Методическая разработка занятия "Удивительная соль"

Конспект занятия по экспериментально-исследовательской

деятельности в старшей группе по теме: «Удивительная соль»

Цель:  формирование первичных представлений   о свойствах и видах  соли.

Задачи:

- дать детям представления о свойствах, видах соли. Познакомить   со способами добычи и и применением  соли.

- развивать умение обобщать, устанавливать причинно-следственные связи, умение делать выводы.

- воспитывать любознательность, уважение друг к другу,

Материал и оборудование:

 Презентация «Удивительная соль», коробка с тремя видами соли (мешочки), образцы соли (морская, поваренная, каменная), стаканы с кипячёной водой и ложечки, одноразовые стаканчики, лупы, 2 яйца, грязная чашка  или стакан, губка, трубочки,  клей –карандаш, подносы  с солью для рисования, маркер, мнемо-таблицы.

Предварительная работа:

·        Беседа с детьми «Что мы знаем о соли и её свойствах?».

·        Просмотр видео на тему: « Где и как добывают соль? Добыча соли в России» - https://www.youtube.com/watch?v=d8T-NMKJjk4

·        Чтение художественной литературы, где речь идёт о соли; пословицы, поговорки, словацкая народная сказка «Соль и золото».

·        Наблюдение  « Как дома используют соль?»

·        Творческая мастерская «Рисуем с помощью соли».

ХОД ЗАНЯТИЯ

Приветствие

Собрались мы снова вместе,

Чтобы было интересней!

Много нового узнаем,

Что ж, ребята, начинаем!

Воспитатель приглашает детей в экспериментальную лабораторию.

Проблемная ситуация.

На столе в лаборатории стоит коробка, в ней мешочки, наполненные солью. Воспитатель просит детей с помощью анализаторов определить, что находится внутри мешочков

 Ответы детей.

Воспитатель загадывает загадки:

Без неё, ребята, повар, просто, как без рук

И становится вся пища несъедобной вдруг!

Если в ранку попадёт - испытаешь боль.

Вы, конечно, догадались. Ну, конечно, это… (соль)

Молодцы!  Догадались, конечно - это соль.

Проблемно-поисковая беседа

Воспитатель высыпает соль в ёмкость и задаёт вопрос:

« Как вы думаете, для чего нужна соль? Где люди используют соль?»

- Ответы детей

Воспитатель: Соль-это полезное ископаемое, природный элемент. Соль бывает каменная, поваренная, морская.

Происхождение слова «соль», по мнению некоторых учёных, связанно с Солнцем: старинное название славянское название Солнца - Солонь.

Без соли человек жить не может, это плохо влияет на его здоровье. Много лет тому назад соли добывали мало, и она была  дороже золота. Соль была дорогим товаром. У кого соль на столе, тот считался богатым человеком. Подавали её знатным людям,  остальные уходили « несолоно  хлебавши».К соли относились уважительно. Отсюда народная примета - соль рассыпал - к ссоре.

Поэтому люди придумали пословицы о соли. Какие из них вы знаете?

Ø Без соли не вкусно, без хлеба не сытно.

Ø Без соли, без хлеба – половина обеда.

Ø Без соли - что без воли: жизнь не проживёшь.

Ø Без денег торговать, как без соли хлебать.

Ø Пуд соли вместе съесть.

Соль была известна человечеству с древнейших времен, ценилась на вес золота, к ней всегда относились бережно и уважительно.

 Просмотр презентации «Как добывают соль в России и её применение»

https://multiurok.ru/files/prezentatsiia-detiam-o-soli.html

Наша планета богата  солёными месторождениями. Люди научились добывать соль различными способами. Также соль добывают в соляных шахтах. Ребята, а как вы думаете, как соль туда попала? Месторождения каменной соли находятся высоко в горах. Но очень давно на месте гор был океан. Со временем, в условиях жаркого климата, морская вода испарялась, и соль кристаллизовалась. И образовались горы.

Ещё один способ добычи соли - выпаривать морскую воду до тех пор. Пока на её поверхности не образуется кристаллы, которые можно собрать в корзины.

Обсуждение просмотренной презентации

Воспитатель:  Как вы думаете, нужна ли соль  нашему организму?

Да, соль необходима человеку. Недостаток соли может привести к заболеванию сердца, нарушению пищеварения, разрушением костной  и мышечной ткани.

 Без соли человек жить не может, это плохо влияет на его здоровье.

