Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Начальные классы / Презентации / Проект "И это всё о ней"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Начальные классы

Проект "И это всё о ней"

Выберите документ из архива для просмотра:

Выбранный для просмотра документ И это всё о ней..doc

библиотека
материалов

Проект выполнил ученик 4 «А» класса

АНТОНЮК ВЛАДЛЕН

Руководитель: учитель начальных классов

СЛЫШОВА СВЕТЛАНА СТЕПАНОВНА

МБОУ СОШ № 14

г.Яровое Алтайский край




Слайд 1.

(Отрывок из песни «Антошка»)

В некотором царстве,

В некотором государстве,

Не на Марсе и не на Луне -

Жила картошечка в земле.

Свойство царское имела:

Накормить народ сумела.

Словом, моя речь о том,

Как пришёл картофель в дом!

Из чего он состоит и как болезни победит.


Слайд 2.

Цель проекта:

обобщить и расширить мои знания о картофеле.

Задачи:

изучить теоретический материал о картофеле;

познакомить с основными компонентами в составе картофеля и сравнить с другими продуктами;

изучить, как ведет себя картофель в разных условиях.

Методы:

изучение литературных источников; опытно-экспериментальная работа; анализ полученных результатов


Слайд 3

Картофель родом из Южной Америки. Первыми из людей на него обратили внимание индейцы. Они не только ели картофель, они поклонялись ему, как живому существу. Это было много тысяч лет назад.

В Европу, прежде всего в Испанию, картофель попал в середине XVI века. Европейцы сначала приняли его за декоративное растение. Вероятно, им понравились картофельные цветочки. Употреблять картофель в пищу, европейцы научились не сразу. Они пробовали, есть ботву и неспелые плоды. Случались массовые отравления. Короли насильно заставляли своих подданных сажать картофель, надеясь с его помощью избавить народ от голода.

Переломил ситуацию французский агроном и аптекарь Антуан Огюст Пармантье. Этот человек созвал на званый обед всех знатных особ Парижа, а обед состоял из блюд, приготовленных исключительно из картофеля. Картофель покорил сердца и желудки знати, а Пармантье принялся с успехом пропагандировать картофель среди народа.

По большому счёту картофель в нашей стране стали сажать только после Семилетней воины 1756-1763-го годов. Солдаты вернулись из Польши и Пруссии, где они распробовали картофель и захотели угостить им свои семьи на родине.

При Екатерине II российское правительство официально признало полезность выращивания картофеля, издав специальный указ и выпустив "Наставление о разведении и употреблении земляных яблок".

Не все наши предки сразу оценили картофель. Крестьяне долгое время предпочитали ему редьку и репу. А княгиня Евдокия Голицина считала, что разведение картофеля подрывает русское национальное достоинство. В середине 19-го века в стране произошло немало картофельных бунтов. Люди не хотели сажать картошку, выращивать и есть её.

Однако картофель победил все предрассудки. Сегодня его едят по всему миру. ООН объявила 2008-ой год годом картофеля. Его называют «вторым хлебом» и «продуктом питания будущего».


Слайд 4

Карто́фель, Паслён клубненосный — вид многолетних клубненосных травянистых растений достигающее в высоту более 1 метра из рода Паслён семейства Паслёновые. Стебель голый, ребристый. Лист картофеля тёмно-зелёный. Цветки белые, розовые и фиолетовые, собраны щитком на верхушке стебля. Плод — многосемянная, тёмно-зелёная, ядовитая ягода диаметром 2 см.


Слайд 5

Я знаю, что картофель сажают весной в огородах, на дачных участках (это для личного пользования) и в полях (это для продажи в магазинах, чтобы накормить городских жителей). Я знаю, что летом картофель несколько раз окучивают. Это делают для того, чтобы сорняки не могли расти и чтобы удержать влагу в почве. Я знаю, что при выкапывании картофеля на работу выходит много народа, что при выкапывании картофеля, его тщательно очищают от грязи, просушивают и закладывают для хранения в специально приготовленные места.


В ходе создания проекта я узнал, что высаживать картошку эту целая наука. Есть несколько способов посадки:


Слайд 6

- посадка картофеля под солому: Об этом удивительном способе сейчас знают немногие, а ведь в 19 веке он был достаточно распространен. Крестьяне в целях экономии средств и времени попросту заваливали картошку соломой или какими-либо другими растительными остатками, не закапывая в землю. А самое главное – при таком способе у крестьян не было необходимости появляться летом на картофельном участке, и можно было заняться другими важными делами. Тем не менее, даже без прополки и окучивания картофель давал хороший урожай.


- под зиму: Огородник сажает картофель беспахотным способом. Подстилка из органики несколько подогревает посадочный материал. Конечно, безопаснее сажать картофель под зиму на юге.


- методом Митлайдера: подходит не только для открытого грунта, но также успешно используется в парниках, теплицах и даже в ящиках на подоконнике или на балконе. Узкие грядки, чистота, ухоженность и аккуратность – вот основные отличия этого распространенного метода.


- по голландской технологии: для этого клубни сажают в хорошо прорыхленную почву, в неглубокие бороздки, затем с помощью фрезерных орудий над рядами картофеля формируют высокие гребни. Расстояние между рядами выдерживают не менее 70 см.


- мотоблоком: для облегчения процесса посадки картофеля существуют специальные приспособления. Наиболее распространенным из них является мотоблок. Единственный минус в этом способе – управляться с культиватором должен мужчина.


Я узнал, что сегодня в мире официально насчитывается 3200 сортов картофеля. Клубни могут быть белого, розового, желтого, красного и даже синего цвета.


Теперь я знаю гораздо больше о картофеле, чем до создания проекта. Но из чего он все-таки состоит, как ведёт себя в разных условиях и почему? На эти вопросы я получил ответы, проделав несколько несложных опытов.


Опыт 1.

1) Натираю сырой картофель.

Результат: жидкая кашица.

Вывод: в картофеле есть вода.


2) Натертую картофельную кашицу размешиваю в воде.

Рассматриваю воду в стакане. Какого она цвета?

Результат: вода стала беловатой, мутной.

Вывод: в воде содержится крахмал и он полностью не растворяется в ней.


3) Воду процеживаю через сито. Даю отстояться в течение часа.

Результат: образуется белый осадок.

Вывод: В картофеле есть белое вещество.


4) Осадок высушиваем, он становится сухим, похожим на муку.

Что это? Это крахмал или картофельная мука.

Вывод: в картофеле есть крахмал. Конечно, в картофеле есть и другие полезные вещества, (витамины С, различные микрочастицы). Но чтобы их увидеть, необходима сложная аппаратура.


Для чего нам нужен крахмал?


Я знаю, что с помощью крахмала можно заваривать кисель, крахмалить бельё, использовать в приготовлении многих блюд, масок для красоты.


Общий вывод: из картофеля я выделил: воду, крахмал.


Опыт 2

Чтобы узнать содержится ли в продукте крахмал, надо на продукт капнуть йод. Тогда крахмал станет темно-синего цвета. Я капал йод на колбасу и колбасный сыр. Продукты посинели, значит, в них есть крахмал. А вот яблоко и чеснок не посинели, значит, в них крахмала нет.

Общий вывод: там, где есть крахмал, йод меняет цвет.




Опыт 3.

Я решил проверить, как картофель будет вести себя на морозе. Вынес одну картофелину на балкон. Там он пролежал целую ночь. На следующий я день посмотрел, потрогал, а она твердая. Почему же картофель так замёрз? Я занес замерзшую картофелину домой, и через несколько часов она стала «плакать». Когда я её разрезал, увидел, что она поменяла вид, а через время почернела. Почему?

Вывод: в картофеле много воды, в тепле размороженный картофель теряет полезные вещества и становится не пригодным в пищу.


Опыт 4

Почему разрезанный картофель темнеет? Учитель химии ответила мне на вопрос. В нем есть соединения, которые на воздухе окисляются.


Опыт 5.

А вот эта картошка пролежала в теплом месте несколько месяцев.

Вывод: в тепле картофель прорастает, так как быстрее заканчивается период покоя. Мама сказала, что если у проросшей картошки обломить ростки и перебрать она пролежит ещё какое-то время.


Слайды 12-13

Картофель - очень полезный овощ. Картошку смело можно назвать королевой любого стола. Помидоры, редис, баклажан и многие другие овощи мы едим свежем виде только лишь в сезон из созревания, после сбора урожая. А вот картошка постоянно присутствует в блюдах всего года. Из картофеля можно приготовить много блюд. В одной из кулинарных книг я нашёл более 500 рецептов. Его жарят, варят, пекут. Я умею самостоятельно приготовить своё любимое блюдо «мятую картошку» или картофель пюре. А ещё мама научила меня варить кисель.


Слайд 14

Картошка - это не только объеденье, как пелось в известной песенке. Картофель хорошее лекарство. Например, если простудился - надо подышать над паром сваренной картошки - и станет легче. Картофельный сок помогает при нарушениях пищеварения и нервных расстройствах. Сырая картошка, приложенная к вискам, помогает при головной боли. А еще сырой картошкой лечат ожоги - вот такой удивительный овощ!


Слайд 15.

Я хочу вам показать,

И, конечно, рассказать,

Как при помощи картошки

Можно сделать всем игрушки.


Картофель можно использовать и как поделочный материал. Правда, храниться такие поделки будут недолго, но доставят массу удовольствия.


Мои выводы. Готовя проект, расширяя свои знания о картошке, проделав ряд несложных опытов, я узнал:

- как и откуда у нас появилась картошка, чем она полезна;

- что в картофеле много крахмала и воды, узнал, в каких продуктах есть, а каких нет крахмала;

- как ведет себя картофель в разных условиях;

- что картофель является лекарственным средством;

- я понял, что в наши дни картофель не нуждается в рекламе.


Совет:

- больше употребляйте в пищу картофель: и в жареном, и в печёном, и в варёном видах.


Планы на будущее.

- узнать, как правильно сажать картофель, и какой сорт лучше подходит для нашей местности;

- как не допустить болезни клубней;

- как правильно подкармливать картофель во время созревания;

- как хранить богатый урожай.


Свой проект я завершаю,

Что же вам еще сказать?

Вам картошечку по праву

“Вторым хлебом” называть!




Выбранный для просмотра документ картошка.ppt

библиотека
материалов
Цель проекта: обобщить и расширить мои знания о картофеле. Задачи: изучить те...
http://s47.radikal.ru/i118/1210/8b/3d4092f587cf.jpg- картофель Используемые...
16 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1
Описание слайда:

№ слайда 2 Цель проекта: обобщить и расширить мои знания о картофеле. Задачи: изучить те
Описание слайда:

Цель проекта: обобщить и расширить мои знания о картофеле. Задачи: изучить теоретический материал о картофеле; познакомить с основными компонентами в составе картофеля и сравнить с другими продуктами; изучить как ведет себя картофель в разных условиях. Методы: изучение литературных источников; опытно-экспериментальная работа; анализ полученных результатов

№ слайда 3
Описание слайда:

№ слайда 4
Описание слайда:

№ слайда 5
Описание слайда:

№ слайда 6
Описание слайда:

№ слайда 7
Описание слайда:

№ слайда 8
Описание слайда:

№ слайда 9
Описание слайда:

№ слайда 10
Описание слайда:

№ слайда 11
Описание слайда:

№ слайда 12
Описание слайда:

№ слайда 13
Описание слайда:

№ слайда 14
Описание слайда:

№ слайда 15
Описание слайда:

№ слайда 16 http://s47.radikal.ru/i118/1210/8b/3d4092f587cf.jpg- картофель Используемые
Описание слайда:

http://s47.radikal.ru/i118/1210/8b/3d4092f587cf.jpg- картофель Используемые источники http://www.ekulinar.ru/images/35/1.jpg - из истории h ttp://deti-svetgorod.ru/images/stories/kartochka.jpg- из истории http://www.mosoblmger.ru/wp-content/uploads/2011/05/DSC01331.jpg - посадка картофеля http://efariya.ru/wp-content/uploads/2013/04/5.jpg - посадка под солому http://fermer-podol.com.ua/media/jdanuk-mart/images/1272434114.7595.jpg- посадка под мотоблок http://pda.donbass.ua/multimedia/images/news/original/2012/07/11/sad.jpg- методом Митлайдера http://www.tapeciarnia.pl/tapety/normalne/68286_roznokolorowe_ziemniaki.jpg- сорта картофеля http://img.howtocure.ru/img/698408/дышим%20над%20картошкои.jpg- дышим над картошкой http://en.academic.ru/pictures/enwiki/80/Parmentier_Antoine_1737-1813.jpg - Антуан Огюст Пармантье

Краткое описание документа:

В некотором царстве,

 В некотором государстве,

 Не на Марсе и не на Луне -

 Жила картошечка в земле.

 Свойство царское имела:

 Накормить народ сумела.

 Словом, моя речь о том,

 Как пришёл картофель в дом!

 

Из чего он состоит и как болезни победит.

Цель проекта:

обобщить и расширить мои знания о картофеле.

Задачи:

изучить теоретический материал о картофеле;

познакомить с основными компонентами в составе картофеля и сравнить с другими продуктами;

изучить, как ведет себя картофель в разных условиях.

Методы

изучение литературных источников; опытно-экспериментальная работа; анализ полученных результатов

Автор
Дата добавления 17.11.2014
Раздел Начальные классы
Подраздел Презентации
Просмотров318
Номер материала 121079
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх