1.
Пояснительная записка
Рабочая
программа по курсу «Кулинария» в предметной области «Технология» для совершеннолетние недееспособные воспитанники
составлена на основе адаптированной общеобразовательной программе;
«Программы образования учащихся с умеренной и тяжёлой умственной отсталостью»
под редакцией Л. Б. Баряевой и Н. Н. Яковлевой (СПб, 2011);
Программно-методическим материалом «Обучение детей с выраженным недоразвитием
интеллекта» под редакцией профессора И.М. Бгажноковой (Москва, 2007), на
основе Государственного стандарта ОСТ-9 по 02.34.2. для профтехучилищ
Цель:
- Допрофессиональная подготовка воспитанников
отделения сопровождаемого проживания
- Формирование у воспитанников необходимого объема
профессиональных знаний и общетрудовых умений.
- Социально-трудовая адаптация воспитанников с
последующей интеграцией их в общество.
Основные задачи:
1. Вырабатывать практические
умения и навыки, необходимые для повседневной последующей социальной жизни,
адаптации в условиях рыночной экономики.
1.
Расширять кругозор,
развивать познавательный интерес, корригировать память, внимание, мышление,
моторику рук, формировать эстетический вкус, развивать творческие способности
учащихся.
2.
Воспитывать
хозяйственность, аккуратность.
3.
Формировать у воспитанников
представления о труде, общественной жизни и быте людей.
Программа связана с множеством
предметов: социально бытовой ориентировкой, естествознанием, математикой,
русским языком.
В программе использован
концентрический способ построения, который позволяет несколько раз изучать один
и тот же материал (вопрос) с постепенным усложнением, расширением содержания
образования за счет новых компонентов, более детальным и глубоким рассмотрением
связей и зависимостей.
В программу «Кулинария» входят
разделы по первичной обработке овощей, их нарезке, по обработке различных видов
мяса и приготовлению полуфабрикатов из мяса, рыбы, птицы. На занятиях воспитанники
знакомятся с видами овощей, мяса, рыбы и птицы и их пищевой ценностью,
оборудованием, используемым для обработки, нарезки овощей и других продуктов,
приготовления и хранения полуфабрикатов, учатся осуществлять уход за кухней и
кухонным оборудованием.
Воспитанники на практике
отрабатывают приемы чистки овощей, нарезки и отбивания мяса, панировки, приемы
вымешивания и выбивания котлетной и рубленой массы, приемы работы с
электромясорубкой, приемы приготовления различных полуфабрикатов из овощей,
мяса, рыбы и птицы, а также знакомятся с сервировкой стола, особенностями
русской кухни.
Воспитанники знакомятся со
сборником рецептур, калькуляцией блюд, учатся производить несложные расчеты по
калькуляции на 2 и более порций.
Также воспитанники изучают
блюда из яиц и творога, холодные блюда и закуски, бутерброды, сладкие блюда и
напитки. Завершает программу раздел «Виды теста и изделия из него».
Воспитанники осваивают приемы по вбиванию, взбиванию яиц; протирания творога,
формовки изделий из творога, отрабатывают приемы по нарезке продуктов на салаты
и винегреты, приемы оформления и подачи блюд, приемы замеса различных видов
теста, формовки изделий и их температурной обработки. Во время дегустации
учатся оценивать качество готовых блюд.
Программа содержит
большой познавательный материал, при изучении которого развиваются мышление,
внимание, память, способность анализировать, сравнивать, выделять сходство и
различие понятии, умение планировать деятельность, работать по словесной и
письменной инструкции, алгоритму.
При выполнении практических заданий
развиваются глазомер, мелкая и общая моторика, координация движений. Трудовая
деятельность благотворно сказывается на становлении личностей воспитанников:
корректируются нарушения в развитии эмоционально-личностной сферы, развиваются
умения преодолевать трудности, воспитываются самостоятельность, инициативность,
стремление доводить начатое дело до конца.
При
оценке выполненных работ формируется умение анализировать свою деятельность,
устойчивая и адекватная самооценка, правильное отношение к критике.
Программа имеет доступные темы,
последовательное содержание тем для приобретениятеоретических знаний и практических
умений. Развитие умений происходит путем планомерного сокращения помощи
воспитанникам в интеллектуальной деятельности и практической работе, повышение
уровня познавательной активности и развитие их способности к осознанной
регуляции трудовой деятельности. Программой предусмотрены упражнения и
практические работы, экскурсии.
