обычаи других народов. Эту же идею миролюбия нес Иисус Христос, день рождения которого отмечают как Рождество.

Литература

1.                 Шишкина-Фишер, Е.М. Немецкие народные календарные обряды, обычаи, танцы и песни/ Е.М.Шишкина-Фишер.- М.: Готика, 1997. – С.27-39.

2.                 Куликов,Г.И. Немецкий иллюстрированный лингвострановедческий словарь/ Г.И.Куликов, А.И.Ладисов.- Минск: Высшая школа, 2001.

3.                 Aoki, H. Die Weihnachtsgeschichte, erzählt vom Weihnachtsmann/ H.Aoki, I. Gantschev. – München: Deutscher Taschenbuchverlag,1996. – S-64-72.

4.                 Занимательный немецкий. 2-11 классы: внеклассные мероприятия/ авт.-сост. Т.Г.Живенко.- Волгоград: Учитель, 2010г – С.25-71

5.                 Musik im Unterricht „ Deutsch als Fremdsprache“`/Pädagogische Hochschule der Staatlichen Tschernyschewski-Universität Saratow.-Saratow-2009- S.19-23.

6.                  Шмелев И.С. «Лето господне»- Москва:«Дрофа»,2002 с.107-112

7.                 http://atheism.su/pravoslavnye-i-katoliki/

Приложение 1

Weihnachtsrezepte (Рождественские рецепты)

Приготовление:

Традиционный Штоллен

Ингредиенты:

 400 г муки,

 2 пачки сухих дрожжей,

 100 мл молока,

 20 г сливочного масла или маргарина,

 50 г сахара,

 2 яйца,

 1 ч.л. измельчённой апельсиновой цедры,

 2 ч.л. измельчённой лимонной цедры,

 50 г измельчённого миндаля,

 50 г изюма,

 50 г сушеных вишен,

 30 г сушеной смородины или черники,

 30 мл рома,

 соль, сахарная пудра по вкусу.

Приготовление:

 В маленькой миске соедините изюм, ягоды и цедру с ромом, оставив немного для украшения. В большой миске смешайте 100 г муки с дрожжами. Растопите масло, добавьте молоко, сахар и соль, размешайте до растворения сахара и влейте в сухую смесь. Затем добавьте яйца и ягодную смесь, взбейте миксером. Добавьте остальную муку и миндаль. Разомните тесто руками и сформируйте шар. Поместите его в тёплое место на несколько часов, чтобы поднялось. Когда поднимется, сомните.

Из готового теста сформируйте 1 или 2 овала в зависимости от размера противня, сверните овалы вдвое по длине, оставьте ещё на час, после чего запекайте 15-20 минут. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой и украсьте оставшимися ягодами и орехами.

Пряники «Поцелуй из Германии»

Ингредиенты:

 500 г муки,

 1 ч.л. соды,

 450 г сахара,

 4 яйца,

 4 ч.л. мёда,

 100 г измельченной цедры апельсина и лимона,

 150 г измельченных орехов (миндаль, арахис, фундук),

 1 палочка корицы,

 3-4 шт. гвоздики,

 0,5 ст.л. кардамона.

Приготовление:

 Разогрейте мёд, добавьте яйца и взбейте. Добавьте остальные ингредиенты, тщательно перемешайте и оставьте на ночь при комнатной температуре. Смажьте противень маслом, посыпьте мукой, разогрейте духовку до 180С. Сформируйте маленькие шарики или лепёшки и выпекайте 15 минут.

Ёлочные украшения

Ингредиенты:

 3 яичных белка,

 200 г сахарной пудры,

 1 ч.л. лимонного сока.

Приготовление:

 Взбейте белки до плотного состояния, добавляя постепенно сахар. В последнюю очередь добавьте лимонный сок и тщательно размешайте. Поместите смесь в кулинарный шприц или пакет с отрезанным уголком и на противне, застеленном бумагой, сформируйте звёзды, ёлки, кольца, сердечки и другие фигурки. Запекайте при температуре 100 С около 2 часов, после чего дайте остыть и повесьте на ёлку с помощью атласных лент.

Приложение 2.

Weihnachtslieder .(Рождественские песни)

1.Alle Jahre wieder

Alle Jahre wieder, kommt das Christuskind

 auf die Erde nieder, wo wir Menschen sind.

Kehrt mit seinem Segen ein in jedes Haus,

 geht auf alien Wegen mit uns ein und aus.

Ist auch mir zur Seite still und unerkannt,

 Lass es treu mich leite an der lieben Hand.

2.О Tannenbaum

О Tannenbaum, о Tannenbaum, wie treu sind deine Blatter!

Du grunst nicht nur zur Sommerzeit,

nein, auch im Winter, wenn es schneit.

 О Tannenbaum, о Tannenbaum, wie treu sind deine Blatter!

О Tannenbaum, о Tannenbaum, du kannst mir sehr gefallen.

Wie oft hat nicht zur Weihnachtszeit

ein Baum von Dir mich hoch erfreut!

