Инфоурок Другое ПрезентацииПриготовление закусок«Finger food с куриной печенью»

Приготовление закусок«Finger food с куриной печенью»

Скачать материал
Скачать материал

Описание презентации по отдельным слайдам:

  • Приготовление закусок
«Finger food с куриной печенью»  


Выполнила: Варламов...

    1 слайд

    Приготовление закусок
    «Finger food с куриной печенью»


    Выполнила: Варламова Ольга
    Студентка 3 курса
    Профессия: Повар, кондитер



    Департамент образования, науки и молодежной политики
    Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
    Воронежской области «Борисоглебский техникум промышленных и информационных технологий»

  • Оборудование, инструменты, расходный материал, используемые для приготовления...

    2 слайд

    Оборудование, инструменты, расходный материал, используемые для приготовления Finger food с куриной печенью

    Весы электронные
    Плита индукционная
    Мясорубка электрическая
    Блендер погружной
    Набор разделочных досок
    Сковорода
    Лопатка кулинарная
    Миски
    Набор кухонных ножей

  • Ингредиенты, используемые для приготовления и оформления Finger food с курино...

    3 слайд

    Ингредиенты, используемые для приготовления и оформления Finger food с куриной печенью

    Печень куриная
    Морковь свежая
    Лук репчатый
    Масло сливочное
    Масло растительное
    Молоко
    Хлеб пшеничный
    Соль
    Перец черный молотый
    Помидоры «Черри»
    Огурец свежий
    Сыр сливочный
    Кунжут

  • 
Технология приготовления паштета из печени куриной

    4 слайд


    Технология приготовления паштета из печени куриной

  • Технология приготовления паштета из печени куринойНарезанные кубиком овощи...

    5 слайд



    Технология приготовления паштета из печени куриной

    Нарезанные кубиком овощи обжариваем в разогретом растительном масле

  • Технология приготовления паштета из печени куринойКуриную печень, очищенну...

    6 слайд



    Технология приготовления паштета из печени куриной

    Куриную печень, очищенную от пленок и кровеносных сосудов обжариваем, соединяем с обжаренными овощами, приправляем солью и перцем и продолжаем жарить до готовности

  • Технология приготовления паштета из печени куринойПропускаем через мясоруб...

    7 слайд



    Технология приготовления паштета из печени куриной

    Пропускаем через мясорубку 2 раза

  • Технология приготовления паштета из печени куринойДобавляем в массу молоко...

    8 слайд



    Технология приготовления паштета из печени куриной

    Добавляем в массу молоко, размягченное сливочное масло, перемешиваем и измельчаем до однородной массы с помощью блендера

  • Из паштета формуем шарики и обсыпаем их слегка поджаренным кунжутом.

    9 слайд




    Из паштета формуем шарики и обсыпаем их слегка поджаренным кунжутом.

  • Подготовка хлебаИз пшеничного хлеба вырезаем треугольники, слегка раскатываем...

    10 слайд

    Подготовка хлеба
    Из пшеничного хлеба вырезаем треугольники, слегка раскатываем их скалкой. Для получения необходимой нам формы, укладываем подготовленные хлебные треугольники в силиконовую форму с сферическими углублениями и подсушиваем в жарочном шкафу

  • Приготовление и оформление закусок Finger food с куриной печенью На подсушен...

    11 слайд

    Приготовление и оформление закусок
    Finger food с куриной печенью
    На подсушенный хлеб, с помощью кондитерского мешка и металлической насадки, выкладываем сливочный сыр. На сыр кладем шарик из паштета в кунжуте , оформляем свежими овощами.

  • 12 слайд

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

5 999 158 материалов в базе

Скачать материал

Другие материалы

Доклад к дисциплине: Педагогическая антропология. Тема «Аффективная сфера (эмоцианальная) в молодости»
  • Учебник: «Основы психологии», Столяренко Л.Д.
  • Тема: 3.8. Психологические особенности юношеского и студенческого возраста
  • 14.02.2021
  • 342
  • 0
«Основы психологии», Столяренко Л.Д.
Доклад. Педагогическая антропология. Тема «Когнитивность (умственное) развитие в Молодости»
  • Учебник: «Основы психологии», Столяренко Л.Д.
  • Тема: 3.8. Психологические особенности юношеского и студенческого возраста
  • 14.02.2021
  • 464
  • 2
«Основы психологии», Столяренко Л.Д.

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 14.02.2021 5010
    • PPTX 11.5 мбайт
    • 72 скачивания
    • Рейтинг: 5 из 5
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Бочарова Галина Митрофановна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Бочарова Галина Митрофановна
    Бочарова Галина Митрофановна
    • На сайте: 4 года и 1 месяц
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 10176
    • Всего материалов: 11

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой