Рабочая программа по технологии 5-8 класс Глозман (2020)

Скачать материал

Государственное автономное образовательное учреждение

Новосибирской области

«Общеобразовательная школа-интернат с углубленным изучением предметов спортивного профиля»

(ГАОУ НСО школа-интернат)

ПРИНЯТО

решением методического объединения

учителей художественно-эстетического цикла

протокол от 27.08.2020 г.

СОГЛАСОВАНО

Зам. директора по УВР

_________________ А.Н.Шляхова

28.08.2020 г.

Рабочая программа

предмета «Технология»

для основного общего образования

(5-8 классы)

Составитель:

Голобоков Д.О., учитель ИЗО и технологии

Сирота А.В., учитель технологии

Новосибирск

2020

Пояснительная записка

Рабочая программа предмета «Технология» для 5-8 классов разработана на основе требований ФГОС ООО, с учетом примерной ООП ООО и реализуемого УМК линии «Российский учебник» Е. С. Глозмана и Е. Н. Кудаковой.

Предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников, предоставляя им возможность овладеть основами ручного и механизированного труда, управления техникой, применить в практической деятельности знания основ наук. Основным предназначением учебного предмета «Технология» в системе общего образования является формирование трудовой и технологической культуры школьника, системы технологических знаний и умений, воспитание трудовых, гражданских и патриотических качеств его личности, профессиональное самоопределение в условиях рынка труда, формирование гуманистически и прагматически ориентированного мировоззрения.

Цель изучения предмета: усвоение содержания предмета «Технология» и достижение обучающимися планируемых результатов в соответствии с требованиями, установленными Федеральным государственным образовательным стандартом основного общего образования.

Главными задачами реализации Программы являются:

• формирование представлений о составляющих техносферы, современном производстве и распространённых в нём технологиях;

• освоение технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей и созидательной деятельности;

• формирование представлений о технологической культуре производства, развитие культуры труда подрастающего поколения на основе включения, обучающихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;

• овладение необходимыми в повседневной жизни базовыми (безопасными) приёмами ручного и механизированного труда с использованием распространённых инструментов, механизмов и машин, способами управления отдельными видами бытовой техники;

• овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства;

• развитие у обучающихся познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

• формирование у обучающихся опыта самостоятельной проектно-исследовательской деятельности;

• воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремлённости, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда; воспитание гражданских и патриотических качеств личности;

• профессиональное самоопределение школьников в условиях рынка труда, формирование гуманистически и прагматически ориентированного мировоззрения, социально обоснованных ценностных ориентаций.

Место учебного предмета «Технология» в учебном плане

Согласно учебному плану ГАОУ НСО школы-интерната на изучение предмета «Технология» в5-8 классах выделяется 245 учебных часов. В том числе: в 5-7 классах — 70 ч. из расчёта 2 ч в неделю; в 8 классе — 36 ч из расчёта 1 ч в неделю.

Год обучения	Количество часов в неделю	Количество учебных недель	Всего часов за учебный год
5 класс	2	35	70
6 класс	2	35	70
7 класс	2	35	70
8 класс	1	36	36
			246 часов за курс

Планируемые результаты обучения

Требования к результатам освоения ООП ООО

Основная образовательная программа основного общего образования. Пункт «Планируемые результаты освоения обучающимися основной образовательной программы основного общего образования»

Личностные результаты

(ФГОС ООО п.9)

Отражаются в индивидуальных качественных свойствах учащихся, которые они должны преобразование в процессе освоения учебного предмета по программе «технология»:

· формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики; проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности;

· формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности, обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию; овладение элементами организации умственного и физического труда;

· самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности в различных сферах с позиций будущей социализации и стратификации;

· развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности; выражение желания учиться для удовлетворения перспективных потребностей;

· осознанный вы бор и по строение дальнейшей индивидуальной траектории образования на базе осознанного

· ориентирования в мире профессий и профессиональных предпочтений с учётом устойчивых познавательных интересов, а также на основе формирования уважительного отношения к труду;

· становление самоопределения в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности, планирование образовательной и профессиональной карьеры, осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;

· формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками; умение общаться при коллективном выполнении работ или проектов с учётом общности интересов и возможностей членов трудового коллектива;

· проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;

· самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технологий, к рациональному ведению домашнего хозяйства;

· формирование основ экологи ческой куль туры, соответствующей современному уровню экологического мышления; бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;

· развитие эстетического сознания через освоение художественного наследия народов России и мира, творческой деятельности эстетического характера; формирование индивидуально-личностных позиций учащихся.

Метапредметные результаты

(ФГОС ООО п.10)

Характеризуют уровень сформулированности универсальных способностей учащихся, проявляющихся в познавательной и практической творческой деятельности:

Регулятивные: принятие учебных целей и задач; умение выбирать способы деятельности; выполнение правил гигиены учебного труда; экономное расходование продуктов; овладение безопасными приемами ручного труда; умение оценивать степень успешности своего труда; умение работать по самостоятельно составленному плану; выполнение правил ТБ; экономное расходование продуктов; отработка точности и координации движений в ходе практических работ; умение осуществлять контроль качества своей работы, анализировать ошибки; умение организовать свое рабочее место; умение оценивать степень успешности своего труда.

Познавательные: умение с помощью учителя выбирать темы проектов; умение с помощью учителя разрабатывать критерии оценки и оценивать по ним свои проекты; умение осуществлять презентацию своих проектов; умение оценивать результаты проектов; умение оценивать результаты проектов в ходе их презентации.

Коммуникативные: умение слушать и слышать собеседника, учителя; умение аргументировать свое мнение в ролевой игре; умение организовывать учебное взаимодействие в группе; овладение навыками уважительных, культурных отношений в группе; умение формировать рабочие группы для выполнения мини-проектов; умение презентовать результаты проектной деятельности; умение работать с источниками информации (учебник, справочник).

Формирование ИКТ-компетентности обучающихся: целенаправленно искать и использовать информационные ресурсы, необходимые для решения учебных и практических задач с помощью средств ИКТ; выбирать, строить и использовать адекватную информационную модель для передачи своих мыслей средствами естественных и формальных языков в соответствии с условиями коммуникации; выделять информационный аспект задачи, оперировать данными, использовать модель решения задачи; использовать компьютерные технологии (включая выбор адекватных задаче инструментальных программно-аппаратных средств и сервисов) для решения информационных и коммуникационных учебных задач, в том числе: вычисление, написание писем, сочинений, докладов, рефератов, создание презентаций и др.; использовать информацию с учетом этических и правовых норм; создавать информационные ресурсы разного типа и для разных аудиторий, соблюдать информационную гигиену и правила информационной безопасности.

Основы учебно-исследовательской и проектной деятельности:

ставить проблему и аргументировать ее актуальность; формулировать гипотезу исследования и раскрывать замысел –

сущность будущей деятельности; планировать исследовательские работы и выбирать необходимый инструментарий; проводить исследование с обязательным поэтапным контролем и коррекцией результатов работ; оформлять результаты учебно-исследовательской деятельности как конечного продукта; представлять результаты исследования широкому кругу

заинтересованных лиц для обсуждения и возможного дальнейшего

практического использования; оценивать ход и результат работы;

формулировать цели группы и позволять ее участникам

проявлять инициативу для достижения этих целей; оказывать поддержку и содействие тем, от кого зависит

достижение цели; обеспечивать бесконфликтную совместную работу в группе; устанавливать с партнерами отношения взаимопонимания; обеспечивать обмен знаниями между членами группы для принятия эффективных совместных решений;

Стратегии смыслового чтения и работа с текстом:

находить в тексте требуемую информацию (в соответствии с целями своей деятельности); ориентироваться в содержании текста, понимать целостный смысл текста, структурировать текст;

устанавливать взаимосвязь описанных в тексте событий, явлений, процессов; резюмировать главную идею текста;

преобразовывать текст, «переводя» его в другую модальность, интерпретировать текст (художественный и нехудожественный – учебный, научно-популярный, информационный, текст non-fiction);

критически оценивать содержание и форму текста.

Предметные результаты

(ФГОС ООО п.11)

Характеризуют опыт учащихся в художественно-творческой деятельности, который приобретается и закрепляется в процессе освоения учебного предмета.

Ученик научится

Ученик получит возможность научиться

Тема

5 класс

Электротехника

- разбираться в адаптированной для школьников технико-технологической информации по электротехнике и ориентироваться в электрических схемах, которые применяются при разработке, создании и эксплуатации электрифицированных приборов и аппаратов

- составлять электрические схемы, которые применяются при разработке электроустановок, создании и эксплуатации электрифицированных приборов и аппаратов, используя дополнительные источники информации (включая Интернет);

Создание изделий из текстильных материалов

- классифицировать текстильные волокна, виды и свойства текстильных материалов растительного происхождения;

- изготавливать с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно-прикладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;

- выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий;

- выполнять несложные приёмы моделирования швейных изделий, в том числе с использованием традиций народного костюма;

- использовать при моделировании зрительные иллюзии в одежде; определять и исправлять дефекты швейных изделий;

- выполнять художественную отделку швейных изделий;

- изготавливать изделия декоративно-прикладного искусства, региональных народных промыслов;

- определять основные стили в одежде и современные направления моды;

- изучить профессию швея

Технологии обработки конструкционных материалов

- находить в учебной литературе сведения, необходимые для конструирования объекта и осуществления выбранной технологии;

- читать технические рисунки, эскизы, чертежи, схемы;

- выполнять в масштабе и правильно оформлять технические рисунки и эскизы разрабатываемых объектов;

- осуществлять технологические процессы создания или ремонта материальных объектов;

- грамотно пользоваться графической документацией и технико-технологической информацией, которые применяются при разработке, создании и эксплуатации различных технических объектов;

- осуществлять технологические процессы создания или ремонта материальных объектов, имеющих инновационные элементы.

Кулинария

- самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и варёных овощей и фруктов, яиц, виды и технологию приготовления бутербродов и горячих напитков, отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы.

- составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма;

- выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах, минеральных веществах; организовывать своё рациональное питание в домашних условиях; применять различные способы обработки пищевых продуктов с целью сохранения в них питательных веществ;

- экономить электрическую энергию при обработке пищевых продуктов;

- оформлять приготовленные блюда, сервировать стол; соблюдать правила этикета за столом;

- определять виды экологического загрязнения пищевых продуктов

Технологии творческой и опытнической деятельности

- планировать и выполнять учебные технологические проекты: выявлять и формулировать проблему;

- обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта или желаемого результата;

- планировать этапы выполнения работ;

- составлять технологическую карту изготовления изделия;

- выбирать средства реализации замысла;

- осуществлять технологический процесс;

- контролировать ход и результаты выполнения проекта;

- представлять результаты выполненного проекта: пользоваться основными видами проектной документации; готовить пояснительную записку к проекту; оформлять проектные материалы; представлять проект к защите

- организовывать и осуществлять проектную деятельность на основе установленных норм и стандартов, поиска новых технологических решений, планировать и организовывать технологический процесс с учётом имеющихся ресурсов и условий;

- осуществлять презентацию, экономическую и экологическую оценку проекта, давать примерную оценку цены произведённого продукта как товара на рынке;

- разрабатывать вариант рекламы для продукта труда.

6 класс

Создание изделий из текстильных материалов

- классифицировать текстильные волокна, виды и свойства текстильных материалов из химических волокон;

- уметь подбирать иглы и нити в зависимости от вида ткани;

- выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий

- выполнять художественную отделку швейных изделий;

- изготавливать изделия декоративно-прикладного искусства, региональных народных промыслов;

- определять основные стили в одежде и современные направления моды

Технологии обработки конструкционных материалов

- планировать и выполнять учебные технологические проекты: выявлять и формулировать проблему;

- обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта или желаемого результата; планировать этапы выполнения работ;

- составлять технологическую карту изготовления изделия; выбирать средства реализации замысла; осуществлять технологический процесс; контролировать ход и результаты выполнения проекта;

Кулинария

- самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из круп и макаронных изделий; рыбы и нерыбных продуктов моря, мяса и птицы; первых блюд, отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы.

- составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма;

- выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах, минеральных веществах;

- организовывать своё рациональное питание в домашних условиях;

- применять различные способы обработки пищевых продуктов с целью сохранения в них питательных веществ;

- применять основные виды и способы консервирования и заготовки пищевых продуктов в домашних условиях;

- экономить электрическую энергию при обработке пищевых продуктов;

- оформлять приготовленные блюда, сервировать стол;

- соблюдать правила этикета за столом;

- определять виды экологического загрязнения пищевых продуктов;

- профессию повар

Технологии творческой и опытнической деятельности

- планировать и выполнять учебные технологические проекты: выявлять и формулировать проблему;

- обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта или желаемого результата;

- планировать этапы выполнения работ;

- составлять технологическую карту изготовления изделия;

- выбирать средства реализации замысла;

- осуществлять технологический процесс;

- контролировать ход и результаты выполнения проекта;

- разрабатывать вариант рекламы для продукта труда.

7 класс

Создание изделий из текстильных материалов

- классифицировать текстильные волокна, виды и свойства шерстяных и шёлковых тканей;

- выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий;

- выполнять художественную отделку швейных изделий;

- изготавливать изделия декоративно-прикладного искусства, региональных народных промыслов;

- определять основные стили в одежде и современные направления моды

Технологии обработки конструкционных материалов

- осуществлять технологические процессы сборки или ремонта объектов, содержащих электрические цепи, с учётом необходимости экономии электрической энергии.

- осуществлять процессы сборки, регулировки или ремонта объектов, содержащих электрические цепи с элементами электроники.

Кулинария

- самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из молока и молочных продуктов, различных видов теста,

сладких блюд и десертов; украшать десертные блюда.

отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы

- составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма;

- организовывать своё рациональное питание в домашних условиях;

- применять различные способы обработки пищевых продуктов с целью сохранения в них питательных веществ;

- применять основные виды и способы консервирования и заготовки пищевых продуктов в домашних условиях;

- экономить электрическую энергию при обработке пищевых продуктов;

- оформлять приготовленные блюда, сервировать стол;

- соблюдать правила этикета за столом;

- определять виды экологического загрязнения пищевых продуктов

Технологии творческой и опытнической деятельности

- планировать и выполнять учебные технологические проекты: выявлять и формулировать проблему;

- обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта или желаемого результата;

- планировать этапы выполнения работ;

- составлять технологическую карту изготовления изделия;

- выбирать средства реализации замысла;

- осуществлять технологический процесс;

- контролировать ход и результаты выполнения проекта;

- разрабатывать вариант рекламы для продукта труда.

8 класс

Технологии домашнего хозяйства

- изучит характеристику основных элементов энергоснабжения, теплоснабжения, водопровода и канализации

представлять результаты выполненного проекта: пользоваться основными видами проектной документации;

готовить пояснительную записку к проекту;

оформлять проектные материалы; представлять проект к защите.

Объяснять на произвольно избранных примерах принципиальные отличия современных технологий производства материальных продуктов от традиционных технологий, связывая свои объяснения с принципиальными алгоритмами, способами обработки ресурсов, свойствами продуктов современных производственных технологий и мерой их технологической чистоты;

- выявлять и формулировать проблему, требующую технологического решения;

- характеризовать произвольно заданный материал в соответствии с задачей деятельности, называя его свойства (внешний вид, механические, электрические, термические, возможность обработки), экономические характеристики, экологичность (с использованием произвольно избранных источников информации);

- анализировать опыт создания информационного продукта и его встраивания в заданную оболочку

Электротехника

- излагать основные сведения о понятиях электрический ток, электричество;

- в схематичной форме объяснять принцип действия электрического тока;

- в свободной форме излагать основные сведения о безопасном использовании бытовых электроприборов;

- визуально определять возможные причины небезопасного использования бытовых электроприборов;

- оказывать первую помощь человеку, пораженному электрическим током, получившему ожог;

- правилам пользования электронагревательными электроприборами

составлять электрические схемы, которые применяются при разработке электроустановок, создании и эксплуатации электрифицированных приборов и аппаратов, используя дополнительные источники информации (включая Интернет);

- осуществлять процессы сборки, регулировки или ремонта объектов, содержащих

Семейная экономика

- рационально рассчитывать бюджет семьи;

- изучать и сравнивать цены на рынке товаров и услуг;

- рассчитывать стоимость минимальной потребительской корзины;

- изучать способы защиты прав потребителей;

- иметь представление о видах бизнеса

- изучить доходы и расходы семьи;

- изучить права потребителя и способы их применения на практике;

- планировать возможную индивидуальную трудовую деятельность

Современное производство и профессиональное самоопределение

- построению 2—3 вариантов личного профессионального плана и путей получения профессионального образования на основе соотнесения своих интересов и возможностей с содержанием и условиями труда по массовым профессиям и их востребованностью на региональном рынке труда.

характеризовать группы профессий, обслуживающих технологии в сферах медицины, производства и обработки материалов, машиностроения, производства продуктов питания, сервиса, информационной сфере, описывает тенденции их развития,

характеризовать ситуацию на региональном рынке труда, называет тенденции ее развития,

характеризовать учреждения профессионального образования различного уровня, расположенные на территории проживания обучающегося, об оказываемых ими образовательных услугах, условиях поступления и особенностях обучения,

анализировать свои мотивы и причины принятия тех или иных решений,

анализировать результаты и последствия своих решений, связанных с выбором и реализацией образовательной траектории,

анализировать свои возможности и предпочтения, связанные с освоением определенного уровня образовательных программ и реализацией тех или иных видов деятельности,

получит опыт поиска, извлечения, структурирования и обработки информации о перспективах развития современных производств в регионе проживания, а также информации об актуальном состоянии и перспективах развития регионального рынка труда.

- планировать профессиональную карьеру;

- рационально выбирать пути продолжения образования или трудоустройства;

- ориентироваться в информации по трудоустройству и продолжению образования;

- оценивать свои возможности и возможности своей семьи для предпринимательской деятельности

предлагать альтернативные варианты траекторий профессионального образования для занятия заданных должностей;

анализировать социальный статус произвольно заданной социально-профессиональной группы из числа профессий, обслуживающих технологии в сферах медицины, производства и обработки материалов, машиностроения, производства продуктов питания, сервиса, информационной сфере.

Технологии творческой и опытнической деятельности

- планировать и выполнять учебные технологические проекты: выявлять и формулировать проблему;

- обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта или желаемого результата;

- планировать этапы выполнения работ;

- составлять технологическую карту изготовления изделия;

- выбирать средства реализации замысла;

- осуществлять технологический процесс;

- контролировать ход и результаты выполнения проекта;

Представлять результаты выполненного проекта: пользоваться основными видами проектной документации;

готовить пояснительную записку к проекту; оформлять проектные материалы; представлять проект к защите следовать технологии, в том числе в процессе изготовления субъективно нового продукта;

оценивать условия применимости технологии в том числе с позиций экологической защищенности;

проводить оценку и испытание полученного продукта;

проводить анализ потребностей в тех или иных материальных или информационных продуктах;

описывать технологическое решение с помощью текста, рисунков, графического изображения;

анализировать возможные технологические решения, определять их достоинства и недостатки в контексте заданной ситуации;

проводить и анализировать разработку и (или) реализацию прикладных проектов, предполагающих: модификацию материального продукта по технической документации и изменения параметров технологического процесса для получения заданных свойств материального продукта;

определение характеристик и разработку материального продукта, включая его моделирование в информационной среде (конструкторе)

- разрабатывать вариант рекламы для продукта труда.

выявлять и формулировать проблему, требующую технологического решения;

модифицировать имеющиеся продукты в соответствии с задачей деятельности и в соответствии с их характеристиками разрабатывать технологию на основе базовой технологии;

оценивать коммерческий потенциал продукта.

2. Содержание учебного предмета

5 класс

Раздел «Введение в технологию»

Тема «Преобразующая деятельность человека и технологии»

Теоретические сведения. Потребности. Исследовательская и преобразующая деятельность. Технология. Техническая сфера (техносфера). Техника. Технологическая система. Стандарт. Реклама.

Тема «Проектная деятельность и проектная культура»

Теоретические сведения. Проект. Проектирование. Творческий проект. Индивидуальный и коллективный проекты. Эстетика. Дизайн. Проектная культура. Этапы проектирования: поисково-исследовательский, конструкторско-технологический, заключительный.

Тема «Основы графической грамоты»

Теоретические сведения. Графика. Чертёж. Масштаб. Набросок. Эскиз. Технический рисунок. Правила выполнения и оформления графической документации. Основные составляющие учебного задания и учебного проекта. Основы графической грамоты. Сборочные чертежи. Основы дизайна.

Раздел «Технологии обработки пищевых продуктов»

Тема. Санитария и гигиена на кухне

Теоретические сведения. Санитарно-гигиенические требования к лицам, приготовляющим пищу, к приготовлению пищи, хранению продуктов и готовых блюд.

Необходимый набор посуды для приготовления пищи. Правила и

последовательность мытья посуды. Уход за поверхностью стен и пола. Современные моющие и чистящие средства для ухода за посудой, поверхностью стен и пола.

Безопасные приёмы работы на кухне. Правила безопасной работы с газовыми плитами, электронагревательными приборами, горячей посудой и жидкостью, ножом и приспособлениями. Первая помощь при порезах и ожогах паром или кипятком.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ. Подготовка посуды и инвентаря к приготовлению пищи.

Тема. Физиология питания

Теоретические сведения. Питание как физиологическая потребность. Пищевые (питательные) вещества. Значение белков, жиров, углеводов для жизнедеятельности человека. Пищевая пирамида. Роль витаминов, минеральных веществ и воды в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах. Пищевые отравления. Правила, позволяющие их избежать. Первая помощь при отравлениях. Режим питания.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ. Составление индивидуального режима питания и дневного рациона на основе пищевой пирамиды.

Тема. Бутерброды и горячие напитки

Теоретические сведения. Продукты, применяемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Профессия пекарь. Виды бутербродов. Технология приготовления бутербродов. Инструменты и приспособления для нарезания продуктов. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки их хранения. Подача бутербродов.

Виды горячих напитков (чай, кофе, какао, цикорий, горячий шоколад). Сорта чая, их вкусовые достоинства, полезные свойства. Влияние эфирных масел, воды на качество напитка. Технология заваривания, подача чая. Сорта и виды кофе. Устройства для размола зёрен кофе. Технология приготовления кофе, подача напитка. Приборы для приготовления кофе. Получение какао-порошка. Технология приготовления какао, подача напитка.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ. Приготовление и оформление бутербродов.

Приготовление горячих напитков (чай, кофе, какао). Дегустация блюд. Оценка качества.

Соблюдение правил безопасного труда при работе с ножом и горячей жидкостью.

Тема. Блюда из овощей и фруктов

Теоретические сведения. Пищевая (питательная) ценность овощей и фруктов. Содержание в них витаминов, минеральных солей, глюкозы, клетчатки. Содержание влаги в продуктах, её влияние на качество и сохранность продуктов. Способы хранения овощей и фруктов. Свежезамороженные овощи. Подготовка к заморозке, хранение и условия кулинарного использования свежезамороженных продуктов.

Влияние экологии окружающей среды на качество овощей и фруктов. Определение доброкачественности овощей по внешнему виду. Методы определения количества нитратов в овощах с помощью измерительных приборов, в химических лабораториях, с помощью бумажных индикаторов в домашних условиях. Способы удаления лишних нитратов из овощей.

Общие правила механической кулинарной обработки овощей. Особенности обработки листовых и пряных овощей, лука и чеснока, тыквенных овощей, томатов, капустных овощей.

Правила кулинарной обработки, обеспечивающие сохранение цвета овощей и витаминов. Правила измельчения овощей, наиболее распространённые формы нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки.

Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и дополнительных гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салата из сырых овощей (фруктов). Украшение готовых блюд продуктами, входящими в состав салатов, зеленью.

Значение и виды тепловой обработки продуктов (варка, припускание, бланширование, жарение, пассирование, тушение, запекание). Преимущества и недостатки различных способов тепловой обработки овощей. Технология приготовления салатов и винегретов из варёных овощей. Условия варки овощей для салатов и винегретов, способствующие сохранению питательных веществ и витаминов. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ. Механическая кулинарная обработка овощей и фруктов.

Определение содержания нитратов в овощах.

Приготовление и оформление блюд из сырых и варёных овощей и фруктов.

Дегустация блюд. Оценка качества.

Тема. Блюда из яиц

Теоретические сведения. Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Меры предосторожности при работе с яйцами. Способы определения свежести яиц. Способы хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления для взбивания. Способы варки куриных яиц: всмятку, в «мешочек», вкрутую. Подача варёных яиц. Жарение яиц: приготовление яичницы-глазуньи, омлета натурального. Подача готовых блюд.

Лабораторно-практические и практические работы. Определение свежести яиц. Приготовление блюд из яиц. Дегустация блюд. Оценка качества.

Тема. Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку

Теоретические сведения. Меню завтрака. Понятие о калорийности продуктов. Понятие о сервировке стола. Особенности сервировки стола к завтраку. Набор столового белья, приборов и посуды для завтрака. Способы складывания салфеток. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ. Разработка меню завтрака. Приготовление завтрака.

Сервировка стола к завтраку. Складывание салфеток.

Раздел «Технологии домашнего хозяйства»

Тема. Интерьер кухни, столовой

Теоретические сведения. Понятие об интерьере. Требования к интерьеру: эргономические, санитарно-гигиенические, эстетические.

Создание интерьера кухни с учётом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Планировка кухни. Разделение кухни на зону приготовления пищи (рабочая зона) и зону приёма пищи (зона столовой). Оборудование кухни и его рациональное размещение в интерьере. Цветовое решение кухни. Использование современных материалов в отделке кухни. Декоративное оформление. Современные стили в оформлении кухни. Проектирование кухни с помощью ПК.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ. Разработка плана размещения оборудования на кухне-столовой.

Раздел «Электротехника»

Тема 1. Бытовые электроприборы

Теоретические сведения. Общие сведения о видах, принципе действия и правилах эксплуатации бытовых электроприборов на кухне: бытового холодильника, микроволновой печи (СВЧ), посудомоечной машины.

Раздел «Создание изделий из конструкционных и поделочных материалов»

Тема. Технологии ручной обработки древесины и древесных материалов

Древесина и ее применение. Лиственные и хвойные породы древесины. Характерные признаки и свойства. Природные пороки древесины: сучки, трещины, гниль. Виды древесных материалов: пиломатериалы, шпон, фанера. Области применения древесных материалов. Отходы древесины и их рациональное использование. Типы графических изображений: технический рисунок, эскиз, чертеж. Чертеж плоскостной детали. Технологическая карта и ее назначение. Верстак, его устройство. Ручные инструменты и приспособления для обработки древесины. Основные технологические операции и особенности их выполнения: разметка, пиление, опиливание, отделка, соединение деталей, визуальный и инструментальный контроль качества деталей.

Правила безопасности труда при работе ручными столярными инструментами.

Распознавание лиственных и хвойных древесных пород по внешним признакам: цвету, текстуре. Выявление природных пороков древесных материалов и заготовок. Определение видов древесных материалов по внешним признакам.

Чтение чертежа плоскостной детали: определение материала изготовления, формы, размеров детали, конструктивных элементов. Определение последовательности изготовления детали по технологической карте.

Организация рабочего места: рациональное размещение инструментов и заготовок; установка и закрепление заготовок в зажимах верстака; ознакомление с рациональными приемами работы ручными инструментами (измерительной линейкой, столярным угольником, ножовкой, напильником, лобзиком, абразивной шкуркой, молотком, клещами).

Изготовление плоскостных деталей по чертежам и технологическим картам: соотнесение размеров заготовки и детали; разметка заготовки с учетом направления волокон и наличия пороков материала; определение базового угла заготовки; разметка заготовок правильной геометрической формы с использованием линейки и столярного угольника; пиление заготовок ножовкой; разметка заготовок с криволинейным контуром по шаблону; выпиливание лобзиком по внешнему и внутреннему контуру; сверление технологических отверстий, обработка кромки заготовки напильниками и абразивной шкуркой; использование линейки, угольника, шаблонов для контроля качества изделия; соединение деталей изделия на клей и гвозди; защитная и декоративная отделка изделия; выявление дефектов и их устранение; соблюдение правил безопасности труда при использовании ручного инструмента и оборудования верстака. Уборка рабочего места.

Изготовление изделий декоративно-прикладного назначения с использованием технологий художественной обработки материалов.

Варианты объектов труда: плоскостные игрушки, игры, кухонные и бытовые принадлежности, декоративно-прикладные изделия.

Тема. Технологии ручной обработки металлов и искусственных материалов

Металлы и их сплавы, область применения. Чёрные и цветные металлы. Основные технологические свойства металлов. Способы обработки отливок из металла. Тонколистовой металл и проволока. Профессии, связанные с производством металлов.

Виды и свойства искусственных материалов. Назначение и область применения искусственных материалов. Особенности обработки искусственных материалов. Экологическая безопасность при обработке, применении и утилизации искусственных материалов.

Рабочее место для ручной обработки металлов. Слесарный верстак и его назначение. Устройство слесарных тисков. Инструменты и приспособления для ручной обработки металлов и искусственных материалов, их назначение и способы применения.

Технологии изготовления изделий из металлов и искусственных материалов ручными инструментами. Технологические карты.

Способы отделки поверхностей изделий из металлов и искусственных материалов.

Профессии, связанные с ручной обработкой металлов.

Зачистка деталей из тонколистового металла, проволоки, пластмассы.

Тема. Технологии художественно-прикладной обработки материалов

Традиционные виды декоративно-прикладного творчества и народных промыслов при работе с древесиной. Единство функционального назначения, формы и художественного оформления изделия.

Технологии художественно-прикладной обработки материалов. Выпиливание лобзиком. Материалы, инструменты и приспособления для выпиливания. Организация рабочего места. Приёмы выполнения работ. Правила безопасного труда.

Технология выжигания по дереву. Материалы, инструменты и приспособления для выжигания. Организация рабочего места. Приёмы выполнения работ. Правила безопасного труда.

Лабораторно-практические и практические работы. Выпиливание изделий из древесины и искусственных материалов лобзиком, их отделка. Определение требований к создаваемому изделию.

Отделка изделий из древесины выжиганием. Разработка эскизов изделий и их декоративного оформления.

Изготовление изделий декоративно-прикладного творчества по эскизам и чертежам. Отделка и презентация изделий.

Тема. Значение цвета в изделиях декоративно-прикладного творчества. Композиция. Орнамент

Теоретические сведения. Композиция. Цветовое решение. Контраст. Значение цвета изделиях декоративно-прикладного творчества. Цветовой круг. Орнамент. Стилизация.

Тема. Вышивание. Технология выполнения отделки изделий вышивкой

Теоретические сведения. Вышивка. Материалы, инструменты и приспособления для вышивки. Правильная посадка и постановка рук. Технология выполнения ручных отделочных строчек.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ.

Выполнение строчек: прямого стежка, косого стежка, петельного стежка, петлеобразного стежка, крестообразного стежка.

Тема. Узелковый батик. Технологии отделки изделий

в технике узелкового батика

Теоретические сведения. Техника узелкового батика. Способы складывания и завязывания ткани. Идеи творческих проектов.

Раздел «Технологии получения и преобразования текстильных материалов»

Тема. Свойства текстильных материалов

Теоретические сведения. Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных волокон растительного происхождения. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного, ткацкого и отделочного современного производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити в ткани. Ткацкие переплетения: полотняное, саржевое, сатиновое и атласное. Лицевая и изнаночная стороны ткани.

Общие свойства текстильных материалов: физические, эргономические, эстетические, технологические. Виды и свойства текстильных материалов из волокон растительного происхождения: хлопчатобумажных и льняных тканей, ниток, тесьмы, лент. Профессии оператор прядильного производства, ткач.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ. Определение направления долевой нити в ткани.

Определение лицевой и изнаночной сторон в ткани. Сравнительный анализ прочности окраски тканей. Изучение свойств тканей из хлопка и льна.

Тема. Технологии выполнения ручных швейных операций

Теоретические сведения. Инструменты, приспособления, оборудование и материалы для выполнения ручных швейных операций. Требования к выполнению ручных работ. Терминология ручных работ. Ниточное соединение деталей. Шов, ширина шва, строчка, стежок. Правила безопасной работы с колющими и режущими инструментами.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ.

Выполнение образцов ручных стежков.

Тема. Основные приёмы ВТО швейных изделий

Теоретические сведения. Влажно-тепловая работка. Терморегулятор утюга. Правила безопасной работы с утюгом. Требования к выполнению влажно-тепловой обработки. Терминология влажно-тепловых работ.

Тема. Швейная машина. Устройство и работа бытовой швейной машины

Теоретические сведения. Современная бытовая швейная машина с электрическим приводом. Основные узлы швейной машины. Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Подготовка швейной машины к работе: намотка нижней нитки на шпульку, заправка верхней и нижней ниток, выведение нижней нитки наверх. Приёмы работы на швейной машине: начало работы, поворот строчки под углом, закрепление машинной строчки в начале и конце работы, окончание работы. Неполадки, связанные с неправильной заправкой ниток. Назначение и правила использования регулирующих механизмов: переключателя вида строчек, регулятора длины стежка, клавиши шитья назад. Правила безопасной работы на швейной машине.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ. Упражнение в шитье на швейной машине, не заправленной нитками.

Заправка швейной машины нитками. Упражнение в шитье на швейной машине, заправленной нитками.

Исследование работы регулирующих механизмов швейной машины.

Выполнение прямой и зигзагообразной строчек с изменением длины стежка.

Упражнение в выполнении закрепок.

Тема. Технология выполнения машинных швов

Теоретические сведения. Виды машинных швов. Требования к выполнению машинных работ. Подбор игл и ниток для хлопчатобумажных и льняных тканей. Терминология машинных работ. Выполнение стачного шва вразутюжку. Выполнение шва вподгибку с закрытым срезом.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ.

Выполнение образцов машинных швов.

Тема. Лоскутное шитьё

Теоретические сведения. Краткие сведения из истории создания изделий из лоскутов. Возможности лоскутной пластики, её связь с направлениями современной моды. Традиционные узоры в лоскутном шитье: «спираль», «изба» и др.

Материалы для лоскутного шитья, подготовка их к работе. Инструменты и приспособления. Лоскутное шитьё по шаблонам: изготовление шаблонов из плотного картона, выкраивание деталей, создание лоскутного верха (соединение деталей между собой). Аппликация и стёжка (выстёгивание) в лоскутном шитье. Технология соединения лоскутного верха с подкладкой и прокладкой. Обработка срезов лоскутного изделия.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ. Изготовление образцов лоскутных узоров. Изготовление проектного изделия в технике лоскутного шитья.

Раздел «Технологии художественно-прикладной обработки материалов»

Тема. Декоративно-прикладное искусство

Теоретические сведения. Понятие «декоративно-прикладное искусство». Традиционные и современные виды декоративно-прикладного искусства России: узорное ткачество, вышивка, кружевоплетение, вязание, роспись по дереву, роспись по ткани, ковроткачество. Знакомство с творчеством народных умельцев своего края, области, села.

Приёмы украшения праздничной одежды в старину: отделка изделий вышивкой, тесьмой; изготовление сувениров к праздникам. Профессия художник декоративно-прикладного искусства и народных промыслов.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ. Экскурсия в краеведческий музей (музей этнографии, школьный музей).

Изучение лучших работ мастеров декоративно-прикладного искусства родного края.

Зарисовка и фотографирование наиболее интересных образцов рукоделия.

Тема. Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства

Теоретические сведения. Понятие композиции. Правила, приёмы и средства композиции. Статичная и динамичная, ритмическая и пластическая композиция. Симметрия и асимметрия. Фактура, текстура и колорит в композиции.

Понятие орнамента. Символика в орнаменте. Применение орнамента в народной вышивке. Стилизация реальных форм. Приёмы стилизации. Цветовые сочетания в орнаменте. Ахроматические и хроматические цвета. Основные и дополнительные, тёплые и холодные цвета. Гармонические цветовые композиции.

Возможности графических редакторов ПК в создании эскизов, орнаментов, элементов композиции, в изучении различных цветовых сочетаний. Создание композиции на ПК с помощью графического редактора.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ. Зарисовка природных мотивов с натуры, их стилизация.

Создание графической композиции, орнамента на ПК или на листе бумаги в клетку.

Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности»

Тема. Исследовательская и созидательная деятельность

Теоретические сведения. Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих проектах. Цель и задачи проектной деятельности в 5 классе. Составные части годового творческого проекта пятиклассников.

Этапы выполнения проекта. Поисковый (подготовительный) этап: выбор темы проекта, обоснование необходимости изготовления изделия, формулирование требований к проектируемому изделию. Разработка нескольких вариантов изделия и выбор наилучшего. Технологический этап: разработка конструкции и технологии изготовления изделия, подбор материалов и инструментов, организация рабочего места, изготовление изделия с соблюдением правил безопасной работы, подсчёт затрат на изготовление. Заключительный (аналитический) этап: окончательный контроль готового изделия. Испытание изделия. Анализ того, что получилось, а что нет. Защита проекта.

Практические работы. Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства».

Творческий проект по разделу «Кулинария».

Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов».

Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла».

Составление портфолио и разработка электронной презентации.

Презентация и защита творческого проекта.

Варианты творческих проектов: «Планирование кухни-столовой»,

«Приготовление воскресного завтрака для всей семьи», «Столовое белье», «Фартук для работы на кухне», «Наряд для завтрака», «Лоскутное изделие для кухни-столовой», «Лоскутная мозаика» и др.

6 класс

Раздел «Основы проектной и графической грамоты»

Тема. Основные составляющие практического задания и творческого проекта учащихся. Основы графической грамоты. Сборочные чертежи

Теоретические сведения. Основные этапы выполнения практических заданий. Проектная деятельность. Творческий проект. Последовательность реализации творческого проекта «Изделие своими руками».

Сборочный чертёж. Сборочная единица. Основные требования к содержанию сборочного чертежа. Правила чтения сборочных чертежей.

Раздел «Технологии обработки пищевых продуктов»

Тема. Основы рационального питания. Минеральные вещества

Теоретические сведения. Рациональное питание. Минеральные вещества. Макроэлементы, микроэлементы, ультрамикроэлементы.

Тема. Технологии производства круп, бобовых

и их кулинарной обработки

Теоретические сведения. Виды круп, бобовых, применяемых в питании человека. Подготовка продуктов к приготовлению блюд. Посуда для приготовления блюд. Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш. Требования к качеству каши. Применение бобовых в кулинарии. Подготовка их к варке, время варки. Подача готовых блюд.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ. Приготовление и оформление блюд из круп, бобовых.

Дегустация блюд. Оценка качества.

Тема. Технологии производства макаронных изделий и их кулинарной обработки

Теоретические сведения. Макаронные изделия. Технология приготовления макаронных изделий. Приготовление макаронного теста. Формование изделий. Сушка. Технология приготовления макаронных изделий. Требования, предъявляемые к блюдам из макаронных изделий.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ.

Приготовление и оформление блюд из макаронных изделий.

Дегустация блюд. Оценка качества.

Тема. Технологии производства молока и его кулинарной обработки. Технология производства кисломолочных продуктов. Приготовление блюд из кисломолочных продуктов

Теоретические сведения. Значение молока и кисломолочных продуктов в питании человека. Натуральное (цельное) молоко. Молочные продукты. Молочные консервы. Кисломолочные продукты. Сыр. Методы определения качества молока и молочных продуктов. Посуда для приготовления блюд из молока и кисломолочных продуктов. Молочные супы и каши: технология приготовления и требования к качеству. Подача готовых блюд. Технология приготовления творога в домашних условиях. Технология приготовления блюд из кисломолочных продуктов. Профессия мастер производства молочной продукции.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ. Определение качества молока и молочных продуктов.

Приготовление молочного супа, молочной каши или блюда из творога.

Тема. Технология приготовления холодных десертов

Теоретические сведения. Горячие сладкие блюда. Холодные сладкие блюда. Десерты. Компоты. Кисели. Желе. Муссы. Самбуки. Кремы. Требования к качеству холодных десертов. Сервировка десертного стола и правила этикета.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ. Приготовление киселя.

Тема. Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду

Теоретические сведения. Меню обеда. Сервировка стола к обеду. Набор столового белья, приборов и посуды для обеда.

Подача блюд. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ. Составление меню обеда. Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду.

Определение калорийности блюд.

Раздел «Технологии домашнего хозяйства»

Тема. Интерьер жилого дома

Теоретические сведения. Понятие о жилом помещении: жилой дом, квартира, комната, многоквартирный дом. Зонирование пространства жилого дома. Организация зон приготовления и приёма пищи, отдыха и общения членов семьи, приёма гостей, зоны сна, санитарно-гигиенической зоны. Зонирование комнаты подростка.

Комната школьника. Зонирование пространства жилого помещения (зоны приготовления пищи, приёма гостей, сна и отдыха, санитарно-гигиеническая зона). Зонирование комнаты подростка. Санитарно-гигиенические требования. Эргономиче-

ские требования. Мебель. Организация рабочей зоны. Дизайн интерьеров. Эстетические требования

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ. Выполнение электронной презентации «Интерьер комнаты школьника».

Раздел «Создание изделий из конструкционных и поделочных материалов»

Тема. Технологии создания изделий из древесных и поделочных материалов на основе конструкторской и технологической документации

Виды пиломатериалов. Технологические пороки древесины: механические повреждения, заплесневелость, деформация.

Представления о способах изготовления деталей различных геометрических форм. Графическое изображение деталей призматической и цилиндрической форм. Конструктивные элементы деталей и их графическое изображение. Правила чтения чертежей деталей призматической и цилиндрической форм.

Ручные инструменты и приспособления для изготовления деталей призматической формы. Инструменты для сборочных работ.

Современные технологические машины и электрифицированные инструменты.

Практические работы: определение видов пиломатериалов. Выбор пиломатериалов и заготовок с учетом природных и технологических пороков древесины.

Чтение чертежей (эскизов) деталей призматической и цилиндрической форм: определение материала, геометрической формы, размеров детали и ее конструктивных элементов; определение допустимых отклонений размеров при изготовлении деталей. Определение последовательности изготовления деталей и сборки изделия по технологической карте.

Организация рабочего места столяра: подготовка рабочего места и инструментов; закрепление заготовок в зажимах верстака. Ознакомление с рациональными приемами работы ручными инструментами, приспособлениями и сверления отверстий с помощью сверлильного станка.

Разметка и изготовление уступов, долбление древесины; соединение деталей «в полдерева», на круглый шип, с использованием накладных деталей; предварительная сборка и подгонка деталей изделия. Сборка деталей изделия на клею, с использованием гвоздей и шурупов. Защитная и декоративная отделка изделия. Визуальный и инструментальный контроль качества деталей. Выявление дефектов и их устранение. Соблюдение правил безопасности труда при работе ручными столярными инструментами и на сверлильном станке.

Организация рабочего места токаря: установка ростовых подставок, подготовка и рациональное размещение инструментов; подготовка и закрепление заготовки, установка подручника, проверка станка на холостом ходу. Соблюдение рациональных приемов работы при изготовлении изделий на токарном станке по обработке древесины.

Варианты объектов труда: игрушки и игры, ручки, изделие для украшения интерьера, кормушки, готовальни, кухонные и бытовые принадлежности.

Раздел «Технологии получения и преобразования текстильных материалов»

Тема. Свойства текстильных материалов. Производство тканей на основе натуральных волокон животного происхождения

Теоретические сведения. Классификация текстильных волокон животного происхождения. Шерсть. Технология производства шерстяных тканей. Шёлк. Технология производства шёлковых тканей. Свойства тканей: физико-механические, гигиенические, технологические. Износоустойчивость. Теплозащитные свойства. Гигроскопичность. Воздухопроницаемость. Усадка. Влажно-тепловая обработка. Признаки определения тканей.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ. Изучение свойств текстильных материалов из волокон животного происхождения.

Тема. Ткацкие переплетения

Теоретические сведения. Ткацкие переплетения: простое, саржевое, атласное. Раппорт. Свойства тканей с различными видами переплетения. Признаки лицевой и изнаночной сторон гладкокрашеных тканей.

Тема. История швейной машины

Теоретические сведения. Швейная машина. Создание первой швейной машины. История швейной машины. Швейные машины: бытовые, промышленные, специальные.

Тема. Регуляторы швейной машины

Теоретические сведения. Регулятор натяжения верхней нити. Регулятор длины стежка. Ширина зигзага. Регулятор прижима лапки.

Тема. Уход за швейной машиной

Теоретические сведения. Уход за швейной машиной. Правила безопасной работы на швейной машине.

Тема. Основные этапы изготовления одежды на швейном производстве. Требования к готовой одежде. Конструирование одежды

Теоретические сведения. Понятие о чертеже и выкройке швейного изделия. Инструменты и приспособления для изготовления выкройки. Определение размеров швейного изделия. Расположение конструктивных линий фигуры. Снятие мерок. Особенности построения выкроек салфетки, подушки для стула, фартука, прямой юбки с кулиской на резинке, сарафана, топа. Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовой выкройки. Правила безопасной работы ножницами.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ. Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ. Снятие мерок и изготовление выкройки проектного изделия. Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.

Тема. Построение основы чертежа швейного изделия (на примере фартука)

Теоретические сведения. Правила оформления чертежа конструкции швейного изделия.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ.

Расчёт и построение чертежа основы фартука.

Тема. Моделирование швейных изделий

Теоретические сведения. Понятие о моделировании одежды.

Профессия художник по костюму. Техническое моделирование. Знакомство с профессиями художника-модельера, конструктора-модельера, закройщика. Способы технического моделирования. Изменение геометрических размеров и формы отдельных деталей фартука. Объединение частей фартука в единые детали или деление фартука на части. Применение художественной отделки и моделирование цветом.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ. Моделирование выкройки проектного изделия.

Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.

Тема. Технология изготовления швейных изделий

Теоретические сведения. Технологический процесс. Процесс изготовления швейных изделий. Подготовка выкройки. Карта пооперационного контроля. Схема пошива (сборки) фартука с отрезным нагрудником. Схема пошива (сборки) цельнокроеного фартука.

Классификация машинных швов: соединительные (стачной в заутюжку и стачной в разутюжку). Обработка мелких деталей швейного изделия обтачным швом мягкого пояса, бретелей.

Профессия технолог-конструктор.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ. Раскрой швейного изделия. Изготовление образцов ручных и машинных работ. Обработка мелких деталей проектного изделия. Подготовка изделия к примерке. Проведение примерки проектного изделия. Окончательная обработка изделия.

Тема. Подготовка ткани к раскрою. Раскрой фартука

Теоретические сведения. Подготовка ткани к раскрою. Правила безопасной работы с

утюгом. Правила раскладки деталей выкройки швейного изделия на ткани и раскроя изделия. Раскладка выкройки фартука на ткани, раскрой фартука.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ.

Раскрой цельнокроеного фартука.

Тема. Подготовка деталей кроя к обработке

Теоретические сведения. Примерные темы лабораторно-практических и практических работ.

Подготовка деталей кроя к обработке. Копировальная строчка. Перевод с помощью резца. Перевод с помощью булавок.

Тема. Обработка бретелей и деталей пояса фартука

Теоретические сведения. Примерные темы лабораторно-практических и практических работ.

Обработка бретелей.

Тема. Подготовка обтачки для обработки верхнего среза фартука. Обработка нагрудника.

Теоретические сведения. Примерные темы лабораторно-практических и практических работ.

Подготовка обтачки. Обработка нагрудника.

Тема. Обработка накладного кармана и соединение его с нижней частью фартука

Теоретические сведения. Примерные темы лабораторно-практических и практических работ.

Обработка накладного кармана. Соединение кармана с основной деталью фартука.

Тема. Обработка нижнего и боковых срезов нижней части фартука. Контроль качества готового изделия.

Теоретические сведения. Примерные темы лабораторно-практических и практических работ.

Обработка нижнего и боковых срезов нижней части фарту-

ка. Контроль качества готового изделия. Идеи творческих проектов.

Раздел «Технологии художественно-прикладной обработки материалов»

Тема. Вязание крючком

Теоретические сведения. Краткие сведения из истории старинного рукоделия — вязания. Вязаные изделия в современной моде. Материалы и инструменты для вязания. Виды крючков и спиц. Правила подбора инструментов в зависимости от вида изделия и толщины нити. Организация рабочего места при вязании. Расчёт количества петель для изделия. Отпаривание и сборка готового изделия.

Основные виды петель при вязании крючком. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Вязание полотна: начало вязания, вязание рядами, основные способы вывязывания петель, закрепление вязания. Вязание по кругу: основное кольцо, способы вязания по кругу.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ. Вывязывание полотна из столбиков с накидом несколькими способами.

Выполнение плотного вязания по кругу.

Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности»

Тема. Исследовательская и созидательная деятельность

Теоретические сведения. Цель и задачи проектной деятельности в 6 классе. Составные части годового творческого проекта шестиклассников.

Практические работы. Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства»».

Творческий проект по разделу «Кулинария».

Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов».

Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла».

Составление портфолио и разработка электронной презентации.

Презентация и защита творческого проекта.

Варианты творческих проектов: «Растение в интерьере жилого дома», «Планирование комнаты подростка», «Приготовление воскресного семейного обеда», «Наряд для семейного обеда», «Вяжем аксессуары крючком или спицами», «Любимая вязаная игрушка» и др.

7 класс

Раздел «Основы дизайна и графической грамоты»

Тема. Основы дизайна

Теоретические сведения. Творческое проектирование. Дизайн. Знакомство с профессией дизайнера. Основные понятия слова «дизайн».

Тема. Основы графической грамоты. Деление окружности на равные части

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ. Деление окружности на равные части. Циркуль. Засечки.

Раздел «Технологии обработки пищевых продуктов»

Тема. Понятие о микроорганизмах

Теоретические сведения. Полезные микроорганизмы. Дрожжи. Вредные микроорга-

низмы. Сальмонеллы. Ботулизм. Золотистый стафилококк. Пищевые отравления.

Тема. Рыбная промышленность. Технология обработки рыбы

Теоретические сведения. Рыбная промышленность. Рыба. Виды промысловых рыб.

Охлаждённая рыба. Мороженая рыба. Механическая обработка рыбы. Кулинарная разделка рыбы для филе. Тепловая обработка рыбы. Припущенная рыба. Требования к качеству рыбных

блюд.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ. Определение свежести рыбы. Приготовление блюда из рыбы. Определение качества термической обработки рыбных блюд. Приготовление блюд из морепродуктов.

Тема. Морепродукты. Рыбные консервы

Теоретические сведения. Морепродукты. Ракообразные, двустворчатые моллюски, головоногие моллюски, иглокожие. Морские водоросли. Кальмары. Креветки. Рыбные консервы. Рыбные пресервы.

Тема. Виды теста. Пищевые продукты, оборудование, инструменты и приспособления для приготовления теста

Теоретические сведения. Виды теста. Пресное тесто. Дрожжевое тесто. Бездрожжевое тесто. Продукты для приготовления теста. Пищевые продукты для начинок и оформления изделий из теста. Крупы для начинок. Инвентарь и приспособления для приготовления теста.

. Примерные темы лабораторно-практических и практических работ.

Приготовление изделий из жидкого теста.

Тема. Приготовление дрожжевого теста. Технологии производства хлеба и хлебобулочных изделий

Теоретические сведения. Приготовление дрожжевого теста. Безопарный, опарный способы приготовления теста. Производство хлеба. Микронизация. Экструзия. Процесс производства хлеба. Требования к качеству готовых изделий.

Профессия пекарь.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ. Приготовление изделий из пресного слоёного теста.

Тема. Продукция кондитерской промышленности. Технологии приготовления кондитерских изделий из различных видов теста

Теоретические сведения. Знакомство с профессией кондитера. Кондитерские изделия. Песочное тесто, технология приготовления. Требования к качеству изделий из песочного теста. Бисквитное тесто. Способы приготовления бисквитного теста. Требования к качеству изделий из бисквитного теста. Заварное тесто. Требования к качеству изделий из заварного теста. Слоёное тесто. Требования к качеству изделий из слоёного теста. Тесто для блинчиков. Требования к качеству блинчиков.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ.

Приготовление изделий из песочного теста.

Тема. Сервировка сладкого стола. Праздничный этикет

Теоретические сведения. Меню сладкого стола. Сервировка сладкого стола. Набор столового белья, приборов и посуды. Подача кондитерских изделий и сладких блюд. Правила поведения за столом и пользования десертными приборами. Сладкий стол фуршет. Правила приглашения гостей. Разработка пригласительных билетов с помощью ПК.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ. Разработка меню. Приготовление блюд для праздничного сладкого стола. Сервировка сладкого стола. Разработка приглашения на праздник с помощью ПК.

Тема. Технология приготовления теста для пельменей, вареников и домашней лапши

Теоретические сведения. Пельмени. Виды пельменей. Технология приготовления пельменей. Тесто для домашней лапши. Тесто для вареников.

Раздел «Технологии домашнего хозяйства»

Тема. Принципы и средства создания интерьера дома. Оформление интерьера комнатными растениями

Теоретические сведения. Принципы создания интерьера дома. Знакомство с профессиями архитектора и дизайнера интерьера. Архитектурно-планировочное решение. Трансформируемая мебель.

Ремонтные работы. Технология оклеивания стен обоями и покраска потолка. Правила безопасной работы во время ремонта.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ. Распределение дома на зоны.

Тема. Оформление интерьера комнатными растениями. Выбор комнатных растений и уход за ними

Теоретические сведения. Оформление интерьера. Подбор комнатных растений. Сухоцветы. Искусственные цветы. Композиция. Виды комнатных растений. Уход за растениями. Частота, обильность полива и подкормок. Пересадка растений.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ.

Идеи творческих проектов.

Раздел «Создание изделий из конструкционных и поделочных материалов»

Тема. Технология ручной обработки древесины и древесных материалов

Строение древесины. Характеристика основных пород древесины. Технологические и декоративные свойства древесины. Зависимость области

применения древесины от ее свойств. Правила сушки и хранения древесины. Профессии, связанные с созданием изделий из древесины и древесных материалов. Традиционные виды декоративно-прикладного творчества и народных промыслов России.

Понятие о многодетальном изделии и его графическом изображении. Виды и способы соединений деталей в изделиях из древесины. Угловые, серединные и ящичные шиповые соединение, их элементы и конструктивные особенности. Графическое изображение соединений деталей на чертежах. Общие сведения о сборочных чертежах. Спецификация составных частей и материалов. Правила чтения сборочных чертежей.

Современные технологические машины и электрифицированные инструменты.

