Рабочая программа "Основы проектно-исследовательской деятельности"

рабочая программа

ПОО. 4 Основы проектно-исследовательской деятельности

по профессии: 19.01.17 «Повар, кондитер»

СОДЕРЖАНИЕ

1.	ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ	3
2.	СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ	4
3.	УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ	7
ДИСЦИПЛИНЫ
4.	КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ	8
ДИСЦИПЛИНЫ

1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

«Основы проектно- исследовательской  деятельности»

1.1. Область применения программы: рабочая программа учебной дисциплины «Основы проектной деятельности» является вариативной частью основной профессиональной образовательной программы подготовки специалистов среднего звена по специальности среднего профессионального образования 19.01.17  Повар, кондитер.

Рабочая программа учебной дисциплины может быть использована в дополнительном профессиональном образовании (в программах повышения квалификации и переподготовки).

1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной

образовательной программы: дисциплина «Основы проектно- исследовательской  деятельности» относится к профессиональному циклу вариативной части основной профессиональной образовательной программы.

1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения

дисциплины:

Цель освоения дисциплины «Основы проектно-исследовательской

деятельности»: отработка навыков научно-исследовательской, аналитической и проектной работы.

Основными задачами дисциплины являются:

- выделение основных этапов написания выпускной письменной экзаменационной работы;

- получение представления о научных методах, используемых при написании и проведении исследования; изучение способов анализа и обобщения полученной информации;

- получение представления об общелогических методах и научных подходах;

- получение представления о процедуре защиты экзаменационной  работы.

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

- применять теоретические знания при выборе темы и разработке проекта;

-  разрабатывать структуру конкретного проекта;

- использовать справочную нормативную, правовую документацию;

- проводить исследования;

- самостоятельно разрабатывать структуру проекта, делать аналитическую обработку текста;

- оформлять библиографию, цитаты, ссылки, чертежи, схемы формулы.

В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:

виды проектов по содержанию.

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы

дисциплины:

максимальная учебная нагрузка обучающегося 42 часа, в том числе: обязательная аудиторная учебная нагрузка обучающегося 28 часов; самостоятельная работа обучающегося 14 часов.

2.   СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1.   Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

Вид учебной деятельности	Объем часов
Максимальная учебная нагрузка (всего)	42
Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)	28
в том числе: практические занятия	14
Самостоятельная работа обучающегося (всего)	14
В том числе: подготовка реферативных сообщений; создание электронных презентаций по конкретной теме подготовка к защите проекта	12
самостоятельная    работа    по    выполнению текущего  домашнего  задания  (подготовка  к занятию:    работа    с    учебным    пособием, дополнительными источниками литературы над заданием преподавателя, работа с конспектом)	2
Итоговая аттестация  в форме зачета

2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины

 «Основы проектно- исследовательской деятельности»

Наименование разделов и тем		Содержание учебного материала, лабораторные и практические работы, самостоятельная работа обучающихся		Объем часов		Уровень
		Содержание учебного материала		2		1
Введение		Цели и задачи курса. Проект как один из видов самостоятельной деятельности обучающегося.		2		1
Тема 1. Типы и виды проектов		Содержание учебного материала		4		1
		Типы  проектов  по  сферам  деятельности  (технический,  организационный, экономический, социальный, смешанный)		2
		Практическая работа № 1 Алгоритм работы над проектом		2
Тема 2. Выбор и формулирование темы, постановка целей.		Содержание учебного материала		4		2
		Выбор темы. Определение степени значимости темы проекта. Требования к выбору  и  формулировке темы. Актуальность  и  практическая  значимость исследования.		2
		Практическая работа № 2 Цель, задачи, актуальность проекта.		2		2
Тема 3. Этапы работы над проектом		Содержание учебного материала		6		3
		Этапы работы над проектом. Подготовительный этап: выбор темы, постановка целей  и  задач  будущего  проекта.  Планирование:  подбор  необходимых материалов,  определение  способов  сбора  и  анализа  информации. Основной этап:    обсуждение    методических    аспектов    и    организация    работы, структурирование  проекта,  работа  над  проектом.  Заключительный  этап: подведение итогов, оформление результатов, презентация проекта		2
		Практическая работа № 3 Типы проектов		2
		Самостоятельная работа № 1: Доклад «Этапы работы над рефератом».		2
Тема 4. Методы работы с источниками информации.		Содержание учебного материала		10
		Виды литературных  источников информации:  учебная литература (учебник, учебное  пособие),  справочно-информационная  литература  (энциклопедия, энциклопедический   словарь,   справочник,   терминологический   словарь, толковый словарь), научная литература (монография, сборник научных трудов, тезисы докладов, научные журналы, диссертации). Информационные ресурсы (интернет - технологии) Правила и особенности информационного поиска в Интернете Виды чтения. Виды фиксирования информации. Виды обобщения информации		2		2
	Практическая работа № 4 Отработка методов поиска информации в Интернете.			2
	Практическая работа № 5 «Оформление письменной части проекта».			2
	Самостоятельная работа № 2: Реферат. Понятие «Тезисы». Правила составления конспектов. Методы работы с текстовыми источниками информации.			4
Тема 5. Правила оформления проекта.	Содержание учебного материала			2
	Общие   требования   к   оформлению   текста   (ГОСТы   по   оформлению Машинописных работ: выбор  формата бумаги,  оформление  полей, знаков препинания, нумерация страниц, рубрикации текста, способы выделения отдельных частей текста) Правила  оформления  титульного  листа,  содержания  проекта.  Оформление библиографического   списка.   Правила   оформления   таблиц,   графиков, диаграмм, схем.			2	2
Тема 6. Презентация проекта.	Содержание учебного материала			8	2
	Презентация проекта. Особенности работы в программе PowerPoint. Требования к содержанию слайдов.			2
	Практическая   работа   №6   Оформление библиографического текста.			2
	Практическая работа № 7 Оформление слайдов в программе PowerPoint.			2
	Самостоятельная работа № 3: Доклад с презентацией. Особенности оформления текста   исследовательской работы. Допустимые сокращения слов в текстах. Правила оформления демонстрационных материалов (плакатов).			2
Тема 7. Особенности выполнения выпускной письменной экзаменнационной работы (проекта)			Содержание учебного материала	6
			Структура   дипломной   работы.   Оформление   задания   для   выполнения дипломной   работы.   Календарный   план-график   выполнения   дипломного проекта. Порядок сдачи и защиты дипломного проекта.	2	2
			Самостоятельная работа № 5. Доклад с презентацией. Правила написания тезисов к работе. Структура тезисов. Понятия рецензии. План написания рецензии.	2
Самостоятельная работа по выполнению текущего домашнего задания				2
Всего				42

3.  УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ

3.1. Требования к минимальному материально-техническому

 обеспечению

Реализация программы дисциплины требует наличия учебной аудитории. Оборудование учебной аудитории:

рабочие места по количеству обучающихся,  рабочее место преподавателя.

Технические средства обучения: мультимедийный проектор, принтер, сканер, маркерная доска, сеть Интернет.

3.2. Информационное обеспечение обучения Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы Основные источники:

1. Ступицкая М.А. Материалы курса «Новые педагогические технологии: организация и содержание проектной деятельности учащихся»: лекции 1-8. - М.: Педагогический университет «Первое сентября», 2012.

2. Сергеев И.С. Как организовать проектную деятельность учащихся. – М.: АРКТИ, 2012.

Дополнительные источники:

1. Гин, С. И. Проект или исследование? / С. И. Гин // Пачатковая школа. –

2010. – № 6. – С. 49–51

2. Программа учебных модулей «Основы проектной деятельности» для учащихся основной школы разработанным А.Г. Шурыгиной и Н.В. Носовой. – Киров: Кировский ИПК и ПРО, 2011

3. Ступицкая М.А. Новые педагогические технологии: учимся работать над проектами. - Ярославль: Академия развития, 2008.

4. Сергеев И.С. Как организовать проектную деятельность учащихся. – М.: АРКТИ, 2012.

5. Щербакова С.Г. Организация проектной деятельности в образовательном учреждении. Издательско-торговый дом «Корифей» - Волгоград, 2011.

Интернет-ресурсы:

http://eor.edu.ru, Федеральный центр информационно-образовательных ресурсов

http://school-collection.edu.ru, Единая коллекция цифровых образовательных ресурсов

4.	КОНТРОЛЬ		И		ОЦЕНКА		РЕЗУЛЬТАТОВ	ОСВОЕНИЯ
ДИСЦИПЛИНЫ
Результаты		обучения		(освоенные			Формы  и  методы  контроля  и  оценки
умения, усвоенные знания)							результатов обучения
уметь: Применять   теоретические   знания   при выборе темы и разработке проекта Разрабатывать структуру  конкретного проекта Использовать  справочную  нормативную, правовую документацию Проводить исследования Самостоятельно  разрабатывать  структуру проекта, делать аналитическую обработку текста   Оформлять   библиографию,цитаты, ссылки, чертежи, схемы формулы							Оценка выполнения практической работы.
						Тестирование.
							Внеаудиторная самостоятельная работа.
							Зачёт.
знать:
Типы и виды проектов
Требования к структуре проекта
Виды проектов по содержанию