Программа по технологии для 5 класса

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа № 29  г. Брянска имени героя Советского Союза П.В. Кучерова»

                                                                                                     УТВЕРЖДАЮ

                                                                                                      Директор МБОУ СОШ № 29

                                                                                                      _____________/Л.А.Шаповалова

                                                                                                      Приказ №_______________

                                                                                                      От «______»_____________2018г.

Программа по

технологии

5 класс

на 2018-2019 учебный год

Составитель: Семенова О.М.

учитель технологии

высшей категории

Принято на заседании МО ___________________________ Протокол № ______ «    » __________ 2018г

Согласовано Зам.директора по УВР ______________/ О.И. Кузина «____»______________2018г

Данная рабочая программа для уч-ся 5 класса разработана на основе Федерального государственного стандарта основного общего образования, утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 17 декабря 2010 г. № 1897, а также

Закона Российской Федерации «Об образовании» (статья 7).

Использовалась Программа «Технология» для учащихся 5-8 классов. Авторы А.Т. Тищенко, Н.В. Синица. Под редакцией В.Д. Симоненко. Издательство: М., «Вентана-Граф» 2015 г.

Учебно-методический комплект:

Технология. Технологии ведения дома. 5 класс: Учебник для учщихся образовательных организаций/ Н.В. Синица, В.Д. Симоненко. М. Издательский центр «Вентана-Граф» 2015

В соответствии с учебным планом  МБОУ СОШ №29 г. Брянска для изучения предмета «технология» на уровне основного общего образования отводится в 5 классе 2 часа в неделю, 68 часов за год (согласно календарно-тематического планирования и расписания занятий)

Планируемые результаты освоения учебного предмета:

Предметными результатами освоения выпускниками основной школы программы «Технология», направление «Технология ведения дома» являются:

1.                 В познавательной сфере:

·              рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;

·              оценка технологических свойств материалов и областей их применения;

·              ориентация в имеющихся и возможных технических средствах и технологиях создания объектов труда;

·              владение алгоритмами и методами решения технических и технологических задач;

·              классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии информации, объектов живой природы и социальной среды, а также соответствующих технологий промышленного производства;

·              распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в техническом труде;

·              владение кодами и методами чтения и способами графического представления технической и технологической информации;

·              применение общенаучных знаний по предметам естественно-математического цикла в подготовке и осуществлении технологических процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности;

·              владение способами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;

·              применение элементов прикладной экономики при обосновании технологий и проектов.

2.     В трудовой сфере:

·              планирование технологического процесса и процесса труда;

·              подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологии;

·              проведение необходимых опытов и исследований при подборе материалов и проектировании объекта труда;

·              подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;

·              проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;

·              выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений;

·              соблюдение норм и правил безопасности труда и пожарной безопасности;

·              соблюдение трудовой и технологической дисциплины;

·              обоснование критериев и показателей качества промежуточных и конечных результатов труда;

·              выбор и использование кодов и средств представления технической и технологической информации и знаковых систем (текст, таблица, схема, чертеж, эскиз, технологическая карта и др.) в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;

·              подбор и применение инструментов приборов и оборудования в технологических процессах с учетом областей их применения;

·              контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и мерительных инструментов;

·              выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;

·              документирование результатов труда и проектной деятельности;

·              расчет себестоимости продукта труда;

·              экономическая оценка возможной прибыли с учетом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг.

3.                           В мотивационной сфере:

·              оценивание своей способности и готовности к труду в конкретной предметной деятельности;

·              оценивание своей способности и готовности к предпринимательской деятельности;

·              выбор профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального обучения;

·              выраженная готовность к труду в сфере материального производства;

·              согласование своих потребностей и требований с другими участниками познавательно-трудовой деятельности;

·              осознание ответственности за качество результатов труда;

·              наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;

·              стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда.

4.     В эстетической сфере:

·                    дизайнерское проектирование технического изделия;

·                    моделирование художественного оформления объекта труда;

·                    разработка варианта рекламы выполненного технического объекта;

·                    эстетическое и рациональное оснащение рабочего места с учетом требований эргономики и научной организации труда;

·                    опрятное содержание рабочей одежды.

5. В коммуникативной сфере:

·                    формирование рабочей группы для выполнения технического проекта с учетом общности интересов и возможностей будущих членов трудового коллектива;

·                    выбор знаковых систем и средств для кодирования и оформления информации в процессе коммуникации;

·                    оформление коммуникационной и технологической документации с учетом требований действующих стандартов;

·                    публичная презентация и защита проекта технического изделия;

·                    разработка вариантов рекламных образов, слоганов и лейблов;

·                    потребительская оценка зрительного ряда действующей рекламы.

6.      В психофизической сфере:

·              развитие способностей к моторике и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении станочных операций;

·              достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;

·              соблюдение требуемой величины усилия, прикладываемого к инструменту с учетом технологических требований;

·              сочетание образного и логического мышления в процессе проектной деятельности.

Выпускник узнает:

·                     основные технологические понятия; назначение и технологические свойства материалов; назначение и устройство применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования; виды, приемы и последовательность выполнения технологических операций, влияние различных технологий обработки материалов и получения продукции на окружающую среду и здоровье человека; профессии и специальности, связанные с обработкой материалов, созданием изделий из них, получением продукции.

·                     назначение различных швейных изделий; основные стили в одежде и современные направления моды; виды традиционных народных промыслов.

·                     влияние способов обработки на пищевую ценность продуктов; санитарно-гигиенические требования к помещению кухни и столовой, к обработке пищевых продуктов; виды оборудования современной кухни; виды экологического загрязнения пищевых продуктов, влияющие на здоровье человека.

·                     характеристики основных функциональных зон в жилых помещениях; основные виды бытовых домашних работ; средства оформления интерьера;  назначение основных видов современной бытовой техники;

Выпускник научится:

• рационально организовывать рабочее место; находить необходимую информацию в различных источниках, применять конструкторскую и технологическую документацию; составлять последовательность выполнения технологических операций для изготовления изделия или получения продукта; выбирать материалы, инструменты и оборудование для выполнения работ; выполнять технологические операции с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования; соблюдать требования безопасности труда и правила пользования ручными инструментами, машинами и оборудованием; осуществлять доступными средствами контроль качества изготавливаемого изделия (детали); находить и устранять допущенные дефекты; проводить разработку учебного проекта изготовления изделия или получения продукта с использованием освоенных технологий и доступных материалов;  планировать работы с учетом имеющихся ресурсов и условий; распределять работу при коллективной деятельности.

·                     выбирать вид ткани для определенных типов швейных изделий; снимать мерки с фигуры человека; строить чертеж фартука; выбирать модель с учетом особенностей фигуры; выполнять технологические операции по изготовлению рабочей одежды; выполнять художественное оформление швейного изделия; проводить примерку изделия; выполнять вышивку и лоскутную пластику

·                     выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах; определять доброкачественность пищевых продуктов по внешним признакам; составлять меню завтрака; выполнять механическую и тепловую обработку овощей; соблюдать правила хранения пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд; заготавливать на зиму овощи и фрукты; оказывать первую помощь при пищевых отравлениях и ожогах.

·                     соблюдать правила пользования современной бытовой техникой.

Выпускник сможет использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

- получения технико-технологических сведений из разнообразных источников информации;

организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности;

изготовления или ремонта изделий из различных материалов;

создания изделий или получения продукта с использованием ручных инструментов, машин, оборудования и приспособлений;

 - контроля качества выполняемых работ с применением мерительных, контрольных и разметочных инструментов;

-  обеспечения безопасности труда;

-  оценки затрат, необходимых для создания объекта или услуги.

-  изготовления изделий из текстильных и поделочных материалов с использованием швейных машин, оборудования и приспособлений, приборов  влажно-тепловой и художественной обработки изделий и полуфабрикатов; выполнения различных видов художественного оформления изделий.

·                     приготовления и повышения качества, сокращения временных и энергетических затрат при обработке пищевых продуктов; консервирования и заготовки пищевых продуктов в домашних условиях; соблюдения правил этикета за столом; приготовления блюд по готовым рецептам, включая блюда национальной кухни; сервировки стола и оформления приготовленных блюд.

·         выбора рациональных способов и средств ухода за одеждой и обувью; применения бытовых санитарно-гигиенические средств; применения средств индивидуальной защиты и гигиены.

Содержание учебного предмета, курса:

Раздел 1. Технологии домашнего хозяйства

Тема 1. Интерьер кухни, столовой

Понятие об интерьере. Требования интерьеру. Цветовое решение кухни. Эстетика и экология жилища. Интерьер кухни, оборудование, отделка и украшение. Понятие о композиции в интерьере. Оборудование кухни и его рациональное размещение в интерьере. Санитарно-гигиеническое состояние кухни, столовой. Оформление интерьера предметами декоративно-прикладного искусства.

Практическая работа: Выполнение эскиза интерьера кухни. Использование современных материалов в отделке кухни. Декоративное оформление.

            Раздел 2. Электротехника

Тема1. Бытовые электроприборы

Применение электрической энергии в промышленности, на транспорте и в быту.

Бытовая электропроводка. Электроустановочные изделия. Электроосветительные и электронагревательные приборы, их безопасная эксплуатация. Подбор бытовых приборов по мощности и рабочему напряжению.  Пути экономии электрической энергии. Технические характеристики ламп накаливания и люминесцентных ламп дневного света. Их преимущества, недостатки и особенности эксплуатации.

Общие сведения о бытовых микроволновых печах, об их устройстве и о правилах эксплуатации. Общие сведения о принципе работы, видах и правилах эксплуатации бытовых холодильников.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ:

Изучение безопасных приемов работы с бытовым электрооборудованием.

Рациональное размещение осветительных приборов и розеток на плане квартиры.

Раздел 3. Кулинария

Тема 1. Санитария и гигиена на кухне

Общие правила безопасных приемов труда, санитарии и гигиены. Санитарные требования к помещению кухни и столовой, к посуде и кухонному инвентарю. Соблюдение санитарных правил и личной гигиены при кулинарной обработке продуктов для сохранения их качества и предупреждения пищевых отравлений.

Правила мытья посуды ручным способом и в посудомоечных машинах. Применение моющих и дезинфицирующих средств для мытья посуды.

Требования к точности соблюдения технологического процесса приготовления пищи. Санитарное значение соблюдения температурного режима и длительности тепловой кулинарной обработки продуктов для предупреждения пищевых отравлений и инфекций.

Безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячими жидкостями. Оказание первой помощи при ожогах и порезах.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ:

Определение набора безопасных для здоровья моющих средств для посуды и кабинета.

Проведение санитарно-гигиенических мероприятий в помещении кабинета кулинарии.

Тема 2. Физиология питания

Понятие о процессе пищеварения, об усвояемости пищи; условия, способствующие лучшему пищеварению; роль слюны, кишечного сока и желчи в пищеварении; общие сведения о питательных веществах.

Обмен веществ; пищевые продукты как источник белков, жиров и углеводов; калорийность пищи; факторы, влияющие на обмен веществ.

Физиологические основы рационального питания. Современные данные о роли витаминов, минеральных солей и микроэлементов в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах; суточная потребность в витаминах, солях и микроэлементах.

Составление рациона здорового питания с применением компьютерных программ.

Понятие о микроорганизмах; полезное и вредное воздействие микроорганизмов на пищевые продукты; органолептические и лабораторные экспресс-методы определения качества пищевых продуктов; первая помощь при пищевых отравлениях.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ:

Составление меню, отвечающего здоровому образу жизни.

Поиск рецептов блюд, соответствующих принципам рационального питания.

Составление меню из малокалорийных продуктов.

Тема 3. Блюда бутерброды, горячие напитки

Продукты, употребляемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Способы нарезки продуктов для бутербродов, инструменты и приспособления для нарезки.

Особенности технологии приготовления и украшения различных видов бутербродов. Требования к качеству готовых бутербродов, условия и сроки их хранения.

Виды горячих напитков (чай, кофе, какао, горячий шоколад). Правила хранения чая, кофе, какао. Сорта чая, их вкусовые достоинства и способы заваривания.

Сорта кофе и какао. Устройства для размола зерен кофе. Технология приготовления кофе и какао.

Требования к качеству готовых напитков.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ:

Приготовление блюда из яиц.

Выполнение эскизов художественного оформления бутербродов.

Приготовление бутербродов и горячих напитков к завтраку.

Тема 4. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий

Подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изделий. Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш.

Кулинарные приемы приготовления блюд из бобовых, обеспечивающие сохранение в них витаминов группы В.

Способы варки макаронных изделий.

Соотношение крупы, бобовых и макаронных изделий и жидкости при варке каш различной консистенции и гарниров.

Посуда и инвентарь, применяемые при варке каш, бобовых и макаронных изделий.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ:

Приготовление рассыпчатой, вязкой или жидкой каши. Приготовление гарнира из макаронных изделий.

Тема 5. Блюда из овощей и фруктов

Виды овощей, используемых в кулинарии. Содержание в овощах минеральных веществ, белков, жиров, углеводов, витаминов. Сохранность этих веществ в пищевых продуктах в процессе хранения и кулинарной обработки. Содержание влаги в продуктах. Влияние ее на качество и сохранность продуктов.

Свежемороженые овощи. Условия и сроки их хранения, способы кулинарного использования.

Влияние экологии окружающей среды на качество овощей. Методы определения качества овощей. Определение количества нитратов в овощах с помощью измерительных приборов, в химических лабораториях, при помощи бумажных индикаторов в домашних условиях.

Назначение, правила и санитарные условия механической кулинарной обработки овощей. Причины потемнения картофеля и способы его предотвращения.

Особенности механической кулинарной обработки листовых, луковых, пряных, тыквенных, томатных и капустных овощей.

Назначение и кулинарное использование различных форм нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки овощей. Правила обработки, обеспечивающие сохранение цвета овощей и содержания в них витаминов.

Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и дополнительных гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салатов из сырых овощей. Оформление салатов продуктами, входящими в состав салатов и имеющими яркую окраску, и листьями зелени.

Значение и виды тепловой кулинарной обработки продуктов (варка, жаренье, тушение, запекание, припускание, пассерование, бланширование).  Преимущества и недостатки различных способов варки овощей.

Изменение содержания витаминов и минеральных веществ в овощах в зависимости от условий кулинарной обработки. Технология приготовления блюд из отварных овощей. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ:

Определение доброкачественности овощей по внешнему виду и при помощи индикаторов.

Приготовление салата из сырых овощей.

Фигурная нарезка овощей для художественного оформления салатов.

Приготовление блюда из вареных овощей.

                                                     Тема 6. Блюда из яиц

Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Способы определения свежести яиц. Способы хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления и оборудование для взбивания и приготовления блюд из яиц. Оформление готовых блюд. Способы варки куриных яиц: всмятку, в мешочек, вкрутую. Подача вареных яиц. Жарение яиц: приготовление яичницы-глазуньи, омлета натурального. Подача готовых блюд.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ:

Определение свежести яиц. Приготовление блюд из яиц.

Тема 7. Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку

Меню завтрака. Понятие о калорийности продуктов. Понятие о сервировке стола. Особенности сервировки стола к завтраку. Набор столового белья, приборов и посуды для завтрака.  Способы складывания салфеток. Правила пользования столовыми приборами.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ:

Разработка меню завтрака. Складывание салфеток.  

