РАБОЧАЯ ПРОГРАММА по технологии (технология ведения дома) 6 класс

МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 6 ГОРОДА СВОБОДНОГО

Рассмотрено на заседании ЦМО естественно- математического цикла  Протокол №______                                                от_______________            О.С.Сергеева

Согласовано  зам. директора по УВР                 Е.В.Ходюк  «_____»_____________

Утверждаю                       Директор МОАУ СОШ № 6 г. Свободного                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Н.И.Зеленкова      «____»____________

РАБОЧАЯ  ПРОГРАММА

по технологии (технология ведения дома)

6 класс

                                            Учитель технологии

                                                               Мамбетова Галина Николаевна

                                                                   квалификационная категория высшая

2018 - 2019 учебный год

Пояснительная записка

Рабочая программа по технологии (технология ведения дома) для 6 классов разработана на основании:

·       Федерального закона РФ  «Об образовании в Российской Федерации» от 29.12.2012 № 273 - ФЗ;

·       Приказа Министерства образования РФ от 31.03.2014  № 253 «Об утверждении федерального перечня учебников, рекомендуемых к использованию при реализации имеющих государственную аккредитацию образовательных программ начального общего, основного общего, среднего общего образования» (с изменениями);

·       Приказа Министерства образования и науки Российской Федерации от 17 декабря 2010 г. N 1897 "Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования" (с изменениями);

·       Основной образовательной программы основного общего образования;

·       Учебного плана МОАУ СОШ № 6 г. Свободного на 2018/2019 учебный год;

·       Программы «Технология» 5-8 классы, А.Т.Тищенко, Н.В.Синица, В.Д.Симоненко М.: Вентана -Графа, 2015 г

Рабочая  программа по технологии представляет собой целостный документ, включающий шесть разделов: пояснительную записку; учебно-тематический план; содержание тем учебного курса; требования к уровню подготовки обучающихся; перечень учебно-методического обеспечения, календарно-тематическое планирование. Рабочая программа учебного курса технологии предназначена для обучения девочек 6 классов средней общеобразовательной школы и рассчитана на 70 часов (по 2 часа в неделю).

Программа содержит общую характеристику учебного предмета «Технология», личностные, метапредметные и предметные результаты его освоения, содержания курса, тематическое планирование с определением основных видов учебной деятельности, описание учебно-методического обеспечения образовательного процесса, планируемые результаты изучения учебного предмета.

Основными целями изучения учебного предмета «Технология» в системе основного общего образования являются:

·          формирование представлений о составляющих техносферы, о современном производстве и о распространённых в нём технологиях;

·        освоение технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей и созидательной деятельности;

·        овладение безопасными приемами труда, общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов;

·        развитие познавательных интересов, технического мышления. пространственной) воображения, интеллектуальных, творческих,

коммуникативных и организаторских способностей:

·        воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

·        получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

Задачи обучения:

·        освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений о технологической культуре на основе включения учащихся в разнообразные вицы трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий;

·        освоение компетенций (учебно-познавательной, коммуникативной, рефлексивной, личностного саморазвития, информационно-технологической, ценностно-смысловой, проектно-исследовательской).

 Технология. Технология ведения дома: 6 класс: Учебник для учащихся общеобразовательных учреждений / Под редакцией В. Д. Симоненко. — М.: Вентана-Граф, 2013.

Учебник подготовлен в соответствии с авторской программой по технологии. В нем раскрываются технологии обработки ткани, продуктов; изложены основы конструирования и моделирования одежды; даны практические советы по кулинарии, рукоделию, по уходу за одеждой и её ремонту; имеются примеры выполнения творческих проектов.

Критерии и нормы оценки знаний, умений и навыков учащихся

При обучении курсу технологии  используются традиционные формы  контроля  знаний и умений учащихся:

ü тестовое  задание

ü контрольная работа - 2

ü практическая работа - 34

ü устный зачет по изученной теме.

А также используются нетрадиционные формы контроля: работа в парах (обмен вариантами), самостоятельное оценивание учащихся, защита проектов.

Планируемые результаты освоения предмета

В результате освоения курса технологии 6 класса учащиеся должны овладеть следующими знаниями, умениями, навыками.

Личностные результаты изучения предмета:

•  проявление познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности;

•  мотивация учебной деятельности;

•  овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда;

•  самоопределение в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности;

•  смыслообразование (установление связи между мотивом и целью учебной деятельности);

•  самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации;

•  нравственно-эстетическая ориентация;

•  реализация творческого потенциала в духовной и предметно-практической деятельности;

•  развитие готовности к самостоятельным действиям;

•  воспитание трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности;

•  гражданская идентичность (знание о своей этнической принадлежности, освоение национальных ценностей, традиций, культуры, эмоционально-положительное при-нятие своей этнической идентичности);

•  проявление технико-технологического и экономического мышления;

•  экологическое сознание (знание основ здорового образа жизни, здоровьесберегающих технологий, правил поведения в чрезвычайных ситуациях, бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам).

Учебная деятельность на уроках технологии, имеющая практико-ориентированную направленность, предполагает освоение учащимися совокупности знаний по теории (понятия и термины), практике (способы и технологии выполнения изделий), способам осуществления учебной деятельности (применение инструкции, выполнение изделия в соответствии с правилами и технологиями), что обусловливает необходимость формирования широкого спектра универсальных учебных действий (УУД).

Метапредметные результаты изучения курса:

познавательные УУД:

•  алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;

•  определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;

•  самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию технических изделий;

•  моделирование технических объектов и технологических процессов;

•  выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительскую стоимость;

•  диагностика результатов познавательно- трудовой деятельности по принятым критериям и показателям;

•  общеучебные и логические действия (анализ, синтез, классификация, наблюдение, построение цепи рассуждений, доказательство, выдвижение гипотез и их обоснование);

•  исследовательские и проектные действия;

•  осуществление поиска информации с использованием ресурсов библиотек и Интернета;

•  выбор наиболее эффективных способов решения учебных задач;

•  формулирование определений понятий;

•  соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;

•  соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда;

коммуникативные УУД:

•  умения работать в команде, учитывать позицию других людей, организовывать и планировать учебное сотрудничество, слушать и выступать, проявлять инициативу, принимать решения;

•  владение речью;

регулятивные УУД:

•  целеполагание и построение жизненных планов во временной перспективе;

•  самоорганизация учебной деятельности (целеполагание, планирование, прогнозирование, самоконтроль, самокоррекция, волевая регуляция, рефлексия);

•  саморегуляция.

Предметные результаты освоения курса предполагают сформированность следующих умений:

•  осуществлять поиск и рационально использовать необходимую информацию в области оформления помещения, кулинарии и обработки тканей для проектирования и создания объектов труда;

•  разрабатывать и оформлять интерьер жилого помещения, интерьер с комнатными растениями в интерьере;

•  работать с кухонным оборудованием, инструментами, горячими жидкостями, проводить первичную и тепловую кулинарную обработку рыбы, мяса, птицы, готовить первые блюда, сервировать стол к обеду;

•  заменять машинную иглу, устранять дефекты машинной строчки, использовать приспособления к швейной машине;

•  выполнять на универсальной швейной машине следующие швы: обтачной и обтачной в кант;

•  читать и строить чертеж плечевого швейного изделия с цельнокроеным рукавом, снимать мерки, записывать результаты измерений, выполнять моделирование, подготавливать выкройку к раскрою;

•  подготавливать ткань к раскрою, переносить контурные и контрольные линии на ткань, выполнять раскрой изделия, обработку горловины, застежки, обрабатывать боковые срезы обтачным швом, определять качество готового изделия;

• подготавливать материалы и инструменты для вязания крючком и спицами, читать условные обозначения, схемы узоров для вязания крючком и спицами, вязать изделие крючком и спицами.

Содержание тем учебного курса технологии (6класс)

Водное занятие (2 час.)

        Вводный инструктаж по технике безопасности, правилам поведения в кабинете «Технология», санитарно-гигиеническим требованиям

Элементы машиноведения (6 ч)

Основные теоретические сведения

Машинные иглы: устройство, подбор, замена. Дефекты машинной строчки и их устранение. Уход за швейной машиной. Приспособления к швейной машине.

Практические работы

Замена швейной иглы. Выполнение образцов швов (обтачного и обтачного в кант).

СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ (28 ч)

Основные теоретические сведения

Текстильные материалы из химических волокон и их свойства. Способы получения химических волокон.

Виды плечевой одежды. Традиционная плечевая одежда (национальный костюм). Конструирование плечевой одежды. Общие правила снятия мерок для построения чертежа плечевой одежды.

Раскрой плечевого изделия. Инструменты, приспособления для выполнения ручных работ. Правила и техника безопасности при работе со швейными иголками, булавками, ножницами. Ручные строчки и стежки, виды ручных стежков и строчек. Размер стежков, ширина шва. Технические условия при выполнении ручных работ. Терминология ручных работ.

Примерка швейного изделия и устранение дефектов. Способы обработки проймы и горловины, застежек. Обработка плечевых, боковых срезов. Подготовка доклада к защите проекта.

Практические работы

Снятие мерок и запись результатов измерений.

Построение чертежа швейного изделия в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам.

Моделирование швейного изделия

Изучение свойств текстильных материалов из химических волокон.

Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкройки, обмеловка и раскрой ткани. Выкраивание подкройной обтачки. Обработка горловины швейного изделия. Стачивание деталей и выполнение отделочных работ. Контроль и оценка качества готового изделия.

Защита проекта «Создание изделий из текстильных материалов» (2 ч).

ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ РЕМЕСЛА (12 ч)

Вязание крючком и спицами (8 ч)

Творческий проект «Вяжем аксессуары крючком или спицами» (10 ч)

Основные теоретические сведения

Ассортимент вязаных изделий в современной моде. Инструменты и материалы для вязания. Схемы для вязания, условные обозначения.

Практические работы

Подбор крючка и спиц в соответствии с пряжей. Основные способы вязания крючком полотна, по кругу. Набор петель спицами, вязание лицевых и изнаночных петель, кромочных петель. Закрытие петель последнего ряда. Создание схем для вязания с помощью компьютера. Выполнение и защита проекта «Вяжем аксессуары крючком или спицами».

ТЕХНОЛОГИЯ ДОМАШНЕГО ХОЗЯЙСТВА (6 ч)

Основные теоретические сведения

Планировка жилого дома. Экологичные материалы. Зонирование помещений жилого дома. Композиция в интерьере: виды композиции, ритм. Декоративное оформление интерьера (цвет, отделочные материалы, текстиль).

Использование комнатных растений в интерьере, их декоративная ценность и влияние на микроклимат помещения.

Практическая работа

Творческий проект «Растения в интерьере комнаты».

КУЛИНАРИЯ (12 ч)

Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря (4 ч)

Основные теоретические сведения

Понятие о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктов моря. Возможности кулинарного использования рыбы разных видов. Технология и санитарные условия первичной и тепловой обработки рыбы. Условия и сроки хранения рыбной продукции.

Практические работы

Подбор инструментов и оборудования для разделки рыбы. Определение свежести рыбы органолептическим методом. Первичная обработка чешуйчатой рыбы. Варка и жаренье рыбы в целом виде, звеньями, порционными кусками. Определение готовности блюд из рыбы.

Блюда из мяса и мясных продуктов (4 ч)

Основные теоретические сведения

Понятие о пищевой ценности мяса. Виды мяса и мясных продуктов. Технология подготовки мяса к тепловой обработке. Санитарные требования при обработке мяса. Технология разделки и приготовления блюд из птицы.

Практические работы

Определение доброкачественности мяса. Приготовление блюд из мяса. Приготовление блюд из птицы.

Приготовление первых блюд (1ч)

Основные теоретические сведения

Технология приготовления первых блюд. Классификация супов.

Практическая работа

Приготовление заправочного супа.

Сервировка стола к обеду. Этикет (1 ч)

Основные теоретические сведения

Понятие о калорийности продуктов. Правила сервировки стола к обеду. Правила поведения за столом.

Практическая работа

Творческий проект «Приготовление воскресного обеда» (2 ч)

Календарно-тематический план

№ п/п	Содержание	кол-во часов	Дата		Виды учебной деятельности	Форма   контроля	Форма урока	Домашнее задание
			по плану	изменения
	Вводное занятие	2
1	Вводный инструктаж по технике безопасности, правилам поведения в кабинете «Технология», санитарно-гигиеническим требованиям	2			соблюдать правила техники безопасности и санитарии при выполнении работ.
	Элементы  машиноведения	6
2	Машинная игла. Уход за швейной машиной.  Практическая работа. Устранение дефектов машинной строчки	1 1			Изучать устройство машинной иглы. Выполнять замену машинной иглы. Определять вид дефекта строчки по её виду. Изучать устройство регулятора натяжения верхней нитки. Подготавливать швейную машину к работе. Выполнять регулирование качества зигзагообразной и прямой строчек с помощью регулятора натяжения верхней нитки. Выполнять обмётывание петли на швейной машине. Пришивать пуговицу с помощью швейной машины	Контроль и самоконтроль	Практическая работа	§20-21
3	Приспособления к швейной машине. Технология обмётывания петли.	1 1				Фронтальный опрос	Комбинированный урок	§22
4	Виды машинных операций. Практическая работа. Изготовление образцов машинных швов.	1 1				индивидуальный	Практическая работа	§22
	Создание изделий из текстильных материалов	28
5	Виды и свойства текстильных материалов из химических волокон.  Нетканые материалы из химических волокон.	1 1			Исследовать свойства текстильных материалов из химических волокон. Подбирать ткань по волокнистому составу для различных швейных изделий. Находить и представлять информацию о современных материалах из химических волокон и об их применении в текстиле.		Урок-экскурсия	§14
6	Конструирование плечевой одежды с цельнокроеным коротким рукавом Практическая работа Снятие мерок	1 1			Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений. Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий. Строить чертёж основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. Находить и представлять информацию об истории швейных изделий	индивидуальный	Практическая работа	§15
7	Построение основы чертежа плечевого изделия. Практическая работа. Построение основы чертежа плечевого изделия	1 1				индивидуальный	Практическая работа	§15
8	Моделирование плечевой одежды Практическая работа. Моделирование плечевой одежды	1 1			Выполнять эскиз проектного изделия. Изучать приёмы моделирования формы выреза горловины. Изучать приёмы моделирования плечевой одежды с застёжкой на пуговицах. Изучать приёмы моделирования отрезной плечевой одежды. Моделировать проектное швейное изделие. Изготовлять выкройки дополнительных деталей изделия: подкройных обтачек и т. д. Готовить выкройку проектного изделия к раскрою. Знакомиться с профессией технолог-конструктор швейного производства	индивидуальный	Практическая работа	§16
9	Раскрой плечевого изделия Практическая работа. Раскрой плечевого изделия	1 1			Выполнять экономную раскладку выкроек на ткани, обмеловку  с учётом припусков на швы. Выкраивать детали швейного изделия из ткани и прокладки. Дублировать детали кроя клеевой прокладкой. Выполнять правила безопасной работы утюгом. Изготовлять образцы ручных работ: перенос линий выкройки на детали кроя с помощью прямых копировальных стежков; примётывание; вымётывание. Изготовлять образцы машинных работ: притачивание и обтачивание. Проводить влажно-тепловую обработку на образцах. Обрабатывать мелкие детали (мягкий пояс, бретели и др.) проектного изделия обтачным швом. Выполнять подготовку проектного изделия к примерке. Проводить примерку проектного изделия.  Устранять дефекты после примерки. Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану. Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки. Находить и представлять информацию об истории швейных изделий, одежды. Овладевать безопасными приёмами труда. Знакомиться с профессией закройщик	индивидуальный	Практическая работа	§17
10	Ручные швейные работы. Подготовка изделия в первой примерке. Примерка изделия и устранение дефектов	2				индивидуальный	Практическая работа	§19
11	Способы обработки горловины и пройм.	2					Практическая работа	§20
12	Обработка вытачек, плечевых и боковых срезов.	2				индивидуальный	Практическая работа
13	Обработка срезов горловины и пройм изделия. Обработка горловины и застёжки цельнокроеными подбортами.	2				индивидуальный	Практическая работа
14	Обработка мелких деталей	2				индивидуальный	Практическая работа	§23
15	Вторая примерка изделия. Обработка нижнего среза изделия.	2				индивидуальный	Практическая работа	§24
16	Технология изготовления плечевого изделия	2				индивидуальный	Практическая работа	§25-28
17	Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов»	2			Знакомиться с примерами творческих проектов шестиклассников. Определять цель и задачи проектной деятельности. Изучать этапы выполнения проекта. Выполнять проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов». Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта. Составлять доклад для защиты творческого проекта. Защищать творческий проект	индивидуальный
18	Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов» Контрольная работа «Создание изделий из текстильных материалов»	1 1				индивидуальный	урок контроля, оценки и проверки знаний
	Художественные ремёсла	12
19	Основные виды петель при вязании крючком. Вязание полотна	2			Изучать материалы и инструменты для вязания. Подбирать крючок и нитки для вязания. Вязать образцы крючком. Зарисовывать и фотографировать наиболее интересные вязаные изделия. Знакомиться с профессией вязальщица текстильно-галантерейных изделий. Находить и представлять информацию об истории вязания	индивидуальный	Практическая работа	§29, 30
20	Вязание по кругу	2				индивидуальный	Практическая работа	§32
21	Вязание спицами узоров из лицевых и изнаночных петель	2			Подбирать спицы и нитки для вязания. Вязать образцы спицами. Находить и представлять информацию о народных художественных промыслах, связанных с вязанием спицами. Создавать схемы для вязания с помощью ПК	индивидуальный	Практическая работа	§33
22	Вязание цветных узоров	2				индивидуальный	Практическая работа	§34
23	Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла»	2			Знакомиться с примерами творческих проектов шестиклассников. Определять цель и задачи проектной деятельности. Изучать этапы выполнения проекта. Выполнять проект по разделу «Художественные ремёсла». Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта. Составлять доклад для защиты творческого проекта. Защищать творческий проект	индивидуальный	Практическая работа
24	Защита творческого проекта	2				Индивидуальный, групповой	урок контроля, оценки и проверки знаний	§35
	Технологии домашнего хозяйства	6
25	Интерьер жилого дома	2			Находить и представлять информацию об устройстве современного жилого дома, квартиры, комнаты. Делать планировку комнаты подростка с помощью шаблонов и ПК. Выполнять эскизы с целью подбора материалов и цветового решения комнаты. Изучать виды занавесей для окон и выполнять макет оформления окон. Выполнять электронную презентацию по одной из тем: «Виды штор», «Стили оформления интерьера» и др.	Индивидуальный,	Урок-лекция	§2
26	Комнатные растения в интерьере	2			Выполнять перевалку (пересадку) комнатных растений. Находить и представлять информацию о приёмах размещения комнатных растений, об их происхождении. Понимать значение понятий, связанных с уходом за растениями. Знакомиться с профессией садовник	Фронтальный опрос	Комбинированный урок	§3
27	Творческий проект по разделу «интерьер жилого дома	2			Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта. Составлять доклад для защиты творческого проекта. Защищать творческий проект	Индивидуальный,групповой	урок контроля, оценки и проверки знаний
	Кулинария	16
28	Блюда из рыбы. Технология первичной обработки рыбы.	2			Определять свежесть рыбы органолептическими методами. Определять срок годности рыбных консервов. . Разделывать солёную рыбу. Осваивать безопасные приёмы труда. Выбирать готовить блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря. Определять качество термической обработки рыбных блюд.	Контроль и самоконтроль	Урок-лекция	§ 6,7
29	Морепродукты. Технология приготовления блюд из них. Практическая работа. Приготовление блюда из рыбы	2				групповой	Практическая работа	§8 Задание №8, п.3 в рабочей тетради
30	Виды мяса и мясных продуктов. Технология первичной обработки мяса.	2			Определять качество мяса органолептическими методами. Выполнять механическую кулинарную обработку мяса. Осваивать безопасные приёмы труда. Выбирать и готовить блюда из мяса. Проводить оценку качества термической обработки мясных блюд. Определять качество птицы органолептическими методами. Осуществлять механическую кулинарную обработку птицы. Соблюдать безопасные приёмы работы с кухонным оборудованием, инструментами и приспособлениями. Готовить блюда из птицы. Проводить дегустацию блюд из птицы.	Контроль и самоконтроль	Комбинированный урок	§9
31	Технология приготовления блюд из мяса Практическая работа. Приготовление блюда из мяса	2				Контроль и самоконтроль	Практическая работа.	§10
32	Первичная обработка птицы. Технология приготовления блюд из птицы.	2				Фронтальный опрос	Комбинированный урок	§11
33	Технология приготовления первых блюд. Заправочные супы	2			Определять качество птицы органолептическими методами. Осуществлять механическую кулинарную обработку птицы. Соблюдать безопасные приёмы работы с кухонным оборудованием, инструментами и приспособлениями. Готовить блюда из птицы. Проводить дегустацию блюд из птицы.	Фронтальный опрос	Комбинированный уро	§12
34	Сервировка стола к обеду Контрольная работа по теме «Кулинария»	1 1			Подбирать столовые приборы и посуду для обеда. Составлять меню обеда. Выполнять сервировку стола к обеду, овладевая навыками эстетического оформления стола	индивидуальный	урок контроля, оценки и проверки знаний	§13
35	Творческий проект по разделу «Кулинария»	2			Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта. Составлять доклад для защиты творческого проекта. Защищать творческий проект	Групповой	Защита проектов.
	ИТОГО	70

Краткое описание документа:

Рабочая программа по технологии (технология ведения дома) для 6 классов.

Программа составлена исходя из целей обучения технологии в рамках ФГОС основного общего образования в основной школе. Изучение технологии в основной школе обеспечивает достижение личностных, метапредметных и предметных результатов. Линия "Технологии ведения дома".