Презентация «Открытие витаминов и их роль в жизни человека» (3 класс)

• 1 слайд

  Государственное общеобразовательное учреждение Республики Коми «Республиканский центр образования» Структурное подразделение «Центр дистанционного обучения детей-инвалидов в Республике Коми» Учебный межпредметный проект «Окно в мир» - «По следам великих открытий» Тема: «Открытие витаминов и их роль в жизни человека» Тьютор – Черных Н.И. Сыктывкар

• 2 слайд

  Задачи 1 2 3 4 Рассмотреть разные виды витаминов и их влияние на организм. Познакомить с продуктами и лекарственными препаратами, содержащие витамины. Прививать навыки здорового сбалансированного питания. Познакомить с основоположниками открытия витаминов. Цель: создать благоприятные условия для развития у учащихся исследовательских и творческих умений при изучении роли витаминов в жизни человека.

• 3 слайд

  Обработка результатов опроса учащихся по выявлению авитаминоза. Раскрытие понятия «витамины». История открытия витаминов учеными. Группы витаминов и их значение для человека. Исследовательские и творческие работы учащихся по раскрытию значения правильного употребления витаминов. Итоги коллективной работы учащихся по раскрытию значения витаминов для жизнедеятельности организма. План проекта

• 4 слайд

  1. Весной вы обычно простужаетесь чаще, чем осенью и зимой? А - да Б - нет 2. Весенние простуды вы переносите тяжелее, чем осенние и зимние? А - да Б - нет 3. Вы тяжелее засыпаете и просыпаетесь весной, чем в другие времена года? А - да Б - нет 4. Свойственными ли вам весной раздражительность, утомляемость? А - да Б - нет 5. Кожа и волосы так же хорошо выглядят в марте, как летом, осенью? А - да Б - нет 6. Не возникают ли весной проблемы с пищеварением? А - да Б - нет 7. Часто ли весной вам приходится снижать физическую нагрузку? А - да Б - нет 8. Вы предпочитаете термически обработанную пищу свежим овощам? А - да Б - нет 9. Каждый день у вас на столе бывает зелень? А - да Б - нет 10. Вы много времени проводите на свежем воздухе? А - да Б - нет Тест «Есть ли у меня авитаминоз?»

• 5 слайд

  За каждый ответ «А» - 1 балл, за ответ «Б» - 0 баллов 0 бал. Вы - идеальный человек! На вас следует равняться. 1-2 бал. Риск авитаминоза невысок. 3-5 бал. Небольшой витаминный голод налицо. 6-8 бал. Авитаминоз – фон вашей жизни. 9-10 бал. Кардинально измените свой образ жизни. Подсчет результатов

• 6 слайд

  Авитаминоз - это заболевание, являющееся следствием длительного неполноценного питания, в котором отсутствуют какие-либо ВИТАМИНЫ. Что такое авитаминоз?

• 7 слайд

  1. Что такое витамины? 2. Какова история открытия витаминов? Напрашиваются следующие вопросы: 3. Как правильно их использовать при питании?

• 8 слайд

  История открытия витаминов

• 9 слайд

  История открытия витаминов

• 10 слайд

  - Действительный статский советник, доктор медицины, российский и советский педиатр. - Председатель Санкт-Петербургского Общества детских вpачей, автор учения о витаминах. - В 1880г. защитил докторскую диссертацию на тему «О значении неорганических солей в питании животных». - Разработал оригинальную методику исследований потребностей организма в пище. - Ему принадлежит более 40 научных работ по вопросам детских болезней. Николай Иванович Лунин (1853 – 1937) положил начало учению о витаминах

• 11 слайд

  * Открытие витаминов, их незаменимость другими веществами Лунин выявил опытным путем. Подопытными были мыши. Рацион одних состоял из натурального молока, а других - из искусственного (молочных компонентов: жира, сахара, солей, казеина). * Животные, принадлежащие ко второй группе, заболевали и скоропостижно умирали. * На основании этого ученый сделал вывод, что в молоке, помимо казеина, жира, молочного сахара и солей, содержатся еще другие вещества, незаменимые для питания (затем их назовут витаминами). Исследования Н.И. Лунина

• 12 слайд

  Витаминами называют поступающие с пищей органические вещества, необходимые для регуляции обмена веществ и нормального течения процессов жизнедеятельности. В настоящее время известно более 20 витаминов. Витамины не могут синтезироваться в нашем теле, но они активно влияют на рост и развитие организма, иммунитет, а также обмен веществ. Детям витамины нужны для работоспособности и активности.

