Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
Препараты витаминов
Лекция 26
2 слайд
Витамины
различные по структуре и происхождению низкомолекулярные органические вещества, необходимые в малых количествах для нормальной жизнедеятельности организма
Витамины помогают нам:
получить энергию из пищи,
восстанавливать наши клетки и ткани (мышцы, кожу, волосы, кости, нервную ткань и др.),
сохранять сопротивляемость к болезням,
улучшать самочувствие и общее состояние
3 слайд
Органические вещества, ответственные за правильное функционирование человеческого организма.
Человек не способен производить их, или производит их в недостаточном количестве.
Мы получаем витамины из пищи.
Кто мы?
Витамины
4 слайд
Источники витаминов
Витамины
Пища
растительного
происхождения
Пища
животного
происхождения
Витаминные
препараты
органические вещества, поступающие с пищей в
очень незначительных количествах, но
необходимые нормального обмена веществ
и жизнедеятельности, для образования ферментов.
5 слайд
Витаминоподобные – соединения, полная незаменимость которых не всегда доказана.
Провитамины – соединения, способные превращаться в организме человека в витамины, например β-каротин, являющийся провитамином витамина А.
Антивитамины – группа соединений, близкие по строению к витаминам, которые могут занять их место в ферментных системах, но не могут выполнять их функции.
6 слайд
НАРУШЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ВИТАМИНОВ
Витамины проявляют себя не своим присутствием, а своим отсутствием.
Гиповитаминоз – это недостаточное поступление в организм одного или нескольких витаминов;
Гипервитаминоз – состояние организма, возникающее при избыточным поступлении витаминов;
Авитаминоз – витаминная недостаточность, вызывающая различные заболевания (отсутствие витаминов)
7 слайд
КЛАССИФИКАЦИЯ ВИТАМИНОВ
Витамины принято обозначать буквами латинского алфавита, кроме этого они имеют химические названия.
Жирорастворимые витамины:
Витамин А
Витамин Д
Витамин Е
Витамин К
Водорастворимые витамины:
Витамины группы В
(В1 В2 В3 В5 В6 В9 В12)
Витамин С
Витамин Р
8 слайд
Витаминоподобные соединения:
Витамин В4 (холин)
Витамин В8 (миоинозит, инозит) = витамин У (U)
Витамин В10 (ПАБК) = витамин Н1
Витамин В11 (карнитин) = витамин Т
Витамин В13 (оротовая кислота)
Витамин F (ненасыщенные жирные кислоты)
Витамин Н (биотин)
Витамин N (липоевая кислота, тиоктовая кислота)
Витамин U (S - метилметионин)
Витамин В15 (пантогамовая кислота)
Активность водорастворимых витаминов измеряется в мг и мкг, а жирорастворимых в МЕ.
9 слайд
Потребность- 1 мг/сут
ПДУ (уровень): 3мг/сут
ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ
Витамин А – это общее название целой группы жирорастворимых ретиноидов, включающей в себя ретинол, ретиналь и сложные эфиры ретинила.
Витамин А участвует в поддержании нормального иммунитета, зрительной м репродуктивной функций организма, а также функции межклеточной коммуникации.
Витамин А (Ретинола ацетат)
(Vitamin A (Retinol acetate))
10 слайд
Побочное действие
Гипервитаминоз А:
у взрослых – сонливость, вялость, головная боль, гиперемия лица, тошнота, рвота, расстройства походки, болезненность в костях нижних конечностей;
у детей возможны повышение температуры, сонливость, потливость, рвота, кожные высыпания.
11 слайд
Альфа-Токоферола ацетат (витамин Е)
(Alpha-Tocopherol acetate (vitamin E))
Участвует в процессах, связанных с функцией размножения, играет роль в нормализации и стимуляции мышечной деятельности. Замедляет процессы старения, улучшает кровообращения, т.к. уменьшает свертываемость крови предотвращает образование тромбов.
При авитаминозе - перерождение мышечных тканей, бесплодие.
Суточная потребность человека – 15 мг/день
12 слайд
Побочное действие
Аллергические реакции: возможны зуд, гиперемия кожи
Со стороны пищеварительной системы: возможны диарея, тошнота, гастралгия, диспепсия.
Противопоказания к применению
Повышенная чувствительность к токоферолу; тяжелый атеросклероз коронарных артерий, инфаркт миокарда, повышенный риск развития тромбоэмболии; детский возраст – в зависимости от применяемой лекарственной формы.
13 слайд
Эргокальциферо́л (витамин D2) – одна из форм витамина D. Регулирует обмен кальция и фосфора в организме.
Эргокальциферол (Витамин D2)
(Ergocalciferol (Vitamin D2))
Доношенным детям для профилактики рахита витамин D2 назначают с 3-х недельного возраста в течение всего первого года за исключением летних месяцев. Курсовая доза за год в среднем составляет не более 150-300 тыс. ME.
