Конспект интегрированного внеклассного мероприятия "Литературное чаепитие" (литература - технология)

Сценарий внеклассного мероприятия

 «Литературное чаепитие»

(технология и литература)

Цели занятия:

1.Образовательные:

- изучить историю «русского чаепития»;

- научиться заваривать чай и сервировать стол в стиле русских традиций;

- уметь работать с произведениями русской литературы.

2.  Воспитательные:

-  воспитывать любовь к родной культуре;

-  бережно относиться к народным традициям, к русской литературе.

3.  Развивающие:

-  развивать наблюдательность;

-  работать над выразительным чтением;

-  творческое отношение к изучению народной культуры и литературы.

Предварительное задание:

Ученики собирают материал о «русском чаепитии», готовят сообщения о чае, его свойствах, подбирают рецепты заваривания чая; работают со словарем В.И.Даля, подбирают пословицы и поговорки о чае, традиции чаепития; 6 человек с учителем  инсценируют сказку М.Горького «Самовар». Ребята работают над выразительным чтением стихотворений, сочиняют собственные четверостишия о «русском чаепитии».   

Ход мероприятия:

Учитель русского языка и литературы.

По-православному, не на манер немецкий,

Не жидкий, как вода или напиток детский,

Но Русью веющий, но сочный, но густой,

Душистый льется чай янтарною струей. (П.А.Вяземский.)

Тема сегодняшнего занятия «Русское чаепитие». Вы узнаете о чае, его происхождении и питательных свойствах.  Познакомитесь с традициями русского чаепития, рецептами заваривания чая. Наш урок необычен. «На чай»  приглашены русские писатели, литературные герои. Сегодня мы попробуем  возродить традицию русского чаепития. Хотелось бы, чтобы вы поняли, что же значил чай для русского человека.

О том, какое большое значение имеет традиция чаепития для русского человека, говорят пословицы и поговорки, которые сложил народ о чае и его свойствах. Давайте познакомимся с некоторыми из них. (Чтение по цепочке.)

Где есть чай, там и под елью рай.

Чай пьешь - до ста лет проживешь.

Чай не пьешь - откуда силы берешь?

Чай пить – не дрова рубить.

От чая лиха не бывает.

Выпей чайку – забудешь тоску.

В Тулу со своим самоваром не ездят.

Напой, накорми, а потом и спрашивай.

Самовар, что море Соловецкое, пьют из него за здоровье молодецкое. 

На Руси никто еще чаем не подавился.

Чай да сахар! (пожелание как хлеб – соль, застав кого за чаем).

Пожалуйте чай кушать!

Чай внакладку, вприкуску.

Вместе чай пить (купить-продать что, заключить обязательство).                                                                                 

Такой чай, что насквозь Москву видно!      

 По-купецки чай пьет, да не по-купецки расплачивается!

  Самовар кипит – уходить не велит.

А вот что писал о традициях русского чаепития С. Михалков:

Пили чай в любом трактире,

Кто в избе, а кто в квартире.

Соберутся млад и стар —

Раздувают самовар.

Пили чай с особым рвеньем

Зимним вечером, с вареньем,

С пастилой и с мармеладом,

После бани — с рафинадом.

По старинному порядку,

Кто вприкуску, кто внакладку.

Пили, чашек не считая,

Отдуваясь после чая.

Учитель технологии. Давайте узнаем историю о том, как чай появился на Руси и каковы истоки традиции чаепития.

Сообщение с презентацией учителя технологии.

Учитель технологии. Пожелаем себе приятного чаепития. А пока мы разливаем чай, я расскажу о правилах его заваривания.

Учитель русского языка. А мы пьём, не торопясь, чай и слушаем отрывки из замечательных произведений наших писателей-классиков, где изображаются различные ситуации чаепития.

А. Н. Толстой «Детство Никиты».

А. П. Чехов «Мальчики».

 Е. Пермяк «Как самовар запрягли»

Учитель русского языка. В литературе для самых маленьких часто одним из главных героев является самовар.

К. И. Чуковский «Муха-цокотуха»

Инсценировака сказки М. Горького «Самовар»

САМОВАР

Было это летней ночью на даче.

В маленькой комнате стоял на столе у окна пузатый самовар и смотрел в небо, горячо распевая:

                 Замечаете ли, чайник, что луна

                 Чрезвычайно в самовар влюблена?

Дело в том, что люди забыли прикрыть трубу самовара тушилкой и ушли, оставив чайник на конфорке; углей в самоваре было много, а воды мало - вот он и кипятился, хвастаясь пред всеми блеском своих медных боков.