 О Tannenbaum, о Tannenbaum, du kannst mir sehr gefallen!

О Tannenbaum, о Tannenbaum, dein Kleid will mich was lehren:

Die Hoffnung und Bestandigkeit

 gibt Kraft und Trost zu jeder Zeit.

О Tannenbaum, о Tannenbaum, dein Kleid will mich was lehren.

Text: E. Anschutz / J.A. Zarnack Weise: Westfalen um 1800

3.Leise rieselt der Schnee

Leise rieselt der Schnee,

still und starr ruht der See

 weihnachtlich glanzet der Wald:

Freue dich, Christkind kommt bald!

In den Herzen ist's warm,

still schweigt Kummer und Harm,

Sorge des Lebens verhallt:

Freue dich, Christkind kommt bald!

Bald ist heilige Nacht, Chor der Engel erwacht,

hort nur, wie lieblich es schallt:

Freue dich, Christkind kommt bald!

Приложение 3

Weihnachtsattributten(Атрибуты Рождества в Германии).

Der Nikolaustag

Das Tannenbaum

Zur Adventszeit sind die StraBen der Städte hell beleuchtet.

(В это время все улицы города ярко освещаются)

DerAdventskalender

              

Der  Weihnachtsmarkt(Рождественский базар)

          

Der  Weihnachtsmann

Die Weinachtsgeschenke(Подарки)

Der Adventskranz

Die Weihnachtsschmucke(Украшения дома)

Pünktlich um 24 Uhr rufen die Glocken zum Gottendienst.

(Ровно в полночь звенит колокольчик ангелов)

Приложение 4

Из романа И.С.Шмелева «Лето господне»

Наше Рождество подходит издалека, тихо. Глубокие снега, морозы крепче. Увидишь, что мороженых свиней подвозят, - скоро и Рождество. Шесть недель постились, ели рыбу. Кто побогаче – белугу, осетрину, судачка, наважку; победней – селедку, сомовину, леща…У нас, в России рыбы много. Зато на Рождество – свинину, все. В мясных , бывало, до потолка навалят, словно бревна,- мороженые свиньи. Окорока обрублены, к засолу. […]

Перед Рождеством, дня за три, на рынках, на площадях лес елок. А какие елки! Этого добра в России сколько хочешь. […]

            В сочельник, под Рождеством, - бывало, до звезды не ели. Кутью варили, из пшеницы , с мелом; взвар – из чернослива, груша, шептала… Ставили под образа, на сено. Почему?..А будто- дар Христу.Ну..будто. Он на сене, в яслях. […]

…И звон услышишь. И будто это звезды – звон-то! Морозный, гулкий – прямо серебро. Такого не услышишь, нет. В Кремле ударят  - древний звон, степенный, с глухотцой. А то- тугое серебро, как бархат звонный. И все запело, тысяча церквей играет. Такого не услышишь, нет. Не Пасха, перезвону нет, а стелет звоном, кроет серебром, как пенье, без конца-начала…- гул и гул.

Ко всенощной. Валенки наденешь, тулупчик из барана, шапку, башлычок – мороз и не щиплет. Выйдешь – певучий звон. И звезды. […]

И в доме – Рождество. Пахнет натертыми полами, мастикой, елкой. Лампы не горят, а все лампадки. Печки трещат-пылают. Тихий свет, святой. Окна совсем замерзли. Отблескивают огоньки лампадок - тихий свет, святой. В холодном зале таинственно темнеет елка, еще пустая,- другая, чем на рынке…[…]

Топотом шумят в передней.Мальчишки, славить… Мишка Драп несет звезду на палке – картонный домик, светятся окошки из бумажек, пунцовые и золотые, -свечка там. Мальчишки шмыгают  носами, пахнут снегом.

- « Волхи же со Звездою питушествуют!» - весело говорит Зола.

Волхвов приючайте,

Святое встречайте,

Пришло Рождество,

Начинаем торжество!

С нами Звезда идет,

Молитву поет…

Он взмахивает черным пальцем, и начинают хором:

Рождество Твое, Христе Боже наш…

Совсем не похоже на Звезду, но все равно. Мишка Драп машет домиком, показывает, как Звезда кланяется Солнцу Правды. Васька, мой друг, сапожник, несет огромную розу из бумаги и все на нее смотрит. Мальчишка портного Плешкин в золотой короне, с картонным мячом серебряным.

Приложение 5

АНКЕТА

Анкета

1.Вы согласны с тем, что ничто не выражает так лучше культуру народа, чем его праздники?

2.Рождество  в Германии и России празднуют в один день?

3.Каковы символы Рождества в России и Германии?

4.Что вам нравится в Рождестве Германии и России?

5.На ваш взгляд, эти праздники больше религиозные, гастрономические или коммерческие?

6.Каковы традиции этого праздника в Германии и России?

7.Какие атрибуты Рождества в Германии и России вы знаете?

Празднование Рождества В Германии и России.