Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация на тему: «Приготовление пряничного теста и изделий из него»
  • Технология

Презентация на тему: «Приготовление пряничного теста и изделий из него»

библиотека
материалов
Приготовление пряничного теста и изделий из него Презентация подготовлена Тон...
Оборудование
Инвентарь и посуда
Сырье
Приготовление пряничного теста В кастрюлю вливают воду, добавляют сахар, пато...
Нагревают до полного растворения сахара (t 70-75оС)
Охлаждают до 25-27оС добавляют яйца и перемешивают
Добавляют соду, аммоний, пряности
Вводят муку и заваривают тесто
Вымешивают тесто
Раскатывают тесто в пласт толщиной 11-13 мм. Различными выемками-формами выре...
Готовые и охлажденные изделия глазируют и оформляют из корнетика помадкой
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
13 1

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Приготовление пряничного теста и изделий из него Презентация подготовлена Тон
Описание слайда:

Приготовление пряничного теста и изделий из него Презентация подготовлена Тонкогубовой Е.Н.

№ слайда 2 Оборудование
Описание слайда:

Оборудование

№ слайда 3 Инвентарь и посуда
Описание слайда:

Инвентарь и посуда

№ слайда 4 Сырье
Описание слайда:

Сырье

№ слайда 5 Приготовление пряничного теста В кастрюлю вливают воду, добавляют сахар, пато
Описание слайда:

Приготовление пряничного теста В кастрюлю вливают воду, добавляют сахар, патоку, мед, масло сливочное, соль

№ слайда 6 Нагревают до полного растворения сахара (t 70-75оС)
Описание слайда:

Нагревают до полного растворения сахара (t 70-75оС)

№ слайда 7 Охлаждают до 25-27оС добавляют яйца и перемешивают
Описание слайда:

Охлаждают до 25-27оС добавляют яйца и перемешивают

№ слайда 8 Добавляют соду, аммоний, пряности
Описание слайда:

Добавляют соду, аммоний, пряности

№ слайда 9 Вводят муку и заваривают тесто
Описание слайда:

Вводят муку и заваривают тесто

№ слайда 10 Вымешивают тесто
Описание слайда:

Вымешивают тесто

№ слайда 11 Раскатывают тесто в пласт толщиной 11-13 мм. Различными выемками-формами выре
Описание слайда:

Раскатывают тесто в пласт толщиной 11-13 мм. Различными выемками-формами вырезают пряники и выпекают при t 180-200оС, 30 минут

№ слайда 12 Готовые и охлажденные изделия глазируют и оформляют из корнетика помадкой
Описание слайда:

Готовые и охлажденные изделия глазируют и оформляют из корнетика помадкой

№ слайда 13 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Описание слайда:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Краткое описание документа:

 

Презентация на тему: «Приготовление пряничного теста и изделий из него»

 

 В презентации представлен  учебный материал по   технологии приготовления пряничного теста и изделий из него.  На слайдах презентации показана виды оборудования, инвентаря, сырья, которые необходимо использовать в процесс приготовления пряничного теста и изделий из него последовательность действий приготовления пряничного теста, технологию приготовления из теста  изделий-  готовые и охлажденные изделия глазируют и  оформляют из корнетика помадкой. Содержание презентации имеет обучающий характер, способствует формированию знаний,  и способов действий, необходимых для  получения навыков приготовления пряничного теста и изделий из него.

Презентация будет интересна всем,  кто любит выпекать кондитерские изделия. 

Автор
Дата добавления 03.02.2015
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров1576
Номер материала 362079
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх