Конспект урока по окружающему миру 3 класс на тему "Разнообразие веществ"

Учитель Сеттарова С.П.

Поурочный  план 

№ урока 8

Дата проведения 28.09.2018  г.      

Класс 3 -А

Окружающий мир

Тема урока.  Разнообразие веществ.

Цели деятельности учителя: познакомить с веществами и их свойствами; учить различать ве­щества, их свойства, описывать изученные вещества, проводить наблюдения и ставить опыты, развивать устную речь, память, умение анализировать, доказывать пред­положения, делать выводы; расширять кругозор учеников.

Планируемые образовательные результаты

Предметные: создать условия для ознакомления учащихся с веществами: соль, сахар, крахмал, кислота, обучения правильному пользованию этими веществами; обучения сравниванию и классификации веществ по основным признакам; расширения кругозора учащихся.

Личностные результаты

Способствовать развитию внимания, логического мышления, памяти, воображения, умений рассуждать, чётко отвечать на поставленные вопросы.

Универсальные учебные действия (метапредметные)

Регулятивные: планируют, контролируют и оценивают учебные действия в соответствии с поставленной задачей и условиями ее реализации, определяют наиболее эффективные способы достижения результата.

Познавательные: общеучебные – используют знаково-символические средства для решения учебной задачи; логические – выполняют логические действия (сравнение, анализ, построение рассуждений, отнесение к известным понятиям).

Коммуникативные: проявляют готовность слушать собеседника и вести диалог, признают возможность существования различных точек зрения и права каждого иметь свою, излагают свое мнение и аргументируют свою точку зрения и оценку событий

методы и формы обучения: частично-поисковый; индивидуальная, фронтальная, парная

Оборудование: проектор, экран, компьютер.

Тип урока: усвоение новых знаний.

Ход урока

I. Организационный момент

II. Актуализация знаний. Проверка домашнего задания

1. Индивидуальные задания

1)  Подчеркни красным карандашом твердые вещества, си­ним — жидкие, зеленым — газообразные.

Углекислый газ, соль, железо, медь, водород, серебро, молоко, вода.

2) Приведи примеры естественных, искусственных и небес­ных тел.

2. Фронтальный опрос

-  Что такое тело? Какие бывают тела? Приведите примеры.

-  Что такое вещество? Какие бывают вещества? Приведите примеры.

-  Из чего состоят вещества? (Из молекул и атомов.)

III. Самоопределение к деятельности

•    Думал, что мел, потому что бел,  а в руки взял - он водой побежал. (Снег.)

Не лес, а шумит. Не конь, а бежит. (Вода.)

-  Каким одним словом можно назвать эти понятия? (Ве­щества.)

– Сегодня на уроке мы будем говорить о веществах, научимся их описывать.

– Наука, которая изучает вещества, называется химией.

IV. Работа по теме урока

1.                  Беседа

Разнообразие веществ

Первое вещество, которое мы рассмотрим, - поваренная соль.   Что вы знаете о соли?

Поваренная соль - это одна из минеральных солей, встречающихся в природе. Некоторые из них люди добывают и используют как удобрение для растений.

Самое важное для человека свойство поваренной соли — то, что она соленая на вкус. Поэтому ее используют для подсаливания пищи.

В природе поваренная соль встречается не только под землей. Много ее содержится в морской воде, а также в воде соленых озер. Есть она и в почве, и в телах живых организмов.

Следующее вещество - сахар.   Что вы знаете о сахаре? Назовите его главное свойство.

В Индии детишки сегодня, как и много лет назад, любят со­сать сахарный тростник. Его стебель на редкость сладкий и для лакомок все равно что наши леденцы.

В Индии чуть ли не каждая семья издавна сажает на своем клочке земли сладкий тростник. И на Кубе крестьяне сажают сладкий тростник. И в других жарких странах.

Придет время собирать урожай, крестьяне длинным ножом — мачете — срезают тростинку за тростинкой — и в котел. Выварят на огне — получаются белые сладкие кристаллики. Индийцы называют их «саркар», а мы — похожим словом «сахар».

Правда, у нас сахар варят не из сахарного тростника, который в наших краях не растет, а из сахарной свеклы.

Это другая свекла: не красная, а белая и очень сладкая. Наши пра­прадедушки, бывало, нарежут ее дольками и с ней чай пьют. Как мы — с белыми кусочками сахара. А еще вместо сахара в те време­на ели мед, пили сладкий сок клена, липы. Даже делали из этих соков пастилу.

Продавали сахар не в лавке, а в аптеке, вместе со всякими редкостными снадобьями. Его и принимали только как лекар­ство: очень дорого стоил. Чтобы было много тростникового са­хара, надо много тростника. Недаром же наши друзья-кубинцы высаживают у себя на острове целые тростниковые рощи. Ну и чтобы было много свекольного сахара, надо много сахарной свеклы.

Спросят у вас в шутку: «Где растет сахар?» - смело отвечайте: «В поле!» Ведь сахарная свекла в поле растет. Комбайн ее из земли выбирает, кучками складывает. Приедет грузовик, отвезет свеклу на сахарный завод. Там-то из нее и сварят сахар.

—  Прочитайте второй абзац текста в учебнике на с. 42.   Какие еще сладкие вещества встречаются в природе?

—  Где в природе встречается глюкоза? (В различных частях ра­стений. Особенно ее много в плодах винограда и в виноградном соке.)

Крахмал

Крахмал — это белый порошок. Его обычно используют, ко­гда варят кисель. Это одно из важнейших питательных веществ, необходимых человеку. Он содержится во многих продуктах ра­стительного происхождения.

Ученые-химики подсказали, как узнать, есть ли крахмал в том или ином продукте. Для этого нужна разбавленная водой настойка йода. Если капнуть ею на продукт, в котором содержится крахмал, настойка йода поменяет цвет на сине-фиолетовый.

2. Практическая работа

Класс делится на группы по четыре человека. Каждая получает какое-нибудь тело (картофель, яблоко, хлеб, рисовая каша, груша), пипетку и раствор йода.

—  С помощью разбавленной настойки йода определите, есть ли крахмал в выданных вам продуктах.

—  Расскажите о полученных результатах.

3. Работа по учебнику

—  Прочитайте в учебнике текст на с. 43—44.

—  Как называется большая группа веществ, встречающихся на кухне? (Кислоты.)

—  В каких продуктах какие содержатся кислоты? (В лимоне — лимонная, в яблоке—яблочная, в листьях щавеля — щавелевая, в прокисшем молоке — молочная.)

—  Назовите главное свойство кислот. (Кислый вкус.)

-  Какие кислоты вы знаете?   Любую ли кислоту можно пробовать на вкус?

-  Почему этого нельзя делать? (Кислоты едкие. Они разъедают кожу человека, ткани, древесину.)

-  Как образуются кислотные дожди?  Основная причина возникновения кислотных дождей — это загрязнение воздуха различными вредными газами, и одним из их источников является автомобиль. Выделяющиеся при сгорании топлива химические вещества на большой высоте но влажном воздухе превращаются в кислоты. Эти опасные ве­щества, которые находятся в облаках и тучах, переносятся ветром на тысячи километров и выпадают в виде кислотных дождей. Огромный вред приносят они лесам, паркам, садам. В разгар лета у растений вдруг желтеют и опадают листья. Побеги становят­ся хрупкими, словно стекло, ломаются, отмирая, до половины корней.

Кислота разрушает легкие людей, разъедает металлы, краски, разрушает несущие конструкции мостов, башен, антенн и даже узлы самолетов. Многие исторические памятники, существую­щие веками, находятся сейчас на грани гибели из-за кислотных дождей.

V. Физкультминутка

VI. Закрепление изученного материала

1. Работа в группах

—  Прочитайте первое задание в учебнике на с. 44. Составьте описание вещества в виде загадки и загадайте ее классу.

—  Прочитайте второе задание на с. 44. Выполните его.

Как только не ругают крапиву, которая виновата лишь в том, что умеет себя защищать! А ведь крапива и вкусная, и полезная. Ее бы с удовольствием съели и коровы, и козы, и овцы, и сви­ньи. Да только поди-ка тронь ее. Зато, если крапиву измельчить да ошпарить кипятком, корм для скота получится такой, что, как говорится, за уши не оттащишь. Попала крапива и на стол. Весной из молодой крапивы варят отличные щи. Ведь крапива появляется раньше, чем щавель на лугах, раньше огородной зелени.

А еще в старину из волокон крапивных стеблей делали проч­ные нитки, а из ниток ткали холст.

Чем жалится-жжется крапива? Ведь острых шипов-колючек у нее вроде бы и нет. Есть, только они такие маленькие, что еле видны. Крапива покрыта колючими волосками. В каждом волоске спрятана крошечная закупоренная «бутылочка» со жгучей кис­лотой. Горлышко бутылочки такое острое, что сразу впивается в кожу и ломается, а изнутри выливается та самая «жгучка», из-за которой на руках и ногах ребят появляются волдыри, а на гла­зах — слезы.

Итак, вещества очень разнообразны. В повседневной жизни люди часто сталкиваются с поваренной солью, сахаром, крахма­лом и различными кислотами.

VII. Итог урока

—  С какими веществами мы сталкиваемся каждый день?   Назовите главные свойства сахара, поваренной соли, крах­мала, кислоты.

VIII. Рефлексия

Домашнее задание. Учебник: прочитать текст на с. 41—45, ответить на вопросы раздела «Проверь себя» на с. 45.