Презентация на тему"Особенности технологии продажи детского питания"

• 1 слайд

  Особенности технологии продажи детского питания
  

• 2 слайд

  Введение
  

• 3 слайд

• 4 слайд

  Цель работы – анализ особенностей технологии продажи детского питания.
  
  Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:
  1) раскрыть понятие "Детское питание";
  2) определить производителей детского питания;
  3) изучить классификацию и ассортимент детского питания;
  4) описать операции торгово-технологического процесса;
  5) охарактеризовать технологию обслуживания покупателей при продаже детского питания;
  6) дать характеристику ТЦ «Мега» ООО «Мегаполюс»;
  7) выявить спрос на молочные смеси в ТЦ «Мега» ООО «Мегаполюс»;
  8) проанализировать продажу товаров в ТЦ «Мега» ООО «Мегаполюс».
  
  
  

• 5 слайд

  Производители детского питания
  

• 6 слайд

  Классификация детского питания
  Существует классификация продуктов детского питания в зависимости от возрастных групп:
  дети раннего возраста – дети в возрасте от рождения до 3 лет;
  
  
  
  дети дошкольного возраста – дети в возрасте от 3 до 6 лет;
  
  
  
  дети школьного возраста – дети в возрасте от 6 до 14 лет;
  
  
  

• 7 слайд

  По сырью продукты питания детей подразделяют на:
  1) на зерновой основе;
  2) на молочной основе;
  3) на фруктово-ягодной основе;
  4) на овощной основе;
  5) на рыбной основе;
  6) на мясной основе.
  
  

• 8 слайд

  По составу продукты питания детей подразделяют на:
  1) однокомпонентные;
  2) многокомпонентные;
  3) комбинированные.
  
  

• 9 слайд

  По содержанию воды продукты питания детей подразделяют на:
  1) продукты с низким содержанием воды (4-15%);
  2) продукты с высоким содержанием воды (60-90%).
  
  

• 10 слайд

  По степени измельчения продуктов детская пищевая продукция бывает предназначена:
  1) для детей с рождения до 6 месяцев;
  2) для детей от 6 до 9 месяцев;
  3) для детей от 10 месяцев до 1,5 лет;
  4) для детей от 1,5 до 3 лет.
  
  

• 11 слайд

  По консистенции продукты питания детей подразделяют на:
  1) сухие;
  2) жидкие;
  3) пастообразные.
  
  

• 12 слайд

  По виду упаковки продукты питания детей подразделяют на:
  1) картонная;
  2) стеклянная;
  3) полимерная.
  
  

• 13 слайд

  По способу обработки продукты питания детей подразделяют на:
  1) пастеризованные;
  2) стерилизованные;
  3) сублимированные.
  
  

• 14 слайд

  Ассортимент продуктов детского питания
  1) детские молочные смеси (адаптированные смеси, частично-адаптированные смеси)
  
  

• 15 слайд

  2) детские каши (гречневая, рисово-кукурузная, пшеничная, молочная, рисовая, рисово-банановая и так далее)
  
  

• 16 слайд

  3) детские пюре (овощные, фруктовые, ягодные, мясные, рыбные)
  
  

• 17 слайд

  4) детские чаи (профилактические детские чаи, лечебно-профилактические чаи)
  
  

• 18 слайд

  5) детская питьевая вода (Спелёнок, Фрутоняня, Агуша)
  
  

• 19 слайд

  6) детские соки (яблочно-вишнёвый, персиковый, яблочно-осветлённый, грушевый, яблочно-виноградный)
  
  

• 20 слайд

  7) детское печенье (Hipp, Heinz, Агуша, Экстрамалышок, Бонди Бегемотик);
  
  

• 21 слайд

  8) детские вермишельки, супчики (Heinz, Умница, Hipp)
  

• 22 слайд

  9) компоты, морсы, кисели (Агуша - компот курага, изюм, яблоко, Агуша - морс ягодный сбор, Фрутоняня - кисель малина)
  
  

• 23 слайд

  10) десерты, пудинги (десерт "ФрутоНяня" из яблок, персиков и маракуйи, пудинг "Heinz" - банан с яблоком в сливках)
  
  

• 24 слайд

  
  Приемка детского питания в магазине включает в себя
  
  1)проверку количества поступивших товаров, их качества;
  2)оформление приемки соответствующими документами;
  3)принятие товаров на учёт.
  
  

• 25 слайд

  Сроки хранения детского питания
  

• 26 слайд

  Подготовка детского питания к продаже
  Общие операции предварительной подготовки к продаже детского питания в магазинах:
  1) Распаковка
  2) Сортировка
  3) Облагораживание
  4) Маркировка
  

• 27 слайд

  Размещение и выкладка детского питания
  

• 28 слайд

  Технология обслуживания покупателей при продаже детского питания
  

• 29 слайд

  Исследовательская часть
  

• 30 слайд

• 31 слайд

• 32 слайд

• 33 слайд

• 34 слайд

  Спасибо за внимание!!!