Творческий проект «Кухонный набор»

Муниципальное общеобразовательное учреждение

«Средняя школа № 40 Дзержинского района Волгограда»

Проект по технологии

Кухонный  набор

                                                                       Выполнил: Светлов Виталий

ученик  6  класса

Руководитель: Киливник Н. П.

                         учитель технологии

Волгоград – 2021

Содержание

1.               Введение                      

2.                Художественная обработка древесных  материалов.  

§     Материал для работы на станке.

§     Обработка древесины.

3.              Рисунок изделия

4.              Чертежи деталей

5.              Технологические карты

6.              Экономический расчет

7.              Экологическое обоснование

8.              Оценка  изделия

9.              Заключение

10.        Приложение

·     Приложение 1  -  Формы и конструкции кухонных наборов.

·     Приложение 2  -  Варианты конфигураций  ручек кухонных наборов.

·     Приложение 3  -  Техника безопасности при выполнении работы по изготовлению  кухонного набора

·     Приложение 4  -  Тестовые задания.

11.     Литература

1.            Введение

 Знания,  полученные в процессе  изучения  предмета  технология, технологической обработки древесины и небольшой опыт работы  на станке по обработке древесины, оказались достаточными для того, чтобы изготовить какое – либо изделие для дома, например, кухонный набор.

Во время приобретения  навыков работы на токарном станке моей первой поделкой была ручка для инструмента.

Я быстро и правильно усвоил необходимые знания для работы на станке: устройство СТД – 120М, технику безопасности.  Чаще всех я  был  готов к работе, имея  спецодежду и большое желание научиться работать на станке.  И учитель мне позволил  самому  выбрать изделия.  Нарисовав и составив необходимую техническую документацию: чертеж и технологическую карту я приступил к точению подсвечника.

В 6 классе Николай Петрович сообщил нам, что в этом году у нас больше возможностей, так как  мы должны выполнить проект. Поэтому изделие должно быть  более сложное и полезное в повседневной жизни. 

 Все основные операции по обработке и художественной отделке древесины мне уже знакомы. Учитель рассказывал об  основных видах отделки древесины: шлифование,  полирование, лакировании и вощении. Первое мое  самостоятельное изделие – это подсвечник. Работая над изготовлением  подсвечника, я приобрел необходимые навыки и знания для того, чтобы выполнить более сложную работу.

На уроках  в школьной мастерской нам было дано задание на выполнение проекта по технологии. Я выбрал изделие – кухонный набор.

Кухонный набор бывает очень необходим, например,  когда   нужно приготовить какое либо кушанье. Можно пользоваться отдельными предметами, мама так и поступает. Скалка, толкушка, лопаточка, веселка, чапильник у нас есть но они уже старые и хранятся в ящике кухонного стола.  Мне хотелось доставить  своей маме  удовольствие, облегчить ее труд  и сделать подарок.  Просматривая фильмы и телепередачи,  я обращал внимание на  интерьер кухни, нахождение и расположение  инструментов для работы.

Однажды я услышал, ученые подсчитали, сколько женщина проходит в день, готовя  завтрак, обед или ужин. Оказалось,  чтобы приготовить одно блюдо  женщина совершает 150 движений (наклоны, переходы от стола к плите, открывание ящика и т.д.). Выслушав,  я понял, чем ближе будут продукты от стола,  инструмента на видном месте и прочее, тем меньше  время требуется для работы.

Я решил изготовить кухонный набор на подставке, чтобы он хранился на столе или другом удобном месте.  

 Прежде чем  окончательно решить,  как   будет выглядеть  кухонный набор, я посетил магазин и рынок. Там я увидел разнообразие форм и конструкций  (см. Приложение №1).

Узнав цену наборов,   подобного   моему  (см. Рисунок), около 500 – 750 рублей я  окончательно  сделал выбор: изготовить подставку для кухонных приборов и сами приборы (скалку, толкушку и лопатку).  

Главное в этом проекте то, что изделие можно изготовить самому и выполнить его любой формы. Для выбора конфигурации ручек кухонного  набора  я  использовал дополнительную литературу. Исследовав некоторые варианты ручек кухонного  набора,  я пришел к следующей форме  (см. Приложение №2).

  При выборе данного проекта были учтены следующие моменты.

  В процессе изготовления этого кухонного  набора используются  приобретенные знания, умения и навыки в области математики, литературы, изобразительного искусства, окружающего мира и технологии.

