Презентация к исследовательской работе по географии : "Тема: «ВКУС КОФЕ ПРЕКРАСЕН И УДИВИТЕЛЕН … »

• 1 слайд

  ВКУС КОФЕ ПРЕКРАСЕН И УДИВИТЕЛЕН …
  Автор работы:
  Стрижак Максим,
  ученик 7а класса.
  Руководитель:
  Карнаух Людмила Викторовна, учитель географии
  Научный руководитель:
  Карнаух Людмила Викторовна, учитель географии
  
  

• 2 слайд

  «Вкус кофе прекрасен, но непонятен.
  Его нужно научиться понимать и любить,
  только при этом условии можно с упоением
  наслаждаться им в полной мере»
  Гюстав Флобер
  
  

• 3 слайд

  Что может быть проще?
  Кофе, кипящая вода, кофейная чашка и мы получаем горячий, бодрящий напиток.
  

• 4 слайд

  
  Цель исследования: 
  выявить степень опасности влияния кофеина на людей при употреблении кофе.
  Задачи исследования:
          1. Анализ информации по данной проблеме.
          2. Выявить отношение респондентов к кофе.
     3. Провести экспериментальные исследования воздействия кофе на организм  человека.
         4. Предложить рекомендации, связанные с употреблением кофе.
       
  

• 5 слайд

  
  Объект исследования: 
  различные виды кофе и кофейные напитки.
  

• 6 слайд

  
  Предмет исследования: влияние химического состава кофе и кофейных напитков на состояние человека.
   
  Гипотеза: Полезный и изумительный продукт кофе, благодаря химическому составу, оказывает положительное влияние  на здоровье человека, его общее состояние.  
   
  Практическая значимость работы заключается в том, что выявлены и обоснованы полезное и вредное воздействие кофе на организм человека.
  

• 7 слайд

  В мире ежегодно выпивают более 500 миллиардов чашек кофе;1,5 млрд чашек потребляется каждый день, или 2 млн – каждые 5 минут.
  
  

• 8 слайд

  Родиной кофе является Эфиопия, на территории которой некогда располагалась и провинция Каффа, где пастух Калдим обнаружил уникальные свойства кофе.
  
  

• 9 слайд

  Победное шествие кофе по миру началось благодаря арабским торговцам – именно они первыми вывезли кофе из Эфиопии в Йемен.
  

• 10 слайд

  Зерна кофейного дерева были посажены в ботаническом саду в Амстердаме, и шведский ученый Карл Линней вырастил из них вид кофе "Кофе Арабика".
  

• 11 слайд

  «Распространителем» кофе в России по праву считается
  Петр 1, полюбивший этот напиток во время своих поездок в Голландию.
  Петр Великий ввел обычай «пить кофий», всем, кому это было по карману.
  

• 12 слайд

• 13 слайд

  Зерна арабики удлиненные, при обжарке приобретают ровный цвет по всей поверхности.
  Зерна робусты округлые, меньше, чем арабика, при обжарке трудно добиться равномерного цвета.
  

• 14 слайд

• 15 слайд

  Кофейный пояс Земли
  

• 16 слайд

  Что необходимо для того, чтобы из тонкого росточка выросло сильное и крепкое кофейное дерево?
  •Мягкая, рыхлая почва.
  •Определённая высота над уровнем моря.
  •Стабильный климат.
  •Зона температурного комфорта. Они не могут развиваться при показателе ниже +8°С.
  •Обильное, но рассеянное освещение.
  •Достаточная влажность. Осадков должно быть не менее 3000 мм в год.
  

• 17 слайд

  
  Производство кофе по странам
  

• 18 слайд

• 19 слайд

  
  Kopi Luwak имеет невероятно нежный вкус с легким шоколадным оттенком. Под воздействием ферментов в желудке пальмовой циветты у ягод пропадает горечь и появляется неповторимый вкус с приятной кислинкой и шоколадным оттенком.
  

• 20 слайд

  
  Живёт в Бразилии птица жаку, которая очень любит кофе. Производители утверждают, что их птицы выбирают только самые качественные кофейные ягоды. Переработанный кофе собирается, сушится, чистится и в результате получается уникальный кофе.
  

• 21 слайд

  
  Черный Бивень. Этот кофе производится в Тайланде. Так как слоны потребляют различные фрукты, кофе насыщен фруктовыми оттенками.
  

• 22 слайд

  
  Влияние кофе на организм человека
  

• 23 слайд

  
  Для экспериментального исследования было взято 9 видов кофе.
  

• 24 слайд

  
  Опыт: «Выделение кофеина» провели с каждым видом кофе отдельно.
  

• 25 слайд

  
  На предметное стекло наносили капельку кофе и добавляли оксид магния в соотношении 1 к 1-ому.
  

• 26 слайд

  
  Нагревание проводили в течение 1 мин. Наблюдалась возгонка кофеина, при этом он образует игольчатые кристаллы.
  

• 27 слайд

  
  В ходе исследовательской работы, установлено, что во всех видах кофе обнаружен кофеин.
  
  

• 28 слайд

• 29 слайд

  
  Кривая динамики давления Строкова Т.В. 1
  Кривая динамики давления Алексеева Т.Н. 3
  Кривая динамики давления Стрижак О.Н.4
  Кривая динамики давления Алифанова Евгения 9
  У 5 человек систолическое и диастолическое давление повысились.
  

• 30 слайд

  
  У 2 гипертоников наблюдалось резкое повышение систолического и диастолического давления.
  

• 31 слайд

  
  Выявлены гипотоники, у них давление ниже нормы. Им рекомендую пить кофе регулярно, для улучшения самочувствия.
  

• 32 слайд

  
  После приема кофе у участников 3,5,9 скачкообразно повышалось давление, им рекомендую не увлекаться кофе, так как их давление уже в возрасте 13-16 лет имеет тенденцию к повышению.
  

• 33 слайд

  
  После приема кофе у участников 3,5,9 скачкообразно повышалось давление, им рекомендую не увлекаться кофе, так как их давление уже в возрасте 13-16 лет имеет тенденцию к повышению.
  

• 34 слайд

  
  После приема кофе у участников 3,5,9 скачкообразно повышалось давление, им рекомендую не увлекаться кофе, так как их давление уже в возрасте 13-16 лет имеет тенденцию к повышению.
  

• 35 слайд

  
  После приема кофе у участников 3,5,9 скачкообразно повышалось давление, им рекомендую не увлекаться кофе, так как их давление уже в возрасте 13-16 лет имеет тенденцию к повышению.
  

• 36 слайд

  Увеличение пульса, после приема кофе, наблюдалось у половины испытуемых в течение первых 5-10 минут
  

• 37 слайд

  В анкетировании приняли участие 15 человек, из них 10 девушек – 67% и 5 юношей - 33%. Учащиеся  дали следующие ответы:
  Какое количество чашек кофе выпивается в день?
  

• 38 слайд

  Предпочитают пить кофе в гранулах
  

• 39 слайд

  В какое время суток предпочитают пить кофе
  

• 40 слайд

  Кофе считают вредным
  

• 41 слайд

  Сколько тратят денег на кофе в месяц?
  

• 42 слайд

  Сколько тратят денег на кофе в месяц?
  

• 43 слайд

  Влияние кофе на организм определяется индивидуальной реакцией. Средняя доза не должна превышать 3–4 чашки в день.
  Чтобы повысить пользу кофе, сочетайте его с молоком, сливками, медом, лимоном
  

• 44 слайд

  СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!