                              Раздел 4. Создание изделий из текстильных материалов

Тема 1. Свойства текстильных материалов

Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных волокон растительного происхождения. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного, ткацкого и отделочного современного производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити в ткани. Ткацкие переплетения: полотняное, саржевое, сатиновое и атласное. Лицевая и изнаночная стороны ткани.

Общие свойства текстильных материалов: физические, эргономические, эстетические , технологические. Виды и свойства текстильных материалов из волокон растительного происхождения: х/б и льняных тканей, ниток, тесьмы, лент. Профессии: оператор прядильного производства, ткач.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ:

Изучение свойств тканей из хлопка и льна.

Определение лицевой и изнаночной сторон, направления долевой нити в ткани.

Сравнительный анализ прочности окраски тканей.

Тема 2. Конструирование швейных изделий

Понятие о чертеже и выкройке швейного изделия. Инструменты и приспособления для изготовления выкройки. Определение размеров швейного изделия. Расположение конструктивных линий фигуры. Снятие мерок. Особенности построения выкройки салфетки, подушки для стула, фартука, прямой юбки с кулиской на резинке, сарафана, топа. Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовой выкройки. Правила безопасной работы ножницами.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ:

Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ. Снятие мерок и изготовление выкройки проектного изделия. Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.

Тема 3. Швейная машина

Современная бытовая швейная машина с электрическим приводом. Основные узлы швейной машины. Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Подготовка швейной машины к работе: намотка нижней нитки на шпульку, заправка верхней и нижней ниток, выведение нижней нитки наверх. Приемы работы на швейной машине: начало работы, поворот строчки под углом, закрепление машинной строчки в начале и конце работы, окончание работы. Неполадки, связанные с неправильной заправкой ниток. Назначения и правила использования регулирующих  механизмов: переключателя вида строчек, регулятора длины стежка, клавиши шитья назад. Правила безопасной работы на швейной машине.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ:

Упражнение в шитье на швейной машине, не заправленной нитками.

Намотка нитки на шпульку.

Заправка верхней и нижней нитей.

Упражнение в шитье на швейной машине, заправленной нитками.

Исследование работы регулирующих механизмов швейной машины.

Выполнение прямой и зигзагообразной строчек с изменением дины стежка

Упражнение в выполнении закрепок.

Тема 4. Технология изготовления швейных изделий

Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкроек на ткани с учетом направления долевой нити. Особенности раскладки выкроек в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Инструменты и приспособления для раскроя. Обмеловка выкроек с учетом припусков на швы. Раскраивание деталей швейного изделия. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы портновскими булавками, швейными иглами и ножницами.

Понятие о стежке, строчке, шве. Инструменты и приспособления для ручных работ. Требования к выполнению ручных работ. Правила выполнения прямого стежка. Способы переноса линий выкройки на детали кроя: с помощью резца-колесика, прямыми стежками, с помощью булавок.

Основные операции при ручных работах: предохранение срезов от осыпания – ручное обметывание; временное соединение деталей – сметывание; временное закрепление подгнутого края  - заметывание ( с открытыми и закрытыми срезами).

Основные операции при машинной обработке изделия: предохранение срезов от осыпания – машинное обметывание зигзагообразной строчкой и оверлоком; постоянное соединение деталей – стачивание; постоянное закрепление подогнутого края – застрачивание (с открытым и закрытым срезами). Требования к выполнению машинных работ.

Оборудование для влажно-тепловой обработки(ВТО) ткани. Правила выполнения ВТО. Основные операции ВТО: приутюживание, разутюживание, заутюживание.

Классификация машинных швов: соединительные ( стачной шов вразутюжку и стачной шов взаутюжку) и краевые (шов вподгибку с открытым срезом, и шов вподгибку с открытым обметанным срезом, шов вподгибку с закрытым срезом).

