Сценарий мастер-класса по французскому языку "Приготовление шоколадного фондю" (5 - 6 класс)

Мастер-класс по приготовлению шоколадного фондю (французская кухня)

Цель:

1.Расширить и углубить  интерес и знания  культурных традиций Франции

Задачи:

1) Обучающие

- изучение дополнительной лексики по предмету

-повторение спряжения глаголов 1 группы в настоящем времени

- привитие навыков приготовления еды по новым технологиям

- привитие навыков передачи изученного материала через средства видеозаписи

2) Воспитательные

- развитие навыков работы в команде, малом коллективе

- развитие чувства толерантности

Предварительная работа :

- выбор помещения ( желательно аудитория, где проходят уроки технологии)

- согласование даты и времени проведения

- составление анонса мероприятия

- составление списка необходимых продуктов и ответственных по их приобретению

- назначение ответственных за фото и видеосъемку

- назначение дежурных

- выпуск газеты

-размещение информации о проведенном мероприятии на сайте учреждения

Примечание:

- мастер-класс проводится на французском языке и русском языке. (По возможности пригласить коллегу-учителя французского языка на роль ведущего)

Оснащение:

- школьная доска

- микроволновая печь (набор для приготовления фондю)

- миски (1) для приготовления блюда в микроволновой печи

- тарелки (4 шт.) для  фруктов

- ножи, разделочные доски(2 шт.)

- вилки (по количеству участников)

- салфетки бумажные (количество участников – 2)

- салфетки влажные (2 пачки)

- фартук (3 шт.)

- тетради учеников

- ученические ручки для записи рецепта

Ингредиенты: (расчет на группу из 10 человек)

- шоколад - 800 гр. (8 плиток  молочного или темного шоколада без наполнителей)

- молоко 100 мл.

- сливочное масло 50 гр.

- фрукты (оптимальны  из опыта бананы, яблоки, груши, мандарины)

Примерное время: 45 минут

Ход мастер-класса

1. Организационный момент и представление гостей

2. Объявление цели и задач

Развитие действия:

1.Ведущий на доске записывает названия используемого кухонного оборудования, посуды, ингредиентов (с демонстрацией)  и глаголов 1 группы с переводом в три колонки.

Мatériel et ustensiles Оборудование и посуда	Ingrédients Ингридиенты	Verbes (1gr) Глаголы
Un  four micro - ondes Микроволновая печь	Du chocolat шоколад	Laver мыть
une assiettes (4) тарелка	Une pomme яблоко	Préparer готовить
un bol / un saladier Миска/салатник	Une banane банан	Eplucher Снимать кожуру
une fourchette (12) вилка	Une mandarine мандарин	Poser Класть,ставить
une serviette à papier бумажная салфетка	Du lait молоко	Casser ломать
un  couteau (2) нож	Du beurre Сливочное масло	Ajouter добавлять
une  planches à découper разделочная доска	Une poire груша	Mélanger смешивать
un tablier фартук	Un fruit фрукт	Chauffer разогревать
		Manger есть
		Couper Резать

2.  Ведущий выполняет действия и комментирует их в 1 лице множественного числа. Записывает  на доске  произносимые фразы. Ученики в своих тетрадях записывают эти фразы  в 1 лице единственного числа.

Ведущий	Ученики
1.Nous préparons  la fondue au chocolat. Мы готовим шоколадное фондю	Je prépare la fondue au chocolat Я готовлю шоколадное фондю
2.Nous lavons des fruits: des pommes, des poires, des mandarines, des bananes, des oranges. Мы моем фрукты: яблок, груши, мандарины, бананы, апельсины.	Je lave des fruits: des pommes, des poires, des mandarines, des bananes, des oranges. Я мою фрукты: яблок, груши, мандарины, бананы, апельсины.
3.Nous épluchons des fruits. Мы чистим фрукты.	J' épluche des fruits. Я чищу фрукты.
4.Nous coupons des fruits. Мы режем фрукты.	Je coupe des fruits. Я режу фрукты.
5. Nous posons des fruits sur les assiettes. Мы кладем фрукты на тарелки.	Je pose des fruits sur les assiettes. Я кладу фрукты на тарелки.
6. Nous cassons les tablettes de chocolat. Мы ломаем плитки шоколада.	Je casse les tablettes de chocolat. Я ломаю плитки шоколада.
7.Nous posons les morceaux de chocolat dans le bol. Мы кладем куски шоколада в миску.	Je pose les morceaux de chocolat dans le bol. Я кладу куски шоколада в миску.
8. Nous ajoutons du lait et du beurre. Мы добавляем молоко и сливочное масло.	J'ajoute du lait et du beurre. Я  добавляю молоко и сливочное масло.
9.Nous mélangeons les ingrédiants. Мы смешиваем ингредиенты.	Je  mélange les ingrédiants. Я смешиваю ингредиенты
10.Nous posons le bol dans le misro-ondes. Мы ставим миску в микроволновую печь.	Je pose le bol dans le misro-ondes. Я ставлю миску в микроволновую печь.
11. Nous chauffons le plat 2-3 minutes. Мы греем блюдо 2-3 минуты.	Je chauffe le plat 2-3 minutes. Я грею блюдо 2-3 минуты.
12. Nous mangeons la fondue au chocolat avec des fruits. Мы едим шоколадное фондю с фруктами.	Je mange la fondue au chocolat avec des fruits Я ем шоколадное фондю с фруктими
Bon appetit! Приятного аппетита!	Bon appetit! Приятного аппетита!

3. Ведущий приглашает учеников к дегустации блюда. Соведущий начинает проверять  работы детей. Каждый ученик получает оценку за выполненную в своей тетради работу

4. Видео и фото материал выставляется на сайте школы.