Рабочая программа по технологии (5 класс)

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение лицей

г. Лобня Московской области

Утверждаю:

Директор МБОУ лицей г. Лобня______________

______________________________

 «…..» августа 2017 г.

Рабочая программа по технологии

(базовый уровень)

5а, б, в классы

Составитель: Дуброва Татьяна Евгеньевна,

учитель технологии высшей категории

2017 г.

Пояснительная записка.

Рабочая программа по предмету «Технология» для 5 класса разработана в соответствии

- с требованиями Федерального государственного образовательного cтандарта основного общего образования второго поколения (ФГОС. – М.: Просвещение, 2013);

- с рекомендациями Примерной основной образовательной программы образовательного учреждения. Основная школа (сост. Е.С. Савинов /. М. : Просвещение, 2011);

- с рекомендациями Примерной программы по технологии (Примерная программа по технологии 5 – 9 классы (М.: Просвещение, 2011);

- с рекомендациями Рабочих программ. Технология. 5 – 8 классы: учебно-методическое пособие / сост. Е.Ю.Зеленецкая. М. : Дрофа, 2013 (рабочие программы к УМК под редакцией О.А. Кожиной, В. М. Казакевича, Г.А. Молевой).

Рабочая программа ориентирована на использование учебника: Технология. Обслуживающий труд: учебник для 5 класса общеобразовательных учреждений / О.А. Кожина, Е.Н. Кудакова, С.Э. Маркуцкая. – 3-е изд., стереотип. – М. : Дрофа, 2011.

Рабочая программа позволяет всем участникам образовательного процесса получить представление о целях, содержании, общей стратегии обучения, воспитания и развития учащихся средствами  учебного предмета «Технология», конкретизирует содержание сюжетных линий образовательного стандарта, дает распределение учебных часов по разделам курса и вариант последовательности изучения блоков, разделов и тем учебного предмета с учетом  межпредметных и внутрипредметных связей, логики учебного процесса, возрастных особенностей учащихся.

Цели и задачи.

Основной целью изучения учебного предмета «Технология» в системе общего образования является формирование у учащихся представлений о составляющих техносферы, о современном производстве и распространенных в нем технологиях. Освоение технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей и созидательной деятельности определяет общие цели и задачи данного учебного предмета:

Задачи:

- формирование трудовой и технологической культуры школьника;

- развитие познавательных интересов, технического и художественного мышления;

- развитие коммуникативных и организаторских способностей учащихся в процессе различных видов технологической деятельности;

- развитие индивидуальных творческих способностей;

- воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

- получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

Общая характеристика учебного предмета.

Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной среды.

Основным дидактическим средством обучения технологии является учебно-практическая деятельность учащихся.

Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические, практические работы, выполнение проектов. Все виды практических работ в рабочей программе направлены на освоение различных технологий.

Ведущей структурной моделью для организации занятий по технологии является комбинированный урок.

Каждый компонент программы включает в себя основные теоретические сведения и практические работы. При этом изучение материала, связанного с практическими работами, непременно предваряется освоением учащимися необходимого минимума теоретических сведений (в отдельных случаях с опорой на лабораторные исследования). Для практических работ выбирается объект, процесс или тема проекта для учащихся, в соответствии с имеющимися возможностями и чтобы обеспечить охват всей совокупности рекомендуемых в программе технологических операций. При этом учитывается посильность объекта труда для школьников соответствующего возраста, а также его общественная или личная ценность.

В программе предусмотрено выполнение школьниками творческих и проектных работ. Соответствующий раздел по учебному плану дается в конце года обучения. При организации проектной деятельности внимание учащихся акцентируется на потребительском назначении изделия, которое выдвигается в качестве творческой идеи.

Интегративный характер содержания обучения технологии предполагает построение образовательного процесса на основе использования межпредметных связей. При этом возможно проведение интегрированных занятий.

Основой программы являются разделы «Кулинария», «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов», «Рукоделие. Художественные ремесла», «Проектные и творческие работы». В зависимости от возможностей учебного заведения, потребностей личности школьника, его семьи и общества, конкретный учебный материал для включения в программу отбирался с учетом следующих положений:

- возможность познавательного, интеллектуального, творческого, духовно-нравственного, эстетического развития учащегося;

- распространенность изучаемых технологий и орудий труда в сфере производства, домашнего хозяйства;

- возможность освоения содержания на основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности, имеющих практическую направленность;

- выбор объектов созидательной и преобразовательной деятельности на основе изучения общественных или индивидуальных потребностей;

- возможность реализации общетрудовой, безопасной практической направленности обучения, наглядного представления методов и средств осуществления технологических процессов.

В данной рабочей программе перераспределено время на изучение тем разделов «Кулинария» и «Рукоделие. Художественные ремесла». В связи с отсутствием необходимого кухонного оборудования отдельные темы раздела «Кулинария» изучаются сжатыми блоками.

Место предмета «Технология» в базисном учебном (образовательном) плане

Рабочая программа рассчитана на 70 часов в год из расчета 2 часа в неделю в соответствии с учебным планом лицея.

Требования к результатам усвоения содержания программы

Изучение технологии в основной школе по направлению технология дома обеспечивает достижение следующих результатов.

Личностные результаты освоения обучающимися предмета «Технология» в 5 классе:

1. проявление познавательных интересов и творческой активности в данной области предметной технологической деятельности;

2. развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности;

3. овладение установками, нормами, правилами научной организации умственного и физического труда;

4. бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;

5. проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности.

Метапредметные результаты:

1. самостоятельное планирование процесса познавательной деятельности;

2. согласование и координация совместной познавательной деятельности с другими ее участниками;

3. проявление нестандартного подхода к решению учебных и практических задач;

4. выбор различных источников информации для решения познавательных, коммуникативных задач, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных;

5. использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов, имеющих личностную или общественно значимую потребительскую стоимость;

6. самостоятельное выполнение различных творческих работ по созданию оригинальных изделий декоративно- прикладного искусства;

7. аргументированная защита в устной или письменной форме результатов своей деятельности;

8. соблюдение безопасных приемов, норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;

9. оценивание правильности выполнения учебной задачи, собственных возможностей её решения; диагностика резуль­татов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям;

10. объективное оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;

Предметные результаты:

В познавательной сфере:

1. рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;

2. оценка технологических свойств материалов и областей их применения;

3. ориентация в имеющихся технических средствах и технологиях создания объектов труда;

4. владение алгоритмами и методами решения технических и технологических задач;

5. распознавание видов инструментов, приспособлений, оборудования и их технологических возможностей;

6. владение методами чтения и способами графического представления технической и технологической информации;

7. применение общенаучных знаний в процессе осуществления рациональной технологической деятельности;

В трудовой сфере:

1. планирование технологического процесса и процесса труда;

2. овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения творческих задач, конструирования;

3. организация рабочего места с учетом требований научной организации труда;

4. подбор материалов с учётом характера объекта труда и технологии;

5. подбор инструментов и оборудования с учётом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;

6. планирование последовательности операций и составление технологической карты;

7. выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов;

8. формирование ответственного отношения к сохранению своего здоровья;

9. соблюдение безопасных приемов труда, правил пожарной безопасности, санитарии, гигиены;

10. соблюдение трудовой и технологической дисциплины;

11. контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использова­нием контрольных и измерительных инструментов;

12. выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;

13. документирование результатов труда и проектной деятельности;

14. расчёт себестоимости продукта труда.

В мотивационной сфере:

1. оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности;

2. осознание ответственности за качество результатов труда;

3. согласование своих потребностей и требований с другими участниками познавательно-трудовой деятельности;

4. стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств, труда;

5. наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ.

В эстетической сфере:

1. овладение методами эстетического оформления изделий;

2. сочетание образного и логического мышления в процессе творческой деятельности;

3. умение выражать себя в доступных видах и формах художественно-прикладного творчества;

4. художественное оформление объекта труда и оптимальное планирование работ;

5. развитие чувства цвета, гармонии, контраста, пропорции, ритма, формы, стиля;

6. рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды;

7. участие в оформлении класса и школы, стремление внести красоту в домашний быт.

В коммуникативной сфере:

1. практическое освоение умений, составляющих основу коммуникативной компетентности: действовать с учётом пози­ции другого и уметь согласовывать свои действия; устанавливать и поддерживать необходимые контакты с другими людьми;

2. формирование рабочей группы с учетом общности интересов ми возможностей будущих членов трудового коллектива;

3. установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы или проекта,

4. способность к коллективному решению творческих задач;

5. сравнение разных точек зрения перед принятием решения и осуществлением выбора;

6. аргументирование своей точки зрения, отстаивание в споре своей позиции невраждебным для оппонентов образом;

7. адекватное использование речевых средств для решения различных коммуникативных задач;

8. публичная презентация и защита идеи, проекта изделия, выбранной технологии;

В физиолого-психологической сфере:

1. развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и приспособлениями;

2. достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;

3. соблюдение требуемой величины усилий, прилагаемых к инструментам с учётом технологических требований;

4. сочетание образного и логического мышления в проектной деятельности;

5. развитие глазомера

Предметные результаты освоения учащимися предмета «Технология» в 5 классе:

1. осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование целостного представ­ления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры труда;

2. практическое освоение учащимися основ проектно-исследовательской деятельности; проведение наблюдений и экспериментов под руководством учителя; объяснение явлений, процессов и связей, выявляемых в ходе исследований;

3. распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах; оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;

4. развитие умений применять технологии преобразования и использования информации, рационального использования учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;

5. овладение средствами графического отображения объектов, правилами выполнения графической документации, овладение методами чтения технологической информации;

6. формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным предметам для решения прикладных задач;

7. овладение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач; овладение элементами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства.

Универсальные учебные действия при изучении предмета «Технология»:

Личностные УУД:

- формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности учащихся к саморазвитию на основе мотивации к учению;

- формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки;

- формирование позитивного отношения к себе и окружающему миру.

Познавательные УУД:

- формирование умения самостоятельно выделять, формулировать познавательную цель, искать необходимую информацию, в том числе с помощью компьютерных средств;

- формирование умения выбирать наиболее эффективные способы решения задач в зависимости от конкретных целей.

- формирование способности и умения производить простые логические действия (анализ, сравнение);

- формирование способности к логическим операциям (построение утверждения, отрицания в форме рассуждения с использованием различных логических схем);

Коммуникативные УУД:

- освоение социальных норм, правил поведения в группах и сообществах;

-.формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками, взрослыми в процессе образовательной и учебно-исследовательской, творческой деятельности;

- формирование умения разрешения конфликтов;

- формирование умения полно и точно выражать мысли, объяснять свой выбор, аргументировано отвечать на поставленный вопрос.

Основное содержание предмета.

Планирование основных тем

№	Тема (раздел)	Число часов
1.	Кулинария	14
2.	Материаловедение	4
3.	Ручные работы. Уход за одеждой	2
4.	Художественные ремесла. Рукоделие	16
5.	Машиноведение	6
6.	Конструирование и моделирование одежды	6
7.	Технология изготовления фартука	12
8.	Творческие и проектные работы	10
	Итого	70

Кулинария (14 ч.)

Интерьер кухни. (2 ч.)

Основные теоретические сведения. Содержание курса «Технология» в 5 классе. Демонстрация изделий, выполненных на занятиях. Ознакомление с кабинетом – мастерской. Организация рабочего места ученика. Требования техники безопасности и охраны труда в мастерской.

Кухня, ее интерьер. Рациональное размещение оборудования и уход за ним. Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Разделение кухни на зоны. Декоративное украшение кухни. Современные стили в интерьере кухни.

Теоретическое занятие: обзорная лекция, беседа с использованием иллюстративного материала, изделий, выполненных учениками.

Физиология питания (2ч.)

Основные теоретические сведения. Понятие о процессе пищеварения.

Современные данные о роли витаминов и минеральных солей в обмене веществ. Содержание витаминов в пищевых продуктах. Кулинария. Рациональное питание. Режим питания.

Теоретическое занятие: лекция с использованием иллюстративного материала.

Задание для учащихся: изучение основ физиологи питания человека, изучение информации о содержании в пищевых продуктах витаминов.

Практическая работа.  Составление меню на завтрак, отвечающего здоровому образу жизни.

Блюда из овощей. Первичная обработка (2 ч.)

Основные теоретические сведения. Понятие о пищевой ценности овощей. Виды овощей, используемых в кулинарии. Механическая обработка овощей, ее назначение. Способы и формы нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки.

Задание для учащихся: научиться первичной обработки овощей (картофеля). Научиться нарезать картофель для приготовления разных блюд.

Практическая работа. Очистка и нарезка картофеля разными способами.

Блюда из сырых овощей. Приготовление салата. (2 ч.)

Основные теоретические сведения. Приготовление блюд из свежих овощей. Виды салатов. Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и дополнительных гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салатов из свежих овощей. Заправка овощных салатов. Оформление салатов продуктами, входящими в состав салата.

Задание для учащихся: подготовить овощи для приготовления салата, приготовить салат, используя технологическую карту, оформить салат.

Практическая работа. Приготовление салата из сырых овощей. Порционный салат «Цветок».

Блюда из вареных овощей. Приготовление винегрета. (2 ч.)

Основные теоретические сведения: Приготовление блюд из вареных овощей. Значение и виды тепловой обработки продуктов (варка, жаренье, тушение, запекание). Вспомогательные приемы тепловой обработки (пассерование, бланширование). Способы варки овощей (в воде, на пару, в молоке, в растительных соках). Оборудование, посуда для варки овощей. Время варки овощей. Способы определения готовности. Изменение содержания витаминов и минеральных веществ в зависимости от кулинарной обработки. Технология приготовления блюд из отварных овощей. Принципы подбора овощных гарниров к мясу, рыбе. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.

Задание для учащихся: подготовить овощи для приготовления винегрета, приготовить винегрет, используя технологическую карту, оформить винегрет.

Практическая работа. Приготовление винегрета.

Блюда из яиц. (2 ч.)

Основные теоретические сведения. Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Строение яйца. Способы определения свежести яиц. Способы длительного хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Оформление готовых блюд.

Задание для учащихся:  подготовить необходимые продукты для приготовления украшения из яйца, приготовить украшение, используя технологическую карту.

Практическая работа. Приготовление украшения для холодных блюд «Мышка».

Бутерброды и горячие напитки (2 ч.)

Основные теоретические сведения. Продукты, используемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Способы обработки продуктов для приготовления бутербродов, способы нарезки продуктов, инструменты и приспособления для нарезки. Толщина хлеба в бутербродах. Использование обрезков. Виды бутербродов: открытые, закрытые, горячие, холодные, закусочные (канапе), простые, сложные. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки хранения бутербродов и подача их к столу.

Горячие напитки. Виды горячих напитков (кофе, чай, какао). Способы заваривания чая. Правила хранения чая, кофе, какао. Требования к качеству напитков.

Задание для учащихся: подготовить продукты для приготовления бутербродов, приготовить бутерброды, используя карточки-задания.

Практическая работа. Приготовление бутербродов разных видов и заваривание чая. Элементы сервировки «Бутербродного  стола».

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (46 ч.)

Элементы материаловедения. Текстильные волокна, нити, ткань (2 ч.)

Основные теоретические сведения. Текстильные волокна, нити, ткань – общие понятия. Процесс изготовления нитей и ткани. Основная и уточная нити, кромка и ширина ткани. Переплетение нитей в ткани. Полотняное переплетение.

Задание для учащихся: изучение процесса получение нити из волокна и волокна из нити, изучение свойств нитей основы и утка. Определение направления долевой нити в ткани.

Лабораторно-практическая работа. Изучение свойств нитей основы и утка. Определение направления долевой нити в ткани с полотняным переплетением.

Элементы материаловедения. Ткани из натуральных волокон растительного происхождения (2 ч.)

Основные теоретические сведения. Ткани из натуральных волокон растительного происхождения, их свойства. Хлопок и лен, их свойства и применение. Краткие сведения об ассортименте хлопчатобумажных и льняных тканей. Лицевая и изнаночная стороны ткани.

Задание для учащихся: изучение свойств хлопчатобумажных и льняных тканей.

Практическая работа. Определение лицевой и изнаночной сторон ткани.

Ручные работы. Уход за одеждой (2 ч.)

Основные теоретические сведения. Стежок, строчка, длина стежка. Простые ручные швы.  Использование простых швов для ремонта одежды. Ремонт заплатами (подкладная, накладная). Технология выполнения петельного шва. Правила техники безопасности при швейных работах.

Задание для учащихся: приготовить рабочую коробку,  научиться выбирать для работы нужную длину нитки, завязывать узел, выполнять швы «вперед иголку» и петельный.

Практическая работа. Выполнение ремонта накладной декоративной заплатой на образце.

Рукоделие (12 ч.)

Использование простых ручных швов в декоративных работах. Аппликация (4 ч.)

Основные теоретические сведения. Виды простых ручных швов, их названия. Аппликация. Краткие сведения о технике, ее возможностях. Связь с направлениями современной моды. Правила техники безопасности при швейных работах.

Задание для учащихся: приготовить рабочую коробку, разработать несложный рисунок для выполнения его в технике аппликации.

Практическая работа. Выполнение образца в технике аппликации. Выбор рисунка. Изготовление лекала. Перевод рисунка. Наметывание деталей. Пришивание деталей аппликации петельным швом. Дополнение работы декоративными деталями (пуговицы, бисер, т.д.)

Вышивание. Технология изменения размера рисунка в рукоделии (2 ч.)

Основные теоретические сведения. Вышивка – традиционный вид рукоделия. Вышивка счетная и по вольному контуру. Виды  узора в вышивке. Подготовка к вышиванию. Технология изменения размера рисунка с помощью сетки.

Задание для учащихся: разработать узор в полосе для счетной вышивки, изменить его размер с помощью сетки.

Практическая работа. Выполнение эскиза узора в полосе.

