ОТКРЫТЫЙ УРОК ПО ТЕХНОЛОГИИ В 1 КЛАССЕ «ПРАЗДНИК ЧАЯ» (Проект «Чайный сервиз»)

Тема.  Посуда. Проект «Чайный сервиз». Защита проектов

Цели: обобщить полученные знания детей; расширять их кругозор; раскрывать творческие способности; развивать любознательность, находчивость, умение работать в группе.

Оборудование: компьютер, проектор, презентация, полотенце, каравай, поднос, чашка с чаем, самовар, лимон, варенье, мёд, печенье, бублики, пряники.

Дети одеты в русские народные костюмы.

Сценарий праздника

Ведущий

- Здравствуйте, люди добрые! Милости просим. Если встречать – так на пороге встречать.

Дети

- Просим вас садиться за столы.

- Мы гостей встречаем.

Все

- Чаем!  Чаем!  Чаем!

- Первым делом угощаем

Все

- Чаем!  Чаем!  Чаем!

- Приглашаем к самовару

Все

- С чаем!   С чаем!   С чаем!  

- И в накладку, и в прикуску

Все

- Чай!  Чай!  Чай

- Пейте чай, друзья, по- русски.

Все

- Чай!  Чай!  Чай

Просмотр  видео «Чаепитие»

- А откуда и когда к нам пришёл чай?

- Чай – китайское слово. Оно появилось там, где русские люди торговали с китайцами северных провинций: они чай называли ча-е, отсюда и наше слово чай.

Просмотр  презентации о чае.

- В России первое чаепитие состоялось в 1638 г. А самовары появились в 1679 г.

-С тех древнейших времён чай признаётся не только вкусным, но и целебным напитком.

- Если регулярно пить чай, становишься благодушным и миролюбивым.

Чайная церемония по-русски.

Издавна на Руси чай всегда почитали, и чашка его была украшением любой беседы, встречи. Разговоры вели неторопливо, степенно. Застольное чаепитие было с пышным самоваром, пряниками, ароматными варениями.

        Чай пили утром, в полдень и обязательно в 4 часа. В это время в каждом доме кипели самовары. Чайные и трактиры (кафе) были полны, и жизнь на время замирала. Пили его вечером, пили, когда взгрустнется, пили от  нечего делать, и «просто так». Пили с молоком, с лимоном, с вареньем, а главное - с удовольствием, При этом любой чай крепкий, настоянный и горячий, чтобы губы жег. От жидкого чая деликатно отказывались, и терпеть не могли пить его из чайника.

        Если гость, выпив десяток стаканов напитка, отставлял стакан в сторону, это не значило ещё, что он напился: так он делал передышку. А ват когда он, опрокинув стакан вверх дном, клал на него остаток сахару и благодарил, это означало, что с чаепитием покончено, и никакие уговоры тут не помогут. Во время чаепития гость внимательно следил, как ему наливали чай. Если  стакан наливали не доверху, он тут же просил долить еще, чтобы «жизнь была «полнее»».

-В чае присутствуют чуть ли не все витамины. Чай любят во всех странах. А вот где и какой чай пьют мы сейчас узнаем.

Просмотр  видео

Защита проектов

-  На Руси издавна любили чай и умели его вкусно заварить.

Ведущий

- Мы предлагаем вам испить по чашке чая и попробовать определить, какие травы придают особый аромат и вкус этому чаю.

Гостям предлагаются разные виды чая. Они определяют и называют, какой чай пили.

- По русской традиции чай – лучшее завершение праздничного обеда. К нему подают лимон, варенье, мёд, печенье, бублики, пряники. Угощайтесь , гости дорогие! А наши хозяюшки споют вам частушки.

Частушки

1.      Посидеть за самоваром

Рады все наверняка,

Ярким солнечным пожаром

У него горят бока

2.      Самовар поёт, гудит,

Только с виду он сердит.

К потолку пускает пар

Наш красавец самовар.

3.      Самовар пыхтит, искрится,

Щедрый, круглый, золотой,

Озаряет наши лица

Он своею добротой.

4.      Лучше возраста любого

Лечит скуку и тоску.                                                            

Чашка вкусного, крутого

Самоварного  чайку.

5.      На столе у нас пирог,

Пышки и ватрушки.

Так пропойте ж под чаёк

«Чайные» частушки!

6.      В пляске не жалей ботинки!

Прелагай-ка чай друзьям.

Если в чашке есть чаинки,

Значит, письма пишут нам.

7.      Самовар блестит, кипя,

И чаёк в нём пенится,

Погляди-ка на себя –

Ну и отраженьице!

8.      Подавай мне чашку чая,

Ведь люблю я русский чай.

В чае я души не чаю,

Наливай горячий чай!

- Дорогие гости, чай вы хорошо пьёте, а загадки наши отгадаете?

Загадки

Был листок зелёным –

Чёрным стал, томлённым,

Был листочек зубчатым –

Стал листочек трубчатым.

Был он на лозине –

Стал он в магазине.   /Чай/

Бел, как снег,

В чести у всех,

В рот попал -     

Там и пропал. /Сахар/ 

Под одной крышей

Четыре брата стоят. /Стол/

Четыре ноги,

Два уха,

Один нос да брюхо. /Самовар/

Стоит толстячок,

Подбоченивши бочок,

Шипит и кипит,

Все чай пить велит. /Самовар/

Как начнёт

Говорить –разговаривать,

Надо чай

Поскорее заваривать. /Чайник/

Кольцо не простое,

Кольцо золотое,

Блестящее, хрустящее.

Все на загляденье…

Ну и объедение! /Бублик/

Закипит – исходит паром,

И свистит, и  пышет жаром,

Крышкой брякает, стучит.

- Эй, сними меня!! – кричит. /Чайник/

Если я пуста стою,

Про себя не забываю,

Но когда я чай несу,

  Мимо рта не пронесу. /Чашка/

Под чашкой я всегда стою,

Чайку пролиться не даю. /Блюдце/        

Исполняют песню «Самовар»   

- А теперь мы поиграем в весёлых поварят.

Самовар шумит, баранки

На скатёрке – самобранке.

И конфеты, и печенье,

И душистое варенье

Подходите, детки, чаем

Вас сердечно угощаем.

К чаю ароматному

Прянички печатные.

Пейте чай и торт берите,

Чаще в гости заходите!

- Уважаемые, гости, ребята! Вам понравился праздник. Если ДА, похлопайте в ладоши.

         

Краткое описание документа:

Тема. Посуда. Проект «Чайный сервиз». Защита проектов

Цели: обобщить полученные знания детей; расширять их кругозор; раскрывать творческие способности; развивать любознательность, находчивость, умение работать в группе.

Оборудование: компьютер, проектор, презентация, полотенце, каравай, поднос, чашка с чаем, самовар, лимон, варенье, мёд, печенье, бублики, пряники.

Дети одеты в русские народные костюмы.

На уроке используются: видео «Чаепитие», презентации о чае.