МКОУ
«Нижнеомская средняя общеобразовательная школа № 2»
Урок
по теме:
«Интерьер
кухни, оборудование, отделка и украшение».
5
класс.
Разработала учитель технологии
Митрофанова Татьяна Евгеньевна.
2013год
Методическая
разработка урока по теме «Интерьер кухни, оборудование, отделка и украшение»
5 класс.
Цели:
1.Образовательные: познакомить обучающихся
с интерьером кухни, видами кухонь, их различиями, требованиями, предъявляемые
к кухне, правилами размещения мебели и оборудования на кухне.
2. Развивающие: способствовать овладению
основными способами мыслительной деятельности обучающихся: анализировать,
сравнивать, оценивать, обобщать и систематизировать, развивать речь.
3. Воспитывающие: воспитывать интерес к
творчеству, способствовать формированию и развитию эстетических качеств
личности.
Планируемые результаты:
1. Личностные: аккуратность,
самостоятельность, уважение к окружающим..
2. Метапредметные: определение
способов решения задач творческого и поискового характера; умение планировать, контролировать,
оценивать учебную деятельность в соответствии с поставленной задачей,
готовность излагать свое мнение и аргументировать свою точку зрения; умение
анализировать свои действия и защищать творческий проект, умение работать в
сотрудничестве.
3. Предметные: формирование
понятий « интерьер кухни», знакомиться с требованиями, предъявляемые к кухне,
правилами размещения мебели и оборудования на кухне.
Тип урока: комбинированный.
Форма организации обучающихся на уроке: форнтальная,
групповая.
Оборудование:
творческие работы обучающихся, таблица «Критерии защиты проекта», итоговая
таблица, рабочие листы.
Технические
средства: проектор, ноутбук, экран.
ХОД УРОКА:
1.Организационный момент:
1.Приветствие.
2. Проверка посещаемости и готовности к
уроку, организация рабочих мест.
2.Актуализация
знаний:
Сегодня у нас необычный урок, т.к. на
уроке много гостей, и новый учитель меня зовут Т.Е. и у меня сегодня новое
место работы, но постоянным для меня является мой дом, так же как и для вас. А
любимое место в дом является кухня.
Слайд № 1 Обратим
внимание на слайд Стихотворение.
А разве на кухне бывает иначе?
Да? А как девочки бывает иначе?
Так может быть вы сами скажите, над чем мы
сегодня будем работать?
Таким образом, сегодня на уроке мы
познакомимся с правилами размещения мебели, оборудования на кухни, требованиями
предъявляемые к кухне, отделкой и украшением.
Девочки подумайте и скажите, как по
вашему будет звучать тема нашего урока?
Слайд №2 Суммируя ваши
ответы тема нашего урока «: « Интерьер кухни, оборудование, отделка и украшение»
Перед вами на парте лежат рабочие листы переверните
их, подпишите их.
Запишем тему урока: « Интерьер кухни,
оборудование, отделка и украшение»
В названии темы какое слово для вас
является новым? (интерьер)
Есть ли для вас новые слова в названии
темы. Очень хорошо, что вы понимаете под словом интерьер?
А на уроках технологии определение
интерьер звучит так. Запишем определение в рабочие листы.
Изучения нового материала
Презентация. Девочки обратите внимание
на слайд.
Слайд №3 Определение
Интерьер - художественно оформленное пространство помещения, его устройство и
убранство.
Запишем определение в рабочие листы.
Слайд №4 Рассмотрим
основные требования к интерьеру (прочитать).
1.Оборудование кухни должно занимать как
можно меньше места, для свободного перемещения.
2.Оборудование и мебель должны создавать
комфорт
3.Потолок, стены и пол – красиво
оформлены.
4.Освещение должно быть достаточным.
5. Кухня должна быть идеально чистой.
6. На кухне обязательны воздухоочистители
и цветы.
Девочки, а вы знаете, кто профессионально
занимается разработкой интерьера? Что это за профессия?
Слайд №5 Определение
дизайнера.
Итак, дизайнер - человек, занимающийся
дизайном, т.е. внешним видом оформлением чего-либо.
Дизайнеры считают, что планировка кухни,
в первую очередь зависит от размера и формы помещения будущей кухни.
Но в любом случае расстановка мебели и
оборудования должна происходить по принципу рабочего треугольника, который
задается положением мойки, плиты, холодильника. Это делается для того, чтобы во
время приготовления пищи затрачивалось как можно меньше сил и времени.
Слайд №6-9 Существует
несколько типов размещения оборудования на кухне:
- Линейная кухня подходит для узкого
помещения. Она занимает мало места. Её хорошо дополняют навесные шкафы.
- Угловая кухня – наиболее популярная
используется для квадратного помещения. На такой кухне хорошо размещается
обеденный стол.
- Параллельная кухня удобна для хозяек,
которые много готовят, потому что организовано большое количество рабочих
поверхностей.
- П-образная кухня позволяет создавать
компактный рабочий треугольник и функционально использовать пространство.
Минимальный набор мебели и оборудование на
любой кухне следующий: мойка, плита, рабочий стол, холодильник. Но можно ли
представить жизнь современной семьи без бытовых приборов? Нет
Они облегчают нашу жизнь, экономят время.
Девочки, какие бытовые электроприборы вы
знаете?
Слайд №10 Бытовые
электроприборы: холодильник, микроволновая печь, гриль, э/миксер, тостер,
фритюрница, блендер. У каждого электроприбора должно быть определенное место
на кухне с учетом техники безопасности.
Слайд №11-13 Цветовое решение
интерьера.
В интерьере важное значение имеет цвет.
Создать красивый интерьер кухни-столовой
можно с помощью цветового решения – подбора сочетающихся друг с другом по цвету
предметов убранства, мебели, окраски, стен, дверей.
Цветовая
гамма кухни строится из 2 или 3 цветов, которые сочетаются либо по контрасту,
либо на нюансах (оттенки одного цвета).
Красный
цвет – цвет жизни. Насыщенный красный – резкий раздражитель, поэтому лучше
использовать его более мягкие оттенки – розовый кораловый бордовый.
Традиционные
цвета на кухне – оттенки коричневого, персик, желтый. Коричневый – сам по себе
цвет нейтральный. А оттенки желтовато- коричневого создают теплую атмосферу,
располагают к неспешным трапезам в семейном или дружеском кругу.
Зеленый
- цвет покоя и гармонии.
Но
существуют так называемые «запретные цвета для кухни» темные оттенки коричневого
и черного, которые могут вызвать ассоциацию с грязью. Темные тона оптически
делают помещение более тесным
Итак, с какими понятиями мы работали на
уроке, кроме того мы познакомились с правилами, требованиями.
Практическая работа.
А сейчас девочки представьте себя в роли
дизайнеров.
Ваши родители заканчивают обустройство
новой кухни, а вы сегодня на уроке получили необходимые знания по теме интерьер
и можете предложить свою помощь.
Для этого у вас на партах имеется раздаточный
материал (ватман с минимальным набором мебели, конверты с оборудованием,
инструмент). Вы должны выбрать определенное оборудование, украшения для своей
кухни и оформить интерьер кухни.
В рабочих листах у вас есть алгоритм как
работать в группе. (озвучим)
АЛГОРИТМ
РАБОТЫ В ГРУППЕ.
- Говорите
по – очереди, не перебивая друг друга.
- Когда
скажешь свое мнение, предложение, спроси остальных: «Вы согласны?»
- Если
то, что говорят, не совсем понятно, обязательно переспроси.
- Следующий
говорящий дополняет предыдущего (не повторяясь).
- Высказывается
обязательно каждый.
После того как вы выполните проект его
необходимо защитить и оценить.
Оценивать проект я вам предлагаю по
критериям.
Слайд № 14 Рассмотрим
критерии защиты проекта:
|
Критерии
|
Максимальный бал
|
1 группа
|
2 группа
|
|
1.Обоснование выбора оборудования,
( и при защите обосновать почему)
2.Обоснование выбора элементов
оформления.(вы можете дорисовать
элементы, выбрать отделку, украшение)
3.Оригинальность оформления проекта.
4.Качество оформления проекта
5. Доступность и выразительность
изложения при защите проекта.
6. Время выступления (3 мин)
|
1
1
1
2
1
1
|
|
|
|
Итого:
|
7
|
|
|
За защиту проекта группа может получить 7
баллов.
Итак, оценка группы складывается из
среднего балла по 2 составляющим: оценки группы и оценка учителя после
выступления всех групп. От вас потребуется максимальная собранность и
внимательность, а также хороший настрой.
Выполнение проекта(6 минут).
Прежде чем приступить работать, нам надо
повторить ТБ при работе с ножницами.
Выполнение проекта.
Девочки, я предлагаю начать защиту
проекта.
Выступает 1 группа, а другие внимательно
слушают, чтобы потом справедливо оценить проект по критериям.
Выступает 2 группа.
Выступает 3 группа. А другие группы
оценивают проект по критериям.
5.Оценивание
проектов по критериям в группах
6.Оформление
итоговой таблицы оценивания творческих проектов. Оформляем таблицу,
подсчитываем баллы, выставляем оценки.
7.Рефлексия
Девочки сегодня вы
разработали мини- проект по новой теме «Интерьер кухни».
Как вы думаете,
учтут родители ваши предложения при оформление оборудования кухни?
Что у вас
получилось наиболее удачно?
С какими
трудностями вы столкнулись?
Как вы считаете,
нужна ли такая деятельность?
Сегодня с урока вы
уйдете с результатом.
Каков главный
результат для вас лично?
Спасибо за урок,
мне приятно было с вами работать. Урок окончен. До свидания
Рабочий лист.
ФИО______________________________________________
Тема урока:_______________________________________________
Интерьер
Дизайнер –
Практическая
работа. Оформление интерьера кухни.
Материалы и
оборудование: ватман с минимальным набором мебели, конверты с оборудованием,
клей, ножницы, карандаши.
1.Выберите
недостающее оборудование и наклей его.
2.Выберите
украшения для своей кухни и наклей.
3. При необходимости
дорисуйте недостающие элементы декора.
Алгоритм работы в группе:
- Говорите
по – очереди, не перебивая друг друга.
- Когда
скажешь свое мнение, предложение, спроси остальных: «Вы согласны?»
- Если
то, что говорят, не совсем понятно, обязательно переспроси.
- Следующий
,говорящий дополняет предыдущего (не повторяясь).
- Высказывается
обязательно каждый.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.