Рабочая программа по технологии 6 класс (Универсальная линия)

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«КАТИЧСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ  ШКОЛА»

РАССМОТРЕНО на заседании проблемно-творческой группы протокол №_______ от «______»________________20___г. руководитель  проблемно-творческой группы ________________/Дорошенко С. И./

СОГЛАСОВАНО с зам. директора по УВР «______»__________________20____г. ___________________/Дорошенко Е. А./

УТВЕРЖДАЮ Директор МБОУ «Катичская СОШ» ______________________/Святохо И. Н./ «_______»__________________20____г.

Рабочая программа

по технологии

для 6 класса

Срок реализации: 1 год

Рабочая программа составлена учителем технологии Стрелец Д. Г. на основе Федерального Государственного образовательного стандарта основного общего образования по технологии, Примерной программы основного общего образования по  технологии, образовательной программы основного общего образования МБОУ «Катичская СОШ», Программы общеобразовательных учреждений «Технология. Технический труд»,  «Технология. Обслуживающий труд», «Технология. Сельскохозяйственный труд», рекомендованные Министерством образования Российской Федерации, 5-е издание издательства «Просвещение» г. Москва 2010

2018 год

Пояснительная записка

ПЛАНИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА «ТЕХНОЛОГИЯ»

При изучении технологии в основной школе обеспечивает­ся достижение личностных, метапредметных и предметных результатов.

Личностными результатами освоения учащимися основной школы программы «Технология», направление «Технологии ведения дома», являются:

- проявление познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности;

- выражение желания учиться и трудиться в промышленном производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей;

- развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности;

- овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда;

- самооценка своих умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации и стратификации;

- становление профессионального самоопределения в выбранной сфере профессиональной деятельности;

- бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;

- готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства;

- проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;

Метапредметными результатами освоения учащимися основной школы программы «Технология», направление «Технологии ведения дома», являются:

-  планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;

-  комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них;

- проявление нестандартного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса;

-  мотивированный отказ от образца объекта труда при данных условиях, поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы;

- самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию технических изделий;

- виртуальное и натурное моделирование технических и технологических процессов объектов;

-  приведение примеров, подбор аргументов, формулирование обоснованных выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;

-  выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную стоимость;

-  выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных;

- использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов, имеющих личностную или общественно значимую потребительную стоимость;

- согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками;

-  объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;

- оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;

- диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям;

- обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;

- соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;

-  соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда.

Предметными результатами освоения учащимися основной школы программы «Технология», направление «Технологии ведения дома» являются:

в познавательной сфере:

      - рациональное использование учебной и дополнительной технической и  

       технологической информации для проектирования и создания объектов труда;

- оценка технологических свойств материалов и областей их применения;

- ориентация в имеющихся и возможных технических средствах и технологиях создания объектов труда;

- владение алгоритмами и методами решения технических и технологических задач;

- классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии информации, объектов живой природы и социальной среды, а также соответствующих технологий промышленного производства;

- распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в техническом труде;

- владение кодами и методами чтения и способами графического представления технической и технологической информации;

- применение общенаучных знаний по предметам естественно-математического цикла в подготовке и осуществлении технологических процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности;

- владение способами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;

- применение элементов прикладной экономики при обосновании технологий и проектов.

в трудовой сфере:

- планирование технологического процесса и процесса труда;

- подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологии;

- проведение необходимых опытов и исследований при подборе материалов и проектировании объекта труда;

- подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;

- проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;

- выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений;

- соблюдение норм и правил безопасности труда и пожарной безопасности;

- соблюдение трудовой и технологической дисциплины;

- обоснование критериев и показателей качества промежуточных и конечных результатов труда;

- выбор и использование кодов и средств представления технической и технологической информации и знаковых систем (текст, таблица, схема, чертеж, эскиз, технологическая карта и др.) в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;

- подбор и применение инструментов приборов и оборудования в технологических процессах с учетом областей их применения;

- контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и мерительных инструментов;

- выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;

- документирование результатов труда и проектной деятельности;

- расчет себестоимости продукта труда;

- экономическая оценка возможной прибыли с учетом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг.

в  мотивационной сфере:

- оценивание своей способности и готовности к труду в конкретной предметной деятельности;

- оценивание своей способности и готовности к предпринимательской деятельности;

- выбор профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального обучения;

- выраженная готовность к труду в сфере материального производства;

- согласование своих потребностей и требований с другими участниками познавательно-трудовой деятельности;

- осознание ответственности за качество результатов труда;

- наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;

- стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда.

в  эстетической сфере:

- дизайнерское проектирование технического изделия;

- моделирование художественного оформления объекта труда;

- разработка варианта рекламы выполненного технического объекта;

- эстетическое и рациональное оснащение рабочего места с учетом требований эргономики и научной организации труда;

- опрятное содержание рабочей одежды.

в коммуникативной сфере:

- формирование рабочей группы для выполнения технического проекта с учетом общности интересов и возможностей будущих членов трудового коллектива;

- выбор знаковых систем и средств для кодирования и оформления информации в процессе коммуникации;

- оформление коммуникационной и технологической документации с учетом требований действующих стандартов;

- публичная презентация и защита проекта технического изделия;

- разработка вариантов рекламных образов, слоганов и лейблов;

- потребительская оценка зрительного ряда действующей рекламы.

в физиолого-психологической сфере:

- развитие способностей к моторике и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении станочных операций;

- достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;

- соблюдение требуемой величины усилия, прикладываемого к инструменту с учетом технологических требований;

- сочетание образного и логического мышления в процессе проектной деятельности.

В рамках изучения учебного предмета «Технология»

Выпускник научится:

· объяснять на произвольно избранных примерах принципиальные отличия современных технологий производства материальных продуктов от традиционных технологий, связывая свои объяснения с принципиальными алгоритмами, способами обработки ресурсов, свойствами продуктов современных производственных технологий и мерой их технологической чистоты;

· проводить мониторинг развития технологий произвольно избранной отрасли на основе работы с информационными источниками различных видов.

·      следовать технологии, в том числе в процессе изготовления субъективно нового продукта;

·      оценивать условия применимости технологии в том числе с позиций экологической защищенности;

·      прогнозировать по известной технологии выходы (характеристики продукта) в зависимости от изменения входов / параметров / ресурсов, проверяет прогнозы опытно-экспериментальным путем, в том числе самостоятельно планируя такого рода эксперименты;

·      в зависимости от ситуации оптимизировать базовые технологии (затратность – качество), проводит анализ альтернативных ресурсов, соединяет в единый план несколько технологий без их видоизменения для получения сложносоставного материального или информационного продукта;

·      проводить оценку и испытание полученного продукта;

·      проводить анализ потребностей в тех или иных материальных или информационных продуктах;

·      описывать технологическое решение с помощью текста, рисунков, графического изображения;

·      анализировать возможные технологические решения, определять их достоинства и недостатки в контексте заданной ситуации;

·      проводить и анализировать разработку и / или реализацию прикладных проектов, предполагающих:

-изготовление материального продукта на основе технологической документации с применением элементарных (не требующих регулирования) и сложных (требующих регулирования / настройки) рабочих инструментов / технологического оборудования;

-модификацию материального продукта по технической документации и изменения параметров технологического процесса для получения заданных свойств материального продукта;

-определение характеристик и разработку материального продукта, включая его моделирование в информационной среде (конструкторе);

-встраивание созданного информационного продукта в заданную оболочку;

-изготовление информационного продукта по заданному алгоритму в заданной оболочке;

·      проводить и анализировать разработку и / или реализацию технологических проектов, предполагающих:

-оптимизацию заданного способа (технологии) получения требующегося материального продукта (после его применения в собственной практике);

-обобщение прецедентов получения продуктов одной группы различными субъектами (опыта), анализ потребительских свойств данных продуктов, запросов групп их потребителей, условий производства с выработкой (процессированием, регламентацией) технологии производства данного продукта и ее пилотного применения; разработку инструкций, технологических карт для исполнителей, согласование с заинтересованными субъектами;

-разработку (комбинирование, изменение параметров и требований к ресурсам) технологии получения материального и информационного продукта с заданными свойствами;

·      проводить и анализировать разработку и / или реализацию проектов, предполагающих:

-планирование (разработку) материального продукта в соответствии с задачей собственной деятельности (включая моделирование и разработку документации);

-планирование (разработку) материального продукта на основе самостоятельно проведенных исследований потребительских интересов;

-разработку плана продвижения продукта;

·      проводить и анализировать конструирование механизмов, простейших роботов, позволяющих решить конкретные задачи (с помощью стандартных простых механизмов, с помощью материального или виртуального конструктора).

Выпускник получит возможность научиться:

·      приводить рассуждения, содержащие аргументированные оценки и прогнозы развития технологий в сферах медицины, производства и обработки материалов, машиностроения, производства продуктов питания, сервиса, информационной сфере.

·      выявлять и формулировать проблему, требующую технологического решения;

·      модифицировать имеющиеся продукты в соответствии с ситуацией / заказом / потребностью / задачей деятельности и в соответствии с их характеристиками разрабатывать технологию на основе базовой технологии;

·      технологизировать свой опыт, представлять на основе ретроспективного анализа и унификации деятельности описание в виде инструкции или технологической карты;

·      оценивать коммерческий потенциал продукта и / или технологии.

По завершении учебного года обучающийся:

·      характеризует рекламу как средство формирования потребностей;

·      характеризует виды ресурсов, объясняет место ресурсов в проектировании и реализации технологического процесса;

·      называет предприятия региона проживания, работающие на основе современных производственных технологий, приводит примеры функций работников этих предприятий;

·      разъясняет содержание понятий «технология», «технологический процесс», «потребность», «конструкция», «механизм», «проект» и адекватно пользуется этими понятиями;

·      объясняет основания развития технологий, опираясь на произвольно избранную группу потребностей, которые удовлетворяют эти технологии;

·      приводит произвольные примеры производственных технологий и технологий в сфере быта;

·      объясняет, приводя примеры, принципиальную технологическую схему, в том числе характеризуя негативные эффекты;

·      составляет техническое задание, памятку, инструкцию, технологическую карту;