Вышивание крестом (4 ч.)

Основные теоретические сведения. Вышивка – один из видов декоративно-прикладного искусства. Вышивка деревенская и городская. Вышивальные техники. Вышивка «крестом». Подбор ткани, инструментов и материалов. Правила техники безопасности.

Задание для учащихся: выбрать схему для вышивания крестом, подготовить необходимые материалы.

Практическая работа. Запяливание ткани. Способы закрепления нитки, вышивания. Правила работы с инструкционной картой и схемой. Технология вышивания «крестом». Вышивание образца. ВТО вышитого изделия. Способы оформления готового образца.

Изготовление сувенира из нетканого материала (2 ч.)

Основные теоретические сведения. Использование нетканого материала для создания сувенирных изделий. Технология изготовления. Работа с шаблоном. Выкраивание деталей. Соединение деталей петельным швом. Декорирование изделия.

Задание для учащихся: выбрать из имеющихся вариантов, увеличить в размере иди разработать шаблон для изготовления сувенира, подобрать необходимые материалы.

Практическая работа. Изготовление и декорирование сувенира (елочной игрушки).

Машиноведение (6 ч.)

Устройство швейной машины с ручным приводом (2 ч.)

Основные теоретические сведения. История появления швейной машины. Виды машин, применяемых в швейной промышленности. Бытовая универсальная швейная машина. Виды приводов швейной машины. Устройство швейной машины с ручным приводом. Организация рабочего места для работы на швейной машине. Правила подготовки швейной машины к работе, заправка верхней и нижней нитей, выполнение машинных строчек, регулировка длины стежка. Правила техники безопасности при работе на швейной машине.

Задание для учащихся: научиться организовывать рабочее место, заправлять верхнюю и нижнюю нити, выполнять машинные строчки по намеченным линиям (по прямой, по кривой, с поворотом на определенный угол), регулировать длину стежка, закреплять строчку.

Практическая работа. Подготовка машины к работе. Заправка верхней и нижней ниток. Выполнение машинных строчек по намеченным линиям с закрепками.

Машинные швы (2 ч.).

Основные теоретические сведения. Виды машинных швов. Условные обозначения швов. Технология выполнения швов (соединительных: взаутюжку, вразутюжку, краевых: вподгибку с открытым срезом, с закрытым срезом). Правила техники безопасности при работе на швейной машине.

Задание для учащихся: подготовить образцы ткани и рабочую коробку, научиться  выполнять ручные (сметочные) и машинные швы на образцах.

Практическая работа. Подготовка швейной машины к работе. Выполнение образцов соединительных и краевых швов на ткани по намеченным линиям. Закрепление строчек.

Машинные швы (продолжение) (2 ч.)

Основные теоретические сведения. Отработка навыков выполнения новых технологических операций. Использование полученных знаний для изготовления мешочка для рукоделий. Технология выполнения работы.

Задание для учащихся: подготовить образцы ткани и рабочую коробку, отработать полученные навыки, используя технологическую карту.

Практическая работа. Пошив мешочка для рукоделий. Выполнение ручных и машинных швов по намеченным линиям.

Конструирование и моделирование рабочей одежды (6 ч.)

Конструирование фартука (4 ч.)

Основные теоретические сведения. Виды фартуков. Фартуки в национальном костюме. Общие правила построения и оформления чертежей швейных изделий. Понятия о масштабе, чертеже, эскизе. Фигура человека, ее измерение. Правила снятия мерок, необходимых для построения чертежа фартука. Последовательность построения чертежа фартука в масштабе 1:4 по своим меркам.

Задание для учащихся: научиться снимать мерки и записывать их, используя условные обозначения. Научиться строить чертеж фартука в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам.

Практическая работа. Снятие мерок и запись для построения чертежа фартука. Построение чертежа фартука в М 1:4 в тетради. Построение чертежа фартука в натуральную величину.

Моделирование фартука (2 ч.)

Основные теоретические сведения. Понятие моделирования одежды. Подбор модели фартука с учетом особенностей фигуры и назначения изделия. Последовательность изготовления фартука.

Задание для учащихся: разработать эскиз фартука, учитывая особенности фигуры и ткани. Внести линии моделирования в чертеж фартука в натуральную величину.

Практическая работа. Моделирование фартука выбранного фасона.

Технология изготовления рабочей одежды (12 ч.)

Раскрой фартука (2 ч.)

Основные теоретические сведения. Подготовка ткани к раскрою. Способы рациональной раскладки выкройки в зависимости от ширины ткани. Припуски на швы. Обмеловка. Способы переноса контурных и контрольных линий выкройки на ткань. Раскрой.

Задание для учащихся: научиться готовить ткань к раскрою, прикреплять детали кроя к ткани, делать обмеловку.

Практическая работа. Раскладка выкройки фартука и раскрой.

Пошив фартука (10 ч.)

Основные теоретические сведения. Технологическая последовательность пошива фартука. Обработка бретелей и нагрудника. Соединение бретелей и нагрудника. Обработка нижней части фартука. Обработка накладных карманов. Соединение карманов с нижней частью фартука. Обработка пояса. Соединение деталей фартука, сборка изделия. Выполнение отделочных работ. Выполнение влажно-тепловой обработки изделия. Правила техники безопасности при работе со швейным оборудованием и утюгом.

Задание для учащихся: научиться качественно выполнять поузловую обработку фартука, используя технологическую документацию.

Практическая работа. Пошив изделия. Выполнение поузловой обработки фартука.

Рукоделие. Элементы лоскутного шитья (4 ч.)

Основные теоретические сведения. Общие сведения об искусстве шитья из лоскутов. Использование техники в оформлении одежды и предметов быта. Особенности выполнения. Значение цвета. Необходимые материалы. Технология выполнения салфетки. Правила безопасной работы.

Задание для учащихся: разработать (выбрать) схему салфетки, разработать цветовое решение, подобрать материалы.

Практическая работа. Изготовление салфетки.

Творческие проектные работы (10 ч.)

Основные теоретические сведения. Организационно-подготовительный этап выполнения проекта. Поиск идей решения поставленной задачи. Выбор оптимального варианта выполнения проекта. Технологический этап.  Изготовление изделия самостоятельно и под руководством учителя. Конструирование, моделирование, изготовление. Подсчет материальных затрат на изготовление изделия. Оформление теоретической части проекта. Заключительный этап выполнения проекта. Оценка проделанной работы и защита проекта.

Задание для учащихся: поиск идей решения поставленной задачи, изготовление изделия, представление результата проектной деятельности.

