Маршрутный лист на тему: Правила поведения за столом в казахской культуре, культуре разных народов и в местах общественного питания.

Маршрутный лист для учащегося

Предмет	Художественный труд 6 класс
Ф.И.О. учителя	Рыкова И.В.
Учебник	Алимсаева Р.Ш.  Художественный труд 6 класс издательство «Келешек-2030»
Урок №  , тема урока	Правила поведения за столом в казахской культуре, культуре разных народов и в местах общественного питания.
Цели обучения (кратко)	6.2.4.1 –Описывать и сравнивать правила поведения  за столом в казахской культуре, культуре разных народов и в местах общественного питания.
Ф.И. учащегося (заполняется учеником)

Порядок действий	Ресурсы (заполняется учителем)	Выполнение (заполняется учеником)
Изучи	1.         Рассмотрите иллюстрации. Национальная кухня каких народов изображена на них? По каким признакам вы это определили? 2.         Знаете ли вы, как ведут себя за столом представители разных национальностей? 3.         Какие традиции, связанные с культурой поведения за столом казахского народа, вам известны? Культура поведения за столом подразумевает соблюдение правил этикета. Этикет - это установленный порядок поведения.                          Традиционное казахское застолье называется дастархан Дастарқан в переводе с казахского означает «скатерть», переносное значение этого слова - накрытый стол, угощение, еда. По древней традиции, самый почитаемый гость располагался на противоположной от входа в юрту стороне - тер (почетное место). С правой стороны от него устраивались другие гости соответственно социальному статусу и возрасту, место с левой стороны занимал хозяин дома. Правая сторона от тер считалась мужской, а левая - женской, «кухонной». Пространство входа называлось босаға (порог), это место не занималось. Небольшое пространство в середине, называемое от басы, ошақ қасы, т. е. домашний очаг, было особо  почитаемо. Запрещалось обходить очаг, иначе уйдет благополучие и счастье    семьи.	Отметь знаком «+»  материал, с которым ознакомился(лась)
Ответь	Что вы знаете о культуре и правилах поведения за столом в других странах?
Выполни	·                 Нарисуйте дастархан и расположите за столом всех своих родных так, как это предписано казахским этикетом.         Поведение за столом в культурах разных народов В Казахстане очень почитается возраст, старейшины всегда садятся за стол первыми. Провожая гостя, хозяева напутствуют его добрыми пожеланиями, собирают в дорогу угощения. В Таиланде есть вилкой считается дурным тоном. Вилки используются только для того, чтобы переложить еду на ложку. На Ближнем Востоке, в Индии и некоторых регионах Африки едят только правой рукой, потому что левая рука считается нечистой. В Португалии считается оскорблением попросить подать солонку или перечницу. Здесь считают, что специй, добавленных поваром, достаточно. ·               Сравните поведение за столом в культурах разных народов (на выбор).
Рефлексия	Теперь я знаю…
	Теперь я умею… (из критериев)	Поставь знаки «+» или «-»

Обратная связь от учителя (словесная оценка и/или комментарий)