Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
ОДНОАТОМНЫЕ СПИРТЫ И ИХ РОЛЬ В ЖИЗНИ ЧЕЛОВЕКА.
2 слайд
Цель: изучить свойства одноатомных спиртов и выяснить, какую роль они играют в жизни человека.
3 слайд
ЭТАНОЛ – « ДРУГ» ИЛИ «ВРАГ» ЧЕЛОВЕЧЕСТВА?
4 слайд
«Вино губит телесное здоровье людей, губит умственные способности, губит благосостояние семей и, что ужаснее всего, губит души людей и их потомство».
Л.Н. Толстой
5 слайд
Содержание
Определение спиртов и общая формула
Классификация спиртов
Представители одноатомных спиртов
Строение молекулы
Свойства спиртов
Применение спиртов
Получение спиртов
Влияние на организм человека
6 слайд
Спирты – это производные углеводородов, в молекулах которых один или несколько атомов водорода замещены гидроксогруппами - ОН
Общая молекулярная формула
7 слайд
8 слайд
2) По характеру углеводородного радикала выделяют следующие спирты:
предельные, содержащие в молекуле лишь предельные углеводородные радикалы, например:
CH3 – CH2 – OH CH3 – CH2 – CH2—OH
этанол пропанол (пропиловый спирт)
непредельные, содержащие в молекуле кратные (двойные и тройные) связи между атомами углерода, например:
CH2 = CH – CH2 – OH
(пропен-2-ол-1 или аллиловый спирт)
ароматические (содержащие в молекуле бензольное кольцо):
C6H5—CH2—OH фенилметанол (бензиловыйспирт)
9 слайд
ГОМОЛОГИЧЕСКИЙ РЯД ПРЕДЕЛЬНЫХ ОДНОАТОМНЫХ СПИРТОВ
10 слайд
НОМЕНКЛАТУРА
5 4 3 2 1
СН3 -СН2- СН - СН -СН3
| |
СН3 ОН
3 — метилпентанол -2
11 слайд
Эксперты
12 слайд
Строение молекулы
13 слайд
Молекулярная формула
14 слайд
15 слайд
16 слайд
Применение этанола
Топливо
Топливо - биоэтанол,
состоящее из смеси спирта и обычного бензина
17 слайд
Химическая промышленность
18 слайд
Парфюмерия и косметика
19 слайд
Пищевая промышленность
20 слайд
Медицина
Обеззараживающее и подсушивающее средство
обработки рук хирурга
растворитель для лекарственных средств, для приготовления настоек, экстрактов из растительного сырья
в согревающих компрессах
для физического охлаждения при лихорадке (для растирания)
антидот при отравлении
этиленгликолем и метиловым спиртом
21 слайд
Этанол в животноводстве
Наружно ( 40 - 70%)
Антисептик
Внутривенно (30 – 33%)
Наркоз
Снижения возбуждения у животного
22 слайд
ГОРЕНИЕ ЭТАНОЛА:
С2Н5ОН + ЗО2 2СО2 + ЗН2O +1370 кДж
23 слайд
Свойства этанола
Взаимодействие спиртов со щелочными и щелочноземельными металлами:
2C2H5OH + 2Na 2C2H5ONa + H2
Этанол Этилат натрия
24 слайд
Свойства этанола
СН3-СН2-ОН + СuO = CH3 -COH + Cu+ H2O
ЭТАНОЛ
УКСУСНЫЙ АЛЬДЕГИД
НЕПОЛНОЕ ОКИСЛЕНИЕ СПИРТА В ПРИСУТСТВИИ КАТАЛИЗАТОРА:
25 слайд
26 слайд
Реакции дегидратации
внутримолекулярная (t>1400С):
межмолекулярная (t<1400С):
27 слайд
Получение этанола
Гидратация этилена
H2C=CH2 + H2O ---H2SO4---> H3C-CH2-OH
28 слайд
Получение этанола
БРОЖЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ,
cодержащих cахаристые вещества
содержат
глюкозу
содержат
глюкозу
ВИНОГРАД, ФРУКТЫ, ЯГОДЫ,
ЗЛАКИ, КАРТОФЕЛЬ, СВЕКЛА
29 слайд
ГИДРОЛИЗ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ, СОДЕРЖАЩЕЙСЯ В ДРЕВЕСИНЕ И ОТХОДАХ БУМАЖНОГО ПРОИЗВОДСТВА
ЦЕЛЛЮЛОЗА ГЛЮКОЗА СПИРТ
ИЗ 1т ДРЕВЕСИНЫ
МОЖНО ПОЛУЧИТЬ
200 л ЭТИЛОВОГО СПИРТА.
ЭТИМ МОЖНО СЭКОНОМИТЬ
1,5 т КАРТОФЕЛЯ
ИЛИ 0,7 т ЗЕРНА.
30 слайд
гемолиз
«сморщенный мозг»,
цирроз печени.
Алкоголь и человек
31 слайд
Влияние этанола на развитие
человеческого организма
32 слайд
Олигофрения
заячья губа
дебильность
33 слайд
34 слайд
Алкогольные суррагаты
35 слайд
36 слайд
Метанол – ЯД!
5—10 мл
слепота
Смерть
30 мл и более
37 слайд
38 слайд
Этанол – «друг», или «враг» человечества?
Этанол – «друг»
Лекарства;
Дезинфицирующие средства;
Синтетический каучук;
Парфюмерия;
Уксусная кислота;
Топливо
Этанол – «враг»
Входит в состав алкогольных напитков, тем самым пагубно воздействует на организм человека.
39 слайд
Этанол – «друг», или «враг» человечества?
Этанол – «друг»
Этанол – «враг»
40 слайд
Выбери один правильный ответ
1.Общая формула одноатомных предельных спиртов:
а)CnH2n-1OH
б) CnH2nOH
в) CnH2n+1OH
г) CnH2n-2O
41 слайд
Формула 4-метилпентанола-2:
а)
б)
в)
г)
42 слайд
Предельным одноатомным спиртом не является:
а) метанол
б) 3-этилпентанол-1
в) 2-фенилбутанол-1
г) этанол
43 слайд
4. Выберите верное утверждение:
а) спирты – сильные электролиты
б) спирты хорошо проводят электрический ток
в) спирты – неэлектролиты
г) спирты – очень слабые электролиты
44 слайд
С каким из перечисленных веществ не взаимодействует этанол:
а) Na
б) NaOH
в) HBr
г) O2
45 слайд
6. При нагревании этанола с кислородом на медном катализаторе образуется:
а) этен
б) ацетальдегид
в) диэтиловый эфир
г) этандиол
46 слайд
7.Внутримолекулярная дегидратация спиртов приводит к образованию:
а) альдегидов
б) алканов
в)алкенов
г) алкинов
47 слайд
8.Алкоголяты получаются из спиртов при их взаимодействии с:
а) KМnO4;
б) О2
в) CuO
г) Na
48 слайд
9.Каталитическая гидратация этилена используется для получения:
а) метанола
б) этанола
в) пропанола
г) бутанола
49 слайд
10. В результате спиртового брожения глюкозы происходит образование:
а) C2H5OH и СО
б) CH3OH и CO2
в) C2H5OH и CO2
г) CH3-CH(OH)-СОOH
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Презентация " Одноатомные спирты и их роль в жизни человека"подготовлена для проведения теоретического занятия по дисциплине " Химия" при изучении курса органической химии.
Изучение темы «Спирты и их роль в жизни человека » имеет важное значение в формировании у обучающихся основных понятий органической химии. На материале этой темы, прежде всего, развивается и конкретизируется такое важное понятие, как гомологический ряд.
Это понятие раскрывается здесь на основе непосредственного наблюдения отдельных представителей класса спиртов. А это уже шаг вперед по сравнению с изучением гомологического ряда предельных углеводородов, где очень трудно экспериментально показать сходство и различие между отдельными представителями.
Интересно отметить, что впервые идея гомологии органических соединений была развита именно на предельных одноатомных спиртах.
Рассмотрение гомологического ряда спиртов способствует формированию диалектико-материалистического мировоззрения у обучающихся. Сопоставляя состав отдельных представителей гомологического ряда с их свойствами, обучающиеся убеждаются в том, что изменение количества атомов в молекулах спиртов неизбежно приводит к изменению качества.
Эта тема является не только обобщением ранее накопленных сведений о строении органических веществ, но и их дальнейшим развитием. Здесь обучающиеся узнают, что химические свойства органических веществ зависят не только от характера связей в углеродном «скелете» молекул, но и от природы атомов или групп атомов, соединенных с этим «скелетом». Фактический материал этой темы служит основой для формирования такого общего понятия в химии, как функциональная группа.
При изучении этой темы обучащиеся знакомятся с важным положением теории А.М. Бутлерова о взаимном влиянии атомов в молекулах органических веществ.
Материал этой темы имеет большое значение в развитии политехнического кругозора обучающихся, так как позволяет ознакомить их с одним из типичных производств органического синтеза - получением этилового спирта.
И, наконец, говоря о вредном воздействии спирта на организм человека, данная тема занятия формирует у обучающихся принципы здорового образа жизни.
Данная презентация содержит видео - ролики, показывающие вредное влияние алкоголя на организм человека.
6 664 189 материалов в базе
Настоящий материал опубликован пользователем СТЕПАНОВА НАТАЛИЯ ВАЛЕНТИНОВНА. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Ваша скидка на курсы
40%
Курс профессиональной переподготовки
500/1000 ч.
Курс повышения квалификации
72 ч. — 180 ч.
Курс профессиональной переподготовки
500/1000 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 144 ч.
Мини-курс
3 ч.
Мини-курс
5 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.