Последовательность изготовления швейных изделий. Технология пошива салфетки, фартука, юбки. Обработка накладных карманов. Обработка кулиски под мягкий пояс (в фартуке), резинку (в юбке). Профессии закройщик, портной.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ:

Раскладка выкроек на ткани. Раскрой швейного изделия.

Изготовление образцов ручных и машинных работ.

Проведение влажно-тепловых работ.

Обработка проектного изделия по индивидуальному плану.

Раздел 5. Художественные ремесла

Тема 1. Декоративно-прикладное искусство

Понятие «декоративно-прикладное искусство». Традиционные и современные виды декоративно-прикладного искусства России: узорное ткачество, вышивка, кружевоплетение, вязание, роспись по дереву, роспись по ткани, ковроткачество. Знакомство с творчеством народных умельцев своего края, области, села.

Приемы украшения праздничной одежды в старину: отделка изделий вышивкой, тесьмой: изготовление сувениров к праздникам. Профессия: художник декоративно-прикладного искусства и народных промыслов.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ:

Экскурсия в краеведческий музей (музей этнографии, школьный музей)

Изучение лучших работ мастеров декоративно-прикладного искусства родного края.

Зарисовка и фотографирование наиболее интересных образцов рукоделия.

Тема 2. Основы композиции и законы восприятия цвета

при  создании  предметов декоративно-прикладного искусства

Понятие композиции. Правила, приемы и средства композиции. Статичная и динамичная, ритмическая и пластическая композиция. Симметрия и асимметрия. Фактура, текстура и колорит в композиции.

Понятие орнамента. Символика в орнаменте. Применение орнамента в народной вышивке.  Стилизация реальных форм. Приемы стилизации. Цветовые сочетания в орнаменте. Ахроматические и хроматические цвета. Основные и дополнительные, теплые и холодные цвета. Гармонические цветовые композиции.

Возможности графических редакторов ПК в создании эскизов, орнаментов, элементов композиции, в изучении различных цветовых сочетаний. Создание композиции на ПК с помощью графического редактора.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ:

Зарисовка природных мотивов с натуры, их стилизация.

Создание графической композиции, орнамента на ПК или на листе бумаги в клетку.

Тема 3. Лоскутное шитье

Краткие сведения из истории создания изделий из лоскута. Возможности лоскутной пластики, ее связь с направлениями современной моды. Традиционные узоры в лоскутном шитье: «спираль», « изба» и др.

Материалы для лоскутной пластики. Подготовка материалов к работе. Инструменты, приспособления, шаблоны для выкраивания элементов орнамента. Технология соединения деталей между собой и с подкладкой. Использование прокладочных материалов. Аппликация и стежка (Выстегивание) в лоскутном шитье. Обработка срезов лоскутного изделия.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ:

Изготовление образцов лоскутных узоров. Изготовление проектного изделия в технике лоскутного шитья.

Раздел  6.  Технологии творческой и опытнической деятельности

Тема 1. Исследовательская и созидательная деятельность

Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих проектах. Цель и задачи проектной деятельности в 5 классе.  Составные части годового творческого проекта пятикласника.

Этапы выполнения проекта. Поисковый (подготовительный) этап: выбор темы проекта, обоснование необходимости  изготовления изделия, формулирование требований к проектному изделию. Разработка нескольких вариантов изделия и выбор наилучшего. Технологический этап: разработка конструкции и технологии изготовления изделия, подбор материалов и инструментов, организация рабочего места, изготовление изделия с соблюдением правил безопасной работы, подсчет затрат на изготовление. Заключительный (аналитический) этап: окончательный контроль готового изделия. Испытание изделия. Анализ того, что получилось, а что нет. Защита проекта.

Практические работы. Творческий проект по разделу»Технологии домашнего хозяйства».

Творческий проект по разделу «Кулинария»

Творческий проект по разделу «Созданние изделий из текстильных материалов»

Творческий проект по разделу» Художественные ремесла».

Составление портфолио и разработка электронной презентации.

Презентация и защита творческого проекта.

Варианты творческих проектов: «Планирование кухни-столовой», « Приготовление воскресного завтрака для всей семьи», «Столовое белье», «Фартук для работы на кухне», «Наряд для завтрака», «Лоскутное изделие для кухни-столовой», «Лоскутная мозайка» и др.

Формами организации учебных занятий являются:

• Фронтальная
• Коллективная
• Групповая (парная)
• Индивидуальная

Формами проведения учебных занятий являются:

• Лекция
• Беседа
• Практическая работа
• Самостоятельная работа
• Уроки традиционные, с использованием ТСО, комбинированные, интегрированные, нетрадиционные (урок-игра) 
• Защита творческих проектов

При изучении материала для использования на учебных занятиях, при выполнении домашних заданий используются следующие виды учебно-познавательной деятельности учащихся:

Виды деятельности со словесной (знаковой) основой:

• Слушание объяснений учителя.
• Слушание и анализ выступлений своих товарищей.
• Самостоятельная работа с учебником.
• Работа с научно-популярной литературой;
• Отбор и сравнение материала по нескольким источникам.
• Написание рефератов и докладов.
• Систематизация учебного материала.

Виды деятельности на основе восприятия элементов действительности:

• Наблюдение за демонстрациями учителя.
• Просмотр учебных фильмов.
• Анализ проблемных ситуаций.

Виды деятельности с практической (опытной) основой:

• Работа с раздаточным материалом.
• Выполнение работ практикума.
• Сборка моделей из готовых деталей и конструкций.
• Построение гипотезы на основе анализа имеющихся данных.
• Разработка и проверка методики экспериментальной работы.
• Моделирование и конструирование.

Календарно-тематическое планирование 5а класса

№ урока	Дата планируемая	Дата фактическая	Тема раздела программы	Кол-во часов
Раздел I.  «Технологии домашнего хозяйства» (1ч)
1.	5.09		Вводный инструктаж по охране труда. Интерьер кухни, столовой	1
Раздел II. «Электротехника» (1 ч)
2.	5.09		Проектная деятельность на уроках. Бытовые электроприборы	1
Раздел III. «Кулинария» (8 ч)
3.	12.09		Санитария и гигиена на кухне	1
4.	12.09		Инструкция № 1-13 при кулинарных работах. Физиология питания.	1
5,6	19.09		Входной контроль. Бутерброды и горячие напитки. Сервировка стола к завтраку.	2
7,8	26.09		Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий.	2
9,10	3.10		Блюда из овощей, фруктов. Блюда из яиц.	2
Раздел IV.  «Создание изделий из текстильных материалов» (22 ч)
11,12	10.10		Натуральные волокна растительного происхождения – хлопок, лен.	2
13,14	17.10		Свойства текстильных материалов	2
15,16	24.10		Инструкция № 1-15 при работе с тканью. Швейные ручные работы.	2
17,18	14.11		.Выполнение ручных швов.	2
19,20	21.11		Швейная машина, подготовка к работе.	2
21,22	28.11		Приемы работы на швейной машине.	2
23,24	5.12		Выполнение образцов машинных швов.	2
25,26	12.12		Инструкция № 1-14 при  работе с утюгом. Влажно-тепловая обработка ткани.	2
27,28	19.12		Снятие мерок для построения выкройки фартука	2
29,30	26.12		Конструирование швейного изделия	2
31,32	9.01		Повторный инструктаж по ОТ. Раскрой швейного изделия.	2
Раздел V. «Технологии творческой и опытнической деятельности» (14 из24 час)
33,34	16.01		Повторный  инструктаж по охране труда. Обработка накладных карманов.	2
35,36	23.01		Обработка нижнего и боковых срезов фартука.	2
37,38	30.01		Соединение карманов с изделием	2
39,40	6.02		Обработка бретелек, обработка нагрудника	2
41,42	13.02		Обработка пояса, соединение его с фартуком	2
43,44	20.02		Окончательная обработка фартука	2
45,46	27.02		Защита проекта.	2
Раздел VI. «Художественные ремесла» (12ч.)
47,48	6.03		Декоративно-прикладное искусство	2
49,50	13.03		Основы композиции цвета. Орнамент.	2
51,52, 53,54	20.03 3.04		Технологии лоскутного шитья.	4
55,56 57,58	10.04 17.04		Выполнение образца изделия из лоскутов.	4
Раздел VII. «Технология творческой и опытнической деятельности» (6 из 24)
59,60	24.04		Лоскутное шитье. Подготовка к работе.	2
61,62 63,64	8.05 15.05		Выполнение верха лоскутного изделия.	4
65,66	22.05		Окончательная обработка изделия	2
67,68	29.05		Защита проекта	2
			ИТОГО:	68

Календарно-тематическое планирование 5б класса

№ урока	Дата планируемая	Дата фактическая	Тема раздела программы	Кол-во часов
Раздел I.  «Технологии домашнего хозяйства» (1ч)
1.	5.09		Вводный инструктаж по охране труда. Интерьер кухни, столовой	1
Раздел II. «Электротехника» (1 ч)
2.	5.09		Проектная деятельность на уроках. Бытовые электроприборы	1
Раздел III. «Кулинария» (8 ч)
3.	12.09		Санитария и гигиена на кухне	1
4.	12.09		Инструкция № 1-13 при кулинарных работах. Физиология питания.	1
5,6	19.09		Входной контроль. Бутерброды и горячие напитки. Сервировка стола к завтраку.	2
7,8	26.09		Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий.	2
9,10	3.10		Блюда из овощей, фруктов. Блюда из яиц.	2
Раздел IV.  «Создание изделий из текстильных материалов» (22 ч)
11,12	10.10		Натуральные волокна растительного происхождения – хлопок, лен.	2
13,14	17.10		Свойства текстильных материалов	2
15,16	24.10		Инструкция № 1-15 при работе с тканью Швейные ручные работы. Правила т/б.	2
17,18	14.11		.Выполнение ручных швов.	2
19,20	21.11		Швейная машина, подготовка к работе.	2
21,22	28.11		Приемы работы на швейной машине.	2
23,24	5.12		Выполнение образцов машинных швов.	2
25,26	12.12		Инструкция № 1-14 при  работе с утюгом. Влажно-тепловая обработка ткани.	2
27,28	19.12		Снятие мерок для построения выкройки фартука	2
29,30	26.12		Конструирование швейного изделия	2
31,32	9.01		Повторный инструктаж по ОТ. Раскрой швейного изделия.	2
Раздел V. «Технологии творческой и опытнической деятельности» (14 из24 час)
33,34	16.01		Первичный инструктаж по охране труда. Обработка накладных карманов.	2
35,36	23.01		Обработка нижнего и боковых срезов фартука.	2
37,38	30.01		Соединение карманов с изделием	2
39,40	6.02		Обработка бретелек, обработка нагрудника	2
41,42	13.02		Обработка пояса, соединение его с фартуком	2
43,44	20.02		Окончательная обработка фартука	2
45,46	27.02		Защита проекта.	2
Раздел VI. «Художественные ремесла» (12ч.)
47,48	6.03		Декоративно-прикладное искусство	2
49,50	13.03		Основы композиции цвета. Орнамент.	2
51,52, 53,54	20.03 3.04		Технологии лоскутного шитья.	4
55,56 57,58	10.04 17.04		Выполнение образца изделия из лоскутов.	4
Раздел VII. «Технология творческой и опытнической деятельности» (6 из 24)
59,60	24.04		Лоскутное шитье. Подготовка к работе.	2
61,62 63,64	8.05 15.05		Выполнение верха лоскутного изделия.	4
65,66	22.05		Окончательная обработка изделия	2
67,68	29.05		Защита проекта	2
			ИТОГО:	68