|
№ этапа урока
|
Этап урока
|
Образовательные
задачи
|
Деятельность
учителя
|
Деятельность
ученика
|
Формируемые
УУД
|
|
1.
|
Мотивация (самоопределение)
к учебной деятельности.
|
Включение в учебную деятельность на личностно значимом уровне.
1.Организовать актуализацию требований к ученику со стороны
учебной деятельности («надо»);
2. Организовать деятельность по установки тематических рамок («могу»);
3. Создать условие для возникновения у ученика внутренней
потребности включения в учебную деятельность («хочу»).
|
Начинаем урок:
- Ребята, давайте вспомним, какие самые распространённые блюда
подают на завтрак?
- Верно, давайте приступим к уроку получения новых знаний!
|
Предполагаемые ответы:
каша, чай, бутерброд,
какао, сыр, колбаса,
отварное яйцо
|
- Личнотстные: самоопределение, самоорганизация,
- Коммуникативные: планирование совместного сотрудничества со
сверстниками и с учителем.
-Регулятивные: способность прогнозировать деятельность на
уроке
|
|
1.
|
Актуализация знаний и фиксирование индивидуального
затруднения в пробном действии.
|
Целеполагание и постановка задач. Систематизировать имеющиеся
у учащихся знания.
Мотивировать к пробному учебному действию («надо», «могу»,
«хочу»). Организовать самостоятельное выполнение пробного задания.
Выявить затруднения в организации работы.
|
1 группа:
-Что лежит в основе приготовления бутербродов?
-Какие продукты используют, все ли продукты сочетаются по
вкусовым качествам?
-Знаете ли вы, какие напитки называют горячими? А какие
напитки вам ещё известны?
-Для чего вы получили данные знания?
2 группа:
-Что лежит в основе приготовления салатов из свежих овощей?
-Какие продукты используют, все ли продукты сочетаются по
вкусовым качествам?
-Знаете ли вы, какие напитки называют горячими? А какие
напитки вам ещё известны?
-Для чего вы получили данные знания?
ПРОБНОЕ ДЕЙСТВИЕ
Учитель объясняет, как правильно нарезать хлеб для различных
видов бутербродов (для 1 группы) и виды нарезки овощей для салатов (для 2
группы):
-Почему, мы должны аккуратно пользоваться ножом, что
необходимо знать?
Задание: разбиться по парам и обсудить технологию
приготовления бутербродов и технологию приготовления салата из свежих
овощей, приготовить бутерброды и салат из свежих овощей.
Через 10 минут:
- У кого нет результата?
- Кто смог выполнить задание?
-Какими правилами вы пользовались?
- Что делать?
- Но ведь мы знаем, как произвести нарезку, какие продукты
используются.
|
Повторяем то, что нам пригодится для открытия новых знаний.
Пробное действие. Чтобы понять, что я не знаю и самому найти способ
решения…
Обратимся к тексту учебника.
ЗАТРУДНЕНИЕ!
ОСТАНОВИТЬСЯ И ПОДУМАТЬ!
|
-Познавательные: извлечение необходимой информации из текстов
-Регулятивные: выполнение пробного учебного действия
-Коммуникативные: учёт разных мнений, выражение своих
мыслей с достаточной полнотой и точностью
|
|
1.
|
Выявление места и причины затруднения.
|
Постановка цели учебной деятельности, выбор способа и средств
её реализации.
1.Организовать фиксацию места, где возникло затруднение.
2.организовать соотнесение своих действий с использованием
эталона.
3.На этой основе организовать выявление причины затруднений
тех конкретных знаний или умений, которых недостаёт для решения исходной
задачи.
|
В каком месте возникли затруднения? Почему? Чего не хватает?
Обратимся к учебнику.
Объяснение нового материала, дать историческую справку о
происхождении слова «бутерброд», о кофейном дереве, видах чая.
Учащиеся рассказывают о лексическом значении слова
«напиток», о том, как правильно сервировать стол к завтраку (повторение).
|
Я не знаю способов нарезки хлеба и овощей.
Какие продукты сочетаются.
Не знаю, как правильно подать бутерброды и салаты.
Не владею информацией о хранении готовой
продукции. Не умею заваривать чай.
|
-Познавательные:
анализ, синтез, обобщение. Формулировка проблемы.
Структурирование знаний.
-Коммуникативные:
выражение своих мыслей с достаточной полнотой и точностью.
|
|
1.
|
Построение проекта выхода из затруднения.
|
Организовать построение проекта выхода из затруднения:
1. Учащиеся ставят цель проекта (целью всегда является
устранение причины возникшего затруднения)
2. Учащиеся уточняют и согласовывают тему урока.
3. Учащиеся формулируют шаги, которые необходимо сделать для
реализации поставленной цели.
|
Какую цель поставите перед собой на уроке?
Вспомним правила работы в группе.
Через 10 минут ответственный защитит перед классом
работу в группе.
|
Научиться готовить различные бутерброды, заваривать
горячие напитки, делать салаты из свежих овощей, знать их
классификацию.
Будем выполнять практическую работу в группах с основой на
инструкционную карту. Обсуждают, какие бутерброды, напитки будем
готовить. Работаем на общий результат. В группе должен быть ответственный.
Своё мнение и несогласие высказывай вежливо, ели не понял,
переспроси.
|
-Личностные:
самоопределение, смыслообразование, самостоятельное выделение
и формирование познавательной цели.
-Познавательные:
выбор наиболее эффективных способов решения задач
-Регулятивные:
планирование, прогнозирование, учёт разных мнений.
-Коммуникативные:
аргументация своего мнения и позиции в обсуждении, учёт разных
мнений.
|
|
1.
|
Реализация построенного проекта.
|
Построение и фиксация нового знания.
1.Организовать реализацию построенного проекта в соответствии
с планом.
2.Организовать нового способа действия речи.
3.Организовать фиксацию нового с помощью инструкционных
карт.
4. Организовать уточнение общего характера нового
знания.
|
Давайте обобщим сделанные выводы. Какие бывают бутерброды,
повторим их классификацию, правила заваривания чая, какие бывают салаты из
свежих овощей. Хранение готовой продукции, способы подачи. Сравните
свои действия с данными в учебнике.
|
Учащиеся работаю по карте, после каждого выполненного действия
делают вывод, делают записи в тетради.
|
-Личностные:
смыслообразование, анализ, синтез, обобщение.
-Познавательные:
классификация, познавательная инициатива, выдвижение гипотез,
и их обоснование, самостоятельное выделение и формулирование
познавательной цели, построение логической цепи рассуждений, доказательство.
-Коммуникативные:
формулирование и аргументация своего мнения и позиции в
коммуникации, учёт разных мнений, достижение договорённостей и согласование
общего решения.
|
|
1.
|
Первичное закрепление с проговариванием во внешней речи.
|
Применение новых знаний в типовых заданиях.
1.Организовать освоение детьми нового способа действия
при решении данного класса задач с их проговариванием во внешней речи:
фронтально, в парах или группах.
|
Ребята, давайте повторим, основные способы нарезки хлеба,
вспомогательных продуктов, правила подачи бутербродов и их хранение. Вспомним
о правилах заваривания горячих напитков, правилах безопасности за
столом. Повторим способы нарезки овощей для салата.
Уточняем, всем ли понятно.
|
Отвечают на вопросы, проговаривают о своих затруднениях
.
|
-Познавательные:
анализ, синтез, обобщение, классификация.
-Коммуникативные:
формирование и аргументация своего мнения и позиции
коммуникации, управление поведения партнёра.
-Личностные:
Осознание ответственности за общее дело.
|
|
1.
|
Самостоятельная работа с самопроверкой по эталону.
|
Самопроверка умения применять новые знания в типовых условиях.
1.Организовать самостоятельное выполнение учащимися типовых
заданий.
2.Организовать соотнесение работы с эталоном для самопроверки.
3.Организовать вербальное сопоставление работы с
эталоном для самопроверки.
|
Самостоятельная работа Приготовление бутербродов (1 группа),
заваривание чая (2 группа), приготовление салата из свежих овощей (3 группа),
сервировка стола (4 группа).
Проверка учителем.
|
Выполняют практическую работу с основой на эталон и
проговаривают каждый шаг во внешней речи
|
- Познавательные:
выполнение действий по алгоритму, доказательство.
-Регулятивные:
контроль, оценка, волевая саморегуляция в ситуации
затруднения.
-Коммуникативные:
выражение своих мыслей с достаточной полнотой и точностью.
|
|
1.
|
Включение в систему знаний и повторение.
|
Включение нового знания в систему знаний,
повторение и закрепление ранее изученного.
1.Организовать повторение учебного содержания,
необходимого для обеспечения содержательной непрерывности.
|
Что бы приготовить вкусный завтрак и побаловать своих родных,
что мы должны знать и уметь?
|
Отвечают на вопросы, повторяют изученный материал
|
-Личностные:
нравственно-эстетическое оценивание усеваемого
содержания.
-Познавательные:
анализ, синтез, обобщение, классификация, аналогия.
|
|
1.
|
Рефлексия учебной деятельности.
|
Соотнесение цели урока и его результатов, самооценка работы на
уроке, осознание метода повторения нового знания.
1. Организовать рефлексивный анализ учебной деятельности с
точки зрения выполнения требований, известных учащимся.
2. Организовать оценивание учащимися собственной
деятельности на уроке.
3. Организовать фиксацию неразрешённых затруднений на
уроке как направлений будущей учебной деятельности.
4. Организовать обсуждение и запись домашнего задания.
|
Подведём итог урока.
Какие новые знания вы сегодня получили? Когда эти знания
вам будут необходимы, где вы сможете их применить?
Оцените свою работу на уроке?
Дома приготовьте и напишите рецепт вашего любимого бутерброда,
горячего напитка или салата из свежих овощей.
|
Мы узнали многое о бутербродах, салатах и горячих напитках.
|
-Познавательные:
рефлексия способов и условий действия, контроль и оценка
процесса и результата деятельности.
-Личностные:
Самооценка на основе критерия успешности, адекватное
понимание причин успеха и неуспеха в учебной деятельности.
-Коммуникативные:
планирование учебного сотрудничества.
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.