Конспект урока по предмету "Окружающий мир" на тему "Питание и здоровье"

МБОУ – Средняя общеобразовательная школа №7 города Мценска

В рамках педсовета по теме: «Эффективные способы измерения и оценивания образовательных достижений обучающихся»

УРОК  ОКРУЖАЮЩЕГО  МИРА

ПО ТЕМЕ: «ПИТАНИЕ И ЗДОРОВЬЕ»

/УМК «Перспективная начальная школа», 2 «Б» класс/

                                                              Учитель начальных классов,

                                                              1 квалификационная категория

                                                              Чернышева Елена Николаевна

г. Мценск

                                                           2012 г

Открытый  урок по окружающему миру 2 «Б» класс

Тема: «Питание и здоровье»

Цели:

- сформировать представление о значении питания в жизни человека;

- дать понятие о группе веществ: белки, жиры и углеводы, а также о витаминах и их значении в жизни человека;

- развивать умения правильно питаться;

- воспитывать в детях здоровый образ жизни.

Оборудование: компьютер с проектором,  задания для работы в группах, оценочные  листы.

Ход урока:

1.     Оргмомент.

2.     Эмоциональный настрой.

Человеку нужно есть,

Чтобы встать и чтобы сесть,

Чтобы прыгать, кувыркаться,

Песни петь, дружить, смеяться,

Чтоб расти и развиваться

И при этом не болеть

Нужно правильно питаться

С самых юных лет уметь.

3.     Объявление темы урока.

- Тема  нашего урока «Питание и здоровье»  (слайд 1)

4.     Целевая установка

- А что бы вы хотели узнать на уроке?

(Я хочу узнать – что такое здоровое питание?

Понять какие продукты полезны, а какие вредные?

Научиться правильному режиму питания).

- Попробуем ответить сегодня на эти вопросы.

- Здоровый образ жизни подразумевает правильную организацию питания, равномерные физические нагрузки, регулярный отдых.    (слайд 2)

- Главное мы должны научиться не болеть, ценить свое собственное здоровье и  сохранять его.

- Правильное питание  - это правильно составленное меню, богатое овощами и фруктами.

- Зачем человек ест?    (слайд 3)

(рассуждения детей)

- Правильно, без еды человек не может долго прожить. Еда ему необходима в течение всей жизни.

5.     Работа над новым материалом.

- Сегодня мы продолжим постигать тайны здорового образа жизни. Мы узнаем о составе пищи, и какую пищу необходимо принимать человеку.

- Но для начала выясним: как человек обеспечивает себя пищей?  (уч. С. 60-61)

-Верно.

- В продуктах  содержатся питательные вещества, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья.

- Одни продукты помогают расти и развиваться организму – это белки (строители)- сыр, молоко, мясо, рыба, яйца.

- Другие продукты содержат  жиры, которые помогают защищать организм, не уставать – масло, орехи, сметана.

- Третьи продукты содержат углеводы, которые дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать, не уставать – мед, крупа, овощи, фрукты, мука, картофель.         (слайд 4)

- Итак, о каких важных веществах вы узнали?   (белки, жиры, углеводы)

- А еще в продуктах много веществ, которые тоже помогают организму расти и развиваться. А какие мы сейчас узнаем.    (разгадывание кроссворда       слайд 5)

1.     Близнецы на тонкой ветке

Все лозы родные детки.

Гостю каждый в доме рад

Это сладкий …(виноград)

2.     Младший брат апельсина   (мандарин)

3.     Это боевой снаряд, но его также можно употреблять в пищу…(гранат)

4.     Все о ней боксеры знают

С ней удар свой развивают.

Хоть она и неуклюжа,

Но на фрукт похожа …(груша)

5.     Желтый цитрусовый плод

В странах солнечных растет.

Но на вкус кислейший он,

А зовут его…( лимон).

6.     С виду он как рыжий мяч,

Только вот  не мчится вскачь.

 В нем полезный витамин –

Это спелый …(апельсин)

7.     Далеко на юге где-то

Он растет зимой и летом.

Удивит собой нас

Толстокожий  …(ананас)

8.      Как назвать это все одним  словом?       (фрукты)

- Какое слово получи лось в выделенных клетках?       (витамины)

- Витамины – это вещества, которые содержатся в овощах, фруктах и других полезных продуктах питания. Они полезны для организма человека. Без витаминов человек болеет. В переводе с латинского «Вита» - означает жизнь.

(выступление учеников о каждом витамине     слайд 6, 7, 8, 9))

6.     Физкульминутка (слайд 10)

- А знаете ли вы,  какие  продукт ы  полезны, а какие вредные? Проверим.

Молоко, чипсы, сыр, копченая еда, капуста, жвачка, хот-дог, чеснок, жареный картофель,   яйца, мед, кока-кола, чупа-чупс,  морковь,  яблоки.

- Молодцы!

7. Письмо от  Карлсона  (слайд 11)

- Пока мы с вами отдыхали к нам пришло письмо от Карлсона.

«Здравствуйте, друзья! Свое письмо я пишу из больницы. У меня ухудшилось здоровье. Болит голова, в глазах звездочки, тело вялое, живот болит. Доктор говорит, что мне нужно правильно питаться. Я составил себе меню на обед.  Меню: торт с лимонадом, чипсы, варенье, пепси-кола и чупа-чупс. Это моя любимая еда, наверное я скоро поправлюсь и буду здоров! Ваш Карлсон».

- Почему Карлсон попал в больницу?

-Давайте поможем ему составить правильное меню. А какое это правильное меню?

(чтобы были белки, жиры, углеводы, витамины)

- У вас на столах лежит набор продуктов, вы должны их исследовать и составить меню, учитывая витамины и питательные вещества.

- Помните, что работать в группах вы должны сообща, уважая мнение товарища, доверяйте, уступайте друг другу.

- Можно проиллюстрировать свои работы.

- Определите,  какие питательные вещества и витамины есть в ваших блюдах.

- Составьте памятку, « Какая пища должна быть?»                                      

                                         (полезная, разнообразная, вкусная, витаминная)

8. Выступление групп.

9. Давайте сформулируем правило питания для Карлсона: золотое правило питания

(слайд 12)

10.Игра «Едим – не едим» (слайд 13)

11. Итог урока (слайд 14)

- Какое питание можно считать здоровым?

12.  Д/З составить воскресное меню.

13.  Самооценка.

- Соответствует ваша самооценка оценке учителя?