Для эффективного обучения детей
с нарушением интеллекта необходимо проводить систематическое изучение динамики
развития их трудовых способностей. Одним из способов решения этой задачи служат
самостоятельные практические работы в конце каждой учебной четверти.
Перечень разделов не является
строго обязательным, учитель может варьировать исходя из местных условий и
материально-технической базы. Необходимо иметь кабинет для проведения
практических занятий, где будет оборудование (электроплита с духовкой,
холодильник, весы настольные, кухонная мебель, мясорубка, миксер, разделочные
доски, набор ножей, набор кастрюль, набор столовых приборов, тарелки и т.д.
2. Учебно-тематический план
Программа
рассчитана на 204 ч 3 раза в неделю по 2ч.
|
№п/п
|
Наименование
темы занятия
|
Количество
часов
|
|
всего
|
Теория
|
Практ.
|
|
1
|
Вводное занятие.
Тестирование.
|
8
|
8
|
|
|
2
|
Правила
безопасности труда на занятиях.
|
8
|
4
|
4
|
|
3Консервирование овощей(14 ч)
|
|
3.1
|
Заготовка впрок
овощей и их хранение. Теория.
|
2
|
2
|
|
|
3.2
|
Заготовка впрок
овощей и их хранение. Овощехранилище.
|
2
|
|
2
|
|
3.3
|
Консервирование
овощей. Теоретический материал.
|
2
|
2
|
|
|
3.4
|
Замораживание
овощей (свекла, морковь, перец).
|
2
|
1
|
1
|
|
3.5
|
Заправка для
борща.
|
2
|
1
|
1
|
|
3.6
|
Лечо.
|
2
|
1
|
1
|
|
3.7
|
Мусс из
замороженных ягод. Запись рецептов.
|
2
|
1
|
1
|
|
4Первые блюда(20ч)
|
|
4.1
|
Значение первых
блюд в питании. Классификация супов по способу приготовления.
|
2
|
2
|
|
|
4.2
|
Суп-лапша на
курином бульоне.
|
2
|
1
|
1
|
|
4.3
|
Рассольник.
|
2
|
1
|
1
|
|
4.4
|
Суп картофельный
с бобовыми.
|
2
|
1
|
1
|
|
4.5
|
Суп картофельный
с клецками на курином бульоне.
|
2
|
1
|
1
|
|
4.6
|
Щи с квашеной
капустой на мясном бульоне.
|
2
|
1
|
1
|
|
4.7
|
Борщ.
|
2
|
1
|
1
|
|
4.8
|
Суп молочный с
вермишелью.
|
2
|
1
|
1
|
|
4.9
|
Уха.
|
2
|
1
|
1
|
|
4.10
|
Суп-пюре
|
2
|
1
|
1
|
|
5Вторые
блюда(20ч)
|
|
5.1
|
Вторые блюда, их
значение в питании человека.
|
2
|
2
|
|
|
5.2
|
Капуста тушеная
с мясом.
|
2
|
1
|
1
|
|
5.3
|
Картофель
отварной.
|
2
|
1
|
1
|
|
5.4
|
Пюре
картофельное.
|
2
|
1
|
1
|
|
5.5
|
Жареные овощи.
|
2
|
1
|
2
|
|
5.6
|
Тушеные овощи.
|
2
|
1
|
1
|
|
5.7
|
Рагу овощное.
|
2
|
1
|
1
|
|
5.8
|
Макароны
отварные.
|
2
|
1
|
1
|
|
5.9
|
Макароны
по-флотски.
|
2
|
|
2
|
|
5.10
|
Плов с курицей.
|
2
|
1
|
1
|
|
6
Холодные блюда и закуски(16 ч)
|
|
6.1
|
Значение
овощей в питании человека.
|
2
|
2
|
|
|
6.2
|
Салат из сырых овощей
(помидоры, огурцы).
|
2
|
|
2
|
|
6.3
|
Салат
из белокочанной капусты.
|
2
|
1
|
1
|
|
6.4
|
Салат из вареных
овощей с зеленым горошком.
|
2
|
1
|
1
|
|
6.5
|
Этот вкусный
бутерброд.
|
6
|
2
|
4
|
|
6.6
|
Винегрет.
|
2
|
1
|
1
|
|
7 Блюда из
круп, яиц и молока(20 ч)
|
|
7.1
|
Виды круп.Правила
варки крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш.
|
2
|
2
|
|
|
7.2
|
Рисовая каша на
молоке.
|
2
|
|
2
|
|
7.3
|
Каша «Дружба».
|
2
|
|
2
|
|
7.4
|
Гречневая каша.
|
2
|
1
|
1
|
|
7.5
|
Манная каша.
|
2
|
1
|
1
|
|
7.6
|
Значение яиц в
питании человека.
|
2
|
2
|
|
|
7.7
|
Омлет.
|
2
|
1
|
1
|
|
7.8
|
Яичница.
|
2
|
1
|
1
|
|
7.9
|
Плов с морковью,
курагой и изюмом.
|
2
|
1
|
1
|
|
7.10
|
Пудинг рисовый.
|
2
|
1
|
1
|
|
8Напитки
(8 ч)
|
|
8.1
|
Приготовление
компота из сухофруктов.
|
2
|
1
|
1
|
|
8.2
|
Приготовление
киселя.
|
2
|
1
|
1
|
|
8.3
|
Приготовление
какао.
|
2
|
1
|
1
|
|
8.4
|
Заваривание чая.
|
2
|
1
|
1
|
|
9
Мясо и блюда из него (16 ч)
|
|
9.1
|
Виды
мяса и мясных продуктов (говядина, свинина, баранина, мясо птиц). Значение
мясных блюд в питании человека.
|
2
|
2
|
|
|
9.2
|
Правила
нарезки, отбивания, шпигования, панировки мяса.
|
2
|
1
|
1
|
|
9.3
|
Приготовление полуфабрикатов из говядины. Гуляш.
|
2
|
1
|
1
|
|
9.4
|
Приготовление
мясного фарша.
|
2
|
1
|
1
|
|
9.5
|
Приготовление и
подача тефтелей.
|
2
|
1
|
1
|
|
9.6
|
Приготовление и
подача котлет.
|
2
|
1
|
1
|
|
9.7
|
Приготовление и
подача отбивных из свинины.
|
2
|
|
2
|
|
9.8
|
Приготовление и
подача домашних пельменей.
|
2
|
|
2
|
|
10
Птица и блюда из мяса птицы (16 ч)
|
|
10.1
|
Виды птиц, используемых в питании.
|
2
|
2
|
|
|
10.2
|
Предварительная
обработка (оттаивание, ощипывание, опаливание, потрошение).
|
2
|
1
|
1
|
|
10.3
|
Приготовление
полуфабрикатов из птицы.
|
2
|
1
|
1
|
|
10.4
|
Отварные и припущенные блюда из птицы.
|
2
|
1
|
1
|
|
10.5
|
Котлеты
натуральные из птицы.
|
2
|
1
|
1
|
|
10.6
|
Жареная
птица.
|
2
|
1
|
1
|
|
10.7
|
Запеченные
полуфабрикаты.
|
2
|
1
|
1
|
|
10.8
|
Запеченная фаршированная
курица.
|
2
|
|
2
|
|
11
Рыба и рыбные продукты (14 ч)
|
|
11.1
|
Виды
рыб и правила ее обработки.
|
2
|
2
|
|
|
11.2
|
Уход за оборудованием и инвентарем рыбного цеха.
|
2
|
1
|
1
|
|
11.3
|
Разделка рыбы на звенья, стейки.
|
2
|
1
|
1
|
|
11.4
|
Разделка
рыбы на филе, нарезка рыбного филе на брусочки, маринование рыбы.
|
2
|
1
|
1
|
|
11.5
|
Приготовление
жареной рыбы.
|
2
|
1
|
1
|
|
11.6
|
Приготовление
припущенной рыбы под маринадом.
|
2
|
1
|
1
|
|
11.7
|
Приготовление
рыбного фарша и котлет из него.
|
2
|
1
|
1
|
|
12
Блюда из творога (14 ч)
|
|
12.1
|
Пищевая ценность творога. Общая характеристика блюд из творога.
|
2
|
2
|
|
|
12.2
|
Подготовка
творога к приготовлению блюд.
|
2
|
1
|
1
|
|
12.3
|
Приготовление
и подача творожной массы.
|
2
|
1
|
1
|
|
12.4
|
Приготовление и подача запеканки из творога.
|
2
|
1
|
1
|
|
12.5
|
Приготовление
и подача сырников.
|
2
|
1
|
1
|
|
12.6
|
Приготовление
и подача вареников с творогом.
|
2
|
1
|
1
|
|
12.7
|
Приготовление
и подача блинчиков с творогом.
|
2
|
1
|
1
|
|
13
Изделия из теста(22ч)
|
|
13.1
|
Питательная
ценность хлебобулочных изделий, виды теста.
|
2
|
2
|
|
|
13.2
|
Приготовление блинов.
|
2
|
|
2
|
|
13.3
|
Приготовление домашнегопеченья.
|
2
|
|
2
|
|
13.4
|
Приготовление вафель
со сгущенкой.
|
2
|
|
2
|
|
13.5
|
Приготовление
пирожков с картошкой.
|
2
|
|
2
|
|
13.6
|
Приготовление домашнего
пирога с повидлом.
|
2
|
|
2
|
|
13.7
|
Приготовление домашнего
пирога с капустой.
|
2
|
|
2
|
|
13.8
|
Булочки из
сдобного теста.
|
2
|
1
|
1
|
|
13.9
|
Приготовление
кекса.
|
2
|
|
2
|
|
13.10
|
Приготовление
беляшей.
|
2
|
|
2
|
|
13.11
|
Приготовление
чебуреков.
|
2
|
|
2
|
|
14
|
Подведение
итогов за четверть, год.
|
8
|
4
|
4
|
|
|
Итого:
|
204
|
95
|
109
|
К концу обучения воспитанники должны:
1.
Знать правила первичной
обработки овощей, рыбы, мяса, птицы.
2.
Знать правила нарезки
продуктов, приготовления полуфабрикатов.
3.
Соблюдать правила безопасной
работы и санитарно-гигиенические требования.
4.
Знать устройство кухонного
оборудования и правила его эксплуатации.
5.
Осуществлять уход за
оборудованием кухни.
6.
Уметь самостоятельно
производить первичную обработку продуктов, нарезку, тепловую обработку.
7.
Уметь пользоваться
электроплитой и электромясорубкой.
8.
Соблюдать технологическую
последовательность выполнения работ.
9.
Уметь украшать блюда и
сервировать стол.
10.
Знать правила подачи блюд.
11.
Уметь подготавливать
продукты к замесу теста, замешивать тесто.
12.
Знать виды блюд и
технологию их приготовления.
3. Содержание разделов
1.Консервирование овощей
Роль запасов в экономном
ведении домашнего хозяйства. Способы приготовления домашних запасов. Способы
хранения запасов из свежих овощей и фруктов. Упаковочный материал для хранения
запасов. Правила закладки продуктов на хранение. Сушка ягод и фруктов. Условия
сушки. Замораживание овощей и фруктов. Условия замораживания.
2.Первые блюда
Первые блюда. Значение первых блюд в питании. Классификация супов по
способу приготовления. Использование отваров (овощных, крупяных) для
приготовления супов. Варка супов.
3.
Вторые блюда.
Значение овощных блюд в питании. Разнообразие овощных блюд в
зависимости от тепловой обработки. Отварные овощи, припущенные овощи. Блюда из
отварных овощей (картофель отварной, картофельное пюре).Приготовление картофеля
отварного, доведение до вкуса, подача. Приготовление картофельного пюре.
Способы жарения овощей. Правила жарения овощей основным способом.
Правила жарения овощей во фритюре. Пищевая ценность жареных блюд, калорийность.
Правила ухода за жирной посудой (сковородой, сотейником). Моющие средства по
уходу за посудой. Приготовление картофеля жаренного основным способом. Виды
тушеных блюд и правила тушения. Правила приготовления рагу овощного. Правила
тушения, доведение до вкуса, подача тушеной капусты.
4.
Мясо и блюда из
него
Мясные блюда. Виды мяса, питательная ценность, хранение и обработка
мяса. Изделия из рубленого мяса (котлеты, тефтели). Значение и место мясных блюд
в питании. Понятие о пищевой ценности мяса. Доброкачественность мяса (по
цвету, по запаху). Санитарные условия первичной обработки мяса. Правила
оттаивания замороженного мяса. Способы разделки мяса. Принципы подбора гарнира
к мясным блюдам. Оформление вторых блюд из мяса.
5.
Обработка
птицы и приготовление полуфабрикатов.
Виды птиц, используемых в питании. Предварительная обработка
(оттаивание, ощипывание, опаливание, потрошение). Приготовление полуфабрикатов
из птицы. Способы заправки птицы, ее значение. Полуфабрикаты из филе птицы.
Жарка и фарширование птицы.
6. Рыба и блюда из нее
Виды рыб. Чешуйчатая рыба и правила ее обработки. Бесчешуйчатая
рыба и правила ее обработки. Оборудование и инвентарь рыбного цеха, его
маркировка и уход за оборудованием.Очистка чешуйчатой рыбы от чешуи, потрошение
рыбы, удаление жабр и плавников, мытье рыбы. Первичная обработка бесчешуйчатой
рыбы. Уход за оборудованием и инвентарем. Разделка рыбы на звенья, стейки.
Разделка рыбы на филе, нарезка рыбного филе на брусочки, маринование рыбы.
Нарезка рыбного филе, измельчение на мясорубке продуктов для приготовления
рубленой и котлетной массы. Приготовление рубленой и котлетной массы. Формовка
и панировка котлет. Жарка рыбы.
7.
Холодные блюда и закуски
Понятие о пищевой ценности овощей. Виды овощей, используемых в кулинарии.
Сохранность питательных веществ в овощах при кулинарной обработке. Назначение и
правила первичной обработки овощей (сортировка, мойка, очистка, промывание, нарезка).
Способы и формы нарезки. Кулинарное использование различных форм нарезки овощей.
Приготовление блюд из овощей. Виды салатов. Технология приготовления салатов из
свежих овощей. Заправка овощных салатов. Оформление салатов. Подача к столу.
8. Блюда из круп, яиц и молока
Виды круп. Их первичная
обработка. Виды макаронных изделий и их первичная обработка. Правила варки
крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш. Технология приготовления каш. Способы
варки макаронных изделий. Процессы, происходящие при варке круп и макаронных
изделий. Причины увеличения объема при варке. Соотношение крупы и макаронных
изделий и жидкости при варке. Технология приготовления каш и макарон.
Значение яиц в питании человека Использование яиц в кулинарии. Способы
определения свежести яиц. Хранение яиц. Технология приготовления омлета.
Значение молока и молочных
продуктов в питании человека. Кулинарное значение молока и молочных продуктов.
Питательная ценность молока. Способы определения качества молока. Сроки
хранения молока. Санитарно-гигиенические требования при приготовлении блюд из молока.
Технология приготовления молочных супов и каш.
9. Напитки
Сахар, его роль в кулинарии и в питании человека. Технология
приготовления компота из свежих и сушеных фруктов и ягод. Виды крахмала и его
свойства. Технология приготовления киселей различной консистенции (жидкий,
средний, густой). Технология приготовления какао. Заваривание чая.
10. Изделия из теста
Питательная ценность хлебобулочных изделий, виды теста. Основные и дополнительные
продукты для приготовления теста. Определение качества муки (по цвету, запаху,
вкусу и влажности). Разрыхлители теста (дрожжи, сода, взбивание). Ароматические
добавки. Пресное тесто. Основные изделия из этого теста. Способы приготовления
теста для блинов. Технология выпечки блинов. Подача блинов к столу. Песочное тесто.
Основные изделия из этого теста. Правила приготовления песочного теста. Дефекты
приготовления, причины. Приготовление теста для печенья. Технология
приготовления печенья.
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ
ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОГРАММЫ
Методические разработки и
исследовательские работы:
·
«Меню
и сервировка праздничного стола»
·
«Бутерброд»
·
«Сервировка
стола к завтраку»
Дидактический материал:
·
Сервировка
стола к завтраку
·
Сервировка
стола к обеду
·
Сервировка
стола к ужину
Дидактические игры:
·
«Четвертый
лишний»
·
«Найди
ошибку»
·
«Волшебный
мешочек»
·
«Цепочка»
·
«Чего
не стало»
·
«Посмотри
и запомни»
·
«Что
изменилось»
Демонстрационный
дидактический материал:
·
«Продукты»
Демонстрационные упаковки
от продуктов:
·
Чая
·
Кофе
·
Молока
·
Сахара-рафинада
·
Сока
·
Пельменей
·
Соли
·
Различных
каш
·
Шоколада
·
Хлеба
Технологические карты:
·
Борщ
·
Картофельное
пюре
·
Каша
гречневая на молоке
·
Отварные
макароны
·
Домашние
пельмени
·
Песочное
печенье
·
Рисовая
запеканка
·
Винегрет
·
Рассольник
·
Мусс
из замороженных овощей
Плакаты:
·
Правила
безопасности труда
·
Санитарно-гигиенические
требования
·
Правила
ухода за посудой
·
Полезные
советы: «Работа с пищевыми продуктами»
Коллекции:
·
Муляжи
плодов и овощей.
Список
используемой литературы
Для
педагога
- В.
Д. Симоненко, Технология. Обслуживающий труд, М,2009 г.
- А.
К. Бешенков, Трудовое обучение 7 класс, М, 1990
г.
- В.
В. Гладкая, Социально-бытовая подготовка воспитанников специальных
(коррекционных) общеобразовательных учреждений VIII
вида, М, 2003 г.
- Журналисткоеагенство
«Гласность», Русская закуска, М, 1992
г.
- Журналисткоеагенство
«Гласность», Салаты и закуски, М, 1993
г.
- Журналисткоеагенство
«Гласность», Морсы, сбитни, кисели, М, 1993
г.
- Т.
Воробьева, Блюда из мяса и птицы, Москва, Издательство Эксмо, 2004
- Н.
Передерей, рецепты мировой кухни, Москва, Издательство ВЕЧЕ, 2004
- С.А.
Попова, Просто о простом, Совъяж БЕВО, 1994
- Л.В.Строкова,
Вкусные салаты и закуски для праздников, Москва, РИПОЛ классик, 2004
- И.
Е.Васильева, Сто потрясающих обедов, Москва, РИПОЛ классик, 2001
- Т.
А. Федосеева, Большая энциклопедия очищения организма, Москва, ОЛМА -
ПРЕСС, 2006
- В.
В.Усов, Гость в доме, Москва, Журналисткое агентство: «Гласность», 199
- М.
Б. Запольская, Фруктовые блюда: вишня, слива, абрикосы, Москва,
Журналисткое агентство: «Гласность», 1992
- Н.
И. Брунек, Рыбные блюда, Москва, Журналисткое агентство: «Гласность», 1993
- В.
В. Усов, Салаты и закуски, Москва, Журналисткое агентство: «Гласность»,
1993
- В.
В. Усов, Морсы, сбитни, кисели, Москва, Журналисткое агентство: «Гласность»,
1993
- Л.
М. Померанцева, Яблочко наливное, Москва, Журналисткое агентство:
«Гласность», 1992
- В.
В. Усов, Из птицы кролика, Москва, Журналисткое агентство: «Гласность»,
1993
- М.
Л. Свердлова, Секреты хлебосола, Москва, Журналисткое агентство: «Гласность»,
1992
- Н.
Г. Булгак, Витамины с куста, Москва, Журналисткое агентство: «Гласность»,
1993
- В.В.
Усов, Бобы и крупы, Москва, Журналисткое агентство: «Гласность», 1993
- З.
А. Туганова, Сеньор помидор и другие, Москва, Журналисткое агентство:
«Гласность», 1993
- В.
Н. Никитская, Русская закуска, Москва, Журналисткое агентство:
«Гласность», 1992
- И.
М. Скурихин, Слово о здоровой пище, Москва, Журналисткое агентство:
«Гласность», 1993
Для
детей
- -Ж.Щедрый
стол.-№1-2011
- -Ж.Щедрый
стол.-№2-2011
- -Ж.Щедрый
стол.-№3-2011
- -Ж.Щедрый
стол.-№4-2011
- -Ж.Щедрый
стол.-№5-2011
- –Ж.Чудо-поварешка.-№2-2011
- –Ж.Чудо-поварешка.-№3-2011
- –Ж.Чудо-поварешка.-№11-2011
- –Ж.Чудо-поварешка.-№13-2011
- –Ж.Чудо-поварешка.-№14-2011
- –Ж.Чудо-поварешка.-№15-2011
- –Ж.Чудо-поварешка.-№20-2011
- –Ж.Чудо-поварешка.-№22-2011
- –Ж.Чудо-поварешка.-№23-2011
- –Ж.Чудо-поварешка.-№24-2011
- Н.Н.Бондарева,
Ю.Л.Юдохина, Учебно-методическое пособие, Мастерилка,
«Веселый
бутерброд»,2008
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.