·      осуществляет сборку моделей с помощью образовательного конструктора по инструкции;

·      осуществляет выбор товара в модельной ситуации;

·       осуществляет сохранение информации в формах описания, схемы, эскиза, фотографии;

·      конструирует модель по заданному прототипу;

·      осуществляет корректное применение / хранение произвольно заданного продукта на основе информации производителя (инструкции, памятки, этикетки);

·      получил и проанализировал опыт изучения потребностей ближайшего социального окружения на основе самостоятельно разработанной программы;

·      получил и проанализировал опыт проведения испытания, анализа, модернизации модели;

·      получил и проанализировал опыт разработки оригинальных конструкций в заданной ситуации: нахождение вариантов, отбор решений, проектирование и конструирование, испытания, анализ, способы модернизации, альтернативные решения;

·      получил и проанализировал опыт изготовления информационного продукта по заданному алгоритму;

·      получил и проанализировал опыт изготовления материального продукта на основе технологической документации с применением элементарных (не требующих регулирования) рабочих инструментов;

·      получил и проанализировал опыт разработки или оптимизации и введение технологии на примере организации действий и взаимодействия в быту.

Содержание учебного предмета

6 класс-68 часов

Сельскохозяйственные технологии (8 ч.)

Технологии растениеводства (4 ч.)

Технологии выращивания плодовых и ягод­ных культур (4 ч.)

Основные теоретические сведения.

Группировка и характеристика плодовых и ягодных расте­ний, их основные виды и сорта в своем регионе. Технологии выращивания ягодных кустарников, плодовых растений.

Варианты объектов труда

Почва. Семена. Растения.

Формы учебных занятий

Урок изучения нового материала.

Виды учебной деятельности

Отбор поса­дочного материала и посадка ягодных кустарников.

Технологии животноводства (4 ч.)

Основы молочного скотоводства (4 ч.)

Основные теоретические сведения

Молочное и мясное скотоводство, его развитие в регионе. Крупный и мелкий рогатый скот. Основные породы, понятие о технологическом цикле производства молока. Понятия «ра­цион» и «норма кормления», составление примерных рацио­нов по образцам, ручное доение, первичная обработка моло­ка на ферме.

Выращивание телят. Основные периоды в жизни телят, особенности ухода и кормления в эти периоды, особенности кормления телочек и бычков.

Варианты объектов труда

Таблицы, схемы, презентации.

Формы учебных занятий

Урок изучения нового материала. 

Виды учебной деятельности

Выполнять первичную обработку молока, ведение простейшего зоо­технического учета.

Индустриальные технологии (14 ч.)

Технология обработки конструкционных и поделочных материалов (14 ч.)

Технологии ручной обработки древесины и древесных материалов (8 ч.)

Основные теоретические сведения

Свойства и области применения пиломатериалов. Свойства и области применения древесины. Пороки древесины. Отходы древесины и их рациональное использование. Графическое изображение соединений деталей на чертежах. Общие сведе­ния о сборочных чертежах. Спецификация составных частей изделия и материалов на технической и технологической до­кументации. Правила чтения сборочных чертежей. Технологи­ческая карта и ее назначение.

Варианты объектов труда

Образцы древесных пород. Пиломатериалы.

Формы учебных занятий

Урок изучения нового материала. Практическая работа. Лабораторно-практическая работа.

Виды учебной деятельности      

Определять виды лесоматериалов и пороки древесины.

Составлять схемы раскроя бревна на пиломатериалы.

Конструировать и моделировать изделия из древесины и древесных материалов.

Разрабатывать сборочный чертёж со спецификацией для объёмного изделия из древесины и составлять технологическую карту

Технологии машинной обработки древесины и древесных материалов (2 ч.)

Основные теоретические сведения

Токарный станок: устройство, назначение. Организация рабочего места для работы на токарном станке. Инструменты и оснастка для работы на токарном станке. Технология токар­ных работ. Правила безопасности труда при работе на токар­ном станке.

Современные технологические машины и электрифициро­ванные инструменты: виды, назначение, область применения, способы работы.

Компьютеризация проектирования изделий из древесины и древесных материалов, автоматизация процессов производ­ства.

Экологичность заготовки, производства и обработки дре­весины и древесных материалов.

Варианты объектов труда

Образцы древесных пород. Пиломатериалы.

Формы учебных занятий

Урок изучения нового материала. Практическая работа.

Виды учебной деятельности

Изучать устройство и подготавливать к работе токарный станок для вытачивания изделий из древесины.

Выполнять вытачивание деревянных деталей по чертежу и технологической карте

Технологии ручной обработки металлов и искусственных материалов (4 ч.)

Основные теоретические сведения

Конструкционные металлы и их сплавы, основные физи­ко-механические свойства и область применения. Черные и цветные металлы. Основные технологические свойства метал­лов. Виды, способы получения и обработки отливок из метал­ла, проката. Исследование технологических свойств металлов. Виды, свойства и способы получения искусственных ма­териалов. Назначение и область применения искусственных материалов в машиностроении. Особенности обработки ис­кусственных материалов. Экологическая безопасность при изготовлении, применении и утилизации искусственных материалов.

