Презентация по физической культуре на тему "Пища и питательные вещества" ( 4класс)

• 1 слайд

  Пища и питательные вещества
  

• 2 слайд

  Содержание
  
  Составляющие правильного питания
  
  Вредные для организма продукты
  
  
  

• 3 слайд

  В здоровом теле — здоровый дух !
  Человеческий организм получает почти все необходимые вещества именно через пищу и воду. Состав продуктов питания и их свойства непосредственно влияют на здоровье, физическое развитие, трудоспособность, эмоциональное состояние и в целом на качество и продолжительность жизни человека. Еда должна включать в себя необходимые организму: белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества.
  

• 4 слайд

  Белки
  Белки – это органические вещества животного и растительного происхождения, которые обеспечивают поддержку клеток человеческого организма. Их основным элементом являются многочисленные аминокислоты. Белки называют пищей роста. Белки являются строительным материалом организма и играют важную роль в обмене веществ.
  

• 5 слайд

  Классификация
  

• 6 слайд

  Отличия
  Животные белки – содержат значительные уровни гемового железа (отличается хорошим усвоением — до 30%) и витамина В12, в то время как в растительных пищевых источниках таких полезных веществ нет. Оптимальное процентное соотношение животного и растительного белка в суточном рационе примерно 60 : 40.
  
  Растительные белки - содержат специфические питательные вещества, называемые фитонутриентами, а также антиоксиданты и клетчатку, отсутствующие в группе белковых продуктов животного происхождения. Клетчатка оказывает полезное действие для пищеварительной системы, а антиоксиданты борются со свободными радикалами, пагубно влияющими на здоровье человека, ускоряя старение. Кроме того, исследования учёных показали, что регулярное употребление продуктов растительного происхождения оздоравливает организм.
  

• 7 слайд

  Аминокислоты
  Одним из основных различий между видами белка является содержание в нём аминокислот. Аминокислоты представляют из себя строительные блоки белка из которых образуются мышцы, сухожилия, связки и т.д. Всего существует более 150 аминокислот. Для полноценной жизнедеятельности организму человека нужны 20 из них. Аминокислоты содержатся во многих продуктах как животного ,так и растительного происхождения.
  
  

• 8 слайд

  
  
  
  
  
  
  УСЛОВНО ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
  ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
  незаменимые аминокислоты
  не вырабатываются организмом и которые нам необходимо регулярно получать с пищей
  могут быть синтезированы организмом из других аминокислот
  могут быть синтезированы организмом из других аминокислот
  АМИНОКИСЛОТЫ
  

• 9 слайд

  Жиры
  Жиры — один из главных компонентов питания. Основная функция жиров они предохраняют организм от потерь тепла, а окружающие внутренние органы от механических повреждений. Жиры также являются компонентом структурных элементов клетки ядра, цитоплазмы и мембраны. Существуют жиры растительного и животного происхождения . Суточная норма 30 % от
  Общей калорийности ежедневного рациона.
  

• 10 слайд

  Виды жиров
  

• 11 слайд

• 12 слайд

  Углеводы
  

• 13 слайд

  Углеводы – в процессе обмена веществ в организме превращаются глюкозу, и именно углеводы являются основным источником энергии (калорий) для нашего организма. Основным качеством, по которому можно разделить углеводы, является скорость их расщепления в нашем организме, по этому параметру они делятся на:
  
  простые (моносахариды, углеводы с высоким гликемическим индексом), расщепляются в организме и тем самым дают сильный скачок инсулина, который перерабатывает их в жир
  сложные (полисахариды, углеводы с низким гликемическим индексом), из-за своей структуры дольше расщепляются организмом, тем самым не вызывая скачка инсулина, и дают равномерное количество энергии в течение продолжительного периода (3-5 часов).
  
  

• 14 слайд

• 15 слайд

• 16 слайд

  Витамины
  

• 17 слайд

  Витамины – незаменимые питательные микроэлементы, необходимые человеку:
  поскольку они участвуют в процессах обмена веществ, регулируют работу нервов, играют роль в формировании костной и мышечной ткани,
  для защиты от заразных и инфекционных заболеваний,
  поскольку они защищают организм от вредного действия свободных радикалов, в силу чего многие витамины называют антиоксидантами.
  

• 18 слайд

  Продукты содержащие витамины
  

• 19 слайд

  Вредные для организма продукты
  

• 20 слайд

  Сладкая газировка. Пузырьки газа, за которые мы и любим газированные напитки, вызывают вздутие живота, изжогу, отрыжку и метеоризм. Эти симптомы наблюдаются примерно у четверти любителей «Кока-Колы» и подобных напитков. Кстати, тот же эффект оказывают и газированные алкогольные напитки. Кроме того, сладкая газировка, действительно, очень сладкая — каждый стакан содержит 100–150 лишних калорий. Никакой питательной ценности в них нет, это чистый сахар.
  Копчености. В копченом мясе и рыбе очень много соли. Соль задерживает жидкость в организме, что приводит к образованию отеков. Антиокислители, которые часто присутствуют в таких продуктах, негативно сказываются на микрофлоре ЖКТ. К тому же копчености нередко очень жирные, а употребление избыточного количества жира — это дополнительная нагрузка на органы пищеварения.
  Чипсы. По сути, картофельные чипсы — это крахмал, жир и соль. В одном пакетике чипсов содержится до одной столовой ложки масла. Поступление такого «топлива», раздражающего желудок, может вызвать изжогу, которая ощущается как жжение и неприятный привкус во рту. Нередко в нее добавляют генномодифицированную сою, ароматизаторы и вкусовые добавки, включая глутамат натрия.
  Шоколад. Это лакомство тоже очень жирное, а избыток жиров, как мы рассказали выше, может вызвать кислотный рефлюкс. Такой же эффект оказывает и теобромин — вещество, которое в избытке содержится в шоколаде.
  Трансжиры. Например, маргарин — продукт, совершенно неестественный для нас. Трансжиры плохо усваиваются и вызывают раздражение и воспаление ЖКТ. Результатом их употребления могут стать диарея, боль в желудке и тошнота.
  Бургеры. В их состав входит большое число пищевых добавок и усилителей вкуса, большая часть из которых негативно сказывается на состоянии организма.
  

• 21 слайд

  Пряности и острые соусы. Регулярное раздражение острыми продуктами стенок желудка может привести к снижению их защитного барьера и развитию гастрита — воспалению слизистой желудка. Также пряная и острая пища стимулирует производство желудочного сока и может привести к изжоге — забрасыванию содержимого желудка в пищевод — особенно после обильных трапез.
  Жирное мясо. Бекон, сочные котлеты, отбивные с хрустящей корочкой — все это, конечно, очень вкусно. Однако жирная пища — тяжелое испытание для пищеварительной системы. Она переваривается очень долго. Чтобы справиться с лишним жиром, желудок выделяет повышенные дозы желудочного сока. От этого нередко появляются изжога и боль в животе.
  Белый хлеб. В давние времена белый хлеб могли позволить себе лишь очень богатые люди — бедняки питались серым грубым хлебом с отрубями. Сегодня все наоборот: хлебцы из цельнозерновой муки стоят достаточно дорого, а самый дешевый хлеб для тостов — белый. В таком хлебе почти нет питательных веществ — он беден витаминами, минералами и практически не содержит белка и клетчатки. Зато он калорийный, в нем много сахара и крахмала. Нежный мягкий хлеб тяжело переваривается. В кишечнике он разбухает, что приводит к запорам, тяжести в животе и метеоризму. Оригинал статьи: https://aif.ru/boostbook/vrednye-produkty-pitanija.html
  

• 22 слайд

  Выбор за тобой !