Выбранный для просмотра документ Гигиена питания. Желудочно- кишечные инфекции. 8 класс..ppt
Скачать материал "Презентация урока по биологии на тему "Гигиена питания. Желудочно- кишечные инфекции" (8 класс)."
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
Гигиена питания.
Желудочно- кишечные инфекции.
Болезни легче предупреждать, …ЧЕМ ИХ ЛЕЧИТЬ.
И.И.Мечников
2 слайд
дать физиологическое обоснование правил гигиены питания;
познакомить с наиболее опасными желудочно - кишечными инфекциями и глистными заболеваниями.
Цель урока:
3 слайд
Основные правила гигиены питания
1. Большая часть пищи должна употребляться в вареном виде.
В пищу необходимо употреблять сырые овощи и фрукты.
3. Употреблять пищу
в определенные часы.
4 слайд
Основные правила гигиены питания
4. Вредно съедать за раз много пищи.
5. За обедом сначала важно съесть салат, а затем суп.
6. Не следует заставлять есть через силу.
5 слайд
Основные правила гигиены питания
7. Вредно во время еды читать, смотреть телевизор.
8. Необходимо тщательно пережевывать пищу и не торопиться при ее приеме.
9. Скоропортящиеся продуктов питания необходимо хранить в холодильнике.
6 слайд
Основные правила гигиены питания
10. Вредно есть слишком острую пищу.
11. Последний прием пищи – 1,5-2 часа до сна.
12. Пища не должна быть слишком горячей.
7 слайд
Правила приема пищи
Пища с приятным запахом, вкусом вызывает аппетит + выделение пищеварительных соков.
Сначала необходимо есть блюда, усиливающие сокоотделение (салат, винегрет, бульон).
Запомните: сладости снижают аппетит.
Пищу необходимо тщательно пережевывать, что способствует пропитыванию её слюной.
Пища должна быть негорячая, так как может вызвать ожог.
Нельзя есть в сухоматку.
Ржаной хлеб, капуста, свекла, морковь, салат, слива, кефир, простокваша усиливают моторику кишечника.
Еда на ночь способствует увеличение массы тела
8 слайд
А знаете ли Вы, что…
Самый продолжительный период выживания без пищи и воды - 18 дней. Его забыли в камере полицейские с 01.04.79 по 18.04.79. он был близок к смерти.
Самый легкий взрослый человек была Л. Сарате. При рождении весила 1,1 кг., в 20 лет - 5,9 кг., рост - 67 см.
Самый худой - Эдвард Хагнер по прозвищу Пижонистый Скелет, рост 170 см., вес 22 кг.
9 слайд
Желудочно-кишечные заболевания
и их предупреждение
10 слайд
Желудочно- кишечные инфекции
Заболевания
Возбудители
Источники
Сальмонеллёз
Ботулизм
Холера
Дизентерия
Сальмонелла
Палочка ботулизма
Холерный
вибрион
Дизентерийная
палочка
Человек
Молоко, мясо
Вода
Пищевое отравление может вызываться различными микроорганизмами, чаще всего это сальмонеллы, палочки ботулизма, холерный вибрион, дизентерийная палочка.
11 слайд
12 слайд
Сальмонеллез- болезнь грязных рук
Возбудители сальмонеллы
Симптомы:
рвота, диарея, резь в животе, высокая температура, озноб, головокружение, мышечные судороги .
13 слайд
Симптомы:
высокая температура,
боль в мышцах, суставах, озноб, головная боль, схваткообразная боль в левой половине живота. Стул многократный (20 и более раз в день) со слизью и кровью.
Дизентерия
Дизентерийная амеба
Возбудители дизентерийные палочки
14 слайд
Ботулизм
Симптомы:
головная боль, тошнота, рвота, боль в животе, нарушение зрения, глотания, изменение голоса. Смерть наступает от паралича дыхания.
Возбудители
палочка ботулизма
Испорченные консервы
15 слайд
Холера – кишечная инфекция
Симптомы:
рвота, поражение тонкого кишечника,
водянистая диарея, быстрая потеря
организмом жидкости с развитием
различной степени обезвоживания
вплоть до смерти.
Возбудители
холерный вибрион
16 слайд
Глистные заболевания
Возбудители
Источники
Нематоды
Плоские черви
Скребни
Пища
Иногда через кожу
Вода
Глисты – это паразитические черви различной формы и размеров.
У человека зарегистрировано более 400 видов гельминтов.
Они живут в организме диких и домашних животных, а некоторые и в теле человека.
Глисты питаются готовыми питательными веществами, выделяют яды, которые отравляют организм хозяина.
Источником возбудителя при гельминтозах является организм, в котором паразит достигает половой зрелости и продуцирует яйца (личинки).
Человек может быть окончательным и промежуточным хозяином гельминтов.
Реже яйца паразитов с воздухом и пылью
17 слайд
Глистные заболевания
Острицы
Ленточные черви - цепни
Аскариды
Симптомы:
быстро утомляются,
становятся рассеянными,
головные боли,
тошнота,
рвота,
может развиться малокровие.
18 слайд
Переносчики
Заражение чаще всего происходит через грязные руки, немытые фрукты и
овощи, при общении с бродячими и домашними животными
Распространению яиц
глистов способствуют мухи
Заразиться цепнями можно через плохо проваренные или не прожаренные мясо и рыбу
Заражённый глистами человек нередко становится источником заражения
других людей
19 слайд
Пищевые отравления
Симптомы
Источники
Боли в животе
Рвота
Общая слабость
Недоброкачественная
пища
Ядовитые растения
Ядовитые грибы
Употребление в пищу позеленевшего
и проросшего картофеля
Расстройство
кишечника
Иногда температура
20 слайд
21 слайд
Влияние алкоголя на организм человека
Головной мозг
Разрушение нервных клеток
Сердце
Жировое перерождение
Печень
Цирроз, алкогольный гепатит
Желудок
Гастрит, язва, рак
Почки
Гибель почечных клубочков, отравление продуктами обмена
Половые железы
Снижение половых функций (импотенция)
22 слайд
Влияние алкоголя на органы пищеварения
23 слайд
24 слайд
Профилактика
Не пить сырую воду
Мыть руки, посуду, овощи, фрукты
Соблюдать гигиену в
квартирах, домах и дворах.
Запасы продуктов хранить в
холодильниках, шкафах,
закрывающихся банках
Ведра с пищевыми отходами
закрывать крышками,
ежедневно выносить мусор.
Употреблять свежую доброкачественную пищу
25 слайд
26 слайд
Закрепление
1.Можно ли употреблять недоброкачественную пищу ( запах, цвет, плесень, вкус)?
2.Можно ли употреблять в пищу консервы со вздутыми крышками?
3.Надо ли соблюдать правила личной гигиены?
4. Можно ли использовать в пищу незнакомые растения ( несъедобные)
5. Можно ли использовать в пищу продукты, поражённые микробами (сальмонелла. Ботулизм)?
27 слайд
Закрепление
1. Для чего нужна кулинарная обработка пищи?
2.Почему нужно обязательно употреблять сырые фрукты и овощи?
3.Почему нельзя съедать сразу большое количество пищи?
4.Сколько раз в день рекомендуется принимать пищу? Надо ли принимать пищу в одно и тоже время?
5.Какой должна быть температура пищи?
6.Надо ли соблюдать правила личной гигиены во время приёма пищи?
7.Когда последний раз перед сном надо принимать пищу?
8. Вредные привычки ( курение, алкоголь) могут ли влиять на процесс пищеварения?
28 слайд
Домашнее задание:
параграф 46
ответить на вопросы после параграфа.
29 слайд
30 слайд
Интернет - ресурсы:
nsportal.ru›shkola…gigiena-pitaniya-i…zheludochno
prezentacii.com›…gigiena…zheludochno-kishechnye…
bigslide.ru›biologiya/15450-gigiena-organov…
kzbydocs.com›docs/455/index-30803-1.html
pwpoint.ru›biologiya…gigiena-pitaniya…zheludochno
http://files.school-collection.edu.ru/dlrstore/00000897-1000-4ddd-eca0-5400475d60a8/index.htm
http://files.school-collection.edu.ru/dlrstore/abbd8dd1-35e2-486e-a23f-ed2013ad8e1e/%5BBIO8_05-35%5D_%5BTI_04%5D.html
http://files.school-collection.edu.ru/dlrstore/7b16e939-0a01-022a-015f-d251d1bc94c3/%5BBIO7_05-17%5D_%5BMA_01%5D.SWF
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Данный архив содержит презентацию по биологии на тему "Гигиена питания. Желудочно- кишечные инфекции" для учащихся 8 класса общеобразовательной школы. "Болезнь легче предупреждать, ... ЧЕМ ИХ ЛЕЧИТЬ " (И.И.Мечников). Использование слайдов данной презентации помогает в воспитательной работе при изучению основных правил гигиены питания и по профилактике наиболее распространенных желудочно - кишечных заболеваний. Поэтому презентацию можно использовать не только на уроке при объяснении нового материала, но и для демонстрации на внеклассных занятиях во время профилактической работы с учащимися, также при подготовке к ЕНТ и ЕГЭ.
6 665 176 материалов в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Волкова Татьяна Викторовна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Ваша скидка на курсы
40%
Курс профессиональной переподготовки
500/1000 ч.
Курс профессиональной переподготовки
500/1000 ч.
Курс повышения квалификации
72 ч. — 180 ч.
Курс повышения квалификации
36/72 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.