Рабочая программа по внеурочной деятельности " Разговор о правильном питании"

             МИНИСТЕРСТВО ПРОСВЕЩЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Министерство образования Московской области

Администрация городского округа Павловский Посад

                         МОУ "Лицей №2"

УТВЕРЖДЕНО

директор

______________Боброва О.А.

Приказ №536/1

от "31" августа  2022 г.

 РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

по внеурочной деятельности

«Разговор о  правильном питании»

3 «Д» класс.

Спортивно – оздоровительная деятельность

                                                                                           Составитель: Николаева Елена Владимировна

учитель начальных классов

Павловский Посад 2022

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Рабочая программа кружка «Разговор о правильном питании» для обучающихся 3 класса составлена на основе требований к результатам освоения основной образовательной программы начального общего образования, представленных в Федеральном государственном образовательном стандарте начального общего образования, а также Примерной программы воспитания.

Программа кружка «Разговор о правильном питании» включает: пояснительную записку, содержание обучения, планируемые результаты освоения программы учебного предмета, тематическое планирование.

Пояснительная записка отражает общие цели и задачи изучения предмета, характеристику психологических предпосылок к его изучению младшими школьниками; место в структуре учебного плана, а также подходы к отбору содержания, планируемым результатам и тематическому планированию.

Содержание обучения раскрывается через модули. Приведён перечень универсальных учебных действий - познавательных, коммуникативных и регулятивных, формирование которых может быть достигнуто средствами кружка «Разговор о правильном питании» с учётом возрастных особенностей обучающихся начальных классов.

Планируемые результаты включают личностные, метапредметные результаты за период   обучения, а также предметные достижения младшего школьника за каждый год обучения в начальной школе.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОГРАММЫ КРУЖКА «РАЗГОВОР О ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ»

  В настоящее время в России в связи с глубоким общественно-экономическим кризисом произошло резкое снижение показателей здоровья и социальной защищенности детей. Это привело, в частности, к тому, что на этапе поступления в школу, как показывают обобщенные данные последних лет, в среднем 28% детей имеют хронические заболевания.

 Данные научных  исследований показывают, что здоровье зависит от следующих факторов: медицинского обслуживания, наследственности, экологии и образа жизни.

Следовательно, одна из основных задач учебного процесса – это сохранение здоровья детей, формирование у школьников потребности вести здоровый образ жизни, обеспечение мотивации к этому.                           

Воспитание здорового школьника – проблема общегосударственная, комплексная и её первоочередной задачей является выделение конкретных аспектов, решение которых возложено на учителя. Педагог должен квалифицированно проводить профилактическую работу по предупреждению различных заболеваний, связанных с неправильным питанием. В этой связи уместно привести слова знаменитого педагога В.А. Сухомлинского « Опыт убедил нас в том, что приблизительно  у 85% всех неуспевающих учеников главная причина отставания в учёбе – плохое состояние здоровья, какое – нибудь недомогание или заболевание, чаще всего совершенно незаметное  и поддающееся излечению только совместными усилиями матери, отца, врача и учителя».

Наметившаяся во всём мире тенденция новых подходов в вопросах формирования здоровья способствует созданию образовательно – оздоровительных программ.

Основной целью программы является: формирование представлений о здоровье, мотивации на здоровый образ жизни посредством рационального питания; воспитание у детей представления о рациональном питании как составной части культуры здоровья; закрепление знаний о полезных продуктах и витаминах, содержащихся в них.

Для реализации основной цели и концептуальной идеи данной программы необходимо решение системы приоритетных задач:

·         формирование и развитие представления детей о здоровье, как одной из важнейших человеческих ценностей, формирование готовности заботиться и укреплять собственное здоровье;

·         формирование у школьников знаний о правилах рационального питания, их роли в сохранении и укрепления здоровья, а также готовности соблюдать эти правила;

·         освоение детьми и подростками практических навыков рационального питания;

·         формирование представления о социокультурных аспектах питания как составляющей общей культуры человека;

·         информирование детей и подростков о народных традициях, связанных с питанием и здоровьем, расширение знаний об истории и традициях своего народа, формирование чувства уважения к культуре своего народа и культуре и традициям других народов;

·         развитие творческих способностей и кругозора у детей и подростков, их интересов и познавательной деятельности;

·         развитие коммуникативных навыков у детей и подростков, умения эффективно взаимодействовать со сверстниками и взрослыми в процессе решения проблемы;

·         просвещение родителей в вопросах организации рационального питания детей и подростков.

СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ

Культура и гигиена питания. (10 ч)

Режим питания. Навыки приема пищи.

Влияние пищи на рост и развитие ребенка. Индивидуальные предпочтения в питании. Режим употребления жидкости.

Целебные источники и минеральные воды. Что нельзя есть в детском возрасте и почему.

Разнообразие питания как основа сбалансированного питания. Виды кулинарной обработки. Способы хранения пищи.

Продукты питания. Витамины, минералы. (12 ч)

Поставщики витаминов – овощи. Лук – от семи недуг. Фрукты – солнечные плоды.  Сухофрукты.

Ценность меда.

Ягоды – витаминный клад. Наш друг – молоко.

Кисломолочные продукты. Крупы.

Мясо, мясопродукты. Рыба и морепродукты. Яйца, масла.

Безопасное питание.(12 ч)

Аппетит.

Причины повышенного аппетита, причины отсутствия аппетита. Ожирение – враг человека.

Пищевые диеты. Что это такое?

Питание во время болезни и после. Питание при аллергии.

Пищевые отравления.

Энергетическая ценность питания  Питание при умственных нагрузках. Питание при занятиях спортом.

Практическая работа «Составление меню для школьника». Итоговое занятие «Здоровое питание – отличное настроение

ПЛАНИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ КРУЖКА «РАЗГОВОР О ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ»

ЛИЧНОСТНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ

Гражданско-патриотического воспитания:

·         становление ценностного отношения к своей Родине – России;

·         осознание своей этнокультурной и российской гражданской идентичности;

·         сопричастность к прошлому, настоящему и будущему своей страны и родного края;

·         уважение к своему и другим народам;

·         первоначальные представления о человеке как члене общества, о правах и ответственности, уважении и достоинстве человека, о нравственно-этических нормах поведения и правилах межличностных отношений.

Духовно-нравственного воспитания:

·         признание индивидуальности каждого человека;

·         проявление сопереживания, уважения и доброжелательности;

·         неприятие любых форм поведения, направленных на причинение физического и морального вреда другим людям.

Эстетического воспитания:

·         уважительное отношение и интерес к художественной культуре, восприимчивость к разным видам искусства, традициям и творчеству своего и других народов;

·         стремление к самовыражению в разных видах художественной деятель-

ности.

Физического воспитания, формирования культуры здоровья и эмоционального благополучия:

·         соблюдение правил здорового и безопасного (для себя и других людей) образа жизни в окружающей среде (в том числе информационной);

·         бережное отношение к физическому и психическому здоровью.

Трудового воспитания:

·         осознание ценности труда в жизни человека и общества, ответственное потребление и бережное отношение к результатам труда, навыки участия в различных видах трудовой деятельности, интерес к различным профессиям.

Экологического воспитания:

·         бережное отношение к природе;

·         неприятие действий, приносящих ей вред.

Ценности научного познания:

·         первоначальные представления о научной картине мира;

·         познавательные интересы, активность, инициативность, любознательность и самостоятельность в познании.

МЕТАПРЕДМЕТНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ

Регулятивные универсальные учебные действия:

·         Определять и формулировать цель деятельности с помощью учителя;

·         Проговаривать последовательность действий

·         Учиться высказывать своё предположение на основе работы с иллюстрацией

·         Учиться работать по предложенному учителем плану

·         Учиться отличать верно выполненное задание от неверного

·         Учиться совместно с учителем и одноклассниками давать эмоциональную оценку деятельности товарищей

Познавательные универсальные учебные действия:

·         Ориентироваться в своей системе знаний: отличать новое от уже известного с помощью учителя

·         Делать предварительный отбор источников информации: ориентироваться в учебном пособии, других источниках информации

·         Добывать новые знания: находить ответы на вопросы, используя учебник, свой жизненный опыт и информацию, полученную от учителя

·         Перерабатывать полученную информацию: делать выводы в результате совместной работы всей группы, сравнивать и группировать полученную информацию

·         Преобразовывать информацию из одной формы в другую: на основе графических инструкций составлять словесные инструкции с последующим применением их в практической деятельности

Коммуникативные универсальные учебные действия:

·         Донести свою позицию до остальных участников практической  деятельности: оформлять свою мысль в устной речи

·         Слушать и понимать речь других

·         Читать и пересказывать текст

·         Совместно договариваться о правилах общения и следовать им

·         Учится выполнять различные роли в группе (лидера, исполнителя, критика)

·         Предметными результатами изучения курса являются формирование умений:

·         Описывать признаки предметов и узнавать по их признакам

·         Выделять существенные признаки предметов

·         Сравнивать между собой предметы, явления

·         Обобщать, делать несложные выводы

·         Определять последовательность действий

Формы работы:

Групповая работа. Работа в парах.(сюжетно-ролевые игры, игры с правилами, образно-ролевые игры, дискуссии).

Фронтальная работа – это работа со всеми обучающимися. Учитель предлагает беседу, рассказ, историю, чтение статей, информационный материал. Такая форма работы требует устойчивого внимания и заинтересованность учащихся.

Индивидуальная работа – большое значение имеет для обработки практических проблемные задания, выполнение санитарно-гигиенических требований.

навыков и умений, ответы на вопросы анкеты.

Тематическое планирование по внеурочной деятельности  «Разговор о правильном питании»

3 класс (34 ч)

Тема, раздел курса, примерное количество часов	Предметное содержание	Методы и формы организации обучения. Характеристика деятельности обучающихся	ЦОР	Программа воспитания	ФГ
Культура и гигиена питания (10ч)	Режим питания Навыки приема пищи Влияние пищи на рост и развитие ребёнка Индивидуальные предпочтения в питании Режим употребления жидкости Целебные источники и минеральные воды Что нельзя есть в детском возрасте и почему Разнообразие питания как основа сбалансированногопитания Виды кулинарной обработки Способы хранения пищи	Практические занятия; творческие домашние задания; праздники хлеба, рыбных блюд и т.д.; конкурсы (рисунков, рассказов, рецептов); ярмарки полезных продуктов; сюжетно-ролевая игра, игра с правилами, образно-ролевая игра.	www prav-pit znanio.ru infourok.ru	Воспитывать проявление познавательных интересов и активности в области здорового питания; овладение установками, нормами и правилами правильного питания; умение сознательно выбирать наиболее полезные ценностно-смысловые установки обучающихся, формируемые средствами различных предметов в рамках программы «Разговор о правильном питании», в том числе развитие представления об адекватности питания, его соответствия росту, весу, возрасту, образу жизни человека	Развивать умение самостоятельно оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения  соответствия требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личной активности, корректировать несоответствия; умение самостоятельно ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания.
Продукты питания. Витамины, минералы. (12 ч)	Поставщики витаминов- овощи Лук- от семи недуг Фрукты- солнечные плоды Сухофрукты Ценность мёда Ягоды – витаминный клад Наш друг- молоко Кисломолочные продукты  Крупы Мясо, мясопродукты Рыба и морепродукты  Яйца, масла	Практические занятия. Игры.Заочные путешествия в сад, на огород, пасеку, в лес Всё ли полезно, что в рот полезло. Всегда ли нужно верить рекламе? Вредные и полезные привычки в питании. Ты – покупатель. Овощи, ягоды и фрукты – самые витаминные продукты. Где найти витамины весной? Каждому овощу своё время. Особенности национальной кухни. Конкурс проектов «Витаминная семейка». Малознакомые и редко используемые овощи и овощная зелень.	znanio.ru Videourok.net infourok.ru	Воспитывать умение ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания; умение сознательно выбирать наиболее полезные ценностно-смысловые установки обучающихся, формируемые средствами различных предметов в рамках программы «Разговор о правильном питании», в том числе развитие представления об адекватности питания, его соответствия росту, весу, возрасту, образу жизни человека.	Развивать знание детей о правилах и основах рационального питания, о необходимости соблюдения гигиены питания; навыки правильного питания как составная часть здорового образа жизни.
Безопасное питание ( 12 ч)	Аппетит Причины повышенного аппетита или его отсутствие Ожирение- враг человека Пищевые диеты Питание во время и после болезни Питание при аллергии Пищевые отравления Энергетическая ценность питания ученика Питание при умственных нагрузках, занятиях спортом Составление меню для школьника Итоговое занятие « Здоровое питание-отличное настроение»	Практические занятия. Встречи с медработниками Чтение и обсуждение; экскурсии на пищеблок школьной столовой, продовольственный магазин, хлебопекарные предприятия; встречи с интересными людьми. Как правильно питаться, если занимаешься спортом. Что надо есть, если хочешь стать сильнее	znanio.ru infourok.ru Videourok.net	Воспитывать готовность и способность делать осознанный выбор здорового питания; проявление познавательных интересов и активности в области здорового питания; овладение установками, нормами и правилами правильного питания;	Развивать умение определять полезные продукты питания; знание о структуре ежедневного рациона питания; навыки по соблюдению и выполнению гигиены питания.

Календарно – тематическое планирование (34ч)

№ п/п	Наименование   разделов и тем	Плановые сроки прохождения	Скоррект. сроки прохождения
1.	Режим питания.	01.09
2.	Навыки приема пищи.	08.09
3.	Влияние пищи на рост и развитие ребенка.	15.09
4.	Индивидуальные предпочтения в питании.	22.09
5.	Режим употребления жидкости	29.09
6.	Целебные источники и минеральные воды.	06.10
7.	Что нельзя есть в детском возрасте	20.10
8.	Разнообразие питания- как основа сбалансированного питания	27.10
9-10.	Виды кулинарной обработки. Способы хранения пищи.	03.11-10.11
11.	Поставщики витаминов – овощи.	17.11
12.	Лук – от семи недуг.	01.12
13.	Фрукты – солнечные плоды.	08.12
14.	Сухофрукты	15.12
15.	Ценность меда.	22.12
16.	Ягоды – витаминный клад.	29.12
17.	Наш друг – молоко	12.01
18.	Кисломолочные продукты.	19.01
19.	Крупы	26.01
20.	Мясо, мясопродукты.	02.02
21.	Рыба и морепродукты.	09.02
22.	Яйца, масло	16.02
23.	Аппетит.	02.03
24.	Причины повышенного аппетита, причины отсутствия аппетита.	09.03
25-26.	Ожирение – враг человека. Пищевые диеты	16.03-23.03
27.	Питание во время болезни и после.	30.03
28-29	Питание при аллергии.	13.04  -20.04
30-31	Пищевые отравления. Энергетическая ценность питания ученика.	27.04-04.05
32	Питание при умственных нагрузках	11.05
33	Питание при занятиях спортом. Практическая работа «Составление меню для школьника».	18.05
34	Итоговое занятие «Здоровое питание – отличное настроение	25.05
	Итого:34 часа

СОГЛАСОВАНО:                                                      

Протокол заседания ЛМО

учителей начальных классов № 1 

0т 31.08.2022г.

Руководитель ЛМО________________/Сальхина С.И./

СОГЛАСОВАНО:

Зам. директора по УВР

  ______________/О.А. Киселева/

  ______________________ 2022 г.   

Краткое описание документа:

Автор учебника :М.М.Безруких, Т.А.Филиппова, А.Г. Макеева