Презентация, Виды приготовление кортофеля.

• 1 слайд

  "Картоп езбесі"
  

• 2 слайд

  "Картоп езбесін"
  дайындау технологиясы
  
  
  

• 3 слайд

  ҚҰРАМЫ
  КАРТОП
  
  СҮТ
  
  САРЫ МАЙ
  
  ТҰЗ
  
  
  
  
  

• 4 слайд

• 5 слайд

  ҚҰРАЛ-ЖАБДЫҚТАР
  

• 6 слайд

  1 КЕЗЕҢ
  Картопты тазалап,жуамыз.
  Төртбұрыштап тураймыз
  

• 7 слайд

  Суық су құйып,
  тұз саламыз.
  3 КЕЗЕҢ
  2 КЕЗЕҢ
  Отқа қоямыз.
  Пысқанша қайнатамыз.
  (20-25 мин)
  

• 8 слайд

  Суын төгеміз.
  
  Сүт пен сары
  майды жылытамыз,
  пысқан картопқа қосамыз.
  
  Толкушкамен пысқан картопты мыжыймыз.
  4 КЕЗЕҢ
  

• 9 слайд

  Миксермен картоп
  езбесін дайындаймыз.
  5 КЕЗЕҢ
  

• 10 слайд

  Еттен котлет дайындау.
  

• 11 слайд

  Еттен котлет дайындау технологиясы.
  

• 12 слайд

  ҚҰРАЛ-ЖАБДЫҚТАР
  

• 13 слайд

  ҚҰРАМЫ
  Фарш-500 гр
  Пияз -3 дана
  Ақ нан -150 гр
  Жұмыртқа-1 дана
  Сухари панировочные-150 гр.
  Сұйық май-200гр
  Тұз, бұрыш дәміне қарай.
  

• 14 слайд

  Пиязды тураймыз.
  1 КЕЗЕҢ
  

• 15 слайд

  
  2 КЕЗЕҢ
  Нанды суға саламыз,5 минутқа қоямыз.
  Артық суын төгеміз, сығып алып, ет фаршына қосамыз.
  

• 16 слайд

  
  
  3 КЕЗЕҢ
  Нан мен тұзды,
  бұрышты,пиязды,
  жұмыртқаны
  қосамыз,араластырамыз.
  

• 17 слайд

  4 КЕЗЕҢ
  Дайын болған
  фарштан котлет
  формасын дайындаймыз.
  

• 18 слайд

  5 КЕЗЕҢ
  Котлеттерді сухарға аунатамыз.
  

• 19 слайд

  6 КЕЗЕҢ
  Табаданға сұйық майды қыздырып,
  шикі котлеттерді екі жағынан қуырамыз.
  

• 20 слайд

  Тұздық дайындау технологиясы.
  Құрамы:
  Ұн-30гр
  Қаймақ-3 дана ас қасық
  Сұйық май-1 дана ас қасық
  Ет сорпасы-200 гр
  

• 21 слайд

  8 КЕЗЕҢ
  1
  2
  3
  4
  5
  6
  

• 22 слайд

  1.Сұйық майды табаданға құйып, қыздырамыз.
  2.Ұн саламыз.
  3.Ұнды қуырамыз.
  4.Ет сорпасын құямыз, қайнатамыз.
  5.Қаймақ салып, араластырмыз
  6.10-15 минут бұқтырамыз.
  
  

• 23 слайд

  Әшекейлеу кезеңі