Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Презентации / Презентация по химии на тему Аминокислоты
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Химия

Презентация по химии на тему Аминокислоты

библиотека
материалов
Презентация к уроку «Аминокислоты» Подготовила: Каткова А.Ф., учитель химии М...
 Что нужно для настоящего атлета?.. Аминокислотные препараты ?
Аминокислоты Производные карбоновых кислот, содержащие в своем составе одну и...
Аминокислоты Природные Их около 150, они были обнаружены в живых организмах,...
Некоторые важнейшие α-аминокислоты общей формулы NH2 - CH - COOH R Аминокисло...
Номенклатура По систематической номенклатуре названия аминокислот образуются...
Номенклатура                                                                 ...
Изомерия аминокислот углеродного скелета ; положения функциональных групп ; м...
Изомерия аминокислот углеродного скелета 1 2 3 1 2
Изомерия аминокислот положения функциональных групп
Оптическая изомерия O CH3 – CH – C | OH NH2 Физические и химические свойства...
Физические свойства Аминокислоты бесцветные; кристаллические; хорошо раствори...
Химические свойства Наличие амино- и карбоксильной групп определяет двойствен...
Химические свойства Аминокислота + Cu(OH)2 синий раствор –СООН	–NH	ВЗАИМОДЕЙС...
Образование молекул белков Межмолекулярное взаимодействие α-аминокислот приво...
Образование биполярного иона Молекулы аминокислот существуют в виде внутренни...
Химические свойства O 2 NH2CH2-COOH + Cu(OH)2 C- O NH2 CH2 Cu – O - C + 2H2O...
Образование комплексной соли
Отношение к индикаторам
Получение Замещение галогена на аминогруппу в соответствующих галогензамещенн...
Получение аминокислот Присоединение аммиака к α, β-непредельным кислотам с об...
Фенилкетонури́я (фенилпировиноградная олигофрения) – наследственное заболеван...
Проверь свои знания Аминокислоты – это… антипин - null
Номенклатура и изомерия Проверь свои знания
Проверь свои знания Свойства
Проверь свои знания Получение
Биполярный ион Единая коллекция цифровых образовательных ресурсов
27 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Презентация к уроку «Аминокислоты» Подготовила: Каткова А.Ф., учитель химии М
Описание слайда:

Презентация к уроку «Аминокислоты» Подготовила: Каткова А.Ф., учитель химии МБОУ СОШ №61 г.Ульяновск При подготовке использованы материалы из коллекции цифровых образовательных ресурсов

№ слайда 2  Что нужно для настоящего атлета?.. Аминокислотные препараты ?
Описание слайда:

Что нужно для настоящего атлета?.. Аминокислотные препараты ?

№ слайда 3 Аминокислоты Производные карбоновых кислот, содержащие в своем составе одну и
Описание слайда:

Аминокислоты Производные карбоновых кислот, содержащие в своем составе одну или несколько аминогрупп. N H2 – C H – C O O H R

№ слайда 4 Аминокислоты Природные Их около 150, они были обнаружены в живых организмах,
Описание слайда:

Аминокислоты Природные Их около 150, они были обнаружены в живых организмах, около 20 из них входят в состав белков. Половина этих аминокислот –незаменимые (не синтезируются в организме человека), они поступают с пищей. Синтетические Получают кислотным гидролизом белков либо из карбоновых кислот, воздействуя на них галогеном и, далее, аммиаком.

№ слайда 5 Некоторые важнейшие α-аминокислоты общей формулы NH2 - CH - COOH R Аминокисло
Описание слайда:

Некоторые важнейшие α-аминокислоты общей формулы NH2 - CH - COOH R Аминокислота Сокращенное обозначение Радикал Глицин Gly –Н Аланин Ala CH3 Фенилаланин Phe CH2–C6H5 Валин Val –СH(CH3)2 Лейцин Leu –CH2–CH(CH3)2 Серин Ser –CH2OH

№ слайда 6 Номенклатура По систематической номенклатуре названия аминокислот образуются
Описание слайда:

Номенклатура По систематической номенклатуре названия аминокислот образуются из названий соответствующих кислот прибавлением приставки амино- и указанием места расположения аминогруппы по отношению к карбоксильной группе.

№ слайда 7 Номенклатура                                                                 
Описание слайда:

Номенклатура                                                                                                  Часто используется другой способ построения названий аминокислот, согласно которому к тривиальному названию карбоновой кислоты добавляется приставка амино- с указанием положения аминогруппы буквой греческого алфавита.

№ слайда 8 Изомерия аминокислот углеродного скелета ; положения функциональных групп ; м
Описание слайда:

Изомерия аминокислот углеродного скелета ; положения функциональных групп ; межклассовая (нитросоединения); оптическая.

№ слайда 9 Изомерия аминокислот углеродного скелета 1 2 3 1 2
Описание слайда:

Изомерия аминокислот углеродного скелета 1 2 3 1 2

№ слайда 10 Изомерия аминокислот положения функциональных групп
Описание слайда:

Изомерия аминокислот положения функциональных групп

№ слайда 11 Оптическая изомерия O CH3 – CH – C | OH NH2 Физические и химические свойства
Описание слайда:

Оптическая изомерия O CH3 – CH – C | OH NH2 Физические и химические свойства оптических изомеров практически идентичны, однако эти вещества могут существенно отличаться по своей биологической активности, совместимости с другими природными соединениями, даже по вкусу и запаху. 2- аминопропановая кислота

№ слайда 12 Физические свойства Аминокислоты бесцветные; кристаллические; хорошо раствори
Описание слайда:

Физические свойства Аминокислоты бесцветные; кристаллические; хорошо растворимы в воде, но нерастворимы в эфире; в зависимости от R могут быть сладкими, горькими или безвкусными; обладают оптической активностью; плавятся с разложением при температуре выше 200º.