Особенности графических изображений деталей и изде­лий из различных материалов. Спецификация. Допуски и по­садки. Правила чтения сборочных чертежей. Применение компьютеров при проектировании и разработке графической документации. Слесарный верстак и его назначение. Устройство слесар­ных тисков.

Варианты объектов труда

Таблицы. Презентации. Раздаточный материал.

Формы учебных занятий

Урок изучения нового материала. Практическая работа. Лабораторно-практическая работа.

Виды учебной деятельности

Оборудовать рабочее место для изготовления изделий из металлов и искусственных материалов.

Ознакомиться с тонкими металлическими листами, проволокой и искусственными материалами. Планировать слесарные работы. Размечать детали из тонких металлических листов, проволоки, искусственных материалов.

Технологии ведения дома (46 ч.)

Создание изделий из текстильных материалов (16 ч.)

Элементы машиноведения (2 ч.)

Основные теоретические сведения

Назначение, устройство и принцип действия регуляторов универсальной швейной машины. Подбор толщины иглы и нитей в зависимости от вида ткани.

Челночное устройство универсальной швейной машины. Порядок его разборки и сборки. Устройство и работа меха­низма двигателя ткани. Назначение и принцип получения простой и сложной зигзагообразной строчки.

Виды неполадок в работе швейной машины, причины их возникновения и способы устранения. Уход за швейной ма­шиной.

Назначение и конструкция различных современных при­способлений к швейной машине. Их роль в улучшении каче­ства изделий и повышении производительности труда.

Варианты объектов труда

Швейные машины, таблицы, схемы.

Формы учебных занятий

Урок изучения нового материала. Практическая работа. Лабораторно-практическая работа.

Виды учебной деятельности

Чистить и смазывать швейную машину. Изучать устройство машинной иглы. Определять вид дефекта строчки по её виду. Изучать устройство регулятора натяжения верхней нитки. Подготавливать швейную машину к работе. Выполнять регулирование качества зигзагообразной и прямой строчек с помощью регулятора натяжения верхней нитки.

Овладевать безопасными приёмами труда на швейной машине

Свойства текстильных материалов (2 ч.)

Основные теоретические сведения

Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных и искусственных волокон.

Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого современного производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити в ткани. Лицевая и изнаночная стороны ткани. Виды переплетений нитей в тканях.

Механические, физические, технологические, эксплуатационные свойства тканей, нитей, шнуров и нетканых материалов. Сравнительные характеристики тканей из натуральных и химических волокон. Способы обнаружения химических волокон в тканях.

Варианты объектов труда

Ткани, таблицы, презентации.

Формы учебных занятий

Урок изучения нового материала. Лабораторно-практическая работа.

Виды учебной деятельности

Изучать характеристики различных видов волокон и тканей по коллекциям.

Исследовать свойства тканей из натуральных и химических волокон.

Находить информацию о новых свойствах современных тканей.

Распознавать виды ткани.

Определять виды переплетения нитей в ткани.

Исследовать свойства долевой и уточной нитей в ткани.

Определять лицевую и изнаночную стороны ткани.

Определять направление долевой нити в ткани.

Проводить сравнительный анализ прочности окраски  различных тканей.

Оформлять результаты исследований.

Конструирование швейных изделий (4 ч.)

Основные теоретические сведения

Типовые фигуры и размерные признаки фигуры человека. Системы конструирования одежды. Краткая характеристика расчетно-графической системы конструирования. Основные точки и линии измерения фигуры человека.

Последовательность построения чертежей основы швейных изделий по своим меркам. Расчетные формулы, необходимые для построения чертежей основы швейных изделий.

Варианты объектов труда

Манекен, лента.

Формы учебных занятий

Урок изучения нового материала. Практическая работа. Лабораторно-практическая работа.

Виды учебной деятельности         

Анализировать особенности фигуры человека различных типов.

Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений.

Строить чертеж швейного изделия в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам или по заданным размерам.

Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий.

Рассчитывать количество ткани на изделие.

Технология изготовления швейных изделий (8 ч.)

Основные теоретические сведения

Ручные стежки и строчки. Технология выполнения машинных швов, их условные графические обозначения.

Подготовка ткани к раскрою. Особенности раскладки выкройки на ткани в зависимости от ширины ткани, рисунка или ворса. Инструменты и приспособления для раскроя. Способы переноса контурных и контрольных линий выкройки на ткань.

Правила выполнения следующих технологических операций:

—        обработка деталей кроя;

—        обработка застежек, карманов, поясов, бретелей, проймы и горловины;

—        обметывание швов ручным и машинным способами;

—        обработка верхнего края поясного изделия притачным поясом;

—        обработка низа швейного изделия ручным и машинным способами.

Сборка изделия. Проведение примерки, выявление и исправление дефектов.

Стачивание машинными швами и окончательная отделка изделия. Приемы влажно-тепловой обработки тканей из натуральных и химических волокон. Контроль качества готового изделия.

Варианты объектов труда

Плечевое изделие                                          

Формы учебных занятий

Урок изучения нового материала. Практическая работа. Лабораторно-практическая работа.

Виды учебной деятельности

Выполнять образцы ручных и машинных стежков, строчек и швов.

