Презентация. Выпускная квалификационная работа на тему: Анализ ассортимента и экспертиза качества растворимого кофе, реализуемого в розничной торговой сети

• 1 слайд

  ОГАПОУ «Ульяновский авиационный колледж-МЦК»
  Выпускная квалификационная работа на тему:
  Анализ ассортимента и экспертиза качества растворимого кофе, реализуемого в розничной торговой сети
  Выполнила: студентка 4 курса гр. 13 ТВ-1 Мусаткина Е.И.
  Руководитель : преподаватель Пронина Наталья Михайловна
  Ульяновск, 2017
  1
  

• 2 слайд

  Актуальность
  квалификационной работы объясняется тем , что современный рынок кофе в последнее десятилетие стал динамично развиваться в нашей стране, в связи с чем, чтобы разобраться в этом многообразии, необходим тщательный анализ ассортимента и оценка качества кофе , с целью увеличения объема продаж и повышения конкурентоспособности организации на потребительском рынке г.Ульяновка, а также полно удовлетворить возросшие потребности населения.
  2
  

• 3 слайд

  
  
  
  
  анализ ассортимента и экспертиза качества растворимого кофе, реализуемого в розничной торговой сети «Магнит-Калмаюр»АО Тандер
  
  Объект исследования
  Цель работы
  ассортимент растворимого кофе реализуемого в розничной торговой сети «Магнит-Калмаюр»АО Тандер.
  Предмет исследования
  анализ ассортимента и экспертиза качества растворимого кофе в розничной торговой сети «Магнит-Калмаюр»АО Тандер.
  3
  

• 4 слайд

  Задачи:
  
  Провести анализ потребительского рынка а кофе в России
  дать товароведную характеристику растворимого кофе
  
  Дать краткую характеристику предприятия;
  провести анализ ассортимента растворимого кофе, реализуемого в магазине
  провести экспертизу качества растворимого кофе
  
  
  Провести маркетинговые исследования потребительских предпочтений кофе
  4
  

• 5 слайд

  Анализ потребительского рынка кофе в России
  5
  

• 6 слайд

  Анализ потребительского рынка кофе в России
  6
  

• 7 слайд

  Анализ потребительского рынка кофе в России
  7
  

• 8 слайд

  Анализ потребительского рынка кофе в России
  8
  

• 9 слайд

  Кофе
  Зеленый сырой
  Натуральный
  Растворимый
  Мытый
  Не мытый
  В зернах
  Молотый
  Порошкообразный
  Гранулированный
  Сублимированный
  Классификация кофе
  9
  

• 10 слайд

  
  
  
  
  Потребительские свойства натурального растворимого кофе
  Пищевая ценность
  Сохраняемость
  Безопасность
  Эстетические свойства
  Экологические свойства
  Эргономические свойства
  10
  

• 11 слайд

  
  
  
  
  Краткая характеристика магазина
  11
  

• 12 слайд

  Результаты анализа структуры ассортимента
  12
  

• 13 слайд

  Результаты анализа структуры ассортимента
  13
  

• 14 слайд

  
  
  
  АВС Анализ
  14
  

• 15 слайд

  Рекомендации по совершенствованию ассортимента
  15
  

• 16 слайд

  Экспертиза качества растворимого кофе
  16
  

• 17 слайд

  Результаты анализа потребительских предпочтений кофе
  17
  

• 18 слайд

  Результаты анализа потребительских предпочтений кофе
  18
  

• 19 слайд

  Результаты анализа потребительских предпочтений кофе
  19
  

• 20 слайд

  Результаты анализа потребительских предпочтений кофе
  20
  

• 21 слайд

  Заключение
  На основе анализа теоретических аспектов в данной работе был проведен анализ ассортимента и экспертиза качества растворимого кофе, реализуемого в магазине «Магнит-Калмаюр»АО Тандер».
  В результате полученных данных преобладает растворимый кофе марок Nescafe.
  21
  

• 22 слайд

  Спасибо за Внимание!
  22
  

Краткое описание документа:

Презентация. Выпускная квалификационная работа на тему: Анализ ассортимента и экспертиза качества растворимого кофе, реализуемого в розничной торговой сети, по специальности 38.02.05 " Товароведение и экспертиза качествапотребительских товарв"

Актуальность квалификационной работы объясняется тем , что современный рынок кофе в последнее десятилетие стал динамично развиваться в нашей стране, в связи с чем, чтобы разобраться в этом многообразии, необходим тщательный анализ ассортимента и оценка качества кофе , с целью увеличения объема продаж и повышения конкурентоспособности организации на потребительском рынке г.Ульяновка, а также полно удовлетворить возросшие потребности населения

Выполнила: студентка 4 курса гр. 13 ТВ-1 Мусаткина Е.И. Руководитель: преподаватель Пронина Наталья Михайловна