Воспитатель: Как вы думаете, где можно использовать соль?

В выработках соляных шахт создают подземные лечебницы, санатории. Там очень целебный воздух и совсем нет вредных микроорганизмов.

Также соль используют в народной  медицине (ингаляции, промывание носа, солевые компрессы  при ушибах, полоскание горла).

А ещё соль полезна и животным.

В приготовлении пищи : мы каждый день с вами солим пищу. Поэтому соль используется в приготовлении различных продуктов питания. В консервировании овощей соль в жизни людей была и будет важным продуктом.

На улице для безопасности человека дворники и специальные машины посыпают солью дорожки и лёд. Это нужно  для того, чтобы человек, идя по дорожке. Не поскользнулся, не упал.

Экспериментально-исследовательская деятельность.

Воспитатель: я вам предлагаю вам побыть в роли исследователей  и приглашаю в нашу научную лабораторию  Все-всяческих  наук». Давайте мысли соберём и опыты здесь проведем!

Прежде чем начать наши исследования, давайте вспомним правила проведения опытов с солью .  Воспитатель показывает схемы правил, дети их проговаривают.

При работе с солью:

1.     Не трогать руками глаза.

2.     Не толкать соседа во время работы.

3.     Соблюдать тишину.

4.     Сначала посмотри, а потом повтори.

5.     Выполни, положи на место.

Опыт № 1 «Из чего состоит соль?»

Воспитатель: Перед вами тарелочка с солью. Давайте мы её рассмотрим.

-Если мы с вами посмотрим на соль. Что вы можете сказать о её внешнем виде? (соль похожа на порошок)

 А теперь давайте соль рассмотрим в увеличительное стекло.

Что вы видите?  (соль состоит из белых кристаллов)

«Соль сыпучая, без запаха, белого цвета». Подуйте осторожненько на соль через трубочку. Какой вывод можно сделать?

ВЫВОД: соль рассыпается, она сыпучая, белого цвета, не имеет запаха, состоит из маленьких кристаллов. Давайте наш вывод постараемся записать в нашу табличку. Вам нужно на заготовленный рисунок добавить, дорисовать то, чего не хватает на схеме.

Опыт №2 «Соль хрустит, а лёд тает»

 Воспитатель: Ребята, давайте насыплем в тарелочки 2 ложки соли и надавим на нее сухой ложкой, что мы услышали? (хрустящие звуки, похожие при ходьбе по снегу в морозный день.

Вывод:

Соль как и снег состоит из кристаллов. Поэтому при надавливании ложкой на соль ее кристаллы трутся друг о друга,  и мы слышим хруст.

А теперь давайте, насыплем на лёд соль. Что происходит со льдом? (он становится рыхлым).  На поверхности льда образовалась вода. Лёд тает.

Вывод: Если посыпать лед солью, он стал быстрее таить. Поэтому зимой улицы посыпают солью.  Работа с мнемотаблицей. (Дети схематично зарисовывают процесс таяния льда).

Опыт №3 «Соль поглощает воду»

Воспитатель: Добавьте в стакан ложку соли и налейте ложку воды. Что произошло? Куда делась вода?

Вывод:   Соль поглощает воду.

Добавьте еще воды, размешайте. Что произошло с солью? (соль растворилась в воде).

Работа с мнемотаблицей.

Опыт №4 «Соль растворяется в теплой воде быстрее, чем в холодной»

Воспитатель: Ребята, перед вами стаканы с водой, потрогайте стаканы и скажите, что вы чувствуете? (в одном стакане вода холодная, а в другом тёплая)

 В каждый стакан положите по две ложки соли, перемешайте и посмотрите, что получится. В какой воде соль растворилась быстрее в теплой или в холодной?

А давайте в стаканы под №1 насыпаем крупную соль, а в стаканы под №2- мелкую соль и размешаем. Какая из образцов солей растворилась быстрее?

(В стаканчике под №2 исчезла быстрее, так как она мелкая)

А соль исчезла?(Нет, соль растворилась). Как можно проверить, что соль не исчезла, а растворилась? (попробовать на вкус) Какой мы сделаем вывод?

Вывод: Соль растворяется в воде; в теплой воде соль растворяется быстрее.

Наш вывод схематично зарисуем в мнемотаблицу..

Опыт №5 «Плавающее яйцо»

 Воспитатель: Ребята, соленая вода похожа на морскую воду. А в обычной реке вода тоже солёная? (Нет, в речке вода пресная). А вы знаете, что в соленой воде легче плавать. Хотите это проверить? (Да).

Поможет нам в этом обычное яйцо (или половинка сырого картофеля). Возьмём яйцо и опустим его в стакан с солёной водой. Что вы видите?

(Яйцо не тонет)

А теперь возьмем другое яйцо и опустите его в стакан с водой, который остался на подносе, вода в этом стакане несолёная. Что вы видите?

(Яйцо утонуло).

Какой вывод мы сделаем?( В соленой воде яйцо не тонет, а в пресной воде тонет. Значит, в соленой воде легче плавать). Результат зарисуем в таблицу.

Опыт №6 «Соль- чистящее средство»

Оказывается, с помощью соли можно мыть посуду.

Посмотрите у меня грязный бокал. На губку насыпали немного соли и, сейчас я почищу бокал. Посмотрите, он стал чистым, даже блестит на свету.

(Дети наблюдают за тем, как соль очищает посуду).

Вывод: Соль можно использовать ,как чистящее средство. Давайте результат зарисуем в табличке.

 Динамическая пауза

Игра «Солёный-несоленый»

Дети приседают, услышав продукт, который можно солить ( банан, капуста, конфета, суп, огурец, малина, помидор, клубника, груша, грибы, сок, апельсин, хлеб, сыр, мандарин, рыба, яйцо).

 Воспитатель: Я приглашаю вас в  на мастер-класс «Рисование солью», Для рисования нам будет необходим:  клей-карандаш, соль и картон.

Продуктивная деятельность

Посмотрите, перед вами подносы с солью, картон, клей-карандаш. Я буду загадывать вам загадки, а отгадки вы нарисуете. Слушайте внимательно:

1.     Появился во дворе он в холодном декабре.

Неуклюжий и смешной у катка стоит с метлой.

К ветру зимнему привык, наш приятель (снеговик)

2.     Ежик на нее похож, листьев вовсе не найдешь, так красавица стройна, и на Новый год важна (Ёлка)

3.     С неба падают зимою и кружатся над землею,

            Легкие пушинки, белые (снежинки)

Насыпьте в тарелочку по 2 столовых ложки мелкой соли, а на картоне клеем вы можете нарисовать отгадку понравившейся загадки. Можно рисовать и не только, что я загадала.  На ещё не высохший клей насыплем соль, давайте мы с вами попробуем.  На участках, где есть клей соль прилипнет, а на чистых она просто осыпается. Что у вас получилось?

Рефлексия

Воспитатель: Ребята, что вам сегодня больше всего понравилось и запомнилось.

МНЕМО-ТАБЛИЦА « УДИВИТЕЛЬНАЯ СОЛЬ»

опыт	СХЕМА
ОПЫТ№1 «ИЗ ЧЕГО СОСТОИТ СОЛЬ?»	Цвет	Запах	Состав	Состояние
ОПЫТ№2 «Соль хрустит, лёд тает»	Звук	Состояние
ОПЫТ№3 «Соль поглощает воду»	Состояние соли
ОПЫТ№4 «Соль растворяется в тёплой воде быстрее, чем в холодной»	Холодная вода		Тёплая вода
ОПЫТ№5 «Плавающее яйцо»	Пресная вода		Солёная вода
ОПЫТ№6 «Соль – чистящее средство»	БЫЛО                                                        СТАЛО

МНЕМО-ТАБЛИЦА « УДИВИТЕЛЬНАЯ СОЛЬ»

опыт	СХЕМА
ОПЫТ№1 «ИЗ ЧЕГО СОСТОИТ СОЛЬ?»	Цвет	Запах	Состав	Состояние
ОПЫТ№2 «Соль хрустит, лёд тает»	Звук	Состояние
ОПЫТ№3 «Соль поглощает воду»	Состояние соли
ОПЫТ№4 «Соль растворяется в тёплой воде быстрее, чем в холодной»	Холодная вода		Тёплая вода
ОПЫТ№5 «Плавающее яйцо»	Пресная вода		Солёная вода
ОПЫТ№6 «Соль – чистящее средство»	БЫЛО                                                        СТАЛО

МКДОУ д/с  №448 «Серебряный колокольчик»

Конспект занятия

по экспериментально-исследовательской  деятельности

Тема: «Удивительная соль»

Старшая возрастная группа

Автор: воспитатель первой квалификационной категории

 Пьянзина Наталья   Александровна

                                                                         Новосибирск 2022 г.