Рабочая тетрадь № 1 по УД "Логистика"

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ

 

Краевое государственное бюджетное  профессиональное образовательное учреждение

«Красноярский технологический техникум пищевой промышленности»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

РАБОЧАЯ  ТЕТРАДЬ № 1

(для выполнения внеаудиторной самостоятельной работы)

по учебной дисциплине «Логистика»

специальности 38.02.04 «Коммерция» (по отраслям)

 

 

 

 

 

 

 

Выполнил (а) ____________________________________________________________

Группа _____________________

Дата _______________________

Оценка _____________________

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Красноярск

Гаджинский А.М. Логистика: Учебник для студентов высших учебных заведений. – 10 – е  изд., перераб. и доп. – М.: Издательско – торговая корпорация «Дашков и К°», 2004. – 408 с.

Задание  № 1

Раздел  I. Терминологический аппарат, концептуальные и методологические основы логистики

Глава  1. Понятие логистики

1.1.          Краткий исторический очерк

1. Продолжите фразу.

Исторически логистика развивалась как ________________________________.

2. Логистический подход широко применялся во время Второй мировой войны, особенно американской армией. Большой англо – русский словарь переводит слово «Logistics  как:

1) ______________________________________________________________________;

2) ______________________________________________________________________;

3) ______________________________________________________________________.

3. Кто называл логистику математической логикой?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

1.2.          Определение понятия логистики

1. Выпишите наиболее точное определение логистики.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________.

 

1.3.          Специфика логистического подхода к управлению материальными потоками в экономике

1. Продолжите фразу.

На макроуровне при логистическом подходе объектом управления выступает сквозной материальный поток. При этом _____________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________.

На микроуровне при логистическом подходе на предприятии ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________.

 

1.4.          Предпосылки развития логистики

1. Причины необходимости применения логистики:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________.

 

1.5.          Этапы развития логистики

1. Укажите года развития логистики.

       Первый  этап – ___________________________.

       Второй  этап – ____________________________.

       Третий  этап – ____________________________.

2. Укажите участников логистической интеграции:

В шестидесятые годы интегрируют _____________________________________

В восьмидесятые годы интегрирует ____________________________________

В настоящее время ___________________________________________________

________________________________________________________________________

 

1.6.          Экономический эффект от использования логистики

1. Перечислите расходы увеличивающие стоимость товара.

_____________________________________

_____________________________________

_____________________________________

2. Продолжите фразу.

Сокращение запасов при использовании логистики обеспечивается за счёт ________________________________________________________________________________________________________________________________________________,за счёт __________________________________________________________________

_____________________, за счёт ____________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________.

Сокращение времени прохождения товаров по логистической цепи позволяет ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________.

Снижение транспортных расходов включают ___________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________.

3. Выпишите «шесть правил логистики».

¨     _____________       __________________________________________________;

¨     _____________       __________________________________________________;

¨     _____________       __________________________________________________;

¨     _____________       __________________________________________________;

¨     _____________       __________________________________________________;

¨     _____________       __________________________________________________.

 

1.7.          Взаимосвязь  логистики  и  маркетинга

1. Заполните таблицу

Сравнительная характеристика объекта и предмета исследований в области маркетинга и в области логистики

	Маркетинг	Логистика
Объект  исследования	___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________	___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________
Предмет  исследования	___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________	___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________
Методы  исследования	___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________	___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________
Итоговые  результаты	___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________	___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________ ___________________________

 

1.8.          Примеры логистической оптимизации материального потока в сфере обращения

1. Вставьте пропущенные слова.

       1. Пример применения логистики в товародвижении сахарного песка.

Фасовку сахара можно осуществлять в местах:

·       за _______________________________ на рабочем месте продавца во время обслуживания очередного покупателя;

·       в магазине в ________________________________________________________ __________ на рабочем месте фасовщика, специально занятого расфасовкой сахара;

·       на _____________________________ в цехе фасовки;

·       на заводе – _______________________.

Наиболее дорогой, будет организация фасовочных работ в ________________,

особенно _______________________________________________________________.

Значительный эффект можно получить, ______________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________.

Максимальный экономический эффект можно получить, _______________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________.

       2. Пример применения логистики в процессе доведения железобетонных конструкций с заводов на строительные объекты.

Информационный центр ____________________ разрабатывает ____________

________________ железобетонных конструкций с указанием  __________________

 и ____________________ каждой детали, а также _____________________________,

осуществляющего перевозку. Железобетонная панель доставляется с _____________

на ___________________________ к тому моменту, когда монтажникам нужно установить _____________, и подаётся на ____________________________ здания прямо _____________________. Такая организация доставки железобетона позволяет ________________________ необходимость _________________________

и ___________________ конструкций на строительной площадке, следовательно, уменьшается _____________________________________________, _______________

___________________________. Сокращается потребность в ______________,  _________________,  __________________.

 

Задание  № 2

Раздел  I. Терминологический аппарат, концептуальные и методологические основы логистики

Глава  2. Концепции и функции логистики

2.1.          Концепция и принципы логистики

1. Объясните значение понятий.

Концепция – ________________________________________________________

________________________________________________________________________.

Принцип – __________________________________________________________

________________________________________________________________________.

2. Продолжите фразу.

Новизна логистики заключается в _____________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________.

3. Выпишите определение концепции логистики.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. Напишите основной принцип логистики и объясните, что он означает.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5. Определите, к какому принципу относится перечисленная характеристика.

Принцип	Характеристика
__________________	·        диспетчеризация потока, непрерывное отслеживание перемещения и изменения каждого объекта потока и оперативная корректировка его движения; ·        тщательное выявление деталей всех операций материально – технического обеспечения и транспортировки товаров.
__________________	·        формирование всех видов обеспечения для осуществления движения потоков в конкретных ситуациях; ·        координация действий непосредственных и опосредствованных участников движения ресурсов и продуктов; ·        осуществление централизованного контроля выполнения задач, стоящих перед логистическими структурами фирм; ·        стремление фирм к тесному сотрудничеству с внешними партнёрами по товарной цепочке и установлению прочных связей между различными подразделениями фирм в рамках внутренней деятельности.
__________________	·        обеспечение безотказности и безопасности движения, резервирование коммуникаций и технических средств для изменения в случае необходимости траектории движения потока; ·        широкое использование современных технических средств перемещения и управления движением; ·        высокие скорости и качество поступления информации и технологии её обработки.
__________________	·        чёткое определение конкретного результата как цели перемещения потока в соответствии с техническими, экономическими и другими требованиями; ·        руководство логистикой со стороны учётно – калькуляционных подразделений или структурных органов, результаты, работы которых измеряются полученной прибылью; ·        осуществление движения с наименьшими издержками всех видов ресурсов.
__________________	·        возможность гибкого реагирования фирмы на колебания спроса и другие возмущающие воздействия внешней среды; ·        целенаправленное создание резервных мощностей, загрузка которых осуществляется в соответствии с предварительно разработанными резервными планами фирмы.
__________________	·        усиление расчётного начала на всех стадиях управления потоком от планирования до анализа, выявление подробных расчётов всех параметров траектории движения потока; ·        признание за квалифицированными кадрами статуса самого важного ресурса логистических структур фирмы.

2.2.          Учёт логистических издержек на всём пути продвижения материального потока

1. Одной из основных задач логистики является управление затратами по доведению материального потока от первичного источника сырья до конечного потребителя. Поэтому системы учёта издержек производства и обращения участников логистических процессов должны выделять затраты, возникающие в процессе реализации функций логистики, формировать информацию о наиболее значимых затратах, а также о характере их взаимодействия друг с другом.

На основе материала учебника составьте схемы систем учёта издержек и дайте им краткую характеристику.

Традиционная  система  учёта  издержек  по  функциям

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Учёт  логистических  издержек  на  всём  пути  движения  материального  потока

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

2.3.          Гуманизация технологических процессов и развитие логистического сервиса

1. Ответьте на вопросы.

Для привлечения в отрасль высококвалифицированных кадров, что необходимо создавать?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

На что необходимо обращать внимание для повышения конкурентоспособности предприятия?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Заполните схему.

 

2.4.          Функции логистики

1. Перечислите предприятия и организации, играющие роль в управлении материальными потоками.

v  _______________________________, __________________________________;

v  _______________________________;

v  _______________________________;

v  _______________________________.

2. Допишите определение.

Логистическая функция – это __________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________.

3. Выпишите логистические функции.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

2.5.          Организационная структура логистики на предприятии

1. Допишите предложение.

Для осуществления управления всеми операциями как единой деятельностью необходимо ______________________________________________________________

______________________________________,  _________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________.

 

2.6.          Функциональная взаимосвязь логистики с маркетингом, финансами и планированием производства

1. Укажите, кто должен выполнять следующие функции.

Организация  сбыта  готовых  изделий  ______________________________________.

Сбор  информации  о  рынке  ______________________________________________.

Нанесение  штрихового  кода  ______________________________________________.

Определение  оптимального  объёма  запасов  ________________________________.

Оформление  товара  _____________________________________________________.

Определение  параметров  товара  __________________________________________.

Проведение  экономических  расчётов  ______________________________________.

Контроль  производственных  процессов  ____________________________________.

 

2.7.          Логистика и стратегическое планирование

1. Составьте схему процедуры бизнес – планирования.

 

Задание  № 3

Раздел  I. Терминологический аппарат, концептуальные и методологические основы логистики

Глава  3. Материальные потоки и логистические операции

3.1.          Понятие материального потока

 

1. Подумайте и напишите, где могут протекать материальные потоки.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Раскройте значение понятий.

Материальный поток– ________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Материальный запас – ________________________________________________

________________________________________________________________________

3. Выпишите размерность материального потока.

________________________________________________________________________

 

3.2.          Виды материальных потоков

1. Заполните  таблицу.

№ п/п	Признак  классификации	Вид  потока	Пример
1.
2.
3.
4.
5.
6.

 

3.3.          Логистические операции

1. Выпишите определение.

Логистические операции – это _________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________.

2. Вставьте пропущенные  слова.

К логистическим ________________ с материальным потоком можно отнести ___________________, _____________________________, ___________________, ____________________, _________________________, ______________________ ______________________, ________________________, ________________________.

Логистические операции с __________________________ потоком – это _____________, ___________________ и ________________________ информации, соответствующей ______________________________ потоку.