Презентация на тему «Сублимированные продукты – еда будущего»

• 1 слайд

  V Ежегодный конкурс студенческих проектов, научно – исследовательских и творческих работ
  «Сублимированные продукты – еда будущего»
  Выполнили студенты:
  Тростянская Анастасия гр. №105 ТП
  Рыбаков Михаил гр. №107 ТП
  

• 2 слайд

  Сублимация – это метод консервированных продуктов.
  Сублимированная пища может храниться до 25 лет.
  

• 3 слайд

  В 1920 г. русский горный инженер Лапо-Старженецкий получил патент на вакуумную сушку продуктов.
  

• 4 слайд

  Процесс сублимации
  

• 5 слайд

  
  
  Сублимации можно подвергнуть:
  
  - фрукты
  - овощи
  - молочную продукцию
  - кондитерские изделия
  - мясо
  - супы
  - каши
  - грибы
  
  
  

• 6 слайд

  
  
  
  «Творог с облепиховым пюре»
  Состав: творог жирный, пюре
  облепиховое, сахар – песок
  рафинированный, масло сливочное,
  Вода питьевая, крупа манная.
  
  

• 7 слайд

  За сублиматами
  будущее!
  

• 8 слайд

  Промышленная вакуумная камера.
  Производительность 300 кг/цикл.
  Количество обслуживающего персонала 6 чел.
  

• 9 слайд

  Спасибо
  за
  внимание !