Презентация. Тренировочное задание по теме "Технология производства молока и приготовления продуктов и блюд из него" 6 класс

• 1 слайд

  
  
  
  Тренировочное задание по теме «Технология производства молока и приготовления продуктов и
  блюд из него»
  

• 2 слайд

  1. Найдите правильные ответы.
  В молоке каких животных содержится больше всего белка и жира?
  
  а) оленей
  б) коровы
  в) овец
  г) буйволиц
  д) козы
  

• 3 слайд

  2. Найдите правильные варианты ответа из скобок.
  
  При длительном хранении консервов в жестяных банках   (кальций, олово, медь)   которое нанесено на внутреннюю поверхность банок, может переходить в продукты и (отрицательно, положительно) действовать на организм человека.
  
  

• 4 слайд

  3. Найдите правильный вариант ответа из скобок.
  
  Для приготовления блюд из молока и молочных продуктов нужны кастрюли с (тонким, толстым, вогнутым) дном.
  
  

• 5 слайд

  4. Найдите пропущенное слово из скобок.
  
  Из молока (козы, коровы, кобылы) делают кумыс.
  
  

• 6 слайд

  5. Найдите неправильные ответы.
  
  Как называется необработанное молоко, прямо от коровы?
  
  а) стерилизованное
  б) свежее
  в) парное
  
  

• 7 слайд

  6. Найдите неправильные ответы.
  
  Молоко каких животных по своей пищевой ценности приближается к грудному молоку женщины?
  
  а) козье 
  б) коровье 
  в) овечье
  
  

• 8 слайд

  7. Найдите правильные ответы.
  
  К молочным консервам относятся:
  а) сухое молоко
  б) пастеризованное молоко
  в) сгущённое молоко
  г) парное молоко
  
  

• 9 слайд

  8. Найдите правильный ответ.
  Из свернувшегося молока в домашних условиях можно приготовить:
  
  а) Кефир
  б) Творог
  в) Сливки
  г) Йогурт
  
  

• 10 слайд

  Надо выбрать правильные варианты ответа из скобок.
  
  Если молоко подгорело, его нужно сразу перелить в другую кастрюльку, поставить её в (горячую, холодную) воду и положить в неё немного  (соли, сахара).
  
  

• 11 слайд

  10. Найдите правильный вариант ответа из скобок.
  
  Чтобы продлить срок годности молока в домашних условиях, молоко можно  (заморозить, прокипятить), а затем хранить в холодильнике.
  
  

• 12 слайд

  Ответы:
  а, в, г
  2. олово, отрицательно
  3. толстым
  4. кобылы
  5. а, б
  6. б, в
  7. а, в
  8. б
  9. холодную, соли
  10. прокипятить