№ слайда 13 Химические свойства Наличие амино- и карбоксильной групп определяет двойствен
Описание слайда:

Химические свойства Наличие амино- и карбоксильной групп определяет двойственность химических свойств аминокислот. Амфотерность (от греч. amphуteros – «и тот и другой») – способность некоторых веществ в зависимости от условий проявлять либо кислотные, либо основные свойства; амфотерные вещества иногда называют амфолитами.

№ слайда 14 Химические свойства Аминокислота + Cu(OH)2 синий раствор –СООН	–NH	ВЗАИМОДЕЙС
Описание слайда:

Химические свойства Аминокислота + Cu(OH)2 синий раствор –СООН –NH ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ГРУПП со щелочами с металлами со спиртами с сильными кислотами с галогено-водородами Образование внутренних солей Образование молекул белков

№ слайда 15 Образование молекул белков Межмолекулярное взаимодействие α-аминокислот приво
Описание слайда:

Образование молекул белков Межмолекулярное взаимодействие α-аминокислот приводит к образованию пептидов. При взаимодействии двух α-аминокислот образуется дипептид.

№ слайда 16 Образование биполярного иона Молекулы аминокислот существуют в виде внутренни
Описание слайда:

Образование биполярного иона Молекулы аминокислот существуют в виде внутренних солей, которые образуются за счет переноса протона от карбоксила к аминогруппе.

№ слайда 17 Химические свойства O 2 NH2CH2-COOH + Cu(OH)2 C- O NH2 CH2 Cu – O - C + 2H2O
Описание слайда:

Химические свойства O 2 NH2CH2-COOH + Cu(OH)2 C- O NH2 CH2 Cu – O - C + 2H2O CH2- NH2 O синий раствор Действие на индикаторы

№ слайда 18 Образование комплексной соли
Описание слайда:

Образование комплексной соли

№ слайда 19 Отношение к индикаторам
Описание слайда:

Отношение к индикаторам

№ слайда 20 Получение Замещение галогена на аминогруппу в соответствующих галогензамещенн
Описание слайда:

Получение Замещение галогена на аминогруппу в соответствующих галогензамещенных кислотах:

№ слайда 21 Получение аминокислот Присоединение аммиака к α, β-непредельным кислотам с об
Описание слайда:

Получение аминокислот Присоединение аммиака к α, β-непредельным кислотам с образованием β-аминокислот: CH2=CH–COOH + NH3 H2N–CH2–CH2–COOH Гидролиз белков

№ слайда 22 Фенилкетонури́я (фенилпировиноградная олигофрения) – наследственное заболеван
Описание слайда:

Фенилкетонури́я (фенилпировиноградная олигофрения) – наследственное заболевание, связанное с нарушением метаболизма аминокислот. Сопровождается накоплением фенилаланина и его токсических продуктов, что приводит к тяжёлому поражению ЦНС, проявляющемуся в виде нарушения умственного развития. Аспартам – заменитель сахара. В кишечном тракте распадается, образуя две сильно возбуждающие аминокислоты, аспартат и фенилаланин, а также метиловый, или древесный, спирт и формальдегид, которые способны вызывать повреждения глазного нерва вплоть до слепоты. В числе прочих побочных эффектов аспартама – образование опухолей в мозге и вторичные неврологические расстройства..

№ слайда 23 Проверь свои знания Аминокислоты – это… антипин - null
Описание слайда:

Проверь свои знания Аминокислоты – это… антипин - null

№ слайда 24 Номенклатура и изомерия Проверь свои знания
Описание слайда:

Номенклатура и изомерия Проверь свои знания

№ слайда 25 Проверь свои знания Свойства
Описание слайда:

Проверь свои знания Свойства

№ слайда 26 Проверь свои знания Получение
Описание слайда:

Проверь свои знания Получение

№ слайда 27 Биполярный ион Единая коллекция цифровых образовательных ресурсов
Описание слайда:

Биполярный ион Единая коллекция цифровых образовательных ресурсов

Краткое описание документа:

Презентация к уроку АМИНОКИСЛОТЫ

При подготовке использованы материалы из коллекции цифровых образовательных ресурсов

Аминокислоты:

  • Природные (Их около 150,  они были обнаружены в живых организмах, около 20 из них входят в состав белков. Половина этих аминокислот –незаменимые   (не синтезируются в организме человека), они поступают с пищей.)
  • Синтетические (Получают кислотным гидролизом белков либо из карбоновых кислот, воздействуя на них галогеном и, далее, аммиаком)

По систематической номенклатуре названия аминокислот образуются из названий соответствующих кислот прибавлением приставки амино- и указанием места расположения аминогруппы по отношению к карбоксильной группе.

Изомерия аминокислот 

  1. углеродного скелета ;
  2. положения  функциональных групп ;
  3. межклассовая (нитросоединения);
  4. оптическая

Физические свойства аминокислот 

бесцветные;

кристаллические;

хорошо растворимы в воде, но нерастворимы в эфире;

в зависимости от R могут быть сладкими, горькими или безвкусными;

обладают оптической активностью;

плавятся с разложением при температуре выше 200º.

 

 

Автор
Дата добавления 05.11.2014
Раздел Химия
Подраздел Презентации
Просмотров848
Номер материала 108333
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх