Презентация творческого проекта по технологии "Куриные ножки в мешочках"

• 1 слайд

  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  МБОУ Закулейская СОШ
  
  
  
  
  
  
  
  Хамаева Виктория
  ученица 8 класса
  руководитель: Изыкенова В.В.
  учитель технологии
  
  Куриные ножки в мешочках
  

• 2 слайд

  Цель: научиться готовить блюдо - куриные ножки в мешочках
  

• 3 слайд

  Обоснование возникшей проблемы:
  Моё хобби – кулинария. Люблю готовить разные блюда. Люблю помогать маме на кухне, у нас большая семья. Это пригодиться мне в дальнейшей жизни.
  

• 4 слайд

  Ингредиенты:
  
  
  * 500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
  * 700 г (7 штук) куриной голени
  * 300 г грибов (свежих или замороженных)
  * 700 г картофеля
  * 150 г лука
  * 50 мл молока
  * 30 г сливочного масла
  * соль
  * перец
  * растительное масло
  

• 5 слайд

  Способ приготовления
  Картофель очистите, нарежьте крупно и сварите в подсоленной воде. Воду слейте, положите в кастрюлю сливочное масло, добавьте молоко и сделайте пюре.
  

• 6 слайд

  Лук мелко нарежьте
  
  
  
  
  Обжарьте на растительном масле
  

• 7 слайд

  Добавьте грибы, жарьте до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут)
  

• 8 слайд

  Смешайте картофельное пюре, лук и грибы
  
  

• 9 слайд

  Голень посолите, поперчите, пожарьте на растительном масле до готовности (примерно 25–30 минут)
  

• 10 слайд

  Тесто раскатайте толщиной примерно 3 мм, вырезайте прямоугольники, обрезки сохраните
  
  Нарезайте квадраты 15×15 см
  

• 11 слайд

  Из обрезков сделайте небольшую «лепешечку», положите в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось)
  

• 12 слайд

  На середину
  кружочка положите
  2–3 ст.л. начинки
  

• 13 слайд

  На начинку поставьте голень
  Края теста соберите и завяжите ниткой (сильно туго не завязывать)
  Противень застелите бумагой для выпечки или немного смажьте растительным маслом
  Выложите мешочки
  
  

• 14 слайд

  Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
  Поставьте в разогретую духовку.
  Выпекайте до золотистого цвета (примерно 15–20 минут)
  

• 15 слайд

  Приятного аппетита!
  

• 16 слайд

  Литература:
  1) «От А до Я. Кулинария» М. Максакова
  2) интернет - ресурсы
  
  

• 17 слайд

  
  РЕКЛАМА:
  
  Куриные ножки в мешочках - вкуснейшее блюдо,
  Вам каждый ответит, и это - чудо.
  Готовится быстро и выглядит чинно.
  Ингредиенты – картошка, куриные ножки, грибы, мука, лучок и молоко.
  Чуть-чуть поварим и поджарим,
  И с радостью на стол поставим!