Скачивание материала началось

Предлагаем Вам установить расширение «Инфоурок» для удобного поиска материалов:

ПЕРЕЙТИ К УСТАНОВКЕ
Каждую неделю мы делим 100 000 ₽ среди активных педагогов. Добавьте свои разработки в библиотеку “Инфоурок”
Добавить авторскую разработку
и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок Химия ПрезентацииПрезентация по химии на тему Аминокислоты

Презентация по химии на тему Аминокислоты

библиотека
материалов
Презентация к уроку «Аминокислоты» Подготовила: Каткова А.Ф., учитель химии М...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Презентация к уроку «Аминокислоты» Подготовила: Каткова А.Ф., учитель химии М
Описание слайда:

Презентация к уроку «Аминокислоты» Подготовила: Каткова А.Ф., учитель химии МБОУ СОШ №61 г.Ульяновск При подготовке использованы материалы из коллекции цифровых образовательных ресурсов

2 слайд  Что нужно для настоящего атлета?.. Аминокислотные препараты ?
Описание слайда:

Что нужно для настоящего атлета?.. Аминокислотные препараты ?

3 слайд Аминокислоты Производные карбоновых кислот, содержащие в своем составе одну и
Описание слайда:

Аминокислоты Производные карбоновых кислот, содержащие в своем составе одну или несколько аминогрупп. N H2 – C H – C O O H R

4 слайд Аминокислоты Природные Их около 150, они были обнаружены в живых организмах,
Описание слайда:

Аминокислоты Природные Их около 150, они были обнаружены в живых организмах, около 20 из них входят в состав белков. Половина этих аминокислот –незаменимые (не синтезируются в организме человека), они поступают с пищей. Синтетические Получают кислотным гидролизом белков либо из карбоновых кислот, воздействуя на них галогеном и, далее, аммиаком.

5 слайд Некоторые важнейшие α-аминокислоты общей формулы NH2 - CH - COOH R Аминокисло
Описание слайда:

Некоторые важнейшие α-аминокислоты общей формулы NH2 - CH - COOH R Аминокислота Сокращенное обозначение Радикал Глицин Gly –Н Аланин Ala CH3 Фенилаланин Phe CH2–C6H5 Валин Val –СH(CH3)2 Лейцин Leu –CH2–CH(CH3)2 Серин Ser –CH2OH

6 слайд Номенклатура По систематической номенклатуре названия аминокислот образуются
Описание слайда:

Номенклатура По систематической номенклатуре названия аминокислот образуются из названий соответствующих кислот прибавлением приставки амино- и указанием места расположения аминогруппы по отношению к карбоксильной группе.

7 слайд Номенклатура                                                                 
Описание слайда:

Номенклатура                                                                                                  Часто используется другой способ построения названий аминокислот, согласно которому к тривиальному названию карбоновой кислоты добавляется приставка амино- с указанием положения аминогруппы буквой греческого алфавита.

8 слайд Изомерия аминокислот углеродного скелета ; положения функциональных групп ; м
Описание слайда:

Изомерия аминокислот углеродного скелета ; положения функциональных групп ; межклассовая (нитросоединения); оптическая.

9 слайд Изомерия аминокислот углеродного скелета 1 2 3 1 2
Описание слайда:

Изомерия аминокислот углеродного скелета 1 2 3 1 2

10 слайд Изомерия аминокислот положения функциональных групп
Описание слайда:

Изомерия аминокислот положения функциональных групп

11 слайд Оптическая изомерия O CH3 – CH – C | OH NH2 Физические и химические свойства
Описание слайда:

Оптическая изомерия O CH3 – CH – C | OH NH2 Физические и химические свойства оптических изомеров практически идентичны, однако эти вещества могут существенно отличаться по своей биологической активности, совместимости с другими природными соединениями, даже по вкусу и запаху. 2- аминопропановая кислота

12 слайд Физические свойства Аминокислоты бесцветные; кристаллические; хорошо раствори
Описание слайда:

Физические свойства Аминокислоты бесцветные; кристаллические; хорошо растворимы в воде, но нерастворимы в эфире; в зависимости от R могут быть сладкими, горькими или безвкусными; обладают оптической активностью; плавятся с разложением при температуре выше 200º.

13 слайд Химические свойства Наличие амино- и карбоксильной групп определяет двойствен
Описание слайда:

Химические свойства Наличие амино- и карбоксильной групп определяет двойственность химических свойств аминокислот. Амфотерность (от греч. amphуteros – «и тот и другой») – способность некоторых веществ в зависимости от условий проявлять либо кислотные, либо основные свойства; амфотерные вещества иногда называют амфолитами.

14 слайд Химические свойства Аминокислота + Cu(OH)2 синий раствор –СООН	–NH	ВЗАИМОДЕЙС
Описание слайда:

Химические свойства Аминокислота + Cu(OH)2 синий раствор –СООН –NH ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ГРУПП со щелочами с металлами со спиртами с сильными кислотами с галогено-водородами Образование внутренних солей Образование молекул белков

15 слайд Образование молекул белков Межмолекулярное взаимодействие α-аминокислот приво
Описание слайда:

Образование молекул белков Межмолекулярное взаимодействие α-аминокислот приводит к образованию пептидов. При взаимодействии двух α-аминокислот образуется дипептид.

16 слайд Образование биполярного иона Молекулы аминокислот существуют в виде внутренни
Описание слайда:

Образование биполярного иона Молекулы аминокислот существуют в виде внутренних солей, которые образуются за счет переноса протона от карбоксила к аминогруппе.

17 слайд Химические свойства O 2 NH2CH2-COOH + Cu(OH)2 C- O NH2 CH2 Cu – O - C + 2H2O
Описание слайда:

Химические свойства O 2 NH2CH2-COOH + Cu(OH)2 C- O NH2 CH2 Cu – O - C + 2H2O CH2- NH2 O синий раствор Действие на индикаторы

18 слайд Образование комплексной соли
Описание слайда:

Образование комплексной соли

19 слайд Отношение к индикаторам
Описание слайда:

Отношение к индикаторам

20 слайд Получение Замещение галогена на аминогруппу в соответствующих галогензамещенн
Описание слайда:

Получение Замещение галогена на аминогруппу в соответствующих галогензамещенных кислотах:

21 слайд Получение аминокислот Присоединение аммиака к α, β-непредельным кислотам с об
Описание слайда:

Получение аминокислот Присоединение аммиака к α, β-непредельным кислотам с образованием β-аминокислот: CH2=CH–COOH + NH3 H2N–CH2–CH2–COOH Гидролиз белков

22 слайд Фенилкетонури́я (фенилпировиноградная олигофрения) – наследственное заболеван
Описание слайда:

Фенилкетонури́я (фенилпировиноградная олигофрения) – наследственное заболевание, связанное с нарушением метаболизма аминокислот. Сопровождается накоплением фенилаланина и его токсических продуктов, что приводит к тяжёлому поражению ЦНС, проявляющемуся в виде нарушения умственного развития. Аспартам – заменитель сахара. В кишечном тракте распадается, образуя две сильно возбуждающие аминокислоты, аспартат и фенилаланин, а также метиловый, или древесный, спирт и формальдегид, которые способны вызывать повреждения глазного нерва вплоть до слепоты. В числе прочих побочных эффектов аспартама – образование опухолей в мозге и вторичные неврологические расстройства..

23 слайд Проверь свои знания Аминокислоты – это… антипин - null
Описание слайда:

Проверь свои знания Аминокислоты – это… антипин - null

24 слайд Номенклатура и изомерия Проверь свои знания
Описание слайда:

Номенклатура и изомерия Проверь свои знания

25 слайд Проверь свои знания Свойства
Описание слайда:

Проверь свои знания Свойства

26 слайд Проверь свои знания Получение
Описание слайда:

Проверь свои знания Получение

27 слайд Биполярный ион Единая коллекция цифровых образовательных ресурсов
Описание слайда:

Биполярный ион Единая коллекция цифровых образовательных ресурсов

Курс профессиональной переподготовки
Учитель химии
Курс профессиональной переподготовки
Учитель биологии и химии
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Общая информация

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.