   Изготовление кухонного  набора способствует закреплению ранее изученного материала  таких  тем, как  Разметка, Пиление, Сверление, Точение и т.д.

   Оснащение учебных мастерских позволяет выполнить проект, данная работа не опасна, но требует соблюдения техники безопасности при работе  (см. Приложение №3).

   Изготовив такой кухонный  набор, можно сделать приятный подарок родным,  учителям.  А можно продать.

   При изготовлении требуется соблюдать точность и аккуратность. Все материалы легкодоступны и недорогие.

При изготовлении можно заготовки купить, а можно использовать старые детали мебели (ножки стульев и столов).  Используя,   вторсырье я  не только могу,  сэкономить деньги, но и улучшить экологическое состояние  окружающей среды.

Перед работой нужно как можно лучше изучить чертеж и технологическую карту, установить возможные дополнения к чертежу и самому изделию в целом, выявить возможные изменения самого изделия, его формы.

Исследуя различные материалы, применяемые в производстве, я нашел, на мой взгляд, оптимальное соотношение  между стоимостью материала, сложностью обработки этого материала и функциональными возможностями в результате эксплуатации (прочность, долговечность, красота готового изделия).

Из возможных материалов наиболее приемлемой оказалась  древесина,  так как стоимость относительно невелика, она легко обрабатывается, хорошо поддается художественной отделке.  Выбрав  древесину как материал моего изделия, передо мной встал вопрос: Где взять заготовки?

Ведь не будем же мы  изготавливать  кухонный набор  из  любой древесины.  Толкушка, скалка и другие кухонные инструменты контактируют с продуктами  и они должны быть изготовлены не из хвойных пород, так как  запах смолы может предаться продукты и при употреблении в пищу будет привкус  хвои.

Гораздо лучше использовать готовые полуфабрикаты: бруски и доски. Припуски на обработку задаются минимальные, так как полуфабрикаты надо использовать экономно.

В качестве заготовок я буду использовать  бук – ножки  старого стола,  тополь  - заготовка,  полученная при опиливании сухих деревьев в школьном дворе, сосна – доска от упаковки (ящика) и фанера -   крышка сломанного школьного стула.

  Подставку  можно изготовить из  любой древесины, необходимо использовать   заготовки с ярко выраженной текстурой и цветом.

Чтобы  усилить   форму, можно  выжечь линии, покрыть воском, морилкой, потом,  соединив все части покрыть изделие лаком. Готовое изделие так же можно покрыть другим составом, например олифой.

   Главные требования к  качеству покрытия:

·       это чтобы изделие не пачкалось;

·       не впитывало влагу;

·       поверхность была  качественной;  

·       видна была текстура,   и не скрывалась  красота  дерева.

2.                        Обработка древесных  материалов.

Материал для работы на станке.

         Наглядное представление о строении древесины даёт трех плоский разрез ствола. Все три среза – радиальный, тангенциальный и поперечный имеют разную текстуру (рисунок), обусловленную слоисто- волокнистым строением древесины, разную плотность и твёрдость. Центр ствола несколько темнее периферических годичных колец.  Это типичная картина разреза ядровых пород (дуба, сосны, лиственницы). Существуют такие же безъядровые (липа, ель) и заболонные (клён, берёза) породы древесины, у которых поперечный срез по всей поверхности имеет одинаковый цвет. Заболонь от ядра отличается не только цветом, но и меньшей твёрдостью и большей влажностью. Иногда в безъядровых и заболонных породах образуется ложное ядро, а в ядровых  - внутренняя заболонь. В практике токарной и других видов обработки мастер чаще всего имеет дело с заготовками , срезанными по тангенциальным и поперечными плоскостями.

      В поперечном разрезе заготовка может включать или ядро, заболонь ствола, а в некоторых случаях и то и другое вместе. Естественно, что попадается и сложное ядро,  и двойная заболонь. Из-за разнослойности заготовка будет иметь места разного цвета и твёрдости и, как следствие этого получится “пёстрая “ деталь с разным качеством обработки. Это обстоятельство следует иметь в виду и тщательно подбирать материал для токарных работ. Почти все виды древесины имеют косослой. Разделку косослойной древесины лучше производить распиловкой.

      Текстура древесины для мебельных карнизов может быть контрастной и крупной, но для багета она должна иметь очень умеренный и односторонний тон. Часто соединяются детали из разных древесинных пород, разной текстуры и разного цвета, что придаёт всему изделию своеобразный вид.

Основные виды обработки древесины.

1 Пиление – обычно первая обработка древесины – ручным способом. Даже при хорошем пилении, зависит производительность и качество. Различают  продольное и поперечное пиление.

2 Строгание – резание древесины закрепленным в корпусе или незакреплённым  резцом.

3        Долбление – выполняется долотом (стамеской)

4        Резание – используются стамески самой различной конфигурации для зачистки, подгонки соединений криволинейных поверхностей.

5        Сверление – применяется для получения круглых отверстий. Для черновой выборки фона – в резьбе.

6        Склеивание и присоединение - соединение между собой кромками узких элементов.

7        Фрезерование – используются фрезы различных видов для выборки и                                                                                                                                                                  черновой о обработки поверхностей заготовок.

8        Шлифование – одна из завершающих работ.

9        Полирование – очень часто – заключительная операция;

10   Нанесение покрытий – отделка поверхности изделия для придания соответствующего вида изделию.

3.                        Рисунок кухонного набора.

4.                        Чертеж

Деталь №1,    Основание подставки

                    Деталь №2,    Подставка для ручек

Деталь №3        Стойка

Деталь №4,5,6    Скалка, лопаточка, толкушка.

5.                        Технологическая карта

на изготовление  изделий 1,2.

№ дет	№ п/п	Последовательность выполнения работы	Графическое изображение	Инструменты, приспособления
1	2	3	4	5
1-2	1	Выбрать заготовку с учетом припусков на обработку           200  мм		Столярный верстак, линейка, карандаш, штангенциркуль
	2	Разметить центр и углы		Столярный верстак, линейка, карандаш,
	3	Отпилить углы		Столярный верстак, ножовка для поперечного пиления, направитель
	4	Установить на станок в центры		Станок токарный  СТД-120М, набор ключей
	5	Обточить цилиндр до размера           190		Станок токарный СТД -120 М, майзель, штангенциркуль
	6	Отшлифовать все поверхности		Станок токарный СТД -120 М, брусок, наждачная бумага.
	7	Просверлить отверстие		Станок сверлильный, сверло перьевое.
	8	Проверить размеры		Чертеж, линейка,  штангенциркуль

Технологическая карта

на изготовление  изделий 3 – 6

Примечание: эти изделия  изготавливаются методом точения на станке, последовательность  и приемы работы схожи.

Подготовка заготовки  для установки на  токарный станок.

№ дет	№ п/п	Последовательность выполнения работы	Графическое изображение	Инструменты, приспособления
1	2	3	4	5
3-6	1	Выбрать заготовку с учетом припусков на обработку и крепление 80 ´ 250   мм	250	Столярный верстак, линейка, мел штангенциркуль
	2	Отпилить заготовку по разметке		Передний зажим верстака, ножовка для поперечного пиления, направитель
	3	Сострогать кору		Рабочая доска верстака, шерхебель, киянка
	4	Разметить торцы		Верстак, шаблон, карандаш
	5	Сделать пропил под трезубец	5	Передний зажим верстака, направитель, ножовка для продольного пиления
	6	Сделать углубления на торцах		Передний зажим верстака, кернер, молоток
	7	Просверлить  центр торца		Передний зажим верстака, ручная дрель, сверло
	8	Смазать углубление на торце		Передний зажим верстака, масло авто, масленка

Точение заготовки на  токарном  станке.

№ дет	№ п/п	Последовательность выполнения работы	Графическое изображение	Инструменты, приспособления
1	2	3	4	5
3-6	1	Обточить  цилиндр          45 ´ 200   мм	200	Станок токарный СТД -120 М,  рейер, штангенциркуль
	2	Разметить заготовку по чертежу		Станок токарный СТД -120 М,   линейка, карандаш
	3	Прорезать  углубления по разметке		Станок токарный СТД -120 М, майзель.
	4	Точить фасонные поверхности		Станок токарный СТД -120 М, майзель, рейер.
	5	Проверить размеры		Станок токарный СТД -120 М, штангенциркуль.
	6	Отшлифовать, отполировать, обжечь   поверхности		Станок токарный СТД-120М, набор наждачной бумаги, брусок, проволока,
	7	Покрыть заготовку лаком		Станок токарный СТД – 120М, кисть, лак.
	8	Снять готовое изделие со станка		Станок токарный, набор ключей

 Детали 1,2  и 3 собираются без клея (соединение натяг).

Кухонные инструменты, детали 4,5,6 вставляются в прорези детали № 2 (фанера)

6.                        Экономический расчет

Стоимость подставки  можно высчитать следующим образом:

1.         Длина заготовки из дерева   =  1,5 м/п

Цена одного м/п. ( ручка  для с/х инвентаря)     – 40 руб.

Стоимость нашей заготовки:

    С₁  =1,5 _* 40  =  60 руб.

2.         Подставка (нижняя)  из доски   0,2_*0,2 _*0,025 = 0,001м³

Стоимость 1м ³ = 1500 рублей  

   С ₂  =  1,5 руб.

3.         Подставка (верхняя)  из фанеры 8 мм.  0,2_*0,2  =0,04 м.² 

Стоимость 1 листа 1,25 _* 1,25 толщиной 8 мм  = 650 рублей.

 С₃  =650  / 1,56 _* 0,04  =  16,67 руб.

При изготовлении подставки  пользовался  токарно-винторезным  станком и расходовал электроэнергию. Время работы на станке – 5 часов.

4.  Мощность станка  -  1,1 кВт

Цена 1 кВт\ч.  -  1,25 руб.

Стоимость электроэнергии:

   С ₄  =  1,1  _* 5  _* 1,25   = 6,9    =  7  руб.   

5.  Время работы на сверлильном станке 0,5 часа

  С ₅ =  0,8 _* 0,5  _* 1,25 =0,5 руб.

6.  Для отделки потребуется наждачная бумага.,01 _* 0,2= 0,02 м²(1 лист)   

Стоимость одного м²  - 100 руб., а одного листа  10 руб

  С ₆ =  0,02 _* 100 = 2 руб.

7.  Пропилы выполнял ручным лобзиком  - одна пилка стоит  7рублей.

Потребовалось две пилки, так как фанера толстая.

 С₇ =2 _* 7 = 14 руб

8.  Шпатлевка  10 гр. 

Акриловая шпатлевка 250 гр. – 40 рублей.

С_{8 =} 40 / 250 _* 10 = 1,6 руб

9.  Лак  0,02 кг.

Лак быстросохнущий, глянцевый 0,5 кг  -  50 рублей

С₉  = 50 _* 0,02 / 0,5 = 2 руб

 Работа выполнялась в дневное время, значит затраты на освещение можно не учитывать.

Так же можно не учитывать амортизацию станков и оборудования. Станки списываются с баланса  через 10 лет работы, а инструмент через  1 год.  В мастерской нашей школы  станки установлены 12 лет назад, а  оборудование  и инструменты  приобретены  около трех лет назад.  Если мы  примем это во внимание, то работа производилась на списанном оборудовании.

Общие затраты: С₁ +С ₂ + С ₃ + С ₄ + С ₅  +С₆ + С₇ + С₈ + С₉ = С общ.

С общ = 60 +1,5 +16,67 +7+0,5+2+14 +1,6 +2 = 105,27 руб.

Чтобы получить цену изделия нужно прибавить оплату работы,  прибыль  и налог

10.                Рабочий – столяр получает около 4 тыс. руб. в месяц. 192 часа. 1 час ≈ 20 руб.

Работа на станках, пиление лобзиком, отделочные работы (шлифование, лакирование, шпаклевание)

С _работа = 7 часов * 20 = 140 руб.

Прибыль – это 25 % от затрат на работу и материал и  от 10 - 30 % налог.

11.                Прибыль = (105 + 140)*0,25 = 61,25

12.                Налог =( С _общая + С _работа  + Прибыль) *  налог (в %)

 306,25 * 0,15 = 45 руб.

Сделав окончательные расчеты, мы получаем:

  Цена нашего изделия: Ц = С _общая + С _работа  + Прибыль + Налог

Цена изделия  ≈ 350 руб.

7. Экологическая оценка изделия:

 +  Изделие выполнено из небольших  деталей старой мебели и доски не пригодных для дальнейшего использования,  т.е. являются отходами.

 + Древесина – это экологически чистый продукт. Следовательно,   загрязнение  от применения и использования моего изделия  окружающей среды нет.

 При работе соблюдался весь процесс очистки помещения и оборудования. Опилки использовал для удобрения  растений, мульчированию почвы и для  подстилки в клетке хомячка

8.                        Оценка изделия

   Кухонный набор  изготовлен собственными силами, удобен в пользовании, намного дешевле, чем в магазине. В магазине цена подобного изделия от 500 – до 750 руб.

Выполнен набор из экологически чистого материала. Надежное соединение основной части с подставками. Все технические операции доступны и выполнимы.

Это мое  первое  сложное изделие (состоит из 6 деталей), проверка моих навыков и моих творческих способностей.

 После изготовления  кухонного набора я провел испытания.  Ручки  удобно держать в руке. Подставка устойчиво стоит на столе, а инструменты вставленные  в прорези и падение их невозможно.  Подставка крупного диаметра уравновешивает верхнюю часть, надежна  и будет служить много лет.

При выборе конструкции (изделие состоит из трех частей) я хотел сэкономить материал, а значит и деньги, также я сократил время на точение изделия. Изделия,  выточенные из заготовок большого диаметра трескаются,  а моя подставка  изготовлена  из трех частей соединенных между собой. Эта  разборная конструкция позволяет при транспортировке   набора  уменьшить объем тары и сохранить целостность   соединений.

9.                        Заключение

При окончательной обработке по чертежам и по технологической карте, я пришел к выводу, что я не учел несколько моментов:

1.        Ручки  кухонного набора получились, похожи, но разные по размерам. Для изготовления необходимо было пользоваться шаблоном. Об этом  я узнал позже,  так как учитель поставил эту задачу для самостоятельного решения. Я нашел ответ,  только  когда ручки были выточены.

2.        Рабочая  часть  скалки  имеет маленький диаметр и короткая. При раскатывании теста  руки  будут  уставать.

3.        Изготовив все части по рисунку и собрав изделие,  обнаружил  необходимость  в дополнительной  детали. Эта деталь – ручка находится   на верхней подставке,  будет не только крепить ее более прочно, но и предаст законченный вид.  За эту ручку можно  удобней переносить  набор.

4.        Так как  материалом  для набора   послужило вторсырье, то цена моего изделия  уменьшится на 78 рублей.

Окончательная цена  272 рубля, в магазине подобное изделие стоит  в три раза дороже.

10.                Приложение

Приложение № 1

Формы и конструкции кухонных наборов.

                             

Рис.1                                 Рис. 2                                Рис. 3

                                          

Рис. 4                                    Рис. 5                                   Рис. 6

Приложение № 2

Варианты конфигураций  ручек.

Рис. 1

Рис. 2

Рис. 3

Приложение № 3

Техника безопасности при работе.

1.    Работать надо в спец одежде, обязательно головной убор

2.    Работать только с разрешения учителя и под его присмотром.

3.    Не отходить от станка не выключив его.

4.    Выполнять только те работы, которые предусмотрены  технологической картой.

5.    Измерять и проверять качество, только дождавшись остановки полной  станка.

6.    Во время работы не отвлекаться.

7.    При работе с химикатами (лаком, шпатлевкой, клеем) соблюдать осторожность

8.    При шлифовании  пользоваться специальным приспособлением. Не держать наждачную бумагу руками.

9.    Сметать стружку щеткой, не сдувать.

10.        После работы снять спец одежду и вымыть руки.

Приложение №4

Тест

1.    Вопрос: Какая должна быть древесина для токарных работ?

А) круглого сечения, без сучков и коры, сухая

Б) без трещин, гвоздей и червоточин, квадратного сечения

В) без сучков и трещин

2.    Вопрос: Какие основные средства и приспособления для  безопасной работы  должны быть?

А) защитный экран, защитный кожух, коврик

Б) очки или защитный экран, защитные кожухи, заземление, диэлектрическая подставка под ноги

В) спецодежда, безопасный станок

3.    Вопрос: Как устанавливается подручник?

А) по центру детали, зазор 2-3 мм

Б) выше центра на 2- 3 мм, и отстояла от заготовки от 3 до 5 мм

В) прочно и надежно

4.    Вопрос: Как различают пилы по форме зуба?

А)  для поперечного, продольного и смешанного пиления

Б)  для пиления фанеры, бревен, реек и досок

В)  для черного  и чистового пиления

5.    Вопрос: Какие основные работы можно выполнять на токарном станке по дереву?

А)  точить, шлифовать, полировать

Б)  точить наружные и внутренние  поверхности, сверлить отверстия, подрезать, отрезать.

В) точить  цилиндрические и фасонные поверхности.