Почему неспелые яблоки кислые?

Неспелые яблоки содержат много крахмала и не содержат сахара.

Крахмал - вещество несладкое. Дайте ребенку лизнуть крахмал, и он в этом убедится. Как узнать, что в продукте содержится крахмал?

Сделайте некрепкий раствор йода. Капните им в горстку муки, крахмала, на кусочек сырого картофеля, на дольку неспелого яблока. Появившаяся синяя окраска доказывает, что во всех этих продуктах содержится крахмал.

Повторите опыт с яблоком, когда оно полностью созреет. И вас, наверное, удивит, что крахмала в яблоке вы уже не найдете. Зато теперь в нем появился сахар. Значит, созревание плодов - это химический процесс превращения крахмала в сахар.

Почему печка гудит, когда топится

В зимний день, как только затопят печку, начинается в комнате музыка. Печка гудит и поет, как большая труба в оркестре. Откуда этот гул и звон Чтобы труба загудела, нужно в нее подуть. А кто дует в печку

Дело тут вот в чем. Когда мы растапливаем печку, воздух в ней нагревается. А теплый воздух легче холодного. Он подымается вверх, а на освободившееся место входит из комнаты холодный воздух. Получается тяга - воздушный поток, проходящий через печку снизу вверх. Это легко проверить. Положите на открытку несколько маленьких кусочков - бумаги, да так, чтобы они были у самого края. Поднесите открытку к дырочке в печной дверце. Клочки бумаги один за другим улетят в печку. Что их ту да понесло Струя воздуха, которая течет из комнаты в печку. Воздушный ручей унес клочки бумаги, как река уносит брошенную в нее щепку. Значит, в печку никто не дует, а воздух сам входит туда. Но правда ли, что, когда воздух нагреешь, он подымается вверх Это вы можете увидеть собственными глазами. Поставьте в солнечный день на окно горