Каша к
завтраку нужна, каша каждому важна.
Цель: развитие мотивации
здорового образа жизни.
Задачи: Формировать знания о
пользе каши;
Расширять представление о видах каши;
Закрепить представление детей о значимости каши в рационе питания, его пользе
для
здоровья.
Ход занятий.
1.
Беседа о здоровой пище.
-При встрече обычно люди издревле говорят это хорошее, доброе слово, желая
друг другу здоровья.
-Какое
же это слово?
-И
это не случайно. Ведь еще в Древней Руси говорили: «Здоровье не купишь», «Дал
бы Бог здоровья, а счастья найдешь».
-Что
значит быть здоровым?
-Здоровье
в большей степени зависит от вас самих?
-Что
еще может повлиять на состояние здоровья?
Древние греки, например, мало болели и долго жили. Они ели растительную пищу,
мало употребляли мясо, табака не знали, много двигались. В школе полдня
занимались наукой, полдня физкультурой. Все мы хотим вырасти крепкими и
здоровыми. А без движения, без правильного питания не может быть здоровья.
Значение питательных веществ для роста и развития организма трудно
переоценить. Наиболее подходящим блюдом для завтрака является каша. Трудно
описать значение каши. Каша - самое древнее сельскохозяйственное блюдо. В
Древней Руси кашей называли все, что варилось из измельченных продуктов. Люди
научились варить кашу раньше, чем печь хлеб. Каша - это блюдо, которое
сопровождает человека от рождения до смерти.
Специальные каши варились в честь любого знаменательного события. Они содержат
большое количество питательных веществ, легко усваиваются организмом.
2.
Работа с пословицами и поговорками.
- Не зря про кашу народ сочинил пословицы и поговорки.
- Какие пословицы и поговорки о каше вы знаете?
Продолжите
пословицы.
Хороша
кашка да….( мала чашка.)
Кашу
маслом …. (не испортишь.)
Каша
-… ( мать наша.)
Щи
да каша -…( еда наша.)
Без
каши… ( обед не обед.)
3.Игра
«Знатоки каши»
-Какие
каши вы знаете?
-Отгадайте
загадки о крупах и кашах.
Черна,
мала крошка,
Соберут
немножко,
В
воде поварят,
Кто
съест, похвалит.
(Гречневая)
У одного царя родилась дочь. Красоты неописуемой - лицо белое, рот алый,
волосы черные. Царь все думал, как бы ее назвать, какое имя лучше выбрать, -
это не нравилось, то не подходило. Тогда он решил выйти на дорогу и у первой же
встречной женщины спросить « Как твое имя?» И этим же именем назвать свою
дочь. Сказано-сделано. Незнакомка назвалась Крупеничкой. И царская дочь
получила имя Крупеничка.
Когда она выросла, на страну напали враги. Царя убили, а красавицу - царевну
увезли в плен. На чужой стороне истосковалась Крупеничка по родному краю,
обернулась зернышком и возвратилась домой. Подружки закопали Крупеничку в
родимую землю. С тех пор, что ни год, на этом месте вырастал белый цветок на
красном стебельке, рождал зернышки, темные, как волосы девушки. В память о
красавице царевне народ назвал это растение.
-
Как называется это растение? (Гречиха)
-Из
гречихи варят гречневую кашу. Кашу можно заправить яйцом, печенкой, грибами,
шпиком и т.д.
Ученик:
Гречневая
каша
Развивает
ум.
Кто
не ест такую,
Действует
вслепую.
В
народе эту коричневую крупу(гречку) называют мини-аптекой, ведь она спасает
организм от интоксикации и отравлений. Она выводит вредные токсины, снижает
риск сердечно-сосудистых заболеваний. Также эта чудо-крупа помогает при
нарушениях обмена веществ -ожирении, сахарном диабете.
Ученик:
Как
в поле на кургане.
Стоит курица с серпами. (Овес)
-Какая
каша входила в ежедневный рацион римских гладиаторов?
Овсяная
каша
Овсяную
кашу варят из овсяной крупы. Овес - хлебный злак. Очень красивы большие овсяные
поля: они колышутся волнами и серебрятся даже от небольшого ветра. Под солнцем наливаются
продолговатые зерна, покрытые плотной оболочкой. Чтобы использовать зерно в
пищу, оболочку надо снять.
Из
овсяной муки пекут блины и лепешки, делают кисели и сладкое печенье.
Люди
давно заметили, как полезны все пищевые изделия из овса. Вкусна и каша из
овсяной крупы, особенно дробленой или расплющенной, - она называется геркулес.
