Слайд 1
«
Зачем нужен завтрак школьнику?»
Слайд 2
Цитата А.Суворова
Слайд 3
Актуальность:
В нашей семье принято начинать день с завтрака, мои друзья
тоже завтракают и учительница говорит, что завтракать нужно. Диетологи
утверждают, что во время завтрака у организма отмечается самый высокий уровень
усвояемости пищи. Здоровые дети лучше усваивают знания, но именно в школьные
годы появляются и развиваются болезни связанные, в первую очередь, с
неправильным питанием, частью которого является завтрак. На болезни желудочно-кишечного
тракта приходится 25% заболеваний.
А я думаю, что правильное питание – это фундамент для хорошей
учебы и развития
детей.
Слайд 4
Цель: узнать, для чего и зачем завтрак школьнику.
Гипотеза: полезен ли утренний приём пищи для организма детей и
влияет ли на успеваемость школьников.
Слайд 5
Задачи :
1)Узнать, что же такое завтрак и зачем он нужен
2)Изучить виды традиционных и современных видов завтрака в
России и других странах
3) Изучить данные по питанию
4) Выяснить, завтракают ли дома мои одноклассники, провести
анкетирование
5) Найти причины для завтрака и составить полезные советы
Слайд 6
Методы и приёмы: изучение и анализ литературы, Интернет -
статей; * опрос; анкетирование; беседы с учителями, сверстниками, родителями;
обобщение.
Слайд 7
Что такое завтрак. Слово «завтрак» существует во всех языках
мира. Вот некоторые примеры:
Из толкового словаря русского языка Ожегова С.И., Шведова Н.Ю.
я узнала, что ЗАВТРАК:
1. Утренняя еда.
2. Пища, приготовленная для утренней еды.
В чувашском языке слово «завтрак» звучит как (Ирхине апат ) –
«утренний обед».
В переводе с японского «завтрак» ( асгохан или асахан ) –
«утренний рис».
А с немецкого слово «завтрак» ( фрюштюк ) – «ранний кусок».
В буквальном переводе с английского слово «завтрак» ( брекфаст
) – «короткий перерыв».
Значит, все люди мира утром принимают пищу!
Завтрак — первый дневной приём пищи, утренняя еда.
Слайд 8
Зачем вообще нужен завтрак?
Вы наверняка знаете, что организм состоит из клеток.
Оказывается, когда мы ночью спим, клетки работают –восстанавливаются, рождают
новые клетки. Поэтому, при пробуждении, наш организм –голодный, усталый, вялый.
Ему требуется восстановить силы, заправится питательными веществами, которые
содержатся в разных продуктах. И для этого нам нужен завтрак!
Слайд 9
Мне стало интересного как люди завтракали раньше и как выглядит
современный завтрак.
Традиционные завтраки:
Традиционный русский завтрак:
хлеб, вишнёвое варенье, блины с копчёной рыбой, кисель, чай,
каша (кисель выливают в кашу)
Современный завтрак: молочные
каши, самый быстрый завтрак – бутерброды со сливочным маслом, колбасой или
сыром. Запивают чаем или кофе (часто с молоком).
Традиционный немецкий завтрак:
селёдка со сметаной, свежий хрен, сосиски и вестфальская
ветчина, хлеб, масло, чёрный кофе.
Современный немецкий завтрак
состоит из булочек, масла, джема, ветчины, вареного яйца всмятку и кофе.
Традиционный английский завтрак состоит из жареных
сосисок, двух полосок жареного жирного бекона, яичницы глазуньи, свежих или
консервированных помидоров, жареных шампиньонов, фасоли в томатном соусе,
поджаренных тостов, намазанных толстым слоем сливочного масла. В качестве
напитка к такому сытному разнообразию подаётся чай с молоком, кофе или
апельсиновый сок.
Современный завтрак состоит из строгого набора
продуктов, который не изменялся столетиями. Это национальная историческая
традиция.
Традиционный французский завтрак:
Булочки и тосты сервируются сливочным маслом и джемом, для
начинки круассанов используется клубничное или абрикосовое варенье. По утрам
французы пьют кофе и только его некрепкие сорта - латте или так называемый кофе
с молоком. Его подают в широкой чашке, похожей на чашу для бульона, для того,
чтобы макать в кофе выпечку. Все это может сопровождаться стаканом свежевыжатого
апельсинового сока.
Сегодня обычный завтрак французов - кофе, часто с
молоком, или горячий шоколад с tartines - кусочками багета с джемом, которые
окунают в кофе. Также традиционны круассаны.
Традиционный завтрак американца – яичница с беконом, обязательный десерт, запивается чаще всего
соком или кофе.
В наше время к завтраку
добавили жареные сосиски, бекон, яичница- глазунья, свежие или консервированные
помидоры, жареные шампиньоны, фасоль в томатном соусе, поджаренные тосты,
намазанные толстым слоем сливочного масла. К этому разнообразию добавляется
бутылка кетчупа внушительных размеров. Чай с молоком, кофе или апельсиновый
сок.
Слайд 10
Мой завтрак:
Слайд 11,12
Я провела анкетирование ребят нашего класса и выяснила как
питаются мои одноклассники:
из 29 учеников класса на завтрак едят:
60 %-каши, 30%-бутерброды, 10%-ничего или затрудняются в ответе.
Т.е. 90% учеников моего класса завтракают. Значит
родители заботятся о детях, готовя им полезную, горячую пищу.
Слайд 13
Специалисты по питанию даже выделяют «Три кита правильного
завтрака»:
Фрукты
Зерновые продукты
Молочные продукты
Слайд 14
Почему же все взрослые (родители, учителя, врачи, учёные) придают
такое значение завтраку? Прочитав интернет- статьи, изучая и анализируя
литературу с помощью взрослых, я поняла следующее:
Хороший день начинается с хорошего завтрака!
Для школьника соблюдение этого правила особенно
важно. Правильный завтрак должен содержать в себе всё необходимое для растущего
организма. Интеллектуальная работа, сосредоточенность, внимание на уроках также
зависят от правильно завтрака.
Три обязательных компонента завтрака для школьника:
— зерновые и продукты их содержащие: (каши, макароны, хлеб) богаты
витаминами А и D, В, железо, дают долгое ощущение сытости, содержат углеводы,
которые помогают организму быстро проснуться, дают энергию после ночного
перерыва
— молочные продукты: (молоко, йогурт, творог, сыр) содержат незаменимый
источник кальция ,который легко усваивается из этих продуктов, а также укрепляет кости
и влияет на их рост.
— фрукты: это источник витаминов, поддерживающих иммунитет, и
клетчатки.
Также хорошо начинать день с ароматного какао,
поскольку оно способствует выработке «гормона радости» эндорфина, этот напиток
содержит биологически активные вещества, повышающие работоспособность и
стимулирующие умственную деятельность.
Важно знать, что есть и вредные продукты. Такие как
копчёные продукты, в вакуумной упаковке, чипсы, газированные напитки, сладости,
консервированные продукты.
Слайд 15
В итоге я выделила 7 причин по которым стоит
начинать свой день с завтрака.
Завтрак – самый важный прием пищи. Он заряжает ребенка энергией
на весь день, от него зависит насколько внимательно он будет
воспринимать и запоминать новую информацию на занятиях в классе.
Завтракая утром мы получаем порцию «гормона радости»
эндорфина, а значит ваше настроение будет хорошим.
Завтрак – это единственный путь заправить организм
«топливом», в котором он нуждается после долгих часов ночного сна, проведенных
без пищи. Завтракая утром, вы не будете переедать, т.к. «топлива» хватит
до следующего приёма пищи. Это поможет избежать лишнего веса, потому что
голод вызывает стресс организма и в ответ организм накапливает жир, т.е.
завтрак это антистресс.
Завтрак – отличный способ дать телу силу, в которой он так
нуждается. Завтракающие дети лучше успевают и по математическим дисциплинам, и
в решении творческих задач. Не зря гласит пословица «Мы то, что мы едим!»
Слайд 16
Заключение:
Мои исследования помогли мне понять: если мы научимся с самого
раннего возраста ценить, беречь и укреплять своё здоровье, если мы будем личным
примером демонстрировать здоровый образ жизни, то наше поколение будет более
здоровым
Слайд 17
Человеку нужно есть,
Чтобы встать и чтобы сесть,
Чтобы прыгать, кувыркаться,
Песни петь, дружить смеяться,
Чтоб расти и развиваться
И при этом не болеть.
Нужно правильно питаться
С самых юных лет уметь!!!
Спасибо за внимание!
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.