Программа по технологии 6 класс

муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Катичская средняя общеобразовательная школа»

Рассмотрено на заседании                                                             Согласовано                                                      Утверждаю

творческой лаборатории                                                              с зам. директора по УВР                            Директор МБОУ «Катичская СОШ»

Протокол №____________                                                      «      »                        201  г                               ___________ /Святохо И.Н./

 от «      »_________      201  г                                                                       /Дорошенко Е.А./                          «     »_________201  г.

руководитель творческой.                                                                                                                

лаборатории__________  /Дорошенко С.И./

Рабочая программа

 по технологии

для 6 класса

     Срок реализации: 1 год

       Рабочая  программа  составлена учителем  технологии высшей категории Прищеп С.Е на основе Федерального компонента Государственного образовательного стандарта основного общего образования 2010г., Примерной программы основного общего образования по  технологии,  образовательной программы основного общего образования МБОУ «Катичская СОШ» с использованием авторской программы Н.В.Синица, П.С.Самородский. Технология:  программа: 5-8(9) классы - М.: Вентана-Граф, 2015. – 112 с.

2016 год

Пояснительная записка

Программа разработана на основе Федерального компонента государственного образовательного стандарта 2010г., Примерной программы основного общего образования по технологии, Концепции духовно - нравственного развития и воспитания личности гражданина России, планируемых результатов общего образования, образовательной программы основного общего образования МБОУ «Катичская СОШ» с использованием авторской программы Н.В.Синица, П.С.Самородский. Технология:  программа: 5-8(9) классы - М.: Вентана-Граф, 2015. – 112 с.

Общая характеристика учебного предмета «Технология»

Обучение школьников технологии строится на основе ос­воения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и соци­альной среды.

Данная программа является комбинированной, в ней соче­таются два основных направления технологии: «Индустриаль­ные технологии» и «Технологии ведения дома», в рамках кото­рых изучается учебный предмет. На основе данной программы в образовательной организации допускается построение про­граммы, в которой иначе сочетаются разделы и темы, с сохране­нием объёма времени, отводимого на их изучение.

Содержание программы предусматривает освоение материа­ла по следующим сквозным образовательным линиям:

■   культура, эргономика и эстетика труда;

■   получение, обработка, хранение и использование техни­ческой и технологической информации;

■   основы черчения, графики и дизайна;

■   элементы домашней и прикладной экономики, предпри­нимательства;

■    знакомство с миром профессий, выбор обучающимися жизненных, профессиональных планов;

■   влияние технологических процессов на окружающую сре­ду и здоровье человека;

■   творческой, проектно-исследовательская деятельность;

■   технологическая культура производства;

■   история, перспективы и социальные последствия разви­тия техники и технологии;

■    распространённые технологии современного производ­ства.

В результате изучения технологии обучающиеся ознакомятся:

■   с ролью технологий в развитии человечества, механиза­цией труда, технологической культурой производства;

■   функциональными и стоимостными характеристиками предметов труда и технологий, себестоимостью продукции, экономией сырья, энергии, труда;

■   элементами домашней экономики, бюджетом семьи, пред­принимательской деятельностью, рекламой, ценой, дохо­дом, прибылью, налогом;

■   экологическими требованиями к технологиям, социаль­ными последствиями применения технологий;

■    производительностью труда, реализацией продукции;

■   устройством, управлением и обслуживанием доступных и посильных технико-технологических средств производст­ва (инструментов, механизмов, приспособлений, приборов, аппаратов, станков, машин);

■   предметами потребления, материальным изделием или нематериальной услугой, дизайном, проектом, конструк­цией;

■   методами обеспечения безопасности труда, технологиче­ской дисциплиной, культурой труда, этикой общения на про­изводстве;

■   информационными технологиями в производстве и сфе­ре услуг; перспективными технологиями;

овладеют:

·         основными методами и средствами преобразования и ис­пользования материалов, энергии,  информации, объектов социальной и природной среды, навыками созидательной, преобразующей, творческой деятельности;

■            умением распознавать и оценивать свойства конструкци­онных, текстильных и поделочных материалов;

■   умением выбирать инструменты, приспособления и обо­рудование для выполнения работ, находить необходимую информацию в различных источниках, в том числе с исполь­зованием компьютера;

■    навыками чтения и составления конструкторской и техно­логической документации, измерения параметров техноло­гического процесса и продукта труда; выбора, проектирова­ния, конструирования, моделирования объекта труда и тех­нологии с использованием компьютера;

■    навыками подготовки, организации и планирования тру­довой деятельности на рабочем месте с учётом имеющихся ресурсов и условий, соблюдения культуры труда;

■     навыками организации рабочего места с соблюдением требований безопасности труда и правил пользования инст­рументами, приспособлениями, оборудованием;

■   навыками выполнения технологических операций с ис­пользованием ручных инструментов, приспособлений, ма­шин, оборудования;

■   умением разрабатывать учебный творческий проект, изго­товлять изделия или получать продукты с использованием освоенных технологий;

■    умением соотносить личные потребности с требования­ми, предъявляемыми различными массовыми профессиями к личным качествам человека.

Исходя из необходимости учёта потребностей личности обучающегося, его семьи и общества, достижений педагогической науки, учитель может подготовить дополнительный авторский учебный материал, который должен отбираться с учётом следую­щих положений:

·         распространённость изучаемых технологий и орудий тру­да в сфере производства, домашнего хозяйства и отражение в них современных научно-технических достижений;

■    возможность освоения содержания на основе включения обучающихся в разнообразные виды технологической дея­тельности, имеющие практическую направленность;

■    выбор объектов созидательной и преобразующей деятель­ности на основе изучения общественных, групповых или ин­дивидуальных потребностей;

■    возможность реализации общетрудовой и практической направленности обучения, наглядного представления мето­дов и средств осуществления технологических процессов;

■   возможность познавательного, интеллектуального, творче­ского, духовно-нравственного, эстетического и физического развития обучающихся.

Все разделы программы содержат основные теоретические сведения, лабораторно-практические и практические работы. При этом предполагается что перед выполнением практических работ обучающиеся должны освоить необходимый минимум тео­ретического материала. Основная форма обучения—учебно-практическая деятельность. Приоритетными методами являются уп­ражнения, лабораторно-практические, практические работы.

Программой предусмотрено построение годового учебного плана занятий с введением творческой, проектной деятельности с начала учебного года. При организации творческой, проект­ной деятельности обучающихся необходимо акцентировать их внимание на потребительском назначении продукта труда или того изделия, которое они выбирают в качестве объекта проек­тирования и изготовления (его потребительной стоимости). Учитель должен помочь школьникам выбрать такой объект для творческого проектирования (в соответствии с имеющимися возможностями), который обеспечивал бы охват максимума ре­комендуемых в программе технологических операций. При этом надо, чтобы объект был посильным для школьников соответст­вующего возраста.

Для более глубокого освоения предмета «Технология» следу­ет организовать для обучающихся летнюю технологическую практику за счёт времени из компонента образовательного учре­ждения. В период практики обучающиеся под руководством учи­теля могут выполнять посильный ремонт учебных приборов  и наглядных пособий, классного оборудования, школьных поме­щений, санитарно-технических коммуникаций и др.

Обучение технологии предполагает широкое использование межпредметных связей. Это связи с алгеброй и геометрией при проведении расчётных операций и графических построений; с химией при изучении свойств конструкционных и текстиль­ных материалов, пищевых продуктов; с физикой при изучении механических характеристик материалов, устройства и принци­пов работы машин, механизмов приборов, видов современных технологий; с историей и искусством при изучении техноло­гий художественно-прикладной обработки материалов. При этом возможно проведение интегрированных занятий в рамках отдельных разделов.

Цели изучения учебного предмета «Технология»

Основными целями изучения учебного предмета «Техноло­гия» в системе основного общего образования являются:

·         формирование представлений о составляющих техносфе­ры, современном производстве и распространённых в нём технологиях;

■    освоение технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей и созидательной деятельности;

■    формирование представлений о технологической культу­ре производства, развитие культуры труда подрастающих по­колений на основе включения обучающихся в разнообраз­ные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;

■    овладение необходимыми в повседневной жизни базовы­ми (безопасными) приёмами ручного и механизированного труда с использованием распространённых инструментов, механизмов и машин, способами управления отдельными ви­дами бытовой техники;

■    овладение общетрудовыми и специальными умениями, не­обходимыми для проектирования и создания продуктов тру­да, ведения домашнего хозяйства;

■     развитие у обучающихся познавательных интересов, тех­нического мышления, пространственного воображения, ин­теллектуальных, творческих, коммуникативных и организа­торских способностей;

■    формирование у обучающихся опыта самостоятельной проектно-исследовательской деятельности;

■    воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, це­леустремлённости, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда; вос­питание гражданских и патриотических качеств личности;

■    профессиональное самоопределение школьников в усло­виях рынка труда, формирование гуманистически и прагма­тически ориентированного мировоззрения, социально обо­снованных цённостной ориентации.

Место предмета «Технология» в  учебном плане

              Уставом МБОУ «Катичская СОШ», учебным планом на 2016/17 уч. год, выделено 34 рабочих недели, соответственно 68 часов для обязательного изучения    учебного предмета «Технология» в 6 классе, из расчета 2 учебных часа в неделю.

                    Количество практических работ: 20

                    Количество лабораторно - практических работ: 16

                    Количество часов для проведения творческого проекта: 6

Результаты освоения учебного предмета «Технология»

При изучении технологии в основной школе обеспечивает­ся достижение личностных, метапредметных и предметных ре­зультатов.

Личностные результаты освоения обучающимися пред­мета «Технология» в основной школе:

■    формирование целостного мировоззрения, соответствую­щего современному уровню развития науки и общественной практики; проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности;

■    формирование ответственного отношения к учению, го­товности и способности обучающихся к саморазвитию и са­мообразованию на основе мотивации к обучению и позна­нию; овладение элементами организации умственного и фи­зического труда;

■    самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности в различных сферах с позиций буду­щей социализации и стратификации;

■     воспитание трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности; выражение желания учиться для удовле­творения перспективных потребностей;

■    осознанный выбор и построение дальнейшей индивиду­альной траектории образования на базе осознанного ориен­тирования в мире профессий и профессиональных предпоч­тений с учётом устойчивых познавательных интересов, а также на основе формирования уважительного отношения к труду;

■    становление самоопределения в выбранной сфере буду­щей профессиональной деятельности, планирование обра­зовательной и профессиональной карьеры, осознание необ­ходимости общественно полезного труда как условия безо­пасной и эффективной социализации;

■    формирование коммуникативной компетентности в обще­нии и сотрудничестве со сверстниками; умение общаться при коллективном выполнении работ или проектов с учётом общности интересов и возможностей членов трудового кол­лектива;

■   проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;

■   самооценка готовности к предпринимательской деятель­ности в сфере технологий, к рациональному ведению домаш­него хозяйства;

■    формирование основ экологической культуры, соответ­ствующей современному уровню экологического мышле­ния; бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;

■     развитие эстетического сознания через освоение художе­ственного наследия народов России и мира, творческой дея­тельности эстетического характера;

■    формирование индиви­дуально-личностных позиций обучающихся.

■    Метапредметные результаты освоения обучающимися предмета «Технология» в основной школе:

■   самостоятельное определение цели своего обучения, по­становка и формулировка для себя новых задач в учёбе и по­знавательной деятельности;

■   алгоритмизированное планирование процесса познава­тельно-трудовой деятельности;

■   определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учеб­ной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;

■   комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предпола­гающих стандартного применения одного из них; поиск но­вых решений возникшей технической или организационной проблемы;

■   выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную стоимость; самостоя­тельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию изделий и продуктов;

■   виртуальное и натурное моделирование технических объ­ектов, продуктов и технологических процессов; проявление

инновационного подхода к решению учебных и практиче­ских задач в процессе моделирования изделия или техноло­гического процесса;

■   осознанное использование речевых средств в соответст­вии с задачей коммуникации для выражения своих чувств, мыслей и потребностей; планирование и регуляция своей деятельности;

■   подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико-технологического и организацион­ного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;

■   формирование и развитие компетентности в области ис­пользования информационно-коммуникационных техноло­гий (ИКТ); выбор для решения познавательных и коммуни­кативных задач различных источников информации, вклю­чая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных;

■   организация учебного сотрудничества и совместной дея­тельности с учителем и сверстниками; согласование и коор­динация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими её участниками; объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение об­щих задач коллектива;

■   оценивание правильности выполнения учебной задачи, собственных возможностей её решения; диагностика резуль­татов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям; обоснование путей и средств уст­ранения ошибок или разрешения противоречий в выпол­няемых технологических процессах;

■    соблюдение норм и правил безопасности познавательно- трудовой деятельности и созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологи­ческой культурой производства;

■   оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требова­ниям и принципам;

■    формирование и развитие экологического мышления, умение применять его в познавательной, коммуникативной, социальной практике и профессиональной ориентации.

Предметные результаты освоения обучающимися пред­мета «Технология» в основной школе: в познавательной сфере:

■   осознание роли техники и технологий для прогрессивно­го развития общества; формирование целостного представ­ления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры труда; классификация видов и назначения мето­дов получения и преобразования материалов, энергии; ин­формации, природных объектов, а также соответствующих технологий промышленного производства; ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях созда­ния объектов труда;

■    практическое освоение обучающимися основ проектно- исследовательской деятельности; проведение наблюдений и экспериментов под руководством учителя; объяснение яв­лений, процессов и связей, выявляемых в ходе исследова­ний;

■   уяснение социальных и экологических последствий разви­тия технологий промышленного и сельскохозяйственного производства, энергетики и транспорта; распознавание ви­дов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах; оценка техно­логических свойств сырья, материалов и областей их приме­нения;

■   развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования информации, оценивать возможности и области применения средств и инструментов ИКТ в современном производстве или сфере обслуживания, рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проекти­рования и создания объектов труда;

■   овладение средствами и формами графического отобра­жения объектов или процессов, правилами выполнения гра­фической документации, методами чтения технической, технологической и инструктивной информации;

■    формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным предметам для решения прикладных учебных задач; применение общенаучных знаний по предме­там естественно-математического цикла в процессе подго­товки и осуществления технологических процессов для обо­снования и аргументации рациональности деятельности; применение элементов экономики при обосновании техно­логий и проектов;

■    овладение алгоритмами и методами решения организаци­онных и технико-технологических задач; овладение элемен­тами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической куль­туре производства;

в трудовой сфере:

■    планирование технологического процесса и процесса тру­да; подбор материалов с учётом характера объекта труда и технологии; подбор инструментов, приспособлений и обо­рудования с учётом требований технологии и материально- энергетических ресурсов;

■   овладение методами учебно-исследовательской и проект­ной деятельности, решения творческих задач, моделирова­ния, конструирования; проектирование последовательно­сти операций и составление операционной карты работ;

■   выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, пра­вил санитарии и гигиены;

■   выбор средств и видов представления технической и тех­нологической информации в соответствии с коммуникатив­ной задачей, сферой и ситуацией общения;

■   контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использова­нием контрольных и измерительных инструментов; выявле­ние допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;

■   документирование результатов труда и проектной дея­тельности; расчёт себестоимости продукта труда; примерная экономическая оценка возможной прибыли с учётом сло­жившейся ситуации на рынке товаров й услуг;

в мотивационной сфере:

. оценивание своей способности к труду в конкретной пред­метной деятельности; осознание ответственности за качест­во результатов труда;

■    согласование своих потребностей и требований с потреб­ностями и требованиями других участников познавательно- трудовой деятельности;

■    формирование представлений о мире профессий, ^связан­ных с изучаемыми технологиями, их востребованности на рынке труда; направленное продвижение к выбору профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или будущей профессии в учреждениях на­чального профессионального или среднего специального образования;

■     выраженная готовность к труду в сфере материального производства или сфере услуг; оценивание своей способно­сти и готовности к предпринимательской деятельности;

■     стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств, труда; наличие эко­логической культуры при обосновании объекта труда и вы­полнении работ; в эстетической сфере:

■    овладение методами эстетического оформления изделий, обеспечения сохранности продуктов труда, дизайнерского проектирования изделий; разработка варианта рекламы вы­полненного объекта или результата труда;

■    рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учётом требований эргономики и элементов научной орга­низации труда;

■     умение выражать себя в доступных видах и формах худо­жественно-прикладного творчества;

■    рациональный выбор рабочего костюма и опрятное со­держание рабочей одежды;

■    участие в оформлении класса и школы, озеленении пришкольного участка, стремление внести красоту в домашний быт;

в коммуникативной сфере:

■    практическое освоение умений, составляющих основу коммуникативной компетентности: действовать с учётом по­зиции другого и уметь согласовывать свои действия; устанав­ливать и поддерживать необходимые контакты с другими людьми; удовлетворительно владеть нормами и техникой об­щения; определять цели коммуникации, оценивать ситуа­цию, учитывать намерения и способы коммуникации парт­нёра, выбирать адекватные стратегии коммуникации;

■    установление рабочих отношений в группе для выполне­ния практической работы или проекта, эффективное со­трудничество и способствование эффективной кооперации; интегрирование в группу сверстников и построение продук­тивного взаимодействия со сверстниками и учителями;

■     сравнение разных точек зрения перед принятием реше­ния и осуществлением выбора; аргументирование своей точ­ки зрения, отстаивание в споре своей позиции невраждеб­ным для оппонентов образом;

■    адекватное использование речевых средств для решения различных коммуникативных задач; овладение устной и письменной речью; построение монологических контекст­ных высказываний; публичная презентация и защита проек­та изделия, продукта труда или услуги;

в физиолого-психологической сфере:

■    развитие моторики и координации движений рук при ра­боте с ручными инструментами и выполнении операций с по­мощью машин и механизмов; достижение необходимой точ­ности движений при выполнении различных технологиче­ских операций;

■    соблюдение необходимой величины усилий, приклады­ваемых к инструментам, с учётом технологических требова­ний, при многократном повторении движений в процессе выполнения работ;

■    сочетание образного и логического мышления в проект­ной деятельности.

Содержание учебного предмета

Раздел «Технологии домашнего хозяйства»

Тема 1. Интерьер жилого дома

Теоретические сведения. Понятие о жилом помещении: жилой дом, квартира, комната, многоквартирный дом. Зонирова­ние пространства жилого дома. Организация зон приготовления и приёма пищи, отдыха и общения членов семьи, приёма гостей, зоны сна, санитарно-гигиенической зоны. Зонирование комна­ты подростка.

Интерьер жилого дома. Использование современных мате­риалов и подбор цветового решения в отделке квартиры. Виды отделки потолка, стен, пола. Декоративное оформление интерь­ера. Применение текстиля в интерьере. Основные виды занаве­сей для окон.

Лабораторно-практические и практические работы. Выполнение электронной презентации «Декоративное оформление интерьера». Разработка плана жилого дома. Подбор современных материалов для отделки потолка, стен, пола. Изго­товление макета оформления окон.

Тема 2. Комнатные растения в интерьере

Теоретические сведения. Понятие о фитодизайне как ис­кусстве оформления интерьера, создания композиций с исполь­зованием растений. Роль комнатных растений в интерьере. Приёмы размещения комнатных растений в интерьере: одиноч­ные растения, композиция из горшечных растений, комнатный садик, террариум.

Технологии выращивания комнатных растений. Влияние растений на микроклимат помещения. Правила ухода за комнат­ными растениями. Пересадка и перевалка комнатного растения. Технологии выращивания цветов без почвы: гидропоника, на субстратах, аэропоника. Профессия фитодизайнер.

Лабораторно-практические и практические работы. Перевалка (пересадка) комнатных растений. Уход за рас­тениями в кабинете технологии, классной комнате, холлах школы.

Раздел «Технологии обработки конструкционных материалов»

Тема 1. Технологии ручной обработки древесины и древесных материалов

Теоретические сведения. Заготовка древесины. Лесомате­риалы.

Пороки древесины. Их характеристики, происхождение и влияние на качество изделий.

Производство пиломатериалов и области их применения. Профессии, связанные с заготовкой древесины и производством пиломатериалов.

Конструирование и моделирование изделий из древесины.

Сборочный чертёж и спецификация объёмного изделия. Технологическая карта.

Лабораторно-практические и практические работы. Определение видов лесоматериалов и пороков древесины. Составление схемы раскроя бревна на пиломатериалы. Конструирование и моделирование изделий из древесины. Разработка сборочного чертежа со спецификацией объём­ного изделия и составление технологической карты.

Тема 2. Технологии машинной обработки древесины и древесных материалов

Теоретические сведения. Токарный станок для вытачивания изделий из древесины: устройство, назначение, принцип ра­боты. Кинематическая схема. Токарные стамески. Технология токарных работ. Правила безопасности при работе на токарном станке. Профессия токарь. Понятие о современных токарных станках.

Лабораторно-практические и практические работы.

Изучение устройства и подготовка к работе токарного стан­ка для вытачивания изделий из древесины. Вытачивание деревянной детали по чертежу и технологиче­ской карте.

Тема 3. Технологии ручной обработки металлов и искусственных материалов

Теоретические сведения. Профильный металлический прокат. Металлы и их сплавы. Чёрные и цветные металлы. Примене­ние металлов и сплавов. Механические и технологические свой­ства металлов и сплавов.

Правила безопасной работы с металлами. Проектирование изделий из металлического проката. Чертежи деталей и сборочные чертежи из металлического проката. Маршрутная и технологическая карты.

Основные технологические операции обработки металлов И искусственных материалов ручными инструментами: разреза­ние, рубка, опиливание, зачистка.

Применение штангенциркуля для разработки чертежей и изготовления изделий из проката. Устройство штангенциркуля. Измерение штангенциркулем. Правила безопасной работы со штангенциркулем.

Лабораторно-практические и практические работы.

Ознакомление с видами и свойствами металлического проката. Разработка сборочного чертежа изделия с использованием штангенциркуля. Распиливание металлического проката слесар­ной ножовкой. Рубка металлических заготовок зубилом. Опиливание металлических заготовок напильниками и надфилями.

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»

Тема 1. Свойства текстильных материалов

Теоретические сведения. Производство текстильных мат риалов из химических волокон. Виды и свойства тканей из химических волокон. Виды нетканых материалов из химических волокон. Профессия оператор в производстве химических волокон.

Лабораторно-практические и практические работы.

Изучение свойств текстильных материалов из химически: волокон.

Тема 2. Конструирование швейных изделий

Теоретические сведения. Изготовление выкройки подушки для стула. Понятие о плечевой одежде. Понятие об одежде с цельнокроеным и втачным рукавами. Определение размеров фигур человека. Снятие мерок для изготовления плечевой одежды. Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.

Лабораторно-практические и практические работы. Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ. Снятие мерок и построение чертежа швейного изделия с цельнокроеным рукавом в натуральную величину.

Тема 3. Моделирование одежды

Теоретические сведения. Понятие о моделировании одежды.  Моделирование формы выреза горловины. Моделирование отрезной плечевой одежды. Приёмы изготовления выкроек до­полнительных деталей изделия: подкройной обтачки горловины спинки, подкройной обтачки горловины переда. Подготовка вы­кройки к раскрою. Профессия художник по костюму.

Лабораторно-практические и практические работы. Моделирование выкройки проектного изделия. Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.

Тема 4. Швейная машина

Теоретические сведения. Уход за швейной машиной. Устройство машинной иглы.

Неполадки в работе швейной машины, связанные с неправильным натяжением ниток.

Дефекты машинной строчки: петляние сверху и снизу, слабая и стянутая строчка. Назначение и правила использования регулятора натяжения верхней нитки.

Лабораторно-практические и практические работы.

Уход за швейной машиной: чистка и смазка, замена иглы. Устранение дефектов машинной строчки.

Тема 5. Технология изготовления швейных изделий

Теоретические сведения. Технология изготовления плече­вого швейного изделия с цельнокроеным рукавом. Последова­тельность подготовки ткани к раскрою. Правила раскладки вы­кроек на ткани. Правила раскроя. Выкраивание деталей из прокладки. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы иголками и булавками.

Понятие о дублировании деталей кроя. Технология соединения детали с клеевой прокладкой.

Основные операции при ручных работах: временное соеди­нение мелкой детали с крупной — примётывание; временное ни точное закрепление стачанных и вывернутых краёв — вымётывание.

Основные машинные операции: присоединение мелкой детали к крупной — притачивание; соединение деталей по контуру с последующим вывёртыванием — обтачивание. Обработка при­пусков шва перед вывёртыванием.

Классификация машинных швов: соединительные (обтачной с расположением шва на сгибе и в кант). Обработка мелких деталей швейного изделия обтачным швом — мягкого пояса, за­вязок, бретелей.

Подготовка и проведение примерки плечевой одежды с цель­нокроеным рукавом. Устранение дефектов после примерки.

Последовательность изготовления плечевой одежды с цель­нокроеным рукавом. Технология обработки плечевых швов, ниж­них срезов рукавов. Обработка срезов подкройной обтачкой с расположением её на изнаночной или лицевой стороне изделия. Обработка боковых швов. Обработка нижнего среза изделия. Окончательная отделка изделия. Профессия технолог-конструктор. Технология пошива подушки для стула: раскрой, обтачивание, набивка, выстёгивание, обработка и притачивание завязок.

Лабораторно-практические и практические работы.

Раскрой швейного изделия. Дублирование деталей клеевой прокладкой. Изготовление образцов ручных и машинных работ. Обработка мелких деталей проектного изделия. Подготовка изделия к примерке. Проведение примерки про­ектного изделия. Обработка плечевых и нижних срезов рукавов; горловины проектного изделия; боковых срезов и нижнего среза изделия. Окончательная обработка изделия. Технология пошива подушки для стула.

Тема 6. Художественные ремёсла

Теоретические сведения. Материалы для вязания крючком. Правила подбора крючка в зависимости от вида изделия и толщины нити. Основные виды петель при вязании крючком. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Вязание полотна: начало вязания, вязание рядами, основные способы вывязывания петель, закрепление вязания. Вязание по кругу основное кольцо, способы вязания по кругу. Профессия вязальщица текстильно-галантерейных изделий.

Лабораторно-практические и практические работы. Вывязывание полотна из столбиков без накида нескольким способами. Выполнение плотного и ажурного вязания по кругу

Раздел . Кулинария

Тема 1. Санитария и гигиена на кухне

Тема 7. Блюда из круп и макаронных изделий

Теоретические сведения. Виды круп, применяемых в пита­нии человека. Подготовка продуктов к приготовлению блюд.

Технология приготовления крупяных каш. Требования к качеству рассыпчатых, вязких и жидких каш. Технология приго­товления блюд из макаронных изделий. Требования к качеству готовых блюд из макаронных изделий. Подача готовых блюд.

Лабораторно-практические работы. Приготовление и оформление блюд из круп или макарон­ных изделий. Дегустация блюд. Оценка качества. Исследование каш и макаронных изделий быстрого приготовления. Расчёт расхода круп и макаронных изделий.

Тема 8. Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря

Теоретические сведения. Пищевая ценность рыбы и нерыбных продуктов моря. Содержание в них белков, жиров, углево­дов, витаминов.

Признаки доброкачественности рыбы. Условия и сроки хранения рыбной продукции. Первичная обработка рыбы. Тепловая обработка рыбы.

Технология приготовления блюд из рыбы. Подача готовы блюд.

Лабораторно - практические работы. Приготовление блюда из рыбы или морепродуктов. Определение качества термической обработки рыбных блюд. Исследование пищевой фольги.

Использование различных приёмов при обработке рыбы.

Тема 9. Блюда из мяса и птицы

Теоретические сведения. Значение мясных блюд в питании. Виды мяса. Признаки доброкачественности мяса. Органолептические методы определения доброкачественности мяса. Условия и сроки хранения мясной продукции. Подготовка мяса к тепловой обработке. Санитарные требования при обработке мяса. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке мяса.

Пищевая ценность мяса птицы. Способы определения качества птицы. Подготовка птицы к тепловой обработке.

Виды тепловой обработки мяса и птицы. Технология приготовления блюд из птицы. Подача к столу. Требования к качеству готовых блюд из мяса и птицы.

Лабораторно-практические работы. Приготовление блюда из мяса или птицы. Дегустация блюд. Оценка качества.

Тема 10. Первые блюда

Теоретические сведения. Классификация супов. Технология приготовления бульонов, используемых при приготовлении заправочных супов.

Технология приготовления супов: заправочных, супов-пюре, холодных. Оформление готового супа и подача к столу.

Лабораторно-практические работы. Приготовление супа. Приготовление окрошки.

Тема 11. Приготовление обеда. Предметы для сервировки стола

Теоретические сведения. Меню обеда. Предметы для сервировки стола. Столовое бельё. Профессия технолог пищевой про­мышленности.

Лабораторно-практические работы. Исследование состава обеда. Сервировка стола к обеду.

Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности»

Тема 1. Исследовательская и созидательная деятельность

Теоретические сведения. Цель и задачи проектной деятельности в 6 классе. Составные части годового творческого проекта шестиклассников.

Практические работы. Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства».

Творческий проект по разделу «Технологии обработки конструкционных материалов».

Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов».

Творческий проект по разделу «Кулинария».

Составление портфолио и разработка электронной презентации.

Презентация и защита творческого проекта.

Варианты творческих проектов: «Растение в интерьере жилого дома», «Планирование комнаты подростка», «Лопаточка», «Скалка», «Наряд для семейного обеда», «Диванная подушка», «Подушка для стула», «Вязаные домашние тапочки», «Приготовление воскресного обеда»

Учебно – методическое и материально-техническое  обеспечение  образовательного процесса

Программа ориентирована на использование  учебника: Н.В.Синица, П.С.Самородский, В.Д. Симоненко, О.В.Яковенко - Технология:  6 класс: учебник для учащихся общеобразовательных организаций - М.: Вентана-Граф, 2015. – 208 с.

№ n/n	Наименования объектов и средств материально-технического обеспечения	Необхо­димое количество	Примечания
1	Библиотечный фонд мастерской
1.1	Федер. госуд. стандарт основного общего образования по технологии	М
1.2	Примерная программа основного общего образования по технологии	М
1.3	Рабочие программы по направлениям технологии	М
1.4	Учебники по технологии	У
1.5	Рабочие тетради	У
1.6	Другие дид. материалы по всем разделам  технологической подготовки	М
1.7	Научно-популярная и техническая литература по темам уч. программы	М
1.8	Нормативные материалы по разделам  технологической подготовки	М
1.9	Методические пособия для учителя	М
1.10	Методические рекомендации по оборудованию мастерских	М
1.11	Печатные пособия
2	Таблицы (плакаты) по безопасности труда ко всем разделам технологической подготовки	М
2.1	Таблицы (плакаты) по основным темам всех раз­делов технологической подготовки обучающихся	М
2.2	Раздаточные дидактические материалы по те­мам всех разделов технологической подготовки обучающихся	У, П	Технологические карты, схемы, альбомы и другие материалы для индивидуального или лабораторно-группового использования обу­чающимся
2:3	Плакаты и таблицы по профессиональному са­моопределению в сфере материального произ­водства и сфере услуг	М
3	Информациионно-коммуникационные средства
4	Учебно-практическое и учебно-лабораторное оборудование
4.1	Аптечка	М	Содержание аптечки обновляет­ся ежегодно
5	Специализированная учебная мебель
5.1	Секционные шкафы (стеллажи) для хранения . инструментов, приборов, деталей	М

Планируемые результаты изучения учебного предмета, курса

Раздел «Электротехника»

Выпускник научится¹:

■    разбираться в адаптированной для школьников технико - технологической информации по электротехнике и ориен­тироваться в электрических схемах, которые применяются при разработке, создании и эксплуатации электрифициро­ванных приборов и аппаратов, составлять простые электри­ческие схемы цепей бытовых устройств и моделей;

■    осуществлять технологические процессы сборки или ре­монта объектов, содержащих электрические цепи, с учётом необходимости экономии электрической энергии. Выпускник получит возможность научиться²:

■   составлять электрические схемы, которые применяются при разработке электроустановок, создании и эксплуатации электрифицированных приборов и аппаратов, используя до­полнительные источники информации (включая Интер­нет)';

■    осуществлять процессы сборки, регулировки или ремонта объектов, содержащих электрические цепи с элементами электроники.

Раздел «Технологии обработки конструкционных материалов»

Выпускник научится:

■    находить в учебной литературе сведения, необходимые для конструирования объекта и осуществления выбранной технологии его изготовления;

Ш читать технические рисунки, эскизы, чертежи, схемы;

■    выполнять в масштабе чертежи и правильно оформлять технические рисунки и эскизы разрабатываемых объектов;

■    осуществлять технологические процессы создания или ре­монта материальных объектов.

Выпускник получит возможность научиться:

·         грамотно пользоваться графической документацией и технико-технологической информацией, применяемыми при проектировании, изготовлении и эксплуатации различных технических объектов;

■    осуществлять технологические процессы создания или ре­монта материальных объектов, имеющих инновационные элементы.

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»

Выпускник научится:

■    изготавливать с помощью ручных инструментов и швей­ной машины простые по конструкции модели швейных изде­лий, пользуясь технологической документацией;

■    выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий.

Выпускник получит возможность научиться:

■    выполнять несложные приёмы моделирования швейных изделий;

■    определять и исправлять дефекты швейных изделий;

■    выполнять художественную отделку швейных изделий;

Я изготавливать изделия декоративно-црикладного искусст­ва, региональных народных промыслов.

Раздел «Кулинария»

 Выпускник научится:

■ самостоятельно готовить для своей семьи простые кули­нарные блюда из сырых и варёных овощей и фруктов, моло­ка и молочных продуктов, яиц, рыбы, мяса, птицы, различ­ных видов теста, круп и макаронных изделий, отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая правиль­ную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы.

Выпускник получит возможность научишься:

■    составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма;

■    выбирать пищевые продукты для удовлетворения потреб­ностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах, ми­неральных веществах; организовывать своё рациональное питание в домашних условиях; применять различные спосо­бы обработки пищевых продуктов в целях сохранения в них питательных веществ;

■    экономить электрическую энергию при Обработке пище­вых продуктов; оформлять приготовленные блюда, сервиро­вать стол; соблюдать правила этикета за столом;

■    определять виды экологического загрязнения пищевых продуктов; оценивать влияние техногенной сферы на окру­жающую среду и здоровье человека;

■    выполнять мероприятия по предотвращению негативно­го влияния техногенной сферы на окружающую среду и здо­ровье человека.

Раздел «Технологии исследовательской, опытнической и проектной деятельности»

Выпускник научится:

■    планировать и выполнять учебные технико-технологические проекты: выявлять и формулировать проблему; обосно­вывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итого­вого продукта или желаемого результата; планировать после­довательность (этапы) выполнения работ; составлять маршрутную и технологическую карту изготовления изде­лия; выбирать средства реализации замысла; контролиро­вать ход и результаты выполнения проекта;

■    представлять результаты выполненного проекта: готовить пояснительную записку; пользоваться основными видами проектной документации; представлять спроектированное и изготовленное изделие к защите, защищать проект с демон­страцией спроектированного и изготовленного изделия. Выпускник получит возможность научиться:

■    организовывать и выполнять учебную проектную деятель­ность на основе установленных норм и стандартов, поиска новых технико-технологических решений; планировать

и организовывать технологический процесс с учётом имею­щихся ресурсов и условий;

■    осуществлять презентацию, экономическую и экологиче­скую оценку проекта, давать примерную оценку стоимости! произведённого продукта как товара на рынке; разрабаты­вать вариант рекламы для продукта труда.

Раздел «Современное производство и профессиональное самоопределение»

Выпускник научится:

-  планировать варианты личной профессиональной карье­ры и путей получения профессионального образования на основе соотнесения своих интересов и возможностей с со­держанием и условиями труда по массовым профессиям и их востребованностью на региональном рынке труда.

 Выпускник получит возможность научиться:

■   планировать профессиональную карьеру;

m рационально выбирать пути продолжения образования или трудоустройства;

■    ориентироваться в информации по трудоустройству и про­должению образования;

-  оценивать свои возможности и возможности своей семьи для предпринимательской деятельности

ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

№ п/п	Перечень разделов, тем, элементов содержания	Тема урока	Характеристика  основных видов деятельности учащихся	Формы и методы контроля	Домашнее задание	Дата проведения
1 2	Разделы «Интерьер жилого дома», «Технологии творческой и опытнической деятельности» (4ч)  Темы «Интерьер жилого дома» (1 ч), «Комнатные растения в интерьере» (1 ч), «Исследовательская и созидательная деятельность» (2 ч) Цель и задачи изучения предмета «Технология» в 6 классе. Содержа­ние предмета. Последовательность его изучения. Запуск первого твор­ческого проекта. Понятие о жилом помещении: жилой дом, квартира, комната, многоквартирный дом. Зо­нирование пространства жилого до­ма. Организация зон приготовления и приёма пищи, отдыха и общения членов семьи, приёма гостей, зоны сна, санитарно-гигиени-ческой зоны. Зонирование комнаты подростка. Интерьер жилого дома. Использование современных материалов и подбор цветового решения в отделке квартиры. Виды отделки потолка, стен, пола. Декоративное оформление интерьера. Применение текстиля в интерьере. Основные виды занавесей для окон. Понятие о фитодизайне. Роль комнатных растений в интерьере. Размещение комнатных растений в интерьере. Технология выращивания комнатных растений. Профессия фитодизайнер Реализация этапов выполнения творческого проекта. Выполнение требований к готовому изделию. Расчёт затрат на изготовление проекта	Вводный инструктаж по технике безопасности инстр. № III - 40. Интерьер жилого до­ма. Практическая работа №1 «Выполнение электронной презентации «Декоративное оформление интерьера»» Комнат­ные расте­ния в инте­рьере. Практическая работа №2 «Перевалка комнатных растений»	Знакомиться с содержанием и по­следовательностью изучения пред­мета «Технология» в 6 классе. Знакомиться с примерами творче­ских проектов шестиклассников по разделу «Технологии домашнего хозяйства». Определять цель и задачи проект­ной деятельности по разделу. Находить и предъявлять информа­цию об устройстве современного жилого дома, квартиры, комнаты. Планировать комнату подростка с помощью шаблонов и компьютера. Выполнять эскизы в целях подбора материалов и цветового решения комнаты. Изучать виды занавесей для окон и выполнять макет. Выполнять электронную презентацию по одной из тем: «Виды штор», «Стили в оформлении интерьера» и др. Выполнять перевалку (пересадку) комнатных растений. Находить и предъявлять информацию о приёмах размещения комнатных растений, происхождении и значении слов, связанным с уходом за растениями. Знакомиться с профессией фитодизайнер	Беседа Творческие задания	§ 1 С. 12-14 §3 С.22-23
3 4		Творческий проект по разделу «Интерьер жилого дома» Выполнение проекта по разделу «Интерьер жилого дома	Выполнять проект по разделу «Интерьер жилого дома»	Фронтальный опрос Творческое задание	§ 4 Оформить титульный лист пояснительной записки
5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28	Разделы «Технологии обработки конструкционных материалов», «Технологии творческой и опытнической деятельности» (24 ч) Темы «Технологии ручной обработки древесины и древесных материалов» (6 ч), «Технологии машинной обработки древесины и древесных материалов» (4 ч), «Технологии ручной обработки металлов и искусственных материалов» (10ч), «Исследовательская и созидательная деятельность» (4 ч) Заготовка древесины. Лесоматериалы. Пороки древесины. Их характери­стики, происхождение и влияние на качество изделий. Профессии, связанные с заготовкой древесины Производство пиломатериалов и об­ласти их применения. Профессии, связанные с производст­вом пиломатериалов  Конструирование и моделирование изделий из древесины.  Сборочный чертёж и спецификация объёмного изделия. Технологическая карта Токарный станок для вытачивания изделий из древесины: устройство, назначение, принцип работы. При­ёмы крепления заготовок на станке. Кинематическая схема Чертёж и технологическая карта точения изделия. Токарные стамески. Технология токарных работ. Правила безопасности при работе на токарном станке. Профессии токарь. Понятие о современных токарных станках Профильный металлический прокат. Металлы и их сплавы. Чёрные и цветные металлы. Применение металлов и сплавов.  Механические и технологические свойства металлов и сплавов. Правила безопасной работы с метал­лами Понятие о проектировании изделий из металлического проката. Чертежи деталей и сборочные черте­жи изделий из металлического про­ката. Маршрутная и технологическая карты. Применение штангенциркуля для разработки чертежей и изготовле­ния изделий из проката. Устройство штангенциркуля.  Измерение штан­генциркулем. Правила безопасной работы со штан­генциркулем Основные технологические опера­ции обработки металлов и пластмасс ручными инструментами: разрезание, рубка, опиливание, зачистка. Правила безопасной работы с ручны­ми инструментами Понятие о творческой проектной де­ятельности, индивидуальных или коллективных творческих проектах. Цели и задачи проектной деятельно­сти в 6 классе. Составные части готового творче­ского проекта шестиклассников. Эта­пы выполнения проекта: поисковый (подготовительный), технологиче­ский (основной), аналитический (заключительный). Определение затрат на изготовление проектного изделия. Подготовка презентации, поясни­тельной записки и доклада для защи­ты творческого проекта	Заготовка древесины, её пороки и выбор для изготовле­ния изделий. Инструктаж по охране труда инстр № III – 91. Лабораторно - практическая работа № 1 «Определение видов лесоматериалов и пороков древесины» Производ­ство и при­менение пиломате­риалов для изготовле­ния изделий  Лабораторно - практическая работа № 2 «Составление схемы раскроя бревна на пиломатериалы» Конструи­рование и моделиро­вание изде­лий из дре­весины. Лабораторно - практическая работа № 3 «Конструирование изделий из древесины» Устройство и работа токарного станка для обработки древесины.  Практическая работа №3 «Изучение устройства и подготовка к работе токарного станка для вытачивания изделий из древесины» Технология точения древесины на токарном станке.  Лабораторно - практическая работа № 4 «Вытачивание деревянной детали  по чертежу и технологической карте» Металлический прокат и его свойства для изготовле­ния изделий.  Лабораторно - практическая работа № 5 «Ознакомления с видами и свойствами металлического проката». Инструктаж по охране труда инстр № III - 25 Проектиро­вание изде­лий из металлического проката. Практическая работа №4 «Разработка сборочного чертежа изделия с использованием штангенциркуля» Разрезание металличе­ского про­ката слесар­ной ножов­кой. Лабораторно - практическая работа № 6 «Распиливание металлического проката слесарной ножовкой» Рубка металлических заготовок зубилом. Лабораторно - практическая работа № 7 «Рубка металлических заготовок зубилом»  Опиливание металлических заготовок напильниками и надфилями. Лабораторно - практическая работа № 8 «Опиливание металлических заготовок напильниками и надфилями» Творческий проект по разделу «Создание изделий из конструкци­онных мате­риалов». Выполнение творческого проекта Оформление пояснительной записки. Защита творческого проекта	Определять виды лесоматериалов по образцам, плакатам или презен­тациям. Определять и характеризовать по­роки древесины. Выбирать заготовки из древесины без пороков для изготовления изделий. В Интернете вести поиск видов и применения пороков древесины и аналогов своего проектируемого изделия Составлять схемы выпиливания брусьев и досок на лесопильной раме по заданным размерам. Со­ставлять схемы раскроя доски на рейки. Находить в Интернете способы произ-водства пиломатериалов. Исследовать экономию древесины по заданию в практической работе при распиле на ленточнопиль-ном станке с уменьшенной шириной пропила. Конструировать и модели-ровать изделия из древе-сины. Разрабатывать сборочный чертёж со спецификацией для объёмного изделия из древесины и составлять технологическую карту Изучать устройство токарного стан­ка и подготавливать его к работе для вытачивания изделий из древе­сины. Отрабатывать приёмы крепления заготовок на станке в патроне, в центрах, на планшайбе. Знакомиться в Интернете с истори­ей развития токарных станков  Читать чертёж и техноло-гическую карту на изготов-ление цилиндрической детали (или изделия для своего проекта). Выбирать заготовки и планировать работы по их точению. Размечать, подготавливать и устанавливать заготовки на токарном  станке. Выбирать токарные стамески. Выполнять черновое точение заготовки желобчатой стамеской и зачищать шлифовальной шкуркой. Проверять размеры и шероховатость поверхностей выточенной детали. Искать в Интернете аналоги своего проектиру-емого изделия, вытачи-ваемого на токарном станке. Исследовать точность точения детали из бруска на токарном станке Изучать виды профильного металлического проката. Знакомиться с видами и свойствами металлического проката. Находить в Интернете производ­ство проката металлов. Исследовать на изгиб полосу и уго­лок (или трубу) с одной и той же площадью поперечного сечения Придумывать несколько вариантов одного и того же изделия или модели. Выполнять эскизы или технические рисунки. Назначать критерии оцен­ки изделия. Отбирать лучший вари­ант. Составлять маршрутную или техно­логическую карту изготовления изделия. Разрабатывать сборочный чертёж металлического изделия с использо­ванием штангенциркуля  Выполнять распиливание металли­ческого проката слесарной ножов­кой, рубку металлических заготовок зубилом, опиливание металличе­ских заготовок напильниками и над­филями Знакомиться с примерами творче­ских проектов и изделий шестиклассников. Определять цель и задачи проект­ной деятельности. Изучать этапы выполнения проекта. Выполнять проект по разделу. Оформлять портфолио и поясни­тель-ную записку к творческому про­екту. Подготавливать электронную пре­зентацию проекта. Составлять доклад к защите творче­ского проекта. Защищать творческий проект	Фронтальный опрос Творческое задание Фронтальный опрос Творческое задание Фронтальный опрос Творческое задание Фронтальный опрос Творческое задание Фронтальный опрос Творческое задание Фронтальный опрос Творческое задание Фронтальный опрос Творческое задание Фронтальный опрос Творческое задание Фронтальный опрос Творческое задание Фронтальный опрос Творческое задание Фронтальный опрос Творческое задание Творческое задание	§ 5 Вопросы на с.34 § 6 Вопросы на с.39 § 7 Задание №4 На с.47 § 8; выучить правила безопасной работы на с.53 Принести заготовки § 9  Выучить правила безопасной работы на С.60 § 10  Выучить правила безопасной работы на С.66 § 11  Выучить правила безопасной работы на С.72 и определе-ния § 12  Выучить правила безопасной работы на С.76 § 13  Выучить правила безопасной работы на С.79 § 14  Выучить правила безопасной работы на С.84  Выполнить маршрут-ную карту. Сделать  рисунок скалки Принести образцы тканей Повт. § 14
29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52	Разделы «Создание швейных изделий», «Технологии творческой и опытнической деятельности» (24 ч) Темы «Свойства текстильных материалов» (2 ч), «Конструирование швейных изделий» (2 ч), «Моделирование одежды» (2 ч), «Швейная машина» (2 ч), «Технология изготовления швейных изделий» (8 ч), «Художественные ремёсла» (4 ч), «Исследовательская и созидательная деятельность» (4 ч) Запуск третьего творческого проек­та. Классификация текстильных хи­мических волокон. Способы их полу­чения. Виды и свойства искусствен­ных и синтетических тканей. Виды нетканых материалов из химических волокон  Понятие о плечевой одежде. Поня­тие об одежде с цельнокроеным и втачным рукавами.  Определение раз­меров фигуры человека. Снятие ме­рок для изготовления плечевой одежды. Построение чертежа осно­вы плечевого изделия с цельнокро­еным рукавом Понятие о моделировании одежды. Моделирование формы выреза гор­ловины. Моделирование отрезной плечевой одежды. Приёмы изготов­ления выкроек дополнительных де­талей изделия: подкройной обтачки горловины спинки, подкройной об­тачки горловины переда. Подготовка выкройки к раскрою. Профессия художник по костюму Последовательность подготовки тка­ни к раскрою. Правила раскладки вы­кроек на ткани. Правила раскроя.  Выкраивание деталей из прокладки. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы с иголками и бу­лавками Понятие о дублировании деталей кроя. Технология соединения детали с клеевой прокладкой. Правила безо­пасной работы утюгом. Основные операции при ручных ра­ботах: временное соединение мелкой детали с крупной — примётывание; временное ниточное закрепление стачанных и вывернутых краёв — вымётывание Неполадки, связанные с неправильным натяжением ниток: петляние сверху и снизу, слабая и стянутая строчка. Назначение и правила использования регулятора натяжения верхней нитки. Основные машинные операции: присоединение мелкой детали к крупной — притачивание; соединение деталей по контуру с последующим вывёртыванием — обтачивание. Обработка припусков шва перед вывёртыванием. Классификация машинных швов: соединительные (обтачной с расположением шва на сгибе и в кант) Обработка мелких деталей швейного изделия обтачным швом — мягкого пояса, завязок, бретелей. Подготовка и проведение примерки плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Устранение дефектов после примерки Последовательность изготовления плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Технология обработки пле­чевых срезов, нижних срезов рукавов. Обработка срезов подкройной обтач­кой с расположением её на изнаноч­ной или лицевой стороне изделия. Обработка боковых швов. Обработка нижнего среза изделия. Окончатель­ная отделка изделия. Профессия тех­нолог-конструктор швейного произ­водства Краткие сведения из истории старин­ного рукоделия — вязания. Вязаные изделия в современной моде. Матери­алы для вязания крючком. Правила подбора крючка в зависимости от ви­да изделия и толщины нити. Расчёт количества петель для изделия. Отпа­ривание и сборка готового изделия. Основные виды петель для вязания крючком. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Вязание полотна: начало вязания, вязание рядами, основные способы вывязывания петель, закрепление вязания. Вязание по кругу: основное кольцо, способы вязания по кругу. Профессия вязальщица текстильно-галантерейных изделий Реализация этапов выполнения твор­ческого проекта. Выполнение требо­ваний к готовому изделию. Расчёт за­трат на изготовление проекта	Текстиль­ные мате­риалы из химических волокон и их свойства.  Лабораторно - практическая работа № 9 «Изучение свойств текстильных материалов из химических волокон» Конструи­рование швейных изделий. Инструктаж по охране труда инстр № III – 98.  Практическая работа №5 «Снятие мерок и построение чертежа швейного изделия с цельнокраеным рукавом» Моделиро­вание пле­чевой одежды. Практическая работа №6 «Моделирование и подготовка выкроек к раскрою» Технология изготовле­ния швей­ных изде­лий. Раскрой. Практическая работа № 7 «Раскрой швейного изделия» Ручные работы. Инструктаж по охране труда инстр № III – 98.  Практическая работа № 8 «Дублирование деталей клеевой прокладкой» Практическая работа № 9 «Изготовление образцов ручных швов» Швейные машинные работы. Практическая работа № 10 «Уход за швейной машиной» Практическая работа № 11 «Устранение дефектов строчки»  Практическая работа № 12 «Изготовление образцов  машинных работ» Подготовка и проведение Примерки.  Практическая работа № 13 «Обработка мелких деталей» Практическая работа № 14 «Примерка изделия»  Технология изготовле­ния швей­ных изде­лий Практическая работа № 15 «Обработка плечевых и нижних срезов» Практическая работа № 16 «Обработка горловины проектного изделия». Практическая работа № 17 «Обработка боковых и нижнего срезов изделия» Практическая работа № 18 «Обработка подушки для стула»  Вязание крючком.  Инструктаж по охране труда инстр № III – 96. Вязание полотна. Практическая работа № 19 «Вывязывание полотна из столбиков без накида несколькими способами» Вязание по кругу  Практическая работа № 20 «Плотное и ажурное вязание по кругу»  Творческий проект по разделу «Создание швейных изделий» Оформление пояснительной записки Выполнение творческого проекта Технологическая обработка изделия	Составлять коллекции тканей и не­тканых материалов из химических волокон. Исследовать свойства текстильных материалов из химических волокон. Подбирать ткань по волокнистому составу для различных швейных изделий. Находить и предъявлять информа­цию о современных материалах из химических волокон и их примене­нии в текстиле. Оформлять результаты исследова­ний. Знакомиться с профессией опера­тор на производстве химических волокон Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измере­ний. Рассчитывать по формулам отдель­ные элементы чертежей швейных изделий. Строить чертёж основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. Находить и предъявлять информа­цию об истории швейных изделий Выполнять эскиз проектного изде­лия. Изучать приёмы модели-рования формы выреза горловины, пле­чевой одежды с застёжкой на пуговицах, отрезной плечевой одежды. Моделировать проектное швейное изделие. Изготовлять выкройки дополни­тельных деталей изделия: подкройных обтачек и т. д. Готовить выкройку проектного из­делия к раскрою. Знакомиться с профессией худож­ник по костюму швейного произ­водства Выполнять экономную раскладку выкроек на ткани, обмеловку с учё­том припусков на швы. Выкраивать детали швейного изде­лия из ткани и прокладки Дублировать детали кроя клеевой прокладкой. Выполнять правила безопасной работы утюгом. Изготовлять образцы ручных ра­бот: перенос линий выкройки на детали кроя с помощью прямых копировальных стежков; примёты­вание; вымёты-вание. Определять вид дефекта строчки  по её виду. Изучать устройство регулятора натяжения верхней нитки. Выполнять регулирование качества зигзагообразной и прямой строчек с помощью регулятора натяжения верхней нитки. Подготавливать швейную машину к работе. Выполнять обмётывание петли на швейной машине. Пришивать пуговицу с помощью швейной маши-ны. Овладевать безопас-ными приёмами труда на швейной машине. Изготовлять образцы машинных работ: притачивание и обтачивание Обрабатывать мелкие детали проектного изделия обтачным швом  (мягкий пояс, бретели и др.). Выполнять подготовку проектного изделия к примерке. Проводить примерку проектного изделия. Устранять дефекты после примерки Обрабатывать проектное изделие по индивидуаль-ному плану. Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки. Находить и предъявлять информа­цию об истории швейных изделий, одежды. Овладевать безопасными приёмами труда. Знакомиться с профессией техно­лог-конструктор швейного произ­водства Изучать материалы и инструменты для вязания. Подбирать крючок и нитки для вя­зания. Вязать образцы крючком. Зарисовывать и фотографировать наиболее интересные вязаные изде­лия. Знакомиться с профессией вязаль­щица текстильно-галантерейных изделий. Находить и предъявлять информа­цию об истории вязания Выполнять проект по разделу «Соз­дание изделий из текстильных мате­риалов»	Творческое задание Фронтальный опрос Творческое задание Фронтальный опрос Творческое задание Фронтальный опрос Творческое задание Фронтальный опрос Творческие задания Фронтальный опрос Творческие задания Фронтальный опрос Творческие задания Фронтальный опрос Творческие задания Фронтальный опрос Творческое задание Фронтальный опрос Творческое задание Творческое задание Творческое задание	§ 15  Выучить определе-ния на с.98 § 16 Оформить чертеж плечевого изделия § 17 Принести ситец, ткань для изделия, инструмен-ты § 18 Выучить правила безопасной работы на с.115 Принести  инструмен-ты для ручных работ § 19 § 20 Принести  образцы ручных швов, лоскут х б ткани, нитки, ножницы § 21 § 22; § 23 Принести  проектное изделие, инструмен-ты § 24 § 25 Принести  сметанное изделие, нитки, ножницы § 26 § 27 § 29 Принести  пряжу для вязания и крючок § 30 § 31 Принести  пряжу для вязания и крючок § 32 Принести незавершенное проектное изделие Оформить пояснительную записку Принести изделие С. 159-164 Пригото-вить и принести продукты
53 54 55 56	Разделы «Кулинария», «Технологии творческой и опытнической деятельности» (16 ч) Темы «Блюда из круп и макаронных изделий» (2 ч), «Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря» (2 ч), «Блюда из мяса и птицы» (2 ч), «Первые блюда» (2 ч), «Приготовление обеда» (2 ч), «Исследовательская и созидательная деятельность» (6 ч)  Виды круп, применяемых в питании человека. Подготовка продуктов к приготовлению блюд. Технология приготовления крупяных каш. Тре­бования к качеству готовых блюд из макаронных изделий. Технология приготовления блюд из макаронных изделий. Подача готовых блюд Пищевая ценность рыбы и нерыбных продуктов моря. Содержание в них белков, жиров, углеводов, витаминов. Признаки доброкачественности рыбы. Условия и сроки хранения рыб- ной продукции. Первичная обработка рыбы. Тепловая обработка рыбы. Технология приготовления блюд из рыбы. Подача готовых блюд	Блюда из круп и мака­ронных изделий Лабораторно - практическая работа № 10 «Приготовление блюд из круп» Технология приготовления блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря Лабораторно - практическая работа № 11 «Приготовление блюд из рыбы»	Читать маркировку и штриховые коды на упаковках. Выполнять механическую кулинар­ную обработку крупы. Определять эксперимен-тально оптимальное соотношение крупы и жидкости при варке гарнира из крупы. Готовить рассыпчатую, вязкую и жидкую каши. Определять консистенцию блюда. Готовить гарнир из макаронных изделий. Находить и предъявлять информа­цию о крупах и продуктах их пере­работки; о блюдах из круп и мака­ронных изделий. Дегустировать блюда из круп и ма­каронных изделий Определять свежесть рыбы органолептическими методами. Подбирать инструменты и приспо-собления для механической и кулинарной обработки рыбы. Планировать последовательность технологических операций по приготовлению рыбных блюд. Выполнять механическую обработку свежемороженой рыбы. Осваивать безопасные приемы труда. Выбирать и готовить блюда из рыбы приёмы труда. Выбирать и готовить блюда из  рыбы и нерыбных продуктов моря. Определять качество термической обработки рыбных блюд. Сервировать стол и дегустировать готовые блюда. Находить и предъявлять информацию о блюдах из рыбы и морепродуктов	Творческое задание Фронтальный опрос Творческое задание	§ 33 Пригото-вить и принести продукты § 34 Пригото-вить и принести продукты
57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68	Значение мясных блюд в питании. Виды мяса. Признаки доброкаче- ственности мяса. Органолептиче- ские методы определения доброкаче-ственности мяса. Условия и сроки хранения мясной продукции. Подготовка мяса к тепловой обработке. Санитарные требования при обработке мяса. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке мяса. Пищевая ценность мяса птицы.  Способы определения качества птицы. Подготовка птицы к тепловой обработке. Виды тепловой обработки мяса и птицы. Определение качества терми- ческой обработки мясных блюд. Технология приготовления блюд из мя- са и птицы. Подача к столу. Гарниры к мясным блюдам Классификация супов. Технология приготовления бульонов, используемых при приготовлении заправочных супов. Технология приготовления супов: заправочных, супов-пюре, холодных. Оценка готового блюда. Оформление готового супа и подача к столу Меню обеда. Предметы для сервировки стола. Столовое бельё. Профессия технолог пищевой промышленности Реализация этапов выполнения твор- ческого проекта. Выполнение требо- ваний к готовому изделию. Расчёт затрат на изготовление проектного изделия. Оформление портфолио. Подготовка электронной презентации Защита творческого проекта	Технология приготовления блюд из мяса и птицы Лабораторно - практическая работа № 12 «Приготовление блюд из мяса или птицы» Технология приготовления первых блюд (супов) Лабораторно - практическая работа № 13 «Приготовление супа» Приготовление обеда. Предметы для сервировки стола Лабораторно - практическая работа № 14 «Исследование состава обеда» Творческий проект по разделу «Кулинария» Поисковый этап творческого проекта Подготовка к защите творческого проекта Разработка сценария презентации и составление доклада Защита проекта Выставка творческих работ	и нерыбных продуктов моря. Определять качество термической обработки рыбных блюд. Сервировать стол и дегустировать готовые блюда. Находить и предъявлять информацию о блюдах из рыбы и морепродуктов Определять качество мяса и птицы. Органолептически-ми методами. Подбирать инструменты и приспособления для механической и кулинарной обработки мяса и птицы. Планировать последова-тельность технологических операций по приготовле-нию мясных блюд. Выполнять механическую кулинарную обработку мяса и птицы. Осваивать безопасные приёмы труда. Выбирать и готовить блюда из мяса и птицы. Проводить оценку качества термической обработки мясных блюд. Сервировать стол и дегустировать готовые блюда. Находить и предъявлять информацию о блюдах из мяса и птицы, соусах и гарнирах к мясным блюдам Определять качество продуктов для приготов-ления супа. Готовить бульон. Готовить и оформлять заправочный суп. Выбирать оптималь-ный режим работы нагревательных приборов. Определять консистенцию супа. Соблюдать безопасные приёмы труда при работе с горячей жидкостью. Осваивать приёмы мытья посуды и кухонного инвентаря. Читать технологическую документацию. Соблюдать последова-тельность приготовления блюд по технологической карте. Осуществлять органолептическую оценку готовых блюд. Овладевать навыками деловых, уважительных, культурных отношений со всеми членами бригады. Находить и предъявлять информацию о различных видах супа Подбирать столовое бельё для сервировки стола к обеду. Подбирать столовые приборы и посуду для обеда. Составлять меню обеда. Рассчитывать количество и стоимость  продуктов для стола. Выполнять сервировку стола к обеду, овладевая навыками эстетического оформления стола Выполнять проект по разделу «Кулинария» Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта. Составлять доклад к защите творческого проекта Защищать творческий проект	Фронтальный опрос Творческое задание Фронтальный опрос Творческое задание Фронтальный опрос Творческое задание Фронтальный опрос Творческое задание Творческое задание Защита творческого проекта	§ 35 Пригото-вить и принести продукты § 36 Пригото-вить и принести продукты § 37 Пригото-вить и принести продукты С.192-195 Выполнить технологи-ческий этап проекта Подгото-виться к защите творческо-го проекта