Чайник был старенький, с трещиной на боку, и очень любил дразнить самовар. Он уж тоже начинал закипать; это ему не нравилось, - вот он поднял рыльце кверху и шипит самовару, подзадоривая его:

                 На тебя луна

                 Смотрит свысока,

                 Как на чудака, -

                 Вот тебе и - на!

Самовар фыркает паром и ворчит:

                 Вовсе нет. Мы с ней - соседи.

                 Даже несколько родня:

                 Оба сделаны из меди,

                 Но она - тусклей меня,

                 Эта рыжая лунишка, -

                 Вон на ней какие пятна!

                 Ах, какой ты хвастунишка,

                 Даже слушать неприятно!

- зашипел чайник, тоже выпуская из рыльца горячий пар. Этот маленький самовар и вправду очень любил хвастаться; он считал себя умницей, красавцем, ему давно уже хотелось, чтоб луну сняли с неба и сделали из неё поднос для него.

Форсисто фыркая, он будто не слышал, что сказал ему чайник, - поёт себе во всю мочь:

                 Фух, как я горяч!

                 Фух, как я могуч!

                 Захочу - прыгну, как мяч,

                 На луну выше туч!

А чайник шипит своё:

                 Вот извольте говорить

                 С эдакой особой.

                 Чем зря воду-то варить.

                 Ты - прыгни, попробуй!

Самовар до того раскалился, что посинел весь и дрожит, гудит:

                 Покиплю ещё немножко,

                 А когда наскучит мне, -

                 Сразу выпрыгну в окошко

                 И женюся на луне!

Так они оба всё кипели и кипели, мешая спать всем, кто был на столе. Чайник дразнит:

                 Она тебя круглей.

                 Зато в ней нет углей,

- отвечает самовар.

Синий сливочник, из которого вылили все сливки, сказал пустой стеклянной сахарнице:

                 Всё пустое, всё пустое!

                 Надоели эти двое!

                 Да, их болтовня

                 Раздражает и меня,

- ответила сахарница сладеньким голосом. Она была толстая, широкая и очень смешлива, а сливочник – так себе, горбатенький господин унылого характера с одной ручкой; он всегда говорил что-нибудь печальное:

                 Ах, - сказал он, -

                 Всюду - пусто, всюду - сухо,

                 В самоваре, на луне.

Сахарница, поёжившись, закричала:

                 А в меня залезла муха

                 И щекочет стенки мне...

                 Ох, ох, я боюсь,

                 Что сейчас засмеюсь!

                 Это будет странно –

                 Слышать смех стеклянный...

- невесело сказал сливочник.

Проснулась чумазая тушилка и зазвенела:

                 Дзинь! Кто это шипит?

                 Что за разговоры?

                 Даже кит ночью спит,

                 А уж полночь скоро!

Но, взглянув на самовар, испугалась и звенит:

                 Ай, люди все ушли

                 Спать или шляться,

                 А ведь мой самовар

                 Может распаяться!

                 Как они могли забыть

                 Обо мне, тушилке?

                 Ну, придётся им теперь

                 Почесать затылки!

Тут проснулись чашки и давай дребезжать:

                 Мы скромные чашки,

                 Нам всё всё равно!

                 Все эти замашки

                 Мы знаем давно!

                 Нам ни холодно, ни жарко,

                 Мы привыкли ко всему!

                 Хвастун самоварко,

                 И не верим мы ему.

Заворчал чайник:

                 Ф-фу, как горячо,

                 Жарко мне отчайно.

                 Это не случайно,

                 Это чрезвычайно!

И - лопнул!

А самовар чувствовал себя совсем плохо: вода в нём давно вся выкипела, а он раскалился, кран у него отпаялся и повис, как нос у пьяного, одна ручка тоже вывихнулась, но он всё ещё храбрился и гудел, глядя на луну:

                 Ах, будь она ясней,

                 Не прячься она днём,

                 Я поделился б с ней

                 Водою и огнём!

                 Она со мной тогда

                 Жила бы не скучая,

                 И шёл бы дождь всегда

                 Из чая!

Он уж почти не мог выговаривать слов и наклонялся набок, но всё ещё бормотал:

                 А если днём она должна ложиться спать,

                 Чтоб по ночам светлей сияло её донце, -

                 Я мог бы на себя и днём и ночью взять

                 Обязанности солнца!

                 И света и тепла земле я больше дам,

                 Ведь я его и жарче и моложе!

                 Светить и ночь и день ему не по годам, -

                 А это так легко для медной рожи!

Тушилка обрадовалась, катается по столу и звенит:

                 Ах, это очень мило!

                 Это очень лестно!

                 Я бы солнце потушила,

                 Ах, как интересно!

Но тут - крак! - развалился самовар на кусочки, кран клюкнулся в полоскательную чашку и разбил её, труба с крышкой высунулась вверх, покачалась, покачалась и упала набок, отколов ручку у сливочника; тушилка, испугавшись, откатилась на край стола и бормочет:

                 Вот смотрите: люди вечно

                 Жалуются на судьбу,

                 А тушилку позабыли

                 Надеть на трубу!

А чашки, ничего не боясь, хохочут и поют:

                 Жил-был самовар,

                 Маленький, да пылкий,

                 И однажды не прикрыли

                 Самовар тушилкой!

                 Был в нём сильный жар,

                 А воды немного;

                 Распаялся самовар, -

                 Туда ему дорога,

                 Туда и дорога-а

Учитель технологии. А вы поняли, почему самовар распаялся? И что такое тушилка?

Давайте я вам расскажу, как устроен самовар.  (Рассказ сопровождается показом иллюстраций с самоварами разных форм, демонстрацией самовара).

Ученик. Вот теперь понятно, почему в стихотворении Сергея Михалкова «Самовар» говорится про  жар и пар.

Что вы знаете про старый,

Русский, тульский самовар?

В нем пылал когда-то жар,

В нем бурлил когда-то пар,

В золотой, пузатый бок

Глухо бился кипяток.

Что за чай без самовара,

Без душистого завара,

Без крутого кипятка,

Без угарного дымка?!

Учитель технологии. История появления самовара очень интересна, как и сам «генерал стола». Самовар для русского человека был своеобразным символом очага, домашнего уюта. А как уважительно величали самовар в народе? «Золотой Иван Иваныч», «генерал», «самовар Иван Иваныч»!

Учитель русского языка. У А.И. Вьюркова в рассказе «Друг семьи» читаем:

«Чай москвичи пили утром, в полдень и обязательно в четыре часа. В это время в Москве в каждом доме кипели самовары. Чайные и трактиры были полны, и жизнь на время замирала. Пили его вечером; пили, когда взгрустнется; пили и от нечего делать, и «просто так». Пили с молоком, с лимоном, с вареньем, а главное — с удовольствием, причем москвич любил чай крепкий, настоистый и горячий, чтобы губы жег. От жидкого чая, «сквозь который Москву видать», москвич деликатно отказывался и терпеть не мог пить его из чайника... Если москвич, выпив десяток стаканов, отставлял стакан в сторону, это не значило еще, что он напился: так он делал передышку. А вот, когда он, опрокинув стакан вверх дном, клал на него остаток сахару и благодарил, это означало, что с чаепитием покончено и никакие уж тут уговоры не помогут.

Во время чаепития москвич внимательно следил, как ему наливали чай. Если стакан наливали не доверху, гость тут же просил долить его, чтобы жизнь была полнее».

Да, а сейчас чай – обыденный напиток. Мы забываем традицию русского чаепития. В наше время нам некогда посидеть за чашкой чая, неспешно поговорить, помечтать, обсудить что-то. Этот горячий напиток согревал тело и душу человека, лечил от разных болезней. Он был любимый на Руси. За чашкой чая решались разные вопросы, вели неторопливые разговоры. Чаепитие сближало людей. Хорошо бы вернуть утраченные традиции. Не так ли?  «Литературное чаепитие», я надеюсь, оказалось интересным и полезным для вас.  И с сегодняшнего занятия  вы что-то  возьмете  для себя, для будущей жизни. А сейчас проверим, что вы усвоили на нашем занятии, что вас заинтересовало. Небольшая викторина

1.     В каких произведениях герои пьют чай?

2.     Как мотив чаепития помогают понять характеры главных героев, их взаимоотношения?

3.     Как устроен самовар? Покажите и назовите части самовара на слайде.

4.     Расскажите о рецептах заваривания чая на Руси.

Список использованной литературы:

1. Белинский В.Г. Петербург и Москва //Современные заметки. М., 1983.

2. Блок А. Избранное. М., 1985.

3. Вьюрков А.И. Друг семьи // Русский самовар / Авт.- сост. А.А.Гилодо.

М., 1991.

4. Вяземский П.А. Стихотворения. М., 1986.

5. Горький М. Самовар // Сказки русских писателей. М.,1990.

6. Даль В.И. Толковый словарь живого великорусского языка: т. 1- 4. т.4. М., 1998.

7. Куприн А.И. Яма. М., 1992.

8. Михалков С. Самовар // Избранные произведения: В 3т. Т.1. М., 1991.

9. http://gorkiy.lit-info.ru/gorkiy/proza/rasskaz/samovar.htm)