Изготовление деталей изделия по чертежу с применением ручных инструментов и технологических машин. Соединение деталей изделия на шипах с использованием ручных инструментов и приспособлений: расчет количества и размеров шипов в зависимости от толщины деталей, разметка и запиливание шипов и проушин, долбления гнезд и проушин долотами, подгонка соединяемых деталей стамесками и напильниками; сборка шиповых соединений на клею. Сборка изделия. Защитная и декоративная отделка изделия.

Визуальный и инструментальный контроль качества деталей. Выявление дефектов и их устранение. Соблюдение правил безопасности труда при работе ручными инструментами и на технологических машинах.

Варианты объектов труда: шкатулки, ящики, полки, скамейки, игрушки, модели и игры, дидактические пособия, кормушки, готовальни, кухонные и бытовые принадлежности.

Тема. Технологии машинной обработки металлов и искусственных материалов

Металлы и сплавы, их механические свойства. Виды термообработки. Основные способы изменения свойств металлов и сплавов. Особенности изготовления изделий из пластмасс. Профессии, связанные с созданием изделий из металлов и пластмасс. Традиционные виды декоративно-прикладного творчества и народных промыслов России.

Точность обработки и качество поверхности деталей. Основные сведения о процессе резания на токарно-винторезном станке.

Токарно-винторезный станок: устройство, назначение, приемы работы. Современные технологические машины.

Инструменты и приспособления для работы на токарном станке. Виды и назначение токарных резцов. Основные элементы токарного резца. Основные операции токарной обработки и особенности их выполнения: черновое и чистовое точение цилиндрических поверхностей; вытачивание конструктивных элементов. Контроль качества. Правила безопасности труда.

Практические работы: чтение чертежа детали цилиндрической формы: определение материала, размеров детали и ее конструктивных элементов; определение допустимых отклонений размеров при изготовлении деталей.

Изготовление деталей цилиндрической формы на токарно-винторезном станке: установка заданного режима резания; определение глубины резания и количества проходов; черновое точение, разметка и вытачивание конструктивных элементов; чистовое точение, подрезание торцов детали. Визуальный и инструментальный контроль качества деталей.

Варианты объектов труда: оправки для гибки листового металла, инструменты, детали крепежа, детали моделей и наглядных пособий, изделия бытового назначения.

Сборка моделей механических устройств автоматики по эскизам и чертежам.

Раздел «Технологии получения и преобразования текстильных материалов»

Тема. Технология производства химических волокон

Теоретические сведения. Классификация текстильных химических волокон. Способы их получения. Виды и свойства искусственных и синтетических тканей. Виды нетканых материалов из химических волокон. Профессия оператор в производстве химических волокон.

Тема. Свойства химических волокон и тканей из них

Теоретические сведения. Вискозные волокна. Ацетатные и триацетатные волокна. Белковые волокна. Синтетические волокна. Полиамидные волокна. Полиэфирные волокна. Свойства тканей из натуральных и химических волокон. Полиуретановые волокна. Полиакрилонитрильные волокна.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ. Изучение свойств текстильных материалов из химических волокон.

Тема. Образование челночного стежка

Теоретические сведения. Процесс образования челночного стежка на примере вращающегося челнока.

Тема. Приспособления малой механизации, применяемые при изготовлении швейных изделий

Теоретические сведения. Приспособления малой механизации, применяемые при изготовлении швейных изделий. Лапка-запошиватель, лапка-рубильник, направляющая линейка. Лапки для пришивания пуговиц, рельефной строчки и шнура, обработки петель. Однорожковая лапка. Современные швейные машины.

Тема. Из истории поясной одежды. Стиль в одежде. Иллюзии зрительного восприятия

Теоретические сведения. Поясная одежда. Из истории поясной одежды. Юбка. Шлейф. Кринолин. Фижмы. Панье. Турнюр. Понёва. Передник. Тога. Брюки. Кюлоты. Галифе. Стиль в одежде. Силуэт, силуэтные линии. Модель. Покрой. Иллюзии зрительного восприятия

Тема. Конструирование юбок

Теоретические сведения. Понятие о поясной одежде. Виды поясной одежды. Конструкции юбок. Снятие мерок для изготовления поясной одежды. Построение чертежа прямой юбки.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ. Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ.

Снятие мерок и построение чертежа прямой юбки в натуральную величину.

Тема. Построение чертежа и моделирование основы прямой юбки

Теоретические сведения. Приёмы моделирования поясной одежды. Моделирование юбки с расширением книзу. Моделирование юбки со складками. Подготовка выкройки к раскрою. Получение выкройки швейного изделия из пакета готовых выкроек, журнала мод, с CD и из Интернета.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ. Моделирование юбки. Получение выкройки швейного изделия из журнала мод.

Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.

Тема. Оформление выкройки

Теоретические сведения. Оформление выкройки юбки и брюк. Знакомство с профессиями лекальщика, закройщика.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ. Оформление вы кройки

Тема. Технология изготовления поясных изделий (на примере юбки). Подготовка ткани к раскрою

Теоретические сведения. Технологическая последовательность изготовления прямой

юбки. Правила безопасной работы с утюгом.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ.

Подготовка ткани к раскрою.

Тема. Раскладка выкройки юбки на ткани и раскрой изделия

Теоретические сведения. Способы раскладки. Раскладка выкройки юбки на ткани. Раскрой изделия. Пооперационный контроль раскладки выкройки юбки на ткани. Правила безопасной работы с колющими и режущими инструментами.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ.

Раскладка выкройки юбки на ткани. Раскрой изделия.

Тема. Подготовка деталей кроя к обработке. Первая примерка. Дефекты посадки

Теоретические сведения. Обработка деталей кроя. Подготовка изделия к первой примерке. Первая примерка юбки. Дефекты посадки юбки на фигуре. Устранение дефектов.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ.

Проведение первой примерки

Тема. Обработка вытачек и складок

Теоретические сведения. Вытачки. Складки: односторонние, встречные, бантовые, застроченные по всей длине.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ.

Обработка вытачек. Обработка складок. ВТО складок.

Тема. Соединение деталей юбки и обработка срезов

Теоретические сведения. Соединение переднего и заднего полотнищ юбки. Варианты обработки стачных швов. Варианты обработки краевых швов

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ

Соединение переднего и заднего полотнищ юбки

Тема. Обработка застёжки

Теоретические сведения. Технология обработки застёжки тесьмой-молнией в середине полотнища. Технология обработки застёжки тесьмой-молнией в боковом шве.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ

Обработки застёжки тесьмой-молнией

Тема. Обработка верхнего среза юбки

Теоретические сведения. Виды обработки верхнего среза юбки. Дублирование. Последовательность выполнения дублирования. Обработка пояса юбки. Корсажная тесьма.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ

Обработка верхнего среза юбки поясом.

Тема. Обработка нижнего среза юбки

Теоретические сведения. Способы обработки. Обработка нижнего среза юбки из хлопчатобумажной и льняной ткани. Обработка низа юбки из шёлковой и тонкой шерстяной ткани. Обработка низа юбки окантовочным швом, тесьмой

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ

Обработка нижнего среза юбки

Тема. Окончательная отделка швейного изделия

Теоретические сведения. Проверка качества готового изделия. ВТО готового изделия. Идеи творческих проектов.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ

ВТО готового изделия.

Раздел ««Технологии художественно-прикладной обработки материалов»

Тема. Вязание спицами

Теоретические сведения. Вязание. Спицы. Пряжа для вязания. Классический набор петель спицами. Вязание лицевых и изнаночных петель. Закрытие петель последнего ряда при вязании спицами. Методы прибавления и убавления петель. Сборка изделия.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ. Вязание образцов. Идеи творческих проектов.

Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности»

Тема. Исследовательская и созидательная деятельности

Теоретические сведения. Цель и задачи проектной деятельности в 7 классе. Составные части годового творческого проекта семиклассников.

Практические работы. Творческие проекты к разделам. Составление портфолио и разработка электронной презентации. Презентация и защита творческого проекта.

Варианты творческих проектов: «Умный дом», «Комплект светильников для моей комнаты», «Праздничный сладкий стол», «Сладкоежки», «Праздничный наряд»,

«Юбка-килт», «Подарок своими руками – вязаный шарф», «Атласные ленточки» и др.

8 класс

Раздел «Современные и перспективные технологии»

Тема. Социальные технологии

Теоретические сведения. Социальная технология. Специфика социальных технологий. Сферы применения социальных технологий. Социальные технологии, применяемые при межличностной и межгрупповой коммуникации, при публичной и массовой коммуникации. Реклама. Управленческие технологии. Социальная сеть.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ.

Знакомство с профессиями: менеджер по рекламе, маркетолог, копирайтер, бренд-менеджер.

Тема. Лазерные и нанотехнологии. Биотехнологии и современные медицинские технологии

Теоретические сведения. Лазерные технологии. Лазерная обработка материалов. Лазерная гравировка и резка на коже и кожзаменителях. Нанотехнология. Нанообъекты. Наноматериалы.

Биотехнология. Бионика. Генная инженерия. Биоинженерия.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ.

Знакомство с профессиями: инженер по лазерной технике и лазерным технологиям, нанотехнолог.

Раздел «Электротехника»

Тема. Производство, передача и потребление

электрической энергии. Переменный и постоянный токи. Электрические двигатели. Измерительные приборы

Теоретические сведения. Электротехника. Электрическая энергия. Генератор. Турбина. Энергоносители: возобновляемые и невозобновляемые. Тепловая электростанция. Гидроэлектрическая электростанция. Атомная электростанция.

Переменный ток. Амплитуда. Частота. Постоянный ток. Действие тока. Мощность. Период и действующее значение силы переменного тока. Накопители электрической энергии. Аккумулятор.

Электродвигатель постоянного тока. Электродвигатель переменного тока. Коллекторные двигатели. Статор. Ротор. Коллектор. Щетки. Реверсирование двигателя. Асинхронный двигатель.

Амперметр. Вольтметр. Омметр. Авометр. Тестер. Мультиметр. Предел измерения. Правила безопасной работы с электроизмерительными приборами. Правила безопасной работы с электроприборами.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ. Изучение безопасных приемов работы с бытовым электрооборудованием.

Раздел «Семейная экономика»

Тема. Бюджет семьи

Теоретические сведения. Источники семейных доходов и бюджет семьи.

Потребности человека. Минимальные и оптимальные потребности членов семьи. Потребительская корзина одного человека и семьи. Рациональное планирование расходов на основе актуальных потребностей семьи. Оценка возможностей предпринимательской деятельности для пополнения семейного бюджета. Выбор возможного объекта или услуги для предпринимательской деятельности на основе анализа потребностей местного населения или рынка потребительских товаров.

Потребительские качества товаров и услуг. Планирование расходов семьи. Правила поведения при совершении покупок. Права потребителя и их защита.

Подбор на основе анализа рекламной информации современной бытовой техники с учетом потребностей и доходов семьи. Формирование потребительской корзины семьи с учетом уровня доходов ее членов и рациональных рыночных цен.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ. Оценка имеющихся и возможных источников доходов семьи. Планирование недельных, месячных и годовых расходов семьи с учетом ее состава. Изучение цен на рынке товаров и услуг с целью минимизации расходов в бюджете семьи.

Анализ качества и потребительских свойств товаров. Выбор способа совершения покупки. Положения законодательства по правам потребителя.

Планирование возможной индивидуальной трудовой деятельности: обоснование объектов или услуг, примерная оценка доходности предприятия.

Раздел «Профориентация и профессиональное самоопределение»

Тема. Основы выбора профессии

Теоретические сведения. Рынок труда. Функции рынка труда. Трудовые ресурсы. Требования к подготовке кадров. Выбор профессии в зависимости от интересов, склонностей и способностей человека. Образовательные организации профессионального образования. Уровни профессионального образования (среднее, высшее). Формы обучения (очная, очно-заочная, заочная). Вид учредителя образовательной организации (государственная, муниципальная, частная). Пути получения профессионального образования. Бакалавриат. Специалитет. Магистратура. Лицензия.

Тема. Классификация профессий

Теоретические сведения. Профессия. Цикл жизни профессии. Специальность. Квалификация. Основные типы профессий. Классы профессий. Отделы профессий. Группы профессий.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ.

Выполнение тестов

Тема. Требования к качествам личности при выборе профессии

Теоретические сведения. Тип нервной системы. Темперамент. Характер.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ.

Выполнение тестов

Тема. Построение профессиональной карьеры

Теоретические сведения. Жизненный план. Профессиональный план. Основные этапы составления профессионального плана. Профессиональная карьера. Стратегии профессиональной карьеры. Варианты профессионального развития и карьерного роста. Условия успешной карьеры. Профессиональная пригодность. Призвание. Образовательная траектория человека. Знакомство с профессией:

веб-дизайнер, модельер, повар.

Раздел «Технологии творческой, проектной и исследовательской деятельности»

Тема. Разработка и изготовление творческих проектов

Теоретические сведения. Социальные проекты. Идеи творческих проектов.

Постановка проблемы. Изучение проблемы. Цель проекта. Первоначальные идеи. Дизайн-исследование. Окончательная идея. Оформление проекта. Исследование размера изделия. Технология изготовления. Анализ проекта.

Проектирование как сфера профессиональной деятельности. Последовательность проектирования. Банк идей. Реализация проекта. Оценка проекта.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ. Обоснование темы творческого проекта. Поиск и изучение информации по проблеме, формирование базы данных.

Разработка нескольких вариантов решения проблемы, выбор лучшего варианта и подготовка необходимой документации с использованием ПК.

Выполнение проекта и анализ результатов работы. Оформление пояснительной записки и проведение презентации.

Варианты творческих проектов. «Семейный бюджет», «Бизнес-план семейного предприятия», «Дом будущего», «Мой профессиональный выбор» и др.

4.Тематическое планирование

5 класс

№ пп	раздел	Раздел, тема	Количество часов	Оценочные материалы
	I	«Введение в технологию»	2
1		Преобразующая деятельность человека и технологии.	1
2		Проектная деятельность и проектная культура. Основы графической грамоты	1
	II	«Технологии обработки пищевых продуктов» (запуск проекта «Воскресный завтрак для всей семьи»)	8
3-4		Санитария и гигиена на кухне. Физиология питания	2
5-6		Бутерброды и горячие напитки	2
7-8		Блюда из овощей и фруктов	2
9-10		Блюда из яиц. Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку	2	Защита проекта «Воскресный завтрак для всей семьи»
	III	«Технологии получения и преобразования текстильных материалов» (запуск проекта «Диванная подушка», «Прихватка для кухни»)	16
11-12		Свойства текстильных материалов	2
13-14		Технологии выполнения ручных швейных операций	2
15-16		Основные приёмы ВТО швейных изделий	2
17-18		Швейные машины. Устройство и работа бытовой швейной машины	2
19-20		Технология выполнения машинных швов	2
21-22 23-24 25-26		Лоскутное шитьё	6	Защита проекта «Диванная подушка», «Прихватка для кухни»)
	IV	Технологии художественно-прикладной обработки материалов	4
27-28		Значение цвета в изделиях декоративно-прикладного творчества. Композиция. Орнамент	2
29-30		Вышивание. Технология выполнения отделки изделий вышивкой. Узелковый батик. Технологии отделки изделий в технике узелкового батика	2
	V	«Технологии творческой и опытнической деятельности»	5
31-32 33-34		Технологии творческой, проектной и исследовательской деятельности	4
35			1	Итоговая контрольная работа
6 класс
	I	«Основы проектной и графической грамоты»	2
1-2		Основные составляющие практического задания и творческого проекта учащихся. Основы графической грамоты. Сборочные чертежи	2
	II	«Технологии обработки пищевых продуктов» (запуск проекта «Воскресный обед для всей семьи»)	8
3-4		Основы рационального питания. Минеральные вещества. Технологии производства круп, бобовых и их кулинарной обработки	2
5-6		Технологии производства макаронных изделий и их кулинарной обработки	2
7-8		Технологии производства молока и его кулинарной обработки. Технология производства кисломолочных продуктов. Приготовление блюд из кисломолочных продуктов	2
9-10		Технология приготовления холодных десертов	2	Защита проекта «Воскресный обед для всей семьи»)
	III	«Технологии получения и преобразования текстильных материалов»	16
11-12		Свойства текстильных материалов. Производство тканей на основе натуральных волокон животного происхождения. Свойства шерстяных и шёлковых тканей. Ткацкие переплетения	2
13-14		История швейной машины. Уход за швейной машиной	2
15-16		Основные этапы изготовления одежды на швейном производстве. Требования к готовой одежде. Конструирование одежды	2
17-18		Построение основы чертежа швейного изделия (на примере фартука)	2
19-20		Моделирование швейного изделия. Технология изготовления швейного изделия	2
21-22		Подготовка ткани к раскрою. Раскрой фартука. Подготовка деталей кроя к обработке	2
23-24		Обработка бретелей и деталей пояса фартука. Подготовка обтачки для обработки верхнего среза фартука. Обработка нагрудника.	2
25-26		Обработка накладного кармана и соединение его с нижней частью фартука. Обработка нижнего и боковых срезов нижней части фартука. Контроль качества готового изделия.	2
	IV	«Технологии художественно-прикладной обработки материалов» (запуск проекта «Любимая вязаная игрушка», «Вязаные аксессуары»)	6
27-28 29-30 31-32		Вязание крючком	6	(защита проекта «Любимая вязаная игрушка», «Вязаные аксессуары»)
	V	«Технологии творческой и опытнической деятельности»	3
33-34		Технологии творческой, проектной и исследовательской деятельности	2
35			1	Итоговая контрольная работа
7 класс
	I	Раздел «Основы дизайна и графической грамоты»	2
1-2		Основы дизайна. Основы графической грамоты. Деление окружности на равные части	2
	II	Раздел «Технологии обработки пищевых продуктов» (запуск проекта «Праздничный сладкий стол», «Десерты для cемейного праздника»)	10
3-4		Понятие о микроорганизмах. Рыбная промышленность. Технология обработки рыбы. Морепродукты. Рыбные консервы	2
5-6		Виды теста. Пищевые продукты, оборудование, инструменты и приспособления для приготовления теста	2
7-8		Приготовление дрожжевого теста. Технологии производства хлеба и хлебобулочных изделий	2
9-10		Продукция кондитерской промышленности. Технологии приготовления кондитерских изделий из различных видов теста. Сервировка сладкого стола. Праздничный этикет	2	защита проекта «Праздничный сладкий стол», «Десерты для семейного праздника»
11-12		Технология приготовления теста для пельменей, вареников и домашней лапши	2
	III	Раздел «Технологии получения и преобразования текстильных материалов»	14
13-14		Технология производства химических волокон. Свойства химических волокон и тканей из них	2
15-16		Образование челночного стежка. Приспособления малой механизации, применяемые при изготовлении швейных изделий. Из истории поясной одежды. Стиль в одежде. Иллюзии зрительного восприятия	2
17-18		Конструирование юбок. Построение чертежа и моделирование основы прямой юбки	2
19-20		Оформление выкройки. Технология изготовления поясных изделий (на примере юбки). Подготовка ткани к раскрою	2
21-22		Раскладка выкройки юбки на ткани и раскрой изделия. Подготовка деталей кроя к обработке. Первая примерка. Дефекты посадки	2
23-24		Обработка вытачек и складок. Соединение деталей юбки и обработка срезов. Обработка застёжки	2
25-26		Обработка верхнего среза юбки. Обработка нижнего среза юбки. Окончательная отделка швейного изделия	2
	IV	«Технологии художественно-прикладной обработки материалов» (запуск проекта «Подарок своими руками – вязаный шарф»)	6
27-28 29-30 31-32		Вязание спицами	6	защита проекта «Подарок своими руками – вязаный шарф»
	V	«Технологии творческой и опытнической деятельности»	3
33-34		Технологии творческой, проектной и исследовательской деятельности	2
35			1	Итоговая контрольная работа
8 класс
	I	Раздел «Современные и перспективные технологии»	2
1		Социальные технологии	1
2		Лазерные и нанотехнологии. Биотехнологии и современные медицинские технологии	1
	II	Раздел «Профориентация и профессиональное самоопределение» (запуск проекта «Мой профессиональный выбор»)	10
3, 4		Основы выбора профессии	2
5, 6, 7		Классификация профессий	3
8, 9, 10		Требования к качествам личности при выборе профессии	3
11, 12		Построение профессиональной карьеры	2
	III	Раздел «Технологии творческой, проектной и исследовательской деятельности»	6
13, 14 15,16		Разработка и изготовление творческих проектов	4
17, 18		Защита проектов	2	защита проекта «Мой профессиональный выбор»

Индустриальная технология

5 класс

№		Тема урока	Количество часов	Оценочные материалы
	I	Введение в технологию	2
1		Введение в предмет. Правила ТБ. Проектная деятельность и проектная культура.	1
2		Преобразующая деятельность человека и технологии. Основы графической грамотности.	1	Практическая работа №1. «Оформление графической документации»
	II	Техника и техническое творчество	2
3		Основные понятия о машинах, механизмах и деталях.	1
4		Техническое конструирование и моделирование.	1	Практическая работа №2. «Чтение технологической карты»
	III	Технологии получения и преобразования древесины и искусственных древесных материалов. Запуск проекта	14
5		Столярно-механическая мастерская	1
6		Характеристика дерева и древесины	1
7-8		Пиломатериалы и искусственные древесные материалы	2
9-12		Технологический процесс конструирования изделий из древесины	4
13-16		Разметка, пиление и отделка заготовок из древесины	4
17-18		Строгание, сверление и соединение заготовок из древесины	2	Защита проекта
	IV	Технологии получения и преобразования металлов и искусственных материалов	2
19		Слесарно-механическая мастерская. Разметка заготовок	1
20		Приемы работы с проволокой. Приёмы работы с тонколистовыми металлами.	1	Практическая работа №3. «Составление технологической карты для изделия «Металлическая коробка»
	V	Технологии художественно-прикладной обработки материалов	6
21-22		Значение цвета в изделиях декоративно-прикладного творчества. Композиция. Орнамент	2
23-24		Художественное выжигание	2
25-26		Домовая пропильная резьба	2	Практическая работа №4 «Презентация на тему «Народные промыслы. Принцип создания»
	VI	Технология ведения дома	1
27		Понятие об интерьере. Основные варианты планировки кухни. Оформление кухни	1	Практическая работа №5. «Разработка дизайна кухни»
	VII	Современные и перспективные технологии	1
28		Промышленные и производственные технологии. Технологии машиностроения и технологии получения материалов с заданными свойствами.	1	Устный опрос по темам раздела.
	VIII	Электротехнические работы.	1
29		Источники и потребители электрической энергии. Понятие об электрическом токе. Электрическая цепь.	1	Практическая работа №6 «Схема электрической цепи»
	IX	Проектная деятельность	6
30-32		Творческий проект по разделу.	3
33		Подготовка документации для защиты проекта.	1
34-35		Защита проекта.	2	Защита проектной работы по выбранному разделу.

6 класс

№		Тема урока	Количество часов	Оценочные материалы
	I	Введение в технологию	2
1		Введение в предмет. Правила ТБ. Основные составляющие практического задания и творческого проекта.	1
2		Основы графической грамотности. Сборочный чертеж.	1	Практическая работа №1. «Оформление сборочного чертежа изделия»
	II	Современные и перспективные технологии. Техника и техническое творчество.	2
3		Актуальные и перспективные технологии обработки материалов.	1
4		Технологические машины. Основы начального технического моделирования.	1	Устный опрос по пройденному материалу
	III	Технологии получения и преобразования древесины и искусственных материалов. Запуск проекта	16
5		Подготовка к работе столярных инструментов.	1
6		Токарный станок для обработки древесины.	1
7-10		Работа на токарном станке для обработки древесины.	4
11-12		Технологии точения древесины цилиндрической формы.	2
13-14		Конструирование и изготовление изделий из древесины с криволинейными формами.	2
15-20		Шиповые столярные соединения. Изготовление изделий с шиповыми соединениями.	6	Защита проекта по теме «Шиповые соединения»
	IV	Технологии получения и преобразования металлов и искусственных материалов	2
21		Металлы и способы обработки. Измерительный инструмент - штангециркуль	1
22		Рубка и резание металлов. Опиливание металла. Виды соединений деталей из металла и искусственных материалов. Заклёпочные соединения и пайка металлов.	1	Практическая работа №2. «Технологическая карта»
	VI	Технологии художественно-прикладной обработки материалов. Запуск проекта.	6
23-28		Художественная обработка древесины в технике контурной резьбы.	6	Защита проекта по теме «Резьба по дереву»
	VII	Технология ведения дома. Элементы тепловой энергетики электротехники.	2
29		Интерьер комнаты школьника. Технология «Умный дом».	1
30		Виды проводов и электроарматуры. Устройство квартирной электропроводки.	1	Практическая работа №2. «Схема электропроводки в квартире»
	VIII	Проектная деятельность	5
31-33		Творческий проект по разделу.	3
34-35		Защита проекта	2	Защита проектной работы по выбранному разделу.

7 класс

№		Тема урока	Количество часов	Оценочные материалы
	I	Введение в технологию. Современные и перспективные технологии. Техника и техническое творчество	1
1		Введение в предмет. Правила ТБ. Информационные технологии. Строительные и транспортные технологии.	1
	II	Технология преобразования древесины и древесных материалов. Запуск проекта	20
2-3		Основы резания древесины и заточки режущих инструментов.	2
4-5		Приёмы точения на токарном станке по обработке древесины.	2
6-7		Технология вытачивания изделий на токарном станке по обработке древесины	2
8-9		Естественная и искусственная сушка древесины	2
1013-		Соединение заготовок из древесины	4
14-17		Конструирование изделий из древесины	4
18-21		Сборка и отделка изделий из древесины	4	Защита проектной работы
	III	Технологии получения и преобразования металлов и искусственных материалов	4
22		Устройство, назначение, применение режущих инструментов при управлении токарно– винторезным станком. Основные технологические операции.	1
23		Сверление, центрование, зенкование отверстий на токарно-винторезном станке. Обтачивание наружных цилиндрических и конических поверхностей деталей.	1	Устный опрос по темам «Устройство и принцип работы на токарно-винторезном станке»
24		Общие сведения о видах стали. Общие сведения о термической обработке стали.	1
25		Основные нарезания наружной и внутренней резьбы Применение ручного и электрофицированного инструмента для обработки конструкционных материалов.	1	Проверочная работа по пройденному разделу.
	IV	Технология ведения дома	2
26		Принципы и средства создания интерьера дома. Технология ремонта жилых помещений.	1
27		Оформление интерьера комнатными растениями. Выбор комнатных растений и уход за ними.	1	Мини-проект «Экология дома»
	VI	Энергетические технологии.	2
28		Бытовые и электротехнические приборы и правила их эксплуатации.	1
29		Электрические цепи со светодиодом. Датчик света и темноты.	1	Практическая работа по теме «Электрическая цепь»
	VII	Технология творческой, проектной и исследовательской деятельности	6
30-33		Разработка и выполнение творческих проектов
34-35		Защита проекта		Защита проектной работы по выбранному разделу.

8 класс

№		Тема урока	Количество часов	Оценочные материалы
	I	Раздел «Электротехника»	2
1		Производство, передача и потребление электрической энергии. Переменный и постоянный ток.	1
2		Электрические двигатели. Измерительные приборы .	1
	II	Раздел «Семейная экономика» запуск проекта	10
3, 4		Семейная экономика.	2
5, 6, 7		Бюджет семьи. Классификация и виды семейного бюджета.	3
8, 9,		Технология совершения покупок. Права потребителя	2
10, 11, 12		Основы предпринимательства. Технология ведения бизнеса.	3
	III	Раздел «Технологии творческой, проектной и исследовательской деятельности»	6
13, 14 15,16		Разработка и изготовление творческих проектов	4
17, 18		Защита проектов	2	защита проекта по разделу «Семейная экономика»

5. Планируемые результаты

Современные материальные, информационные и гуманитарные технологии и перспективы их развития

Выпускник научится:

· объяснять на произвольно избранных примерах принципиальные отличия современных технологий производства материальных продуктов от традиционных технологий, связывая свои объяснения с принципиальными алгоритмами, способами обработки ресурсов, свойствами продуктов современных производственных технологий и мерой их технологической чистоты;

· проводить мониторинг развития технологий произвольно избранной отрасли на основе работы с информационными источниками различных видов.

Выпускник получит возможность научиться:

· приводить рассуждения, содержащие аргументированные оценки и прогнозы развития технологий в сферах медицины, производства и обработки материалов, машиностроения, производства продуктов питания, сервиса, информационной сфере.

Формирование технологической культуры и проектно-технологического мышления обучающихся

Выпускник научится:

· следовать технологии, в том числе в процессе изготовления субъективно нового продукта;

· оценивать условия применимости технологии в том числе с позиций экологической защищенности;

· проводить оценку и испытание полученного продукта;

· проводить анализ потребностей в тех или иных материальных или информационных продуктах;

· описывать технологическое решение с помощью текста, рисунков, графического изображения;

· анализировать возможные технологические решения, определять их достоинства и недостатки в контексте заданной ситуации;

· проводить и анализировать разработку и / или реализацию прикладных проектов, предполагающих:

· модификацию материального продукта по технической документации и изменения параметров технологического процесса для получения заданных свойств материального продукта;

· определение характеристик и разработку материального продукта, включая его моделирование в информационной среде (конструкторе)

Выпускник получит возможность научиться:

· выявлять и формулировать проблему, требующую технологического решения;

· модифицировать имеющиеся продукты в соответствии с задачей деятельности и в соответствии с их характеристиками разрабатывать технологию на основе базовой технологии;

· оценивать коммерческий потенциал продукта.

Построение образовательных траекторий и планов в области профессионального самоопределения

Выпускник научится:

· характеризовать группы профессий, обслуживающих технологии в сферах медицины, производства и обработки материалов, машиностроения, производства продуктов питания, сервиса, информационной сфере, описывает тенденции их развития,

· характеризовать ситуацию на региональном рынке труда, называет тенденции ее развития,

· характеризовать учреждения профессионального образования различного уровня, расположенные на территории проживания обучающегося, об оказываемых ими образовательных услугах, условиях поступления и особенностях обучения,

· анализировать свои мотивы и причины принятия тех или иных решений,

· анализировать результаты и последствия своих решений, связанных с выбором и реализацией образовательной траектории,

· анализировать свои возможности и предпочтения, связанные с освоением определенного уровня образовательных программ и реализацией тех или иных видов деятельности,

· получит опыт поиска, извлечения, структурирования и обработки информации о перспективах развития современных производств в регионе проживания, а также информации об актуальном состоянии и перспективах развития регионального рынка труда.

Выпускник получит возможность научиться:

· предлагать альтернативные варианты траекторий профессионального образования для занятия заданных должностей;

· анализировать социальный статус произвольно заданной социально-профессиональной группы из числа профессий, обслуживающих технологии в сферах медицины, производства и обработки материалов, машиностроения, производства продуктов питания, сервиса, информационной сфере.

Скачать материал

Скачать материал "Рабочая программа по технологии 5-8 класс Глозман (2020)"

Как учитель может зарабатывать на Инфоуроке?

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 669 809 материалов в базе

Найти материалы

Скачать материал

Другие материалы

docx

Нахождение неизвестного по двум разностям, матем, 4 класс

29.09.2020
924
10

docx

Рабочая программа по истории 8 класс

Учебник: «Всеобщая история. История Нового времени», Юдовская А.Я., Баранов П.А., Ванюшкина Л.М. и др./Под ред. Искендерова А.А.

29.09.2020
263
9

«Всеобщая история. История Нового времени», Юдовская А.Я., Баранов П.А., Ванюшкина Л.М. и др./Под ред. Искендерова А.А.

docx

Методические рекомендации по организации самостоятельной работы по дисциплине УД .01 «География» для обучающихся на 1 курсе

29.09.2020
185
0

docx

Задания итоговой контрольной работы по биологии за курс "Человек и его здоровье" (8 класс)

29.09.2020
553
6

docx

КТП русский язык 3 класс "Перспективная начальная школа"

29.09.2020
198
0

zip

КТП 4 класс русский язык (по программе "Начальная школа 21 века" )

29.09.2020
154
1

pptx

Презентация по русскому языку : "Однородные члены предложения" 4 класс

29.09.2020
369
1

docx

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА по учебному предмету «Изобразительное искусство» для обучающихся 1-5 классов на 2020 – 2025 учебный год Разработана и реализуется в соответствии с ФГОС образования обучающихся с умственной отсталостью (интеллектуальными нарушения

29.09.2020
112
0

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

Скачать материал
- 29.09.2020 8173
- DOCX 617.5 кбайт
- 525 скачиваний
- Рейтинг: 5 из 5
- Оцените материал:
Настоящий материал опубликован пользователем Голобоков Данил Олегович. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Автор материала

Голобоков Данил Олегович
- На сайте: 7 лет и 4 месяца
- Подписчики: 1
- Всего просмотров: 11361
- Всего материалов: 8