ПРОЕКТ Пользу или вред приносят газированные напитки организму человека.

МОУ Некоузская СОШ

Исследовательский проект на тему

«Пользу или вред приносят газированные напитки организму человека»

                                                                 Выполнила: Беляева Дарья,                                                                                          

                                                                     ученица 2 «Б» класса 

                                                                      Руководитель: Фалина Т.Н.

2022 год

село Новый Некоуз

Пользу или вред приносят газированные напитки организму человека?

Проблема

Однажды в магазине я услышала разговор между девочкой и ее мамой. Девочка просила у мамы купить  «Пепси-колу» . А ее мама говорила, что такие напитки пить вредно. Дома мы не пьем газированные напитки. Почему некоторые родители запрещают пить газировку?

Цель: выяснить пользу или вред организму человека приносят газированные напитки?  

Перед работой я поставила следующие задачи:

1.     Познакомиться с историей возникновения газированных напитков.

2.     Выяснить состав популярных газированных напитков на этикетках бутылок.

3.     Провести  опыт с газированной водой и выяснить их воздействие на продукты питания растительного и животного происхождения и сделать выводы.

4.     Провести опрос среди своих одноклассников с целью выявления их отношения к употреблению газировки.

5.     Сделать вывод о действии газированных напитков на организм человека. (Подтвердить или опровергнуть гипотезу)

Методы исследования:

1.     Беседа

2.     Анкетирование

3.     Опыт

4.     Наблюдение

5.     Сравнение

6.     Анализ

Планирование:

1.     Изучить материал по теме «Происхождение газированных напитков»

2.     Выяснить состав таких напитков.

3.     Провести анкетирование с целью выявления употребления газировки среди одноклассников.

4.     Подготовить сосуды с  разной  газированной водой.

5.     Поместить продукты питания  в разные популярные марки газированной воды.

6.     Сравнить эти  продукты через двое суток и сделать выводы.

7.     Выбрать менее безопасную марку  газировки.

Гипотеза: я предполагаю, что частое употребление газированной воды влияет на организм человека;     думаю, что в организм поступает много искусственных красителей, сахара и лимонной кислоты.

Газированная вода – это прохладительный напиток из минеральной или обычной воды, насыщенной углекислым газом.

Газированную воду в 1767 году изобрел английский химик Джозеф Пристли. Он  проводил различные эксперименты с газом, который выделялся при брожении в чанах пивоваренного завода. Он разработал аппарат, который при помощи насоса давал возможность насыщать воду углекислыми пузырьками. Этот аппарат был назван «сатуратор» (от латинского «saturo» - насыщать).

   Первые марки газировки, выпущенной в Америке, стали: «Кока-кола», «Фанта», «Пепси-кола»,  «Спрайт». А в нашей стране  первыми стали: «Байкал», «Буратино», «Тархун».

На сегодняшнее время газировка  является очень популярным напитком среди учащихся начальных классов и подростков.

Анкетирование       

Среди одноклассников я провела анкетирование

Цель анкетирования: выявить отношение к газированным напиткам моих одноклассников.

Результаты анкетирования:

1.Употребляете ли вы газированные напитки ?- 15 человек употребляют (из18)

2. Часто ли вы их пьете?

-каждый день – 5 человек

- раз в неделю – 7 человек

- раз в месяц -

Состав газированной воды.

Для проведения опыта я закупила популярные марки газировки

№ 1_Мастер-лимонад,

№ 2 Пепси-кола,

№3 Фантола,

№4 лимонад Дюшес

Опыт1: Я взяла 4 стакана, положила кусочки картофеля и залила их газировкой. Наблюдала сутки. Получила следующие результаты:  все кусочки картофеля окрасились (самые яркие кусочки картошки получились из стаканов  газировки Пепси-колы и Фанты). Эти же кусочки были мягкие наощупь.

Вывод: газировка изменила цвет картофеля и его плотность

Опыт2:  в следующие  4 стакана я положила одинаковое количество сырого куриного желтка и залила газировкой. Наблюдала сутки. Получила следующие результаты:  в стакане с лимонадом «Мастер» желток осел на дно, не растворился;  в остальных стаканах желток стал яркого цвета, всплыл на поверхность жидкости, газировка стала мутного цвета.

Вывод: газированная вода изменила цвет желтка и его плотность

Опыт3: в 4 стакана поместила одинаковое количество белка и также залила их газировкой. Наблюдала сутки. Получила следующие результаты:  в стакане с Пепси-коллой и Фантолой белок изменил цвет.

Вывод: газированная вода изменила цвет яичного белка.

Опыт4: в следующие 4 стакана я положила кусочки сырой куриной печени и залила их газировкой. Наблюдала сутки. Получила следующие результаты:  В стакане с Мастер-лимонадом печень стала упругой, в стакане с Пепси-колой изменился цвет газировки, печень стала темней, рыхлой, и выделилась красная жидкость (кровь), в 3 стакане с Фантолой печень окрасилась и выделила красную жидкость, в стакане с лимонадом Дюшес печень стала упругой, цвет не изменила.

Вывод: некоторые марки газированной воды изменили цвет печени и ее плотность.

По результатам моих опытов можно сделать вывод: газированные напитки влияют на продукты питания растительного и животного происхождения. Они окрашивают их

Опыт 5: Под руководством взрослых, соблюдая технику безопасности,  я в стеклянный электрический чайник с известковым налетом налила Пепси-колу. Вскипятила.  Оставила на 30 минут. Содержимое вылила. Чайник оказался чистым, без известкового налета.

Вывод: Пепси-кола содержит  кислоту.

Моя гипотеза оказалась верной. Газированные напитки вредны! Они содержат красители и лимонную кислоту.