Недоношенным детям и детям, находящимся в неблагоприятных бытовых и климатических условиях, витамин D2 назначают с 2 недель жизни. Общая доза эргокальциферола (витамина D2) в масле в этих случаях - 300-400 тыс. ME.
14 слайд
Передозировка
Симптомы гипервитаминоза витамина D2:
Ранние – запор или диарея, сухость слизистой оболочки полости рта, головная боль, жажда, поллакиурия, никтурия, полиурия, анорексия, металлический привкус во рту, тошнота, рвота, необычная усталость, астения, гиперкальциемия, гиперкальциурия;
Поздние – боль в костях, помутнение мочи, повышенное артериальное давление, кожный зуд, фоточувствительность глаз, гиперемия конъюнктивы, аритмия, сонливость, миалгия, тошнота, рвота, панкреатит, гастралгия, похудание, редко - изменение настроения и психики (вплоть до развития психоза).
15 слайд
16 слайд
ВИТАМИН К (ФИЛЛОХИНОН)
Функции:
Участвует в процессах свертывания крови
Эластичность сосудов
Синтез АТФ, КФ
Применение:
кровоточивость, геморрагии
кровотечения связанные с заболеваниями печени, легких и др.
перед обширными операциями для уменьшения кровопотерь
Препараты: Викасол, табл, амп
Фитоменадион, масл. р-р в капс.
17 слайд
При передозировке, как правило, никаких серьезных симптомов не возникает. Однако, внутривенное введение препарата может вызвать острую аллергическую реакцию, такую как приливы, потливость, боль в груди, затрудненное дыхание, синевато-фиолетовый цвет кожи и слизистых оболочек (цианоз), сужение бронхов (бронхоспазм) и сердечно-сосудистый коллапс (падение кровяного давления).
18 слайд
Водорастворимые
витамины
выполняют роль коферментов, т.е. биологической активностью обладают не сами витамины, а продукты их превращения.
19 слайд
Витамин C (Vitamin C)
Аскорбиновая кислота
является витамином, оказывает метаболическое действие. Обладает антиагрегантными и выраженными антиоксидантными свойствами.
Регулирует иммунологические реакции (активирует синтез антител, С3-компонента комплемента, интерферона), способствует фагоцитозу, повышает сопротивляемость организма инфекциям.
20 слайд
Показания
Для таблеток, содержащих 1000 мг аскорбиновой кислоты
лечение дефицита витамина С.
Для таблеток, содержащих 250 мг аскорбиновой кислоты
Лечение и профилактика гипо- и авитаминоза С, в т.ч. обусловленных состоянием повышенной потребности в аскорбиновой кислоте
Режим дозирования. Препарат принимают внутрь после еды. 1 таблетку растворяют в стакане воды (200 мл). Таблетки не следует глотать, жевать и рассасывать в ротовой полости.
21 слайд
Передозировка.
Симптомы: при длительном применении в высоких дозах (более 1000 мг/сут) возможны тошнота, изжога, диарея, раздражение слизистой оболочки ЖКТ, метеоризм, абдоминальная боль спастического характера, учащенное мочеиспускание, нефролитиаз, бессонница, раздражительность, гипогликемия.
Лечение: проведение симптоматической терапии, форсированный диурез.
Норма витамина С в сутки
для женщин составляет 75 мг,
для мужчин – 90 мг.
22 слайд
23 слайд
Витамин B1 (Vitamin B1)
Показания Гиповитаминоз и авитаминоз В1. Невриты, радикулиты, невралгии, периферические парезы и параличи; атония кишечника, нарушение всасывания в кишечнике, выраженные нарушения функции печени; миокардиодистрофия; тиреотоксикоз; хронический алкоголизм; голодание; повышенная потребность организма в витамине В1 при беременности.
24 слайд
Рекомендуемая суточная доза витамина B1 (тиамина) составляет 1,5 мг в день для взрослых и 0,7 мг для детей в возрасте от 1 до 4 лет.
25 слайд
Функции: необходим для кроветворения
поддерживает нормальную зрительную функцию (защита сетчатки)
Гипофункция: поражение кожи и слизистых оболочек (трещины у носа, рта, за ушами, на губах, стоматиты, и др.), нарушение зрения
Показания:
при кожных заболеваниях
в глазной практике
долго незаживающие раны, язвы
повышенная потребность в витамине В2
РИБОФЛАВИН (RIBOFLAVIN)
ВИТАМИН В2
26 слайд
27 слайд
ВИТАМИН В3
(никотиновая кислота (Nicotinic acid),
витамин РР, никотинамид, ниацин)
Функции:
Окислительно-восстановительные процессы (входит в состав НАД и НАДФ → перенос Н+, синтез АТФ)
благоприятно влияет на липидный обмен (↓ холестерин)
влияет на процессы роста, синтез гормонов
Показания:
заболевания ПЕЛЛАГРА
Дистрофия (утомляемость, ↓ веса, работоспособности, головокружения)
Диарея (жидкий стул, чаще 3м – 5 раз с гнилостным запахом)
Дерматиты (воспаления кожи, язвы, эрозии)
Деменция (слабоумие, энцефалопатия, депрессии).
