Урок технологии в 5 классе (девочки) Тема: "Понятие о творческом проекте. Этапы проекта"

Урок технологии в 5 классе (девочки)

Тема: Понятие о творческом проекте. Этапы проекта. Практическая работа «Снятие мерок для построения чертежа поварского колпака»

Цели урока: Дать понятие о проекте; формировать у учащихся компетентности в сфере самостоятельной познавательной деятельности, навыков самостоятельной работы с большим объемом материала, умений увидеть проблему и наметить пути ее решения; Способствовать запоминанию основной терминологии технологических процессов; Воспитывать интерес к труду, точность, аккуратность, усидчивость и внимательность. Выполнить практическую работу.

Тип урока: изучение нового материала.

Оборудование: компьютер, проектор, модели поварских колпаков, проекты (как пример), сантиметровая лента.

Методы проведения: фронтальная беседа, рассказ, демонстрация.

Ход урока

1. Организационный момент:

Приветствие; проверка явки учащихся; заполнение классного журнала;

проверка готовности учащихся к уроку;

2. Сообщение темы, целей урока.

– Исходя из темы урока, давайте подумаем, какие цели стоят перед нами, чему мы должны научиться. Итак обобщим: На сегодняшнем уроке мы с вами познакомимся с понятием «проект», с основными этапами проекта, составим план работы над проектом. А также выполним практическую работу.

3. Изучение нового материала.

Понятие о проекте.

Творческий проект – это самостоятельная творческая итоговая работа. Проект состоит из отдельных частей. Он может содержать расчеты, технологические карты. Выполнение проекта можно разделить на несколько этапов. Давайте запишем план работы над проектом в тетрадь.

План работы над проектом.

Рассмотрим более подробно деятельность на каждом этапе выполнения проекта.

Итак, первый этап – обоснование проблемы, потребности. Например:

Мы с вами на уроках технологии изучаем раздел «Кулинария». Для соблюдения санитарно-гигиенических правил на уроках кулинарии нам нужна рабочая форма. Какая? Дети называют (фартук, головной убор – косынка). Фартук должен полностью закрывать перед платья, а головной убор – волосы. Это позволит защитить продукты питания от попадания на них микробов, а платье – от загрязнения. Девочки одевают косынки, а мальчики – …? Так вот поварской колпак подойдет и девочкам и мальчикам. Вот мы обосновали потребность в изготовлении поварского колпака. Фартук и головной убор, изготавливают из одной ткани. Ткани для фартука и колпака должны быть гладкими, не ворсистыми, хорошо отстирываться, швы и отделки – прочными. Лучше всего выбрать льняное полотно, ситец или сатин. Изделия из таких тканей имеют красивый внешний вид, хорошо стираются и гладятся.

Решив сшить такое изделие (поварской колпак) надо выбрать понравившуюся модель и подобрать к ней ткань не только по виду (хлопчатобумажная, льняная и др.), но и по цвету и рисунку. Сразу же следует решить вопрос и об оформлении изделия: будет ли оно отделано тесьмой, кантом или вышивкой?

Следующий этап – сбор информации о головных уборах. История поварского колпака.

Процесс изготовления любой одежды включает в себя расчет и построение выкройки, подготовка ее к раскрою, раскрой, изготовление и оформление изделия.

Следующий этап – моделирование. Каждый из вас на этом этапе работы должен выбрать одну из моделей.

Работа творческая. Все свои идеи вы будете зарисовывать на бумаге. Самый удачный вариант мы нарисуем в рабочей тетради.

На следующем этапе работы вы составляете технологические карты (схемы) изготовления изделия.

В качестве образца я вам раздаю возможные варианты оформления проектов.

Вы немного устали, перед практической работой давайте проведем физкультминутку.

4. Физкультминутка.

Поднять руки вверх, потянуться, вдох, выдох, опустить руки (2-3 раза).

Встать, наклон вперед, руками дотянуться до носков, выпрямиться (2-3 раза).

Руки на пояс, поворот влево, поворот вправо (2-3 раза).

Руки на пояс, присесть (2-3 раза).

Руки вдоль туловища, шаг на месте (2-3 раза).

Сели за парты, руки на парту, сжали и разжали пальцы в кулак (4-5 раз).

5. Практическая работа. Снятие мерок для построения чертежа поварского колпака.

Необходимые материалы: сантиметровая лента, рабочая тетрадь, ручка, карандаш.

Вводный инструктаж: для снятия мерки нам понадобится сантиметровая лента. снимаем мерку вокруг головы по лобной части над уровнем бровей и по самой выпуклой затылочной части. результат записываем в тетрадь. Мерки для поварского колпака

Мерка	Условное обозначение мерки	Величина измерения, см
Обхват головы	О гол.	54

6. Подведение итогов.

сообщение учителя о достижении целей урока;

объективная оценка результатов коллективного и индивидуального труда учащихся на уроке;

выставление отметок в классный журнал и в дневники учащихся;

Что такое творческий проект?

Назовите этапы проектирования.

Правила снятия мерок для определения размера головного убора.

7. Д/з:

Прописать проект.

Принести ткань, нитки, инструменты.

8. Уборка рабочих мест.

Краткое описание документа:

ПРОЕКТИРОВАНИЕ И ИЗГОТОВЛЕНИЕ ПОВАРСКОГО КОЛПАКА Проект – это творческая деятельность, направленная на достижение определённой цели, решение какой-либо проблемы. В проекте раскрываются способы и средства практической реализации замысла. Разработка и выполнение проекта составляют проектную деятельность. ... Сделанная вещь должна приносить людям пользу, доставлять удовольствие.Поэтому при выборе объекта проектирования учитывались следующие факторы:· заинтересованность учащихся в изготовлении изделия;· востребованность изделия;· возможность реализации изделия. Поэтому, выбранный нами изделие, поварской колпак — неотъемлемый атрибут форменной одежды того, кто имеет отношение к приготовлению пищи. Этот предмет призван выполнять двойную функцию: исключение случайного попадания волоса в блюдо и защита головы кулинара от паров и запахов всего, что варится, жарится или выпекается. Колпак должен плотно охватывать голову, не доставляя повару неудобств. В идеальном варианте он должен быть так же незаметен для работника, как собственная прическа, а у окружающих призван вызывать чувство восхищения человеком, чью голову украшает поварской колпак. Имея элементарные навыки обращения с ниткой, иголкой и ножницами, несложно сделать это изделие пятиклассникам.