Инфоурок / Технология / Презентации / Техника безопасности на кухне(5 класс)

Техника безопасности на кухне(5 класс)


библиотека
материалов
Техника безопасности и санитарно-гигиенические требования
 Вымыть руки перед работой и надеть спецодежду
 Не оставлять без присмотра зажжённую плиту!
 Продукты резать на разделочных досках
Осторожно пользоваться ножами!
 Класть продукты осторожно!
 Вымыть овощи и фрукты перед приготовлением
 Пользоваться прихватками
 Содержать кухню в чистоте!
 Хранить продукты в холодильнике
 Соблюдать сроки хранения продуктов
 Вымыть посуду после приготовления пищи!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Спасибо за внимание!
14 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Техника безопасности и санитарно-гигиенические требования
Описание слайда:

Техника безопасности и санитарно-гигиенические требования

№ слайда 2  Вымыть руки перед работой и надеть спецодежду
Описание слайда:

Вымыть руки перед работой и надеть спецодежду

№ слайда 3  Не оставлять без присмотра зажжённую плиту!
Описание слайда:

Не оставлять без присмотра зажжённую плиту!

№ слайда 4
Описание слайда:

№ слайда 5  Продукты резать на разделочных досках
Описание слайда:

Продукты резать на разделочных досках

№ слайда 6 Осторожно пользоваться ножами!
Описание слайда:

Осторожно пользоваться ножами!

№ слайда 7  Класть продукты осторожно!
Описание слайда:

Класть продукты осторожно!

№ слайда 8  Вымыть овощи и фрукты перед приготовлением
Описание слайда:

Вымыть овощи и фрукты перед приготовлением

№ слайда 9  Пользоваться прихватками
Описание слайда:

Пользоваться прихватками

№ слайда 10  Содержать кухню в чистоте!
Описание слайда:

Содержать кухню в чистоте!

№ слайда 11  Хранить продукты в холодильнике
Описание слайда:

Хранить продукты в холодильнике

№ слайда 12  Соблюдать сроки хранения продуктов
Описание слайда:

Соблюдать сроки хранения продуктов

№ слайда 13  Вымыть посуду после приготовления пищи!
Описание слайда:

Вымыть посуду после приготовления пищи!

№ слайда 14 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Спасибо за внимание!
Описание слайда:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Спасибо за внимание!

Только до конца зимы! Скидка 60% для педагогов на ДИПЛОМЫ от Столичного учебного центра!

Курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации от 1 400 руб.
Для выбора курса воспользуйтесь удобным поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВЫ).

Московские документы для аттестации: KURSY.ORG


Краткое описание документа:

Правила техники безопасности на кухне.

 

 В ходе работы на кухне, чтобы избежать порезов рук,  

 ожогов и других травм, необходимо соблюдать следующие требования техники безопасности.

 

        1. Содержать пол чистым и сухим, чтобы не                    

         поскользнуться.

 

2. Нельзя оставлять нагревательные приборы без                                                                                присмотра, так как  это может привести к пожару.

 

3. Перед работой нужно проверить шнур электроприборов, он не должен иметь оголенных проводов.

 

4. Не допускать заливание электроплиты кипящей жидкостью,  жиром и сахаристыми веществами. Следить, чтобы в разогретый жир не попадала жидкость, так как можно получить ожоги от брызг или от пламени горящего жира.

 

5. Включать и выключать электроплиту надо сухими руками, держась за вилку, а не за шнур.

 

6. Нож - это острый предмет. Обращаться с ним надо осторожно. Во время нарезки применять безопасные приемы работы. Передавать колющие и режущие инструменты и приборы ручкой вперед.

 

7. Открывать бутылки, банки с консервами и компотами следует специальным ножом, хорошо заточенным.

 

 

 

8. Нельзя подталкивать продукты в горловину мясорубки пальцами, для этого надо пользоваться деревянным пестиком.

 

9. Следить за тем, чтобы при работе с ручной теркой не поранить руку: хорошо удерживать продукт, не тереть слишком маленькие его части.

 

10. Брать горячую посуду следует прихваткой, а крышки кастрюль с кипящей жидкостью открывать от себя, чтобы капли горячей воды не попали на ноги. Использовать сковородник только с деревянной ручкой.

 

11. Посуду с длинной ручкой (сковорода, ковш и другие) ставить так, чтобы не зацепиться за нее и не уронить.

 

12. Не наливать горячую жидкость в стеклянную посуду: если посуда лопнет, то можно ошпариться.

 

13. Не пробовать горячую пищу, предварительно не охладив ее.

 

14. Периодически проветривать помещение, чтобы в нем не повышалась температура и влажность воздуха, не накапливался чад, образующийся при жарении.

 

15. Следить за тем, чтобы хорошо было освещено рабочее место.

Общая информация

Номер материала: 433126

Похожие материалы