День языков народа Казахстана
КАЗАХИ
Отан
Мұқағали Мақатаев
Отан!!
Отан!
Сен болмасаң, не етер ем?
Мәңгілікке бақытсыз боп өтер ем,
Өмірден бұл өксуменен кетер ем.
Құс ұясыз,
Жыртқыш інсіз болмайды.
Отансыз жан өмірінде оңбайды.
Өзін-өзі қорлайды да, сорлайды.
Тірі адамға – сол қайғы!
Күн көреді,
Әкесіз де, анасыз,
Өмір сүрер.
Әйелсіз де, баласыз,
Ал Отансыз –
Нағыз сорлы панасыз?
Білесің бе,
Отанның сен не екенін?
(Екі өмір жоқ, әрине, жоқ екі өлім.)
Екі Отан жоқ.
Жалғыз Отан – мекенің!
КАЗАХСКАЯ СВАДЬБА
кыз айттыру (сговор о свадьбе)
кыз кору (смотрины)
сватовство
свадебный обряд
казахские свадебные песни
уй корсету(знакомство с родственниками мужа)
есик ашар (первый визит зятя к тестю и теще после свадьбы)
онир салу
илу
коримдык
похищение невесты
РОЖДЕНИЕ
РЕБЁНКА
курсак той
колжа
40 дней ребенку
тусау кесу
аткою, азан шакыру
бесик салу
поверья, связанные с рождением ребенка
ВОСПИТАНИЕ
РЕБЁНКА
узенгиден
откизу (проведение под стременем)
басире
ашамайга
мингизу
шаш
алу
сундет (обрезание)
Баурсаки
Баурсаки - обязательное угощение в каждой казахской семье.
Сейчас не только казахи их готовят и едят. Подают баурсаки к чаю, перед едой, к
кумысу, к закускам, к сорпе. Это и праздничное, и повседневное блюдо, любимое
всеми от мала до велика.
Продукты
|
Мука
- 4 стакана
|
Простокваша
- 1 стакан
|
Дрожжи
- 1 ст. ложка
|
Сахар
- 1 ст. ложка (если хотите баурсаки сделать сладкими, добавьте 3 ложки
сахара)
|
Соль
- щепотка
|
Масло
растительное - 400 г
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.