Отрабатывать точность движений, координацию и глазомер при выполнении швов.

Подшивать низ изделия потайными подшивочными стежками.

Обосновывать выбор вида соединительных, краевых и отделочных швов для данного изделия в зависимости от его конструкции, технологии изготовления, свойств ткани и наличия необходимого оборудования.

Определять способ подготовки данного вида ткани к раскрою.

Планировать время и последовательность выполнения отдельных операций и работы в целом.

Выполнять раскладку выкроек на различных тканях.

Переводить контурные и контрольные линии выкройки на парные детали кроя.

Читать технологическую документацию и выполнять образцы поузловой обработки швейных изделий.

Подготавливать и проводить примерку, исправлять дефекты.

Стачивать детали и выполнять отделочные работы.

Овладевать безопасными приемами труда.

Выбирать режим и выполнять влажно-тепловую обработку изделия.

Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки

Художественные ремесла (8 ч.)

Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства (2 ч.)

Основные теоретические сведения

Эмоциональное воздействие декоративной композиции. Статичная и динамичная композиции.

Понятие о ритмической или пластической композиции, ее тональное решение. Симметричные и асимметричные компо­зиции, их основные решения в построении. Роль компози­ции, колорита, фактуры материала в художественном выраже­нии произведений декоративно-прикладного искусства.

Приемы стилизации реальных форм. Элементы декоратив­ного решения реально существующих форм.

Символика в орнаменте. Характерные черты орнаментов народов России. Цветовые сочетания в орнаменте. Виды ор­наментов. Возможности графических редакторов персональ­ных компьютеров в создании эскизов, орнаментов, элементов композиций, в изучении сочетания различных цветов.

Варианты объектов труда

Таблицы, схемы.

Формы учебных занятий

Урок изучения нового материала

Виды учебной деятельности         

Выполнять статичную, динамичную, симметричную и асимметричную композиции.

Выполнять эскизы орнаментов для платка, резьбы по дереву и др.

Роспись ткани (6 ч.)

Основные теоретические сведения

История появления техники «узелковый батик». Материа­лы, красители и инструменты, используемые для выполнения узелкового батика. Способы завязывания узелков и складыва­ния ткани. Зависимость рисунка от способа завязывания, си­лы закручивания, толщины ткани, температуры красящего раствора и времени окрашивания. Особенности построения композиции в узелковом батике.

Художественные особенности свободной росписи тканей. Колористическое построение композиции. Инструменты и приспособления для свободной росписи. Подбор тканей и красителей. Приемы выполнения свободной росписи. Свобод­ная роспись с применением солевого раствора. Закрепление рисунка на ткани.

Свободная роспись ткани с применением масляных кра­сок. Изготовление логотипов для спортивной одежды.

Варианты объектов труда

Таблицы, схемы.

Формы учебных занятий

Урок изучения нового материала, практическая работа.

Виды учебной деятельности

Оформлять изделия в технике «узелковый батик»

Кулинария (12 ч)

Физиология питания(1 ч)

Основные теоретические сведения

Понятие о процессе пищеварения, об усвояемости пищи; условия, способствующие лучшему пищеварению; роль слю­ны, кишечного сока и желчи в пищеварении; общие сведения о питательных веществах. Физиологические основы рационального питания. Совре­менные данные о роли витаминов, минеральных солей и мик­роэлементов в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах; суточная потребность в витаминах, солях и мик­роэлементах.

Варианты объектов труда

Плакаты, таблицы, презентации.

Формы учебных занятий

Лабораторно-практическая работа

Виды учебной деятельности

Изучать основы физиологии питания человека.

Находить и предъявлять информацию о содержании в пищевых продуктах витаминов, минеральных солей и микроэлементов.

Составлять меню, отвечающее здоровому образу жизни.

Находить рецепты блюд, отвечающие принципам рационального питания.

Оказывать первую помощь при пищевых отравлениях.

Сервировка стола. Этикет (1ч)

Основные теоретические сведения

Эстетическое оформление стола. Освещение и музыкаль­ное оформление. Культура использования звуковоспроизводя­щей аппаратуры. Правила поведения за столом. Прием гостей и правила поведения в гостях. Время и продолжительность визита.

Варианты объектов труда

Плакаты, таблицы, презентации.

Формы учебных занятий

Урок изучения новых знаний.

Виды учебной деятельности

Подбирать столовое бельё для сервировки стола к обеду. Подбирать столовые приборы и посуду для обеда.

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий (2 ч)

Основные теоретические сведения

Подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изделий. Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш.

Кулинарные приемы приготовления блюд из бобовых, обеспечивающие сохранение в них витаминов группы В.

Способы варки макаронных изделий.

Соотношение крупы, бобовых и макаронных изделий и жидкости при варке каш различной консистенции и гарниров.

Посуда и инвентарь, применяемые при варке каш, бобо­вых и макаронных изделий..

Варианты объектов труда

Плакаты, таблицы, презентации.

Формы учебных занятий

Лабораторно-практическая работа

Виды учебной деятельности

Читать маркировку и штриховые коды на упаковках. Выполнять механическую кулинарную обработку крупы. Определять экспериментально оптимальное соотношение крупы и жидкости при варке гарнира из крупы. Готовить рассыпчатую, вязкую и жидкую каши. Определять консистенцию блюда. Готовить гарнир из макаронных изделий. Находить и предъявлять информацию о крупах и продуктах их переработки; о блюдах из круп и макаронных изделий. Дегустировать блюда из круп и макаронных изделий.

Блюда из рыбы и морепродуктов (2ч)

Основные теоретические сведения

Понятие о пищевой ценности рыбы и нерыбных продук­тов моря. Содержание в рыбе белков, жиров, углеводов, ви­таминов. Изменение содержания этих веществ в процессе хра­нения и кулинарной обработки.

Рыбные полуфабрикаты. Условия и сроки хранения жи­вой, свежей, мороженой, копченой, вяленой, соленой рыбы и рыбных консервов. Органолептические и лабораторные экспресс-методы определения качества рыбы и рыбных кон­сервов. Маркировка рыбных консервов и пресервов.

Санитарные условия механической кулинарной обработки рыбы и рыбных продуктов. Правила оттаивания мороженой рыбы. Вымачивание соленой рыбы. Способы разделки в за­висимости от породы рыбы, ее размеров и кулинарного ис­пользования.

Краткая характеристика оборудования, инвентаря, инстру­ментов, посуды, применяемых при механической и тепловой кулинарной обработке рыбы и приготовлении рыбных полу­фабрикатов.

Технология приготовления блюд из рыбы и морепродук­тов. Требования к качеству готовых блюд. Правила подачи рыбных блюд к столу.

Варианты объектов труда

Плакаты, таблицы, презентации, рыбные продукты и морепродукты.

Формы учебных занятий

Лабораторно-практическая работа, практическая работа, урок изучения новых знаний.

Виды учебной деятельности

Определять свежесть рыбы органолептическими методами.

Подбирать инструменты и приспособления для механической и кулинарной обработки рыбы.

Планировать последовательность технологических операций по приготовлению рыбных блюд.

Выполнять механическую кулинарную обработку свежемороженой рыбы. Выполнять механическую обработку чешуйчатой рыбы.

Осваивать безопасные приёмы труда.

Выбирать и готовить блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря.

Определять качество термической обработки рыбных блюд.

Сервировать стол и дегустировать готовые блюда.

 Находить и предъявлять информацию о блюдах из рыбы и морепродуктов

Блюда из птицы (1 ч)

Основные теоретические сведения

Виды сельскохозяйственной птицы и их кулинарное упот­ребление. Способы определения качества птицы.

Технология приготовления блюд из сельскохозяйственной птицы. Посуда и оборудование для тепловой кулинарной об­работки птицы. Способы разрезания птицы на части и оформление готовых блюд при подаче к столу.

Варианты объектов труда

Плакаты, таблицы, презентации, птица.

Формы учебных занятий

Лабораторно-практическая работа, практическая работа, урок изучения новых знаний.

Виды учебной деятельности

Определять качество мяса и птицы органолептическими методами.

Подбирать инструменты и приспособления для механической и кулинарной обработки мяса и птицы.

Планировать последовательность технологических операций по приготовлению мясных блюд.

Выполнять механическую кулинарную обработку мяса и птицы.

Осваивать безопасные приёмы труда.

Выбирать и готовить блюда из мяса и птицы.

Блюда из мяса (1 ч)

Основные теоретические сведения

Значение и место мясных блюд в питании. Понятие о пи­щевой ценности мяса. Органолептические и лабораторные экспресс-методы определения качества мяса. Условия и сро­ки хранения мяса и мясных полуфабрикатов.

Оборудование и инвентарь, применяемые для механичес­кой и тепловой кулинарной обработки мяса. Технология при­готовления мясных блюд.

Принципы подбора гарниров и соусов к мясным блюдам. Требования к качеству готовых блюд. Подача готовых блюд к столу.

Варианты объектов труда

Плакаты, таблицы, презентации, мясо.

Формы учебных занятий

Лабораторно-практическая работа, практическая работа, урок изучения новых знаний.

Виды учебной деятельности

Определять качество мяса и птицы органолептическими методами.

Подбирать инструменты и приспособления для механической и кулинарной обработки мяса и птицы.

Планировать последовательность технологических операций по приготовлению мясных блюд.

Выполнять механическую кулинарную обработку мяса и птицы.

Осваивать безопасные приёмы труда.

Выбирать и готовить блюда из мяса и птицы.

Проводить оценку качества термической обработки мясных блюд.

Сервировать стол и дегустировать готовые блюда.

Находить и предъявлять информацию о блюдах из мяса и птицы, соусах и гарнирах к мясным блюдам.

Приготовление обеда в походных условиях (1 ч)

Основные теоретические сведения

Расчет количества и состава продуктов для похода. Обес­печение сохранности продуктов. Соблюдение правил санита­рии и гигиены в походных условиях. Кухонный и столовый инвентарь, посуда для приготовления пищи в походных усло­виях.

Природные источники воды. Способы обеззараживания воды. Способы разогрева и приготовления пиши в походных условиях. Соблюдение мер пожарной безопасности. Экологи­ческие мероприятия. Индикаторы загрязнения окружающей среды.

Варианты объектов труда

Плакаты, таблицы, презентации, рыбные продукты и морепродукты.

Формы учебных занятий

Лабораторно-практическая работа, практическая работа, урок изучения новых знаний.

Виды учебной деятельности

Составлять меню обеда. Рассчитывать количество и стоимость продуктов для стола.

Заправочные супы (3 ч)

Основные теоретические сведения

Значение супов в рационе питания. Технология приготов­ления мясных бульонов, используемых для приготовления заправочных супов. Способы очистки бульона.

Технология приготовления заправочных супов. Значение соотношения воды и остальных продуктов в супах. Оформле­ние готового супа зеленью петрушки, укропа, зеленого лука. Оценка качества супа и подача его к столу.

Варианты объектов труда

Плакаты, таблицы, презентации, рыбные продукты и морепродукты.

Формы учебных занятий

Лабораторно-практическая работа, практическая работа, урок изучения новых знаний.

Виды учебной деятельности

Определять качество продуктов для приготовления супа.

Готовить бульон.

Готовить и оформлять заправочный суп.

Выбирать оптимальный режим работы нагревательных приборов. Определять консистенцию супа.

Соблюдать безопасные приёмы труда при работе с горячей жидкостью.

Осваивать приёмы мытья посуды и кухонного инвентаря.

Читать технологическую документацию. Соблюдать последовательность приготовления блюд по технологической карте.

Осуществлять органолептическую оценку готовых блюд.

Овладевать навыками деловых, уважительных, культурных отношений со всеми членами бригады.

Находить и предъявлять информацию о различных видах супа

Оформление интерьера (2 ч.)

Интерьер жилого дома (1 ч.)

Основные теоретические сведения

Понятие о композиции в интерьере. Характерные особен­ности интерьера жилища, отвечающие национальному укладу и образу жизни. Организация зон отдыха, приготовления пи­щи, столовой, спален, детского уголка. Использование совре­менных материалов в отделке квартиры.

Оформление интерьера эстампами, картинами, предмета­ми декоративно-прикладного искусства. Подбор штор, занаве­сей, портьер, накидок, ковров, мебели, обоев, салфеток и т.д. Систематизация и хранение коллекций и книг. Значе­ние предметов ручного труда в интерьере. Сближение форм материальной культуры в современном искусстве.

Роль освещения в интерьере. Естественное и искусствен­ное освещение. Использование общего и местного освещения. Виды и формы светильников.

Подбор современной бытовой техники с учетом потреб­ностей и доходов семьи.

Варианты объектов труда

Плакаты, таблицы

Формы учебных занятий

Практическая работа

Виды учебной деятельности

Выполнять эскиз сельского дома.

Комнатные растения в интерьере (1 ч.)

Основные теоретические сведения

Роль комнатных растений в интерьере. Сочетание цвета и формы листьев и цветов комнатных растений с мебелью, обо­ями, общим цветовым решением комнаты. Размещение ком­натных растений в интерьере.

Солнцелюбивые и теневыносливые растения. Влияние комнатных растений на микроклимат помещения. Проблема чистого воздуха. Оформление балконов, лоджий, приусадеб­ных участков. Декоративное цветоводство.

Эстетические требования к составлению букета. Символи­ческое значение цветов.

Варианты объектов труда

Плакаты, таблицы, комнатные растения.

Формы учебных занятий

Практическая работа

Виды учебной деятельности

Выполнять пересадку и перевалку комнатных растений.

Технологии творческой и опытнической деятельности (8 ч)

Исследовательская и созидательная деятель­ность (8 ч)

Основные теоретические сведения

Определение и формулировка проблемы. Поиск необходи­мой информации для решения проблемы. Разработка вариан­тов решения проблемы. Обоснованный выбор лучшего вари­анта и его реализация.

Варианты объектов труда

Ткань, растения, блюда национальной кухни.

Формы учебных занятий

Практическая работа

Виды учебной деятельности

Оформление интерьера декоративными растениями.

Организация и проведение праздника (юбилей, день рож­дения, Масленица и др.).

Изготовление сувенира в технике художественной роспи­си ткани.

Блюда национальной кухни для традиционных праздни­ков.

Изготовление сувенира или декоративного панно в техни­ке ручного ткачества.

Тематическое планирование

6  класс

Количество часов в неделю: 2

Количество часов в год: 68

№ п/п	Тема урока	Кол-во часов	Дата
Сельскохозяйственные технологии (8 ч.)
Технологии растениеводства (4 ч.)
Технологии выращивания плодовых и ягод­ных культур (4 ч.)
1.	Разнообразие плодово-ягодных растений	1
2.	Обрезка плодовых деревьев и кустарников осенью	1
3.	Практическая работа №1 «Обрезка деревьев и кустарников»	1
4.	Практическая работа №2 «Размножение черенками»	1
Технологии животноводства (4 ч.)
Основы молочного скотоводства (4 ч.)
5.	Молочное и мясное скотоводство.	1
6.	Технологический цикл производства молока.	1
7.	Рацион и норма кормления	1
8.	Практическая работа №3 «Составление рациона кормления»	1
Индустриальные технологии (14 ч.)
Технология обработки конструкционных и поделочных материалов (14 ч.)
Технологии ручной обработки древесины и древесных материалов (8 ч.)
	Инструктаж по ТБ. Заготовка древесины. Пороки древесины.	1
10.	Лабораторно-практическая работа №1 «Составление схемы раскроя бревна на пиломатериалы»	1
11.	Конструирование и моделирование изделий из древесины	1
12.	Лабораторно-практическая работа №2 «Чтение чертежей»	1
13.	Практическая работа №4 «Изготовление угольника»	1
14.	Практическая работа №5 «Исправление дефектов изделия»	1
15.	Лабораторно-практическая работа №3 «Конструирование изделий из древесины»	1
16.	Практическая работа №6 «Составление маршрутной карты изделия»	1
Технологии машинной обработки древесины и древесных материалов (2 ч.)
17.	Устройство и работа токарного станка.	1
18.	Технология точения древесины на токарном станке	1
Технологии ручной обработки металлов и искусственных материалов (4 ч.)
19.	Металлический прокат и его свойства.	1
20.	Практическая работа № 7 «Разработка сборочного чертежа изделия с использованием штангенциркуля»	1
21.	Операции с металлическим прокатом	1
22.	Опиливание металлических заготовок	1
Технологии ведения дома (46 ч.)
Создание изделий из текстильных материалов (16 ч.)
Элементы машиноведения (2 ч.)
23.	Уход за швейной машиной.	1
24.	Лабораторно-практическая работа №4 «Уход за швейной машиной».	1
Свойства текстильных материалов (2 ч.)
25.	Лабораторно-практическая работа №5 «Изучение свойств текстильных материалов из химических волокон»	1
26.	Лабораторно-практическая работа №6 «Изучение экспериментальных образцов»	1
Конструирование швейных изделий (4 ч.)
27.	Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.	1
28.	Практическая работа №8 «Снятие мерок»	1
29.	Практическая работа №9 «Построение чертежа швейного изделия с цельнокроеным рукавом»	1
30.	Практическая работа №10 «Изготовление выкройки изделия»	1
Технология изготовления швейных изделий (8 ч.)
31.	Практическая работа №11 «Подготовка ткани к раскрою»	1
32.	Практическая работа №12 «Раскрой швейного изделия»	1
33.	Лабораторно-практическая работа №7 «Дублирование деталей клеевой прокладкой»	1
34.	Лабораторно-практическая работа №8 «Соединение деталей изделия»	1
35.	Практическая работа №13 «Примерка изделия»	1
36.	Практическая работа №14 «Обработка плечевых и нижних срезов рукавов»	1
37.	Практическая работа №15 «Обработка горловины»	1
38.	Практическая работа №16 «Обработка боковых и нижнего срезов изделия. Отделка»	1
Художественные ремесла (8 ч.)
Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства (2 ч.)
39.	Основы построения композиции	1
40.	Лабораторно-практическая работа №9 «Выполнение орнамента»	1
Роспись ткани (6 ч.)
41.	История появления техники «узелковый батик»	1
42.	Инструменты и материалы для работы в технике «узелковый батик»	1
43.	Лабораторно-практическая работа №10 «Связывание узелков»	1
44.	Лабораторно-практическая работа №11 «Свободная роспись»	1
45.	Лабораторно-практическая работа №12 «Закрепление рисунка на ткани»	1
46.	Изготовление логотипов для спортивной одежды.	1
Кулинария (12 ч)
Физиология питания(1 ч)
47.	Рациональное питание.	1
Сервировка стола. Этикет (1ч)
48.	Сервировка стола к обеду	1
Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий (2 ч)
49.	Блюда из круп и макаронных изделий	1
50.	Лабораторно-практическая работа №13 «Приготовление блюд из круп и макаронных изделий»	1
Блюда из рыбы и морепродуктов (2ч)
51.	Технология приготовления блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря.	1
52.	Лабораторно-практическая работа №14 «Приготовление блюд из рыбы»	1
Блюда из птицы (1 ч)
53.	Технология приготовления блюд из птицы.	1
Блюда из мяса (1 ч)
54.	Технология приготовления блюд из мяса.	1
Приготовление обеда в походных условиях (1 ч)
55.	Обед в походе	1
Заправочные супы (3 ч)
56.	Технология приготовления первых блюд (супов)	1
57.	Лабораторно-практическая работа №15 «Приготовление супов»	1
58.	Лабораторно-практическая работа №16 «Приготовление окрошки»	1
Оформление интерьера (2 ч.)
Интерьер жилого дома (1 ч.)
59.	Интерьер жилого дома.	1
Комнатные растения в интерьере (1 ч.)
60.	Практическая работа №17 «Пересадка растений»	1
Технологии творческой и опытнической деятельности (8 ч)
Исследовательская и созидательная деятель­ность (8 ч)
61.	Выбор и обоснование творческого проекта.	1
62.	Звездочка размышлений	1
63.	Поиск исторических сведений	1
64.	Разработка технологической карты изделия	1
65.	Изготовление изделия	1
66.	Исправление дефектов изделия	1
67.	Документирование проекта	1
68.	Защита творческого проекта	1
Всего 68 часов