• 13 слайд

  Классификация витаминов ВОДОРАСТВОРИМЫЕ ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ В1 В12 Е В2 К В6 РР А С В5 D В9

• 14 слайд

  Проведение опыта по выявлению свойств витамина С Виктор Васильевич Пашутин (1845-1901) На связь витаминов с определённым заболеваниями, возникающие в следствии одностороннего питания, указывал русский патофизиолог В.В. Пашутин ещё в 1900г. Во избежание авитаминоза суточная потребность в витаминах исчисляется в тысячных долях грамма, но жизнь без них невозможна. Проследим воздействие витамина С на организм человека.

• 15 слайд

  Значение витаминов для организма человека

• 16 слайд

  Значение витаминов для организма человека Витамин Е стимулирует обновление клеток в организме, поддерживает нервную систему, отвечает за репродуктивное здоровье. Е

• 17 слайд

  Значение витаминов для организма человека Витамин Н влияет на сон и аппетит, состояние кожи и волос, уровень холестерина в крови. Н

• 18 слайд

  Значение витаминов для организма человека Витамин К обеспечивает свертываемость крови, предупреждает остеопороз. К

• 19 слайд

  Значение витаминов для организма человека Витамин РР участвует в синтезе нуклеиновых кислот, аминокислот, регулирует работу органов кроветворения. РР

• 20 слайд

  Чтобы быть крепкими, надо есть пищу, богатую витаминами. Предлагаем вместе со нами приготовить блюда с полезными продуктами.

• 21 слайд

  Сочинение. Хлеб да вода – здоровая еда.

• 22 слайд

  Суточная норма употребления витаминов

• 23 слайд

  Суточная потребность человека в витаминах ВитаминСуточная потребностьФункции Аскорбиновая кислота(С)50-100 мгПовышает сопротивляемость организма экстремальным воздействиям. Тиамин (В1)1,4-2,4 мгРегулятор жирового и углеводного обмена, деятельности нервной системы. Рибофлавин (В2)1,5 – 3,0 мгУчаствует в обмене белков, жиров и углеводов. Пиридоксин (В6)2,0 - 2,2 мгУсвоение белка и здоровье нервной системы. Ниацин (РР)15 – 20 мгУчаствует в ОВР в клетках. Недостаток вызывает пеллагру. Фолиевая кислота (В9)200 мкгКроветворный фактор, участвует в синтезе аминокислот, нуклеиновых кислот, холина. Цианокобальтамин (В12)2 – 5 мкгНеобходим для кроветворения, предотвращает анемию, важен для роста организма. Биотин (Н)50 - 300 мкгУчаствует в реакциях обмена кислот. Пантотеновая к-та (В3)5 – 10мгУчаствует в обмене белков, жиров, углеводов. Холин250 – 600 мкгСинтез биологически важных соединений. Ретинол (А)0,5 – 2,5 мгУлучшает зрение, сохраняет подвижность суставов. Кальциферол (D)2,5 – 10 мкгОбмен кальция и фосфата, минерализация костей и зубов. Токоферол (Е)8 – 15 мгАктивный антиокислитель.