Практическая работа. Выполнение проекта

Тематическое планирование

№ урока	Раздел, тема урока, количество часов	Основное содержание по темам	Основные виды деятельности учащихся
I	Кулинария (14)
1-2	Интерьер кухни (2)	Основные теоретические сведения. Содержание курса «Технология» в 5 классе. Демонстрация изделий, выполненных на занятиях. Ознакомление с кабинетом – мастерской. Организация рабочего места ученика. Требования техники безопасности и охраны труда в мастерской. Кухня, ее интерьер. Рациональное размещение оборудования и уход за ним. Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Разделение кухни на зоны. Декоративное украшение кухни. Современные стили в интерьере кухни.	«Экскурсия» на кухню. Организация рабочего места. Анализ требований к интерьеру и оборудованию современной кухни, соблюдению технологических процессов приготовления пищи. Участие в обсуждении декорирования кухни в разных стилях. Освоение безопасных приемов работы кухонным оборудованием, инструментами.
3-4	Физиология питания (2)	Основные теоретические сведения. Понятие о процессе пищеварения. Современные данные о роли витаминов и минеральных солей в обмене веществ. Содержание витаминов в пищевых продуктах. Кулинария. Рациональное питание. Режим питания. Практическая работа. Составление меню на завтрак, отвечающего здоровому образу жизни.	Изучение основ физиологии питания человека. Поиск информации о содержании в пищевых продуктах витаминов. Участие в обсуждении основ рационального питания. Составление меню на завтрак, отвечающий здоровому образу жизни.
5-6	Блюда из овощей. Первичная обработка. Способы нарезки картофеля (2)	Основные теоретические сведения. Понятие о пищевой ценности овощей. Виды овощей, используемых в кулинарии. Механическая обработка овощей, ее назначение. Способы и формы нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки. Практическая работа. Очистка и нарезка картофеля разными способами.	Определение доброкачественности овощей по внешнему виду. Выполнение сортировки, мойки, очистки, промывания овощей. Выполнение нарезки картофеля для приготовления разных блюд (соломкой, кубиками, кружочками, дольками, ломтиками). Отработка координации движений при выполнении приемов нарезки.
7-8	Блюда из овощей. Приготовление салата из сырых овощей «Цветок» (2)	Основные теоретические сведения. Приготовление блюд из свежих овощей. Виды салатов. Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и дополнительных гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салатов из сырых овощей. Заправка овощных салатов. Оформление салатов продуктами, входящими в состав салата. Практическая работа. Приготовление салата из сырых овощей. Порционный салат «Цветок».	Определение доброкачественности овощей по внешнему виду. Подготовка овощей для приготовления салата. Обсуждение способов экономного расходования продуктов. Чтение технологической документации. Обсуждение последовательности приготовления блюда по инструкционной карте. Приготовление салата из сырых овощей. Оформление готового блюда. Выставка приготовленных салатов. Обсуждение внешнего вида приготовленных салатов. Дегустация. Освоение безопасных приемов мытья посуды и кухонного инвентаря. Формирование деловых уважительных отношений со всеми членами бригады.
9-10	Блюда из овощей. Приготовление винегрета (2)	Основные теоретические сведения: Приготовление блюд из вареных овощей. Значение и виды тепловой обработки продуктов (варка, жаренье, тушение, запекание). Вспомогательные приемы тепловой обработки (пассерование, бланширование). Способы варки овощей (в воде, на пару, в молоке, в растительных соках). Оборудование, посуда для варки овощей. Время варки овощей. Способы определения готовности. Изменение содержания витаминов и минеральных веществ в зависимости от кулинарной обработки. Технология приготовления блюд из отварных овощей. Принципы подбора овощных гарниров к мясу, рыбе. Требования к качеству и оформлению готовых блюд. Практическая работа. Приготовление винегрета.	Подготовка овощей для приготовления винегрета. Обсуждение способов экономного расходования продуктов. Чтение технологической документации. Обсуждение последовательности приготовления блюда по инструкционной карте. Работа в группах. Формирование деловых уважительных отношений со всеми членами бригады. Приготовление салата из вареных овощей. Оформление готового блюда. Выставка приготовленных блюд. Обсуждение внешнего вида приготовленных блюд. Органолептическая оценка готовых блюд (вкус, цвет, запах, консистенция, внешний вид). Освоение безопасных приемов мытья посуды и кухонного инвентаря.
11-12	Блюда из яиц. Приготовление украшения «Мышка» (2)	Основные теоретические сведения. Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Строение яйца. Способы определения свежести яиц. Способы длительного хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Технология приготовления украшений из яиц. Оформление готовых блюд. Практическая работа. Приготовление украшения для холодных блюд «Мышка».	Участие в обсуждении способов определения свежести яиц. Чтение технологической документации. Обсуждение последовательности приготовления блюда по инструкционной карте. Изготовление украшения из яйца «Мышка». Оформление готового блюда. Выставка приготовленных блюд. Обсуждение внешнего вида приготовленных блюд. Дегустация. Освоение безопасных приемов мытья посуды и кухонного инвентаря.
13-14	Бутерброды и горячие напитки. Приготовление «Бутербродного стола» (2)	Основные теоретические сведения. Продукты, используемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Способы обработки продуктов для приготовления бутербродов, способы нарезки продуктов, инструменты и приспособления для нарезки. Толщина хлеба в бутербродах. Использование обрезков. Виды бутербродов: открытые, закрытые, горячие, холодные, закусочные (канапе), простые, сложные. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки хранения бутербродов и подача их к столу. Горячие напитки. Виды горячих напитков (кофе, чай, какао). Способы заваривания чая. Правила хранения чая, кофе, какао. Требования к качеству напитков. Практическая работа. Приготовление бутербродов разных видов и заваривание чая. Элементы сервировки «Бутербродного  стола».	Подготовка продуктов для приготовления бутербродов (подсушивание хлеба для канапе в тостере). Обсуждение последовательности приготовления бутербродов с помощью карточек-заданий. Приготовление и оформление бутербродов. Приготовление чая. Сервировка стола к чаепитию. Работа в группах. Дегустация. Освоение безопасных приемов мытья посуды и кухонного инвентаря.
II	Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (46)
	Материаловедение (4)
15-16	Текстильные волокна, нити, ткань (2)	Основные теоретические сведения. Текстильные волокна, нити, ткань – общие понятия. Процесс изготовления нитей и ткани. Основная и уточная нити, кромка и ширина ткани. Переплетение нитей в ткани. Полотняное переплетение. Лабораторно-практическая работа. Изучение свойств нитей основы и утка. Определение направления долевой нити в ткани с полотняным переплетением.	Сравнение различных видов волокон и тканей по коллекциям. Изучение процесса получения нити из волокна. Изучение свойств нитей основы и утка. Определение переплетения нитей в ткани. Изучение свойств долевой и уточной нитей в ткани. Работа парами. Оформление результатов исследований.
17-18	Ткани из волокон растительного происхождения: хлопок, лен, их свойства (2)	Основные теоретические сведения. Ткани из натуральных волокон растительного происхождения, их свойства. Хлопок и лен, их свойства и применение. Краткие сведения об ассортименте хлопчатобумажных и льняных тканей. Лицевая и изнаночная стороны ткани. Практическая работа. Определение лицевой и изнаночной сторон хлопчатобумажной и льняной тканей.	Сравнение разных видов тканей по коллекциям. Изучение свойств хлопчатобумажных и льняных тканей. Определение лицевой и изнаночной сторон ткани. Определение направления долевой нити в ткани. Работа парами. Оформление результатов исследований.
19-20	Ручные работы. Уход за одеждой (2)	Основные теоретические сведения. Стежок, строчка, длина стежка. Простые ручные швы. Использование простых швов для ремонта одежды. Ремонт заплатами (подкладная, накладная). Технология выполнения петельного шва. Правила техники безопасности при швейных работах. Практическая работа. Выполнение ремонта накладной декоративной заплатой на образце.	Выполнение подготовительных упражнений. Выполнение швов «вперед иголку», петельный на образце. Чтение технологической документации. Обсуждение последовательности выполнения накладной заплаты петельным швом. Ремонт одежды накладной заплатой. Отработка точности движений, координации и глазомера при выполнении швов. Анализ допущенных ошибок.
Рукоделие (12)
21-22, 23-24	Использование простых ручных швов в декоративных работах. Аппликация (4)	Основные теоретические сведения. Виды простых ручных швов, их названия. Аппликация. Краткие сведения о технике, ее возможностях. Связь с направлениями современной моды. Правила техники безопасности при швейных работах. Практическая работа. Выполнение образца в технике аппликации. Выбор рисунка. Изготовление шаблона. Перевод рисунка. Наметывание деталей. Пришивание деталей аппликации петельным швом. Дополнение работы декоративными деталями (пуговицы, бисер, т.д.)	Анализ особенностей простых ручных швов. Разработка эскиза для выполнения в технике аппликации. Чтение технологической документации. Обсуждение последовательности выполнения аппликации петельным швом. Перевод рисунка на ткань с помощью шаблона. Отработка навыков выполнения простых ручных швов. Выполнение аппликации на образце. Освоение безопасных приемов работы.
25-26	Вышивание. Технология изменения размера рисунка в рукоделии (2)	Основные теоретические сведения. Вышивка – традиционный вид рукоделия. Вышивка счетная и по вольному контуру. Виды  узора в вышивке. Подготовка к вышиванию. Технология изменения размера рисунка с помощью сетки. Практическая работа. Выполнение эскиза узора в полосе.	Сравнение различных видов вышивки (счетной и по вольному контуру). Подготовка к вышиванию. Выполнение эскиза узора в полосе для счетной вышивки, изменение его размера с помощью сетки.
27-28, 29-30	Вышивание крестом (4)	Основные теоретические сведения. Вышивка – один из видов декоративно-прикладного искусства. Вышивка деревенская и городская. Вышивальные техники. Вышивка «крестом». Подбор ткани, инструментов и материалов. Правила техники безопасности. Практическая работа. Запяливание ткани. Способы закрепления нитки, вышивания. Правила работы с инструкционной картой и схемой. Технология вышивания «крестом». Вышивание образца. ВТО вышитого изделия. Способы оформления готового образца.	Коллективное обсуждение образцов вышивки, изделий, оформленных вышивкой. Выполнение образца в технике крест. Отработка точности движений, координации при выполнении работы. Освоение безопасных приемов работы. Анализ допущенных ошибок.
31-32	Изготовление сувенира из нетканого материала (2)	Основные теоретические сведения. Использование нетканого материала для создания сувенирных изделий. Технология изготовления. Работа с шаблоном. Выкраивание деталей. Соединение деталей петельным швом. Декорирование изделия. Практическая работа. Изготовление и декорирование сувенира (елочной игрушки).	Отработка навыков выполнения простых ручных швов и новых технологических операций (пришивание бисера). Выбор шаблона для изготовления сувенира. Изготовление и декорирование сувенира с применением различных декоративных элементов.
Машиноведение (6)
33-34	Устройство швейной машины с ручным приводом (2)	Основные теоретические сведения. История появления швейной машины. Виды машин, применяемых в швейной промышленности. Бытовая универсальная швейная машина. Виды приводов швейной машины. Устройство швейной машины с ручным приводом. Организация рабочего места для работы на швейной машине. Правила подготовки швейной машины к работе, заправка верхней и нижней нитей, выполнение машинных строчек, регулировка длины стежка. Правила техники безопасности при работе на швейной машине. Практическая работа. Подготовка машины к работе. Заправка верхней и нижней ниток. Выполнение машинных строчек по намеченным линиям с закрепками.	Изучение устройства современной бытовой швейной машины. Организация рабочего места для работы на швейной машине. Изучение правил техники безопасности при работе на швейной машине. Заправка верхней и нижней нитей. Отработка точности движений и координации при выполнении машинных строчек по намеченным линиям. Выполнение машинных строчек с различной длиной стежка, закрепление строчки. Анализ допущенных ошибок.
35-36	Машинные швы (соединительные и краевые). Выполнение образцов (2)	Основные теоретические сведения. Виды машинных швов. Условные обозначения швов. Технология выполнения швов (соединительных: взаутюжку, вразутюжку, краевых: вподгибку с открытым срезом, с закрытым срезом). Правила техники безопасности при работе на швейной машине. Практическая работа. Подготовка швейной машины к работе. Выполнение образцов соединительных и краевых швов на ткани	Отработка навыков работы на швейной машине. Выполнение образцов машинных швов. Отработка точности движений и координации при выполнении машинных строчек по намеченным линиям. Анализ допущенных ошибок.
37-38	Машинные швы. Изготовление мешочка для рукоделий (2)	Основные теоретические сведения. Отработка навыков выполнения новых технологических операций. Использование полученных знаний для изготовления мешочка для рукоделий. Технология выполнения работы. Практическая работа. Пошив мешочка для рукоделий. Выполнение ручных и машинных швов по намеченным линиям.	Отработка навыков выполнения машинных швов и новых технологических операций. Чтение технологической документации. Обсуждение последовательности выполнения работы по инструкционной карте. Пошив мешочка. Анализ допущенных ошибок.
Конструирование и моделирование рабочей одежды (6)
39-40, 41-42	Конструирование фартука (4)	Основные теоретические сведения. Виды фартуков. Фартуки в национальном костюме. Общие правила построения и оформления чертежей швейных изделий. Понятия о масштабе, чертеже, эскизе. Фигура человека, ее измерение. Правила снятия мерок, необходимых для построения чертежа фартука. Последовательность построения чертежа фартука в масштабе 1:4 по своим меркам. Последовательность построения чертежа фартука в натуральную величину. Практическая работа. Снятие мерок и запись для построения чертежа фартука. Построение чертежа фартука в М 1:4 в тетради. Построение чертежа фартука в натуральную величину.	Анализ основных направлений моды. Подбор фартука с учетом его назначения. Снятие мерок с фигуры человека и запись результатов измерений. Построение чертежа фартука в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам. Расчет количества ткани на изделие. Подготовка выкройки к раскрою.
43-44	Моделирование фартука (2)	Основные теоретические сведения. Понятие моделирования одежды. Подбор модели фартука с учетом особенностей фигуры и назначения изделия. Последовательность изготовления фартука. Практическая работа. Моделирование фартука выбранного фасона.	Выполнение эскиза фартука в тетради. Внесение линий моделирования в чертеж фартука в натуральную величину.
Технология изготовления рабочей одежды (12)
45-46	Технология раскроя. Раскрой фартука. Подготовка деталей кроя к обработке (2)	Основные теоретические сведения. Подготовка ткани к раскрою. Способы рациональной раскладки выкройки в зависимости от ширины ткани. Припуски на швы. Обмеловка. Способы переноса контурных и контрольных линий выкройки на ткань. Раскрой ткани. Практическая работа. Раскладка выкройки фартука и раскрой.	Планирование времени и последовательности выполнения отдельных операций и работы в целом. Выполнение раскладки выкроек на ткани. Перевод контурных и контрольных линий выкройки на парные детали кроя.
47-48	Технология обработки бретелей. (2)	Основные теоретические сведения. Технология обработки деталей кроя (бретели). Практическая работа.. Обработка бретелей.	Чтение технологической документации и выполнение поузловой обработки. Выполнение обработки бретелей. Выполнение безопасных приемов труда.
49-50	Технология обработки нагрудника. Соединение бретелей и нагрудника (2)	Основные теоретические сведения. Технология обработки нагрудника, соединения его с бретелями. Практическая работа. Обработка нагрудника. Соединение бретелей и нагрудника.	Чтение технологической документации и выполнение поузловой обработки. Выполнение обработки нагрудника и соединение его с бретелями. Выполнение безопасных приемов труда.
51-52	Технология обработки срезов нижней части фартука. (2)	Основные теоретические сведения. Технология обработки срезов нижней части фартука (выполнение краевых швов с закрытым срезом). Практическая работа. Обработка нижнего и боковых срезов нижней части фартука.	Чтение технологической документации и выполнение поузловой обработки. Выполнение обработки срезов нижней части фартука с помощью краевых швов с закрытым срезом. Выполнение безопасных приемов труда.
53-54	Технология обработки накладных карманов. Соединение карманов с нижней частью фартука (2)	Основные теоретические сведения. Технология обработки накладных карманов, соединение их с нижней частью фартука Практическая работа. Обработка накладных карманов и соединение их с нижней частью фартука.	Чтение технологической документации и выполнение поузловой обработки. Выполнение обработки накладных карманов, соединения их с нижней частью фартука. Выполнение безопасных приемов труда.
55-56	Технология обработки пояса. Сборка изделия. ВТО (2)	Основные теоретические сведения. Технология обработки пояса. Сборка изделия. Выполнение отделочных работ. ВТО изделия. Практическая работа. Обработка пояса. Сборка изделия. Выполнение отделочных работ.	Чтение технологической документации и выполнение поузловой обработки. Выполнение обработки пояса. Стачивание деталей и выполнение отделочных работ. Выполнение безопасных приемов труда. Выбор режима и выполнение ВТО. Самоконтроль и оценка качества готового изделия, анализ ошибок.
	Рукоделие (4)
57-58, 59-60	Элементы лоскутного шитья. Изготовление салфетки (4)	Основные теоретические сведения. Краткие сведения из истории создания изделий из лоскута. Возможности лоскутной пластики, ее связь с направлениями современной моды. Симметрия и геометрический орнамент в композиции. Материалы для лоскутного шитья. Подготовка материалов к работе. Технология соединения деталей  между собой. Практическая работа. Выполнение эскиза салфетки в цвете. Изготовление салфетки в материале.	Обсуждение различных видов техники лоскутного шитья. Изготовление шаблонов из плотной бумаги. Подбор лоскутов ткани в соответствии с эскизом. Изготовление салфетки. Отработка навыков выполнения машинных швов и новых технологических операций. Выполнение безопасных приемов труда. Выставка-обсуждение готовых работ.
III	Творческие проектные работы (10)
61-62	Подготовительный этап проекта (2)	Основные теоретические сведения. Изготовление игрушки из текстильных материалов. Организационно-подготовительный этап выполнения проекта. Поиск идей решения поставленной задачи. Выбор оптимального варианта выполнения проекта. Практическая работа. Выполнение эскиза	Поиск идей решения поставленной задачи. Выбор оптимального варианта выполнения проекта. Выполнение эскиза.
63-64, 65-66, 67-68	Технологический этап проекта (6)	Основные теоретические сведения. Работа над проектом Технологический этап.  Изготовление изделия самостоятельно и под руководством учителя. Конструирование, моделирование, изготовление. Подсчет материальных затрат на изготовление изделия. Оформление теоретической части проекта Практическая работа. Изготовление игрушки. Оформление теоретической части проекта.	Работа над проектом. Изготовление изделия. Подсчет материальных затрат. Оформление теоретической части проекта.
69-70	Заключительный этап проекта (2)	Основные теоретические сведения. Работа над проектом. Заключительный этап выполнения проекта. Оценка проделанной работы и защита проекта.	Представление результата проектной деятельности. Выставка выполненных работ.

Планируемые результаты изучения предмета

Индустриальные технологии

Технологии обработки конструкционных и поделочных материалов

Выпускник научится:

1. находить в учебной литературе сведения, необходимые для конструирования объекта и осуществления выбранной технологии;

2. читать технические рисунки, эскизы, чертежи, схемы;

3. выполнять в масштабе и правильно оформлять технические рисунки и эскизы разрабатываемых объектов;

4. осуществлять технологические процессы создания или ремонта материальных объектов.

Выпускник получит возможность научиться:

1. грамотно пользоваться графической документацией и технико-технологической информацией, которые применяются при разработке, создании и эксплуатации различных технических объектов;

2. осуществлять технологические процессы создания или ремонта материальных объектов, имеющих инновационные элементы.

Технологии ведения дома

Кулинария

Выпускник научится:

1. самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и вареных овощей и фруктов, яиц, отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы.

Выпускник получит возможность научиться:

1. составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма;

2. выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах, минеральных веществах; организовывать свое рациональное питание в домашних условиях; применять различные способы обработки пищевых продуктов с целью сохранения в них питательных веществ;

3. экономить электрическую энергию при обработке пищевых продуктов; оформлять приготовленные блюда, сервировать стол, соблюдать правила этикета за столом;

4. выполнять мероприятия по предотвращению негативного влияния техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека.

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов

Выпускник научится:

1. изготавливать с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно-прикладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;

2. выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий.

Выпускник получит возможность научиться:

1. выполнять несложные приемы моделирования швейных изделий;

2. определять и исправлять дефекты швейных изделий,

3. выполнять художественную отделку швейных изделий;

4. изготавливать изделия декоративно-прикладного искусства;

5.определять основные стили в одежде и современные направления моды.

Технологии исследовательской и проектной деятельности

Выпускник научится:

1. планировать и выполнять учебные технологические проекты: выявлять и формулировать проблему, обосновывать цель проекта, сущность желаемого результата, планировать этапы выполнения работы, составлять технологическую карту изготовления изделия, выбирать средства реализации замысла, осуществлять технологический процесс, контролировать результаты выполнения проекта;

2. представлять результаты выполненного проекта, готовить пояснительную записку к проекту, представлять проект к защите.

Выпускник получит возможность научиться:

1.организовывать и осуществлять проектную деятельность на основе установленных правил, поиска новых решений, планировать и организовывать технологический процесс с учетом имеющихся ресурсов и условий;

2. осуществлять презентацию, экономическую и экологическую оценку проекта.

Материально-техническое и учебно-методическое обеспечение образовательного процесса.

Учебно-методический комплект:

1. Рабочие программы. Технология. 5 – 8 классы: учебно-методическое пособие / сост. Е. Ю. Зеленецкая. – 2-е изд., стереотип. – М.: Дрофа, 2013.

2. Технология. Обслуживающий труд : учеб. для 5 кл. общеобразовательных учреждений / О. А. Кожина, Е. Н. Кудакова, С. Э. Маркуцкая. – М. : Дрофа, 2011

3. Технология. Обслуживающий труд. 5 класс. Рабочая тетрадь (авторы О. А. Кожина, С. Э. Маркуцкая)

Занятия по курсу «Технология. Обслуживающий труд» проводятся на базе кабинета технологии (комбинированных мастерских).

Наличие материально-технического, учебно-методического, информационного обеспечения.

№	Вид средств обучения	Наименование средства обучения, учебного пособия
1.	Оборудование кабинета	Парты и стулья ученические, стол учительский, стол демонстрационный, аудиторная доска с магнитной поверхностью, машины швейные, холодильник
2.	Книгопечатная продукция и печатные пособия	Информационное обеспечение: учебно-методическая литература, учебники, учебные пособия, плакаты и таблицы по технике безопасности. Алгоритмы деятельности: инструкционные карты, лабораторно-практические задания, демонстрационные и раздаточные материалы. Контрольно-измерительные материалы: сборники контрольных заданий, карточки контроля знаний, тестовые задания.
3.	Компьютерные средства	Компьютерные слайдовые презентации, фильмы по разным разделам и темам программы. Интернет-рессурсы.
4	Технические средства обучения	компьютер, проектор, экран
5.	Учебно-практическое и учебно-лабораторное оборудование	Набор ручных инструментов и приспособлений Виды швов, вышивок, орнаментов Комплект оборудования и приспособлений для ВТО
6.	Наглядные пособия	Коллекции текстильных волокон Коллекции текстильных материалов

Календарно-тематическое планирование

№ п/п	Тема урока (страницы учебника)	Проблемы, решаемые учеником	Планируемые результаты (в соответствии с ФГОС)
			Понятия	Предметные результаты	УУД, ИКТ-компетентность	Личностные результаты
1	2	3	4	5	6	7
Кулинария (14)
1-2	Интерьер кухни (2) Стр. 23-29, 13-22	Каким должен быть интерьер современной кухни? Что необходимо на кухне? Какие виды посуды используют на кухне? Какие правила нужно соблюдать при приготовлении пищи? Как правильно помыть посуду? Как сделать кухню современной и уютной?	Интерьер: санитарно-гигиенические и эстетические требования; планировка кухни, стили оформления: деревенский, классический, минимализм, модерн, т.д. Гигиена, Санитария. Моющие средства. Посуда, столовые приборы, кухонное оборудование	Соблюдение норм и правил безопасности труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены; формирование представления о требованиях к интерьеру кухни, ее оборудованию и оформлению.	Регулятивные: соблюдение норм и правил культуры труда. Познавательные: приведение примеров, подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию своего решения заданной проблемы. Коммуникативные: умение организовать учебное сотрудничество	Формирование ценностей здорового и безопасного образа жизни Формирование основ экологической культуры. Использование дополнительной информации при проектировании интерьера кухни.
3-4	Физиология питания (2) Стр. 8-13	Что такое правильное питание?	Рациональное питание. Пирамида питания. Жиры, белки, углеводы, минеральные вещества, витамины.	Научиться-выбирать продукты для правильного питания.  Изучить правила, позволяющие избежать пищевые отравления.	Регулятивные: прогнозирование полученного результата Познавательные: умение определять понятия, создавать обобщение. Коммуникативные: умение осознанно использовать речевые средства	Формирование ценностей здорового и безопасного образа жизни Формирование основ экологической культуры. Формирование готовности к рациональному ведению домашнего хозяйства.
5-6	Блюда из овощей. Первичная обработка. Способы нарезки картофеля (2) Стр. 14-15, 17, 52-57	Почему овощи необходимы для питания человека? Как определить качество овощей? Что такое первичная обработка овощей? Как нарезать овощи правильно?	Первичная обработка овощей, способы нарезки (кружками, ломтиками, кубиками, брусками, соломкой)	Научиться определять доброкачественность овощей по внешнему виду, выполнять первичную обработку овощей. Освоить безопасные приемы работы ножом и приспособлениями для нарезки овощей. Практическая работа: «Способы нарезки картофеля».	Регулятивные: умение применять методы поиска информации. Познавательные: умение структурировать знания. Коммуникативные: умение организовывать и координировать совместную познавательно-трудовую деятельность.	Формирование навыков работы по образцу при консультативной помощи учителя. Формирование познавательного интереса к предмету.
7-8	Блюда из овощей. Приготовление салата из сырых овощей «Цветок» (2) Стр. 52-62	Какие блюда можно приготовить из сырых овощей? Что такое салат? Чем можно заправить салат?	Технологическая карта, салат, порционный салат, оформление готового блюда.	Научиться приготавливать порционный салат из сырых овощей, планировать технологический процесс приготовления, оформлять готовое блюдо. Практическая работа: «Приготовление порционного салата «Цветок».	Регулятивные: умение выбирать действия в соответствии с поставленной задачей. Познавательные: умение проявлять творческий подход к решению учебной задачи. Коммуникативные: Умение сотрудничать с одноклассниками при выполнении практической работы, умение представлять  результаты индивидуальной деятельности ИКТ: использование Интернет-ресурсов при подготовке сообщения об овощах	Формирование навыков работы по образцу при консультативной помощи учителя. Формирование познавательного интереса к предмету
9-10	Блюда из овощей. Приготовление винегрета (2) Стр. 62-68	Какие блюда можно приготовить из вареных овощей? Что такое тепловая обработка овощей?	Салат, винегрет, оформление готового блюда.	Научиться приготавливать и заправлять винегрет, оформлять готовое блюдо. Практическая работа: «Приготовление винегрета».	Регулятивные: умение выбирать действия в соответствии с поставленной задачей. Познавательные: умение проявлять творческий подход к решению учебной задачи. Коммуникативные: умение сотрудничать с одноклассниками при выполнении практической работы, умение представлять  результаты коллективной деятельности	Формирование навыков работы по образцу при консультативной помощи учителя. Формирование познавательного интереса к предмету
11-12	Блюда из яиц. Приготовление украшения «Мышка» (2) Стр. 46-52	Как определить свежесть яиц? Сколько нужно варить яйца? Что можно приготовить из яиц?	Яйца диетические и столовые; овоскоп, строение яйца, яйца всмятку, в мешочек, вкрутую; яичница-глазунья, омлет натуральный	Научиться определять свежесть яиц, варить их; планировать технологический процесс приготовления украшения из яйца. Практическая работа: «Приготовление украшения из яйца «Мышка».	Регулятивные: умение выбирать действия в соответствии с поставленной задачей. Познавательные: умение проявлять творческий подход к решению учебной задачи. Коммуникативные: умение представлять  результаты индивидуальной деятельности	Формирование навыков по определению свежести яиц. Формирование познавательного интереса к приготовлению и оформлению блюд.
13-14	Бутерброды и горячие напитки. Приготовление «Бутербродного стола» (2) Стр. 36-46, 29-35	Как приготовить и оформить бутерброды? Как приготовить горячие напитки?	Бутерброд: открытый, закрытый, горячий, холодный, простой, сложный, закусочный канапе, тарталетки, напитки: кофе, какао, чай; сервировка стола, этикет	Научиться приготавливать и оформлять бутерброды,  определять вкусовые сочетания продуктов в бутербродах; приготавливать горячие напитки, сервировать стол для чая. Практическая работа: «Приготовление «бутербродного стола».	Регулятивные: умение самостоятельно организовывать и выполнять работу. Познавательные: умение находить новые решения поставленной задачи. Коммуникативные: умение организовывать учебное сотрудничество ИКТ: использование Интернет-ресурсов при подготовке к уроку	Формирование навыков работы по образцу при консультативной помощи учителя
II	Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (46)
Материаловедение (4)
15-16	Текстильные волокна, нити, ткань(2) Стр. 81-87	Что такое материаловедение? Для чего нужно изучать материаловедение? Как получается ткань?	Волокно, текстильные волокна, пряжа, прядение, нити, ткань, нити основы и утка, кромка, ширина ткани, полотняное переплетение.	Научиться определять в ткани нити основы и утка, кромку, структуру полотняного переплетения. Лабораторно-практическая работа: «Изучение свойств нитей основы и утка. Определение направления долевой нити в ткани с полотняным переплетением».	Регулятивные: умение выбирать действия в соответствии с поставленной задачей. Познавательные: умение формировать навыки проведения экспериментов. Коммуникативные: умение проявлять активность для решения коммуникативных и познавательных задач.	Формирование мотивации к индивидуальной и коллективной деятельности
17-18	Ткани из волокон растительного происхождения: хлопок, лен, их свойства (2). Стр. 75-80	Из чего делают ткани? Какими свойствами обладают ткани из натуральных волокон?	Хлопчатник, хлопчатобумажные ткани, лён, льняные ткани гигроскопичность, лицевая и изнаночная стороны ткани.	Научиться определять хлопчатобумажную и льняную ткани по внешнему виду, лицевую изнаночную стороны хлопчатобумажных и льняных тканей. Практическая работа: «Определение лицевой и изнаночной сторон хлопчатобумажной и льняной тканей».	Регулятивные: формирование умения объективно оценивать качество выполненной работы. Познавательные: умение искать и выделять необходимую информацию из учебника. Коммуникативные: формирование умения сотрудничать с одноклассниками при выполнении практической работы (работа в парах).	Формирование бережного отношения к природным ресурсам
19-20	Ручные работы. Уход за одеждой (2) Стр. 107-109, 136-140	Что такое уход за одеждой, для чего он нужен? Как отремонтировать порванную одежду?	Ремонт одежды, шаблон, накладная заплата, декоративная заплата, шов «вперед иголку», петельный, ВТО.	Освоить безопасные приемы работы со швейным оборудованием. Научиться ремонту одежды с помощью накладной заплаты. Практическая работа: «Выполнение ремонта накладной заплатой на образце».	Регулятивные: формирование умения объективно оценивать качество выполненной работы. Познавательные: формирование умения самостоятельно выделять и формулировать познавательную цель. Коммуникативные: формирование умения ставить вопросы и обращаться за помощью к учебному пособию.	Формирование мотивации к индивидуальной деятельности.
Рукоделие (12)
21-22, 23-24	Использование простых ручных швов в декоративных работах. Аппликация (4) Стр. 136-140	Что такое аппликация? Какие швы можно использовать для пришивания аппликации?	Аппликация текстильная, шов «вперед иголку», петельный.	Освоить безопасные приемы работы со швейным оборудованием. Научиться выполнять аппликацию с помощью петельного шва. Практическая работа (творческая): «Выполнение аппликации».	Регулятивные: формирование умения выбирать действия в соответствии с поставленной задачей. Познавательные: умение планировать этапы достижения конечного результата. Коммуникативные: умение адекватно использовать речевые средства для решения различных познавательных задач	Формирование мотивации к индивидуальной деятельности.
25-26	Вышивание. Технология изменения размера рисунка в рукоделии (2) Стр. 131-140	Какими способами можно вышивать? Для чего меняют размер рисунка в рукоделии? Какими способами можно изменить размер рисунка?	Вышивание, инструменты и материалы для вышивания, виды узора в вышивке, размер рисунка, сетка.	Научиться изменять размер рисунка с помощью сетки. Практическая работа: «Разработка рисунка для вышивки в полосе, изменение размера рисунка (элемента)».	Регулятивные: умение выбирать действия в соответствии с поставленной задачей. Познавательные: умение искать и выделять необходимую информацию из учебной литературы. Коммуникативные: умение проявлять активность для решения познавательных задач	Проявление технологического мышления при организации своей деятельности.
27-28, 29-30	Вышивание крестом (4) Стр. 131-136	Как вышивать крестом?	Вышивание крестом, схема для вышивания, канва, мулине, пасма.	Освоить безопасные приемы работы с инструментами и оборудованием для вышивания. Научиться вышивать крестом, ухаживать за готовой вышивкой. Практическая работа: «Вышивание крестом».	Регулятивные: умение выбирать действия в соответствии с поставленной задачей. Познавательные: формирование навыков работы со схемой. Коммуникативные: умение организовывать учебное сотрудничество	Проявление технологического мышления при организации своей деятельности.
31-32	Изготовление сувенира из нетканого материала (2)	Как сшить сувенир из нетканого материала?	Шаблон, мулине, швейная фурнитура: бисер, блестки.	Научиться изготовлению сувенира из нетканого материала с помощью петельного шва. Научиться декорированию изделия с помощью фурнитуры. Практическая работа: «Изготовление сувенира».	Регулятивные: умение оценивать результаты своей трудовой деятельности. Познавательные: проявление творческого подхода к решению учебных и практических задач. Коммуникативные: умение согласовывать и координировать совместную познавательно-трудовую деятельность с другими ее участниками	Проявление технологического мышления при организации своей деятельности.
Машиноведение (6)
33-34	Устройство швейной машины с ручным приводом (2) Стр. 88-101, 103-106	Для чего предназначены бытовые швейные машины? Как организовать рабочее место для работы на швейной машине? Какова последовательность подготовки швейной машины к работе?	Бытовая швейная машина, детали швейной машины, приводы швейной машины, шов, строчка, стежок.	Научиться правильно, готовить рабочее место и швейную машину к работе. Научиться приемам безопасной работы на универсальной швейной машине. Практическая работа: «Работа на швейной машине. Выполнение строчек по намеченным линиям».	Регулятивные: соблюдение норм и правил культуры труда. Познавательные: формирование навыков работы со схемой, чертежом. Коммуникативные: умение организовывать индивидуальную и коллективную трудовую деятельность.	Использование приобретённых знаний и умений для выполнения безопасных приёмов труда.
35-36	Машинные швы (соединительные и краевые). Выполнение образцов (2) Стр. 127-131, 99, 108	Как подготовить швейную машину к работе? Какие швы можно выполнять на швейной машине?	Машинные работы, шпулька, шпульный колпачок, шов, машинные швы (соединительные: «взаутюжку», «вразутюжку», краевые: вподгибку с открытым срезом, с закрытым срезом), ширина шва, закрепка.	Научиться приемам безопасной работы на бытовой швейной машине. Научиться заправлять верхнюю и нижнюю нити, выполнять машинные швы, пользоваться технологической документацией. Практическая работа: «Выполнение образцов машинных швов».	Регулятивные: планирование процесса познавательно-трудовой деятельности Познавательные: формирование навыков работы с технологической документацией. Коммуникативные: умение согласовывать и координировать совместную познавательно-трудовую деятельность с другими ее участниками	Проявление технологического мышления при организации своей деятельности
37-38	Машинные швы. Изготовление мешочка для рукоделий (2) Стр. 127-131, 99, 108	Какие ручные и машинные швы можно использовать для изготовления мешочка?	Шов, ширина шва, соединительный шов, шов вподгибку с закрытым срезом, ВТО изделия.	Научиться выполнять машинные швы по намеченным линиям, пользоваться инструкционной картой, условными обозначениями. Практическая работа: «Изготовление мешочка для рукоделий».	Регулятивные: выбирать действия в соответствии с поставленной задачей. Познавательные: умение самостоятельно выделять, формулировать познавательную цель. Коммуникативные: умение ставить вопросы и обращаться за помощью к учебной литературе.	Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности
Конструирование и моделирование рабочей одежды (6)
39-40, 41-42	Конструирование фартука (4) Стр. 151-162	Для чего человек придумал и сшил фартук? Какие виды фартуков известны? Как сшить фартук?	Рабочая одежда, фартук, конструирование одежды, мерки, измерения фигуры, чертеж, масштаб, выкройка.	Научиться снимать мерки и записывать результаты измерений; строить чертеж фартука в М 1:4 и в натуральную величину. Практическая работа: «Построение чертежа фартука».	Регулятивные: умение планировать процесс познавательно-трудовой деятельности. Познавательные: формирование навыков работы с технологической документацией. Коммуникативные: согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками (работа в группах)	Проявление познавательного интереса и активности в данной области технологической деятельности.
43-44	Моделирование фартука (2) Стр. 163-166	Что такое моделирование одежды?	Фартук,  моделирование одежды, выкройка,  шаблон.	Научиться моделировать фартук, вносить линии моделирования в чертеж. Практическая работа: «Моделирование фартука».	Регулятивные: умение планировать процесс познавательно-трудовой деятельности. Познавательные:  проявление инновационного подхода к решению практической задачи. Коммуникативные: формирование умения ставить вопросы и обращаться за помощью к учебному пособию	Проявление познавательного интереса и активности в данной области технологической деятельности
Технология изготовления рабочей одежды (12)
45-46	Технология раскроя. Раскрой фартука. Подготовка деталей кроя к обработке (2) Стр. 167-179	Как подготовить ткань к раскрою? Как расположить выкройки на ткани? Как выкроить детали фартука?	Раскрой, выкройка, припуски на швы, обмеловка.	Научиться подготавливать ткань к раскрою, располагать выкройки на ткани, делать припуски на швы, обмеловку, кроить детали фартука. Практическая работа: «Раскрой фартука».	Регулятивные: умение планировать процесс познавательно-трудовой деятельности. Познавательные: формирование навыков работы с технологической документацией. Коммуникативные: формирование умения сотрудничать с одноклассниками при выполнении практической работы.	Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.
47-48	Технология обработки бретелей (2) Стр. 112-121, 147-150, 179-186	Как сшить бретели?	Детали кроя, бретель, стачной шов, соединительный шов, строчка временного назначения, сметать, выметать, приутюжить.	Научиться приемам безопасной работы на бытовой швейной машине. Научиться заправлять верхнюю и нижнюю нити, выполнять соединительный машинный шов, пользоваться технологической документацией. Научиться изготавливать бретели, проводить ВТО. Практическая работа: «Обработка бретелей»	Регулятивные: соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности Познавательные: формирование навыков работы с технологической документацией. Коммуникативные: формирование умения сотрудничать с одноклассниками при выполнении практической работы.	Использование приобретённых знаний и умений для выполнения безопасных приёмов труда.
49-50	Технология обработки нагрудника. Соединение бретелей и нагрудника (2) Стр. 186-198	Как обработать детали нагрудника? Как соединить нагрудник с бретелями?	Детали кроя, нагрудник, бретели, соединительный шов, стачной шов, строчка временного назначения, сметать, обтачать.	Научиться приемам безопасной работы на бытовой швейной машине. Научиться заправлять верхнюю и нижнюю нити, выполнять соединительный машинный шов, пользоваться технологической документацией. Научиться пооперационному соединению нагрудника с бретелями. Практическая работа: «Обработка нагрудника. Соединение бретелей с нагрудником».	Регулятивные: соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности, умение оценивать результаты трудовой деятельности по принятым критериям Познавательные: формирование навыков работы с технологической документацией. Коммуникативные: формирование умения сотрудничать с одноклассниками при выполнении практической работы.	Использование приобретённых знаний и умений для выполнения безопасных приёмов труда.
51-52	Технология обработки срезов нижней части фартука (2) Стр. 204-211	Как обработать деталь нижней части фартука?	Детали кроя, нижняя часть фартука, краевой шов вподгибку с закрытым срезом, заутюжить, заметать, застрочить, приутюжить.	Научиться приемам безопасной работы на бытовой швейной машине. Научиться выполнять краевой шов вподгибку с закрытым срезом, пользоваться технологической документацией, выполнять ВТО. Практическая работа: «Обработка срезов нижней части фартука».	Регулятивные: умение оценивать результаты трудовой деятельности по принятым критериям Познавательные: формирование навыков работы с технологической документацией. Коммуникативные: формирование умения сотрудничать с одноклассниками при выполнении практической работы.	Использование приобретённых знаний и умений для выполнения безопасных приёмов труда.
53-54	Технология обработки накладных карманов. Соединение карманов с нижней частью фартука (2) Стр.199-204	Как пришить карманы к фартуку?	Детали кроя, накладные карманы, нижняя часть фартука, заутюжить, заметать, застрочить, приутюжить, наметать, настрочить,	Научиться приемам безопасной работы на бытовой швейной машине. Научиться обработке накладного кармана и способу соединения его с нижней частью фартука. Практическая работа: «Обработка накладных карманов. Соединение карманов с нижней частью фартука».	Регулятивные: умение оценивать результаты трудовой деятельности по принятым критериям Познавательные: формирование навыков работы с технологической документацией. Коммуникативные: формирование умения сотрудничать с одноклассниками при выполнении практической работы.	Использование приобретённых знаний и умений для выполнения безопасных приёмов труда.
55-56	Технология обработки пояса. Сборка изделия. ВТО (2) Стр. 179-183, 211	Как обработать деталь пояса? Как соединить детали фартука?	Детали кроя, нагрудник, нижняя часть фартука, пояс, обтачать, сметать, сборка изделия (скалывание, сметывание)	Научиться приемам безопасной работы на бытовой швейной машине. Научиться обрабатывать деталь пояса и соединять детали фартука в изделие. Практическая работа: «Обработки пояса. Сборка изделия».	Регулятивные: умение оценивать результаты трудовой деятельности по принятым критериям Познавательные: формирование навыков работы с технологической документацией. формирование навыков работы с технологической документацией. Коммуникативные: формирование умения сотрудничать с одноклассниками при выполнении практической работы.	Использование приобретённых знаний и умений для выполнения безопасных приёмов труда.
Рукоделие (4)
57-58, 59-60	Элементы лоскутного шитья. Изготовление салфетки (4) Стр. 214-217	Как экономно использовать обрезки ткани? Как сшить из лоскутов полезное изделие?	Лоскутное шитье, печворк, лоскутное полотно, синтепон, шаблон, сметать, стачать, приутюжить.	Научиться приемам безопасной работы на бытовой швейной машине, пользоваться технологической документацией при изготовлении салфетки в технике лоскутного шитья.	Регулятивные: умение определять последовательность выполнения задач для достижения цели. Познавательные: умение находить и отбирать необходимую информацию,  формирование навыков работы с технологической документацией. Коммуникативные: умение ставить вопросы, обращаться за помощью, формулировать свои затруднения.	Формирование познавательного интереса к художественным ремеслам.
	Творческие проектные работы (10)
61-62	Подготовительный этап проекта (2) Стр. 5-7	Что такое проект? Как вести работу над   проектом?	Творческий проект, поиск информации	Научиться вести работу над проектом:  планировать и выполнять учебный технологический проект: выявлять и формулировать проблему, обосновывать цель проекта, сущность желаемого результата, планировать этапы выполнения работы.	Регулятивные: умение определять последовательность выполнения задач для достижения цели. Познавательные: выбор для решения задачи различных источников информации; проявление инновационного подхода к решению практической творческой задачи. Коммуникативные: умение сотрудничать в коллективе в процессе поиска ответов на поставленные вопросы.	Формирование познавательного интереса к выполнению проектного задания. Проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности.
63-64, 65-66 67-68	Технологический этап проекта (6) Стр. 5-7	Какие основные этапы включает в себя проектная деятельность? Какой этап самый важный?	Творческий проект, технологическая карта, расчет затрат на изготовление изделия, самоконтроль	Научиться вести работу над проектом, планировать этапы выполнения работы, составлять технологическую карту изготовления изделия, выбирать средства реализации замысла, осуществлять технологический процесс, контролировать результаты выполнения проекта; оформлять теоретическую часть проекта.	Регулятивные: планирование процесса познавательной деятельности Познавательные: поиск новых решений возникшей технологической или организационной проблемы. Коммуникативные: формирование навыков коллективного взаимодействия. ИКТ: подготовка презентации проекта	Формирование навыков самоанализа и самоконтроля. Проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности.
69-70	Заключительный этап проекта (2) Стр. 5-7	Как представить результаты выполненного проекта?	Творческий проект, презентация проекта	Научиться представлять результаты выполненного проекта, готовить пояснительную записку к проекту, представлять проект к защите.	Регулятивные: умение дать объективную оценку своей познавательно-трудовой деятельности. Познавательные: умение строить осознанное сообщение в устной форме. Коммуникативные: умение выслушивать и обсуждать разные точки зрения, вырабатывать свое мнение, умение полно и точно выражать мысли, объяснять свой выбор, аргументировано отвечать на поставленные вопросы.	Формирование оценочного отношения к результатам выполненной работы.

Список литературы

1. Кожина О.А. Технология. Обслуживающий труд : учебник для 5 кл. общеобразовательных учреждений / О. А. Кожина, Е. Н. Кудакова, С. Э. Маркуцкая. – М. : Дрофа, 2011

2. Примерная основная образовательная программа образовательного учреждения. Основная школа /сост. Е.С. Савинов /.  – М. : Просвещение, 2011;

3. Примерные программы по учебным предметам. Технология (Примерная программа по технологии 5 – 9 классы (М.: Просвещение, 2011);

4. Рабочие программы. Технология. 5 – 8 классы: учебно-методическое пособие / сост. Е. Ю. Зеленецкая. – 2-е изд., стереотип. – М.: Дрофа, 2013. (рабочие программы к УМК под редакцией О.А. Кожиной, В. М. Казакевича, Г.А. Молевой)

5. Федеральный государственный образовательный cтандарт основного общего образования / М-во образования и науки Рос. Федерации. – 2-е изд. – М. : Просвещение, 2013 (Стандарты второго поколения)

Список литературы для ученика

1. Кожина О.А. Технология. Обслуживающий труд : учебник для 5 кл. общеобразовательных учреждений / О. А. Кожина, Е. Н. Кудакова, С. Э. Маркуцкая. – М. : Дрофа, 2011