28 слайд
Суточная норма витамина В3
составляет 15-25 мг.
29 слайд
ВИТАМИН В6 (ПИРИДОКСИН Pyridoxine)
Функции:
регулирует все этапы белкового обмена (ДНК, РНК …)
регулирует функции ЦНС и ПНС,
принимает участие в кроветворении,
участвует в синтезе сократительных белков миокарда и др веществ; улучшает липидный обмен; поддерживает процесс роста у детей.
Гипофункция:
У детей – задержка роста, повышенная возбудимость, анемии, себорея, дерматиты, судороги.
У взрослых –ЦНС – раздражительность, сонливость, депрессии, полиневриты, различные нарушения кожных покровов и слизистых оболочек.
Применение: Заболевания нервной системы (невралгии, невриты, хорея, радикулиты, болезнь Паркинсона …)
30 слайд
Суточная потребность в пиридоксине для взрослых – 2-2,5 мг.
Для женщин – 2 мг и дополнительно при беременности 0,3 мг,
при кормлении грудью – 0,5 мг.
31 слайд
Функции: участвует в обмене аминокислот, пуриновых и пиримидиновых оснований, а значит необходима для роста, развития и пролиферации тканей (в частности кроветворение, эмбриогенез)
Применение:
различные виды анемии и лейкопении
витаминная недостаточность в период беременности и лактации
Препараты: Фолиевая кислота (табл.)
ВИТАМИН В9
(фолиевая кислота (Folic acid) , витамин Вс)
32 слайд
Измеряется количество витамина В9 в нанограммах на миллилитр (нг/мл) и нормой является от 3 до 17 нг/мл.
33 слайд
Функции:
участвует в синтезе различных веществ
необходим для биосинтеза ДНК, обмена белков
влияет на процесс кроветворения, активизирует свертывающую систему крови
Применение:
анемии, нарушение процессов кроветворения,
заболевания нервной системы,
заболевания печени,
кожные заболевания.
ВИТАМИН В12 (ЦИАНОКОБАЛАМИН)
(Cyanocobalamin (Vitamin B12))
34 слайд
Уровень цианокабаламина в крови измеряется в пикограммах на миллилитр (пг/мл) и референтными для него являются значения в пределах 193-982 пг/мл.
35 слайд
В состав витаминов Компливит
входят 11 витаминов, 8 минералов
36 слайд
Каждая упаковка препарата АлфаВИТ содержит
три типа таблеток
37 слайд
Витамины В1, А; Фолиевая кислота, медь и железо
биотин, витамины В5, В12, К1, D, фолиевая кислота, хром и кальций.
Витамины Е, В3, В2, С, В6, А, а также цинк, марганец, селен, йод, магний.
38 слайд
«Мульти-табс Бэби» - оптимально подходит для детей первого года жизни.
39 слайд
Суточная потребность человека в витаминах и их основные функции
40 слайд
Как правило, водорастворимые витамины принимают натощак. В идеале пейте их за 20-30 минут до еды. Кроме того, вы можете употреблять водорастворимые витамины через два часа после еды. Если вы примете их во время еды или близко к ней, вы можете получить снижение всасывания.
Жирорастворимые витамины можно принимать в любое время, но обязательно с жирной пищей (салатами, заправленными маслом, орехами, авокадо, йогуртом), чтобы они быстрее и лучше усваивались и не возникала тошнота.
41 слайд
Знаете ли вы, что…
Кровоточивость десен, холодные конечности – нехватка витамина С;
Витамин С – это витамин радости, витамин В2 – витамин оптимизма;
ячмени на глазах, ломкие ногти, секущиеся волосы, потрескавшаяся кожа могут появляться при недостатке витамина А;
дефицит витамина Е приводит к появлению морщин;
Боль в пояснице – недостаток витамина Д;
Плохой сон – дефицит витаминов Д, РР;
экзема, плохая свертываемость крови, медленное заживление ран может быть связана с дефицитом витаминов группы В;
витамины группы В и витамин Е участвуют в поддержании иммунной системы и поэтому могут замедлять процесс старения;
Табачный дым разрушает витамин С.
42 слайд
Словарь терминов
Витамины;
Гипервитаминоз;
Гиповитаминоз;
Цинга;
Авитаминоз;
Бери – Бери;
Куриная слепота;
Рахит;
Пеллагра.
43 слайд
Сохранение витаминов в пище
44 слайд
Задание на дом:
В.В. Майский стр. 168 – 171
Н.И. Федюкович стр. 543 – 562
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
6 672 268 материалов в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Мустяца Елена Николаевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материалВаша скидка на курсы
40%Курс профессиональной переподготовки
500/1000 ч.
Курс профессиональной переподготовки
600 ч.
Курс повышения квалификации
72/180 ч.
Курс профессиональной переподготовки
300/600 ч.
Мини-курс
4 ч.
Мини-курс
4 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.