• 24 слайд

  Последствия недостатка витаминов для организма человека Заболевание куриная слепота (нарушение сумеречного зрения). А Заболевание Бери-бери (поражение нервной системы, отставание в росте, слабость и паралич конечностей). Заболевание цинга (набухают и кровоточат десны, выпадают зубы. Слабость, вялость, утомляемость, головокружение). С В1

• 25 слайд

  Последствия недостатка витаминов для организма человека Заболевание рахит (деформация костей, нарушения нервной системы, слабость, раздражительность). Заболевание пеллагра (поражение кожи, дерматит, бессонница, депрессия). РР D Заболевания анемия, дерматит, судороги, расстройство пищеварения. В6

• 26 слайд

  Промышленный выпуск витаминов

• 27 слайд

  Откуда эскимосы получают необходимые витамины: из рыбы, из рыбьего жира, из мяса белых медведей, из мяса тюленей. В шпинате витамины лучше всего сохраняются, если его употреблять: в свежем виде, в замороженном, в консервированном. В какое время года содержание витаминов в молоке увеличивается в 2 раза? Если вы станете соблюдать вегетарианский режим, то один из четырёх витаминов будет отсутствовать: витамин А, витамин Д, витамин В2, витамин В12 Действие солнечных лучей позволяет организму выработать один витамин. Какой? Витамин Д, витамин А, витамин Е, витамин В6 Тест «Что вы знаете о витаминах»

• 28 слайд

  Зимой необходимо чем-то компенсировать отсутствие солнечных лучей. Чем? Овощами, яичным желтком, лимонами, фруктами. В каком из продуктов питания наибольшее разнообразие витаминов и притом в самом большом количестве? В хлебе, в молоке, в свежей капусте, в печени. Какой витамин содержится в большом количестве и в шоколаде, и в грибах, и в яйцах, и в арахисе? Витамин РР, витамин Н, витамин К, витамин Е. Что нужно потреблять, чтобы покрыть ежедневную потребность организма в витамине С? 1,5 кг помидоров, 1,5 кг телятины, 1 кг апельсинов. Тест «Что вы знаете о витаминах»

• 29 слайд

  Все четыре верны. В свежем виде. ( Причём мыть шпинат надо как можно быстрее). Летом. (Молоко – очень важный продукт питания, оно содержит кальций, витамины). Витамин В 12, который содержится в мясе. Витамин Д, который предохраняет от рахита. Яичным желтком. В печени. (Ста граммов печени достаточно, чтобы покрыть ежедневную потребность взрослого человека в семи видах витаминов: А,С, витаминах группы В). Витамин Н, или биотин. (Он хорошо воздействует на состояние кожи и волос. Любой из этих продуктов. Верные ответы

• 30 слайд

  * Менее 10 очков. Ваши знания о витаминах недостаточны. Тем самым, используя их слишком непродуманно, вы рискуете ухудшить своё здоровье. Ваш режим питания неудовлетворителен. Роли витаминов в питании вы должны придавать большее значение, это крайне важно. * От 10 до 19 очков. Вам ещё придётся приложить усилия, чтобы ваш режим питания был полноценным. Но в принципе вы на верном пути. * 20 и более очков. Витамины и их важное значение – не тайна для вас. Вы рационально питаетесь, подбирая для своего рациона и чередуя лёгкую, витаминизированную и разнообразную пищу. Итоговые результаты Вопрос123456789 Очки за правильный ответ233444343

• 31 слайд

  Современная витаминология шагнула далеко вперед. Стало известно, что витамины не только нормализуют обмен веществ, но и повышают жизнедеятельность организма, стимулируют работоспособность, особенно мозга, повышают устойчивость организма к болезням, к действию холода и других неблагоприятных факторов. Итак, витамины нужны детям для полноценного развития. Нормы витаминов для детского организма гораздо меньше, чем для взрослых. Это обязательно следует учитывать при выборе комплекса витаминов для вашего ребенка, а также при составлении детского меню. Итог

• 32 слайд

  Благодарим за внимание!

Краткое описание документа:

Данную презентацию можно использовать на уроках окружающего мира в 3 классе и на классных часах, посвященных проблемам ЗОЖ.

Цель: создать благоприятные условия для развития у учащихся исследовательских и творческих умений при изучении роли витаминов в жизни человека.

Задачи:

- познакомить с основоположниками открытия витаминов;

- рассмотреть разные виды витаминов и их влияние на организм человека;

- познакомиться с продуктами и препаратами, содержащие витамины;

- прививать навыки здорового сбалансированного питания.