У англичан это национальное блюдо, его почти все едят по утрам. Она придает
силу. Вот почему овсяная каша входила в ежедневный рацион гладиаторов. Овсяную
кашу очень любили воинствующие германские племена уже в 1 веке нашей эры.
Крахмал овса медленно переваривается и также медленно усваивается. Поэтому
овсяная каша обеспечивает энергией организм в течение нескольких часов.
Регулярно
употребляя эту кашу, можно избавиться от желудочно-кишечных болезней. Она
придает много энергии, так что вы будете бодрыми целый день.
Ученик:
В
поле метелкой,
В
мешке жемчугом.
(Пшеница)
-
Какие крупы можно получить из пшеницы? ( пшеничную, манную)
Манная
каша-самый калорийный продукт, ее следует есть перед контрольной,
соревнованиями или работой.
Эта
каша особенно полезна для детей, ее рекомендуют для поддержания организма в
тонусе. Но полезна она не только карапузам, а и взрослым людям. Каша
благотворно влияет на кости и желудочно-кишечный тракт. Витамины содержит :
вещество фитин, в составе которого -фосфор.
Ученик:
В
воде растёт,
Уборки
ждёт.
Годен
для каши,
Ест
его Маша.
Годен
для плова.
Ест
его Вова.
(Рис)
Каша
- полезное, важное, а для некоторых стран и самое главное блюдо в ежедневном
рационе. Одна из вкусных и полезных для здоровья каш - это рисовая. Ее можно готовить
без каких-либо добавок, как соленую, так и сладкую, и с добавлениями продуктов
по вкусу. Подходит она для употребления в любом возрасте - ее варят как для
детей, так и для взрослых.
Рисовая каша спасает при заболеваниях пищеварения и диарее. В ней много
углеводов и самого полезного вещества – клетчатки. Рисовая каша укрепляет
нервную систему и превращает питательные вещества в энергию. А недавно японские
ученые выяснили, что рис не только полезен для здоровья, но и повышает
интеллект.
4.
Игра «Отгадай-ка»
Дети
делятся на группы. Каждая группа получает мешочек с крупой (овсяная, рисовая,
гречневая, манная, перловая)
-Какую
кашу готовят из этой крупы?
5.
Игра «Угадай сказку»
-Ребята,
вспомните, кто из известных героев стихотворений варил замечательную кашу?
6.
Физминутка «Сорока-белобока»
Сорока
— Белобока кашу варила,
Деток
кормила!(Дальше загибаем пальчики)
Этому
каши дала (4 раза),
А
этому каши не дала:
Он
дров не рубил,
Печь
не топил,
Воды
не носил,
Каши
не варил!
7.Продолжение
игры «Угадай произведение»
Один раз, когда я жил с мамой на даче, ко мне в гости приехал Мишка. Я так
обрадовался, что и сказать нельзя! Я очень по Мишке соскучился. Мама тоже была
рада его приезду.
– Это очень хорошо, что ты приехал, – сказала она. – Вам вдвоем здесь веселей
будет. Мне, кстати, завтра надо в город поехать. Я, может быть, задержусь….
– Ну, сварите суп и кашу. Кашу ведь просто варить.
– Сварим и кашу. Чего там ее варить! – говорит Мишка. Я говорю:
– Ты смотри, Мишка, а вдруг не сумеем! Ты ведь не варил раньше.
– Не беспокойся! Я видел, как мама варит. Сыт будешь, не помрешь с голоду. Я
такую кашу сварю, что пальцы оближешь! (Н.Носов «Мишкина каша»)
Жила-была
одна девочка. Пошла девочка в лес за ягодами и встретила там старушку.
-Здравствуй,
девочка, - сказала ей старушка. - Дай мне ягод, пожалуйста.
-
На, бабушка, - говорит девочка. Поела старушка ягод и сказала:
-
Ты мне ягод дала, а я тебе тоже что-то подарю. Вот тебе горшочек. Стоит тебе
только сказать:
-
Раз, два, три,
Горшочек,
вари!
и
он начнет варить вкусную, сладкую кашу. А скажешь ему:
-
Раз, два, три,
Больше
не вари!
и
он перестанет варить… (Братья Гримм «Горшочек каши»)
Старуха принесла котёл, солдат вымыл топор, опустил в котёл, налил воды и
поставил на огонь. Старуха на солдата глядит, глаз не сводит. Достал солдат
ложку, помешивает варево. Попробовал…(русская народная сказка
«Каша из топора»)
8.Конкурс
«Самая вкусная и полезная каша вашей семьи»
Это
вам домашнее задание записать и дать оригинальное название каши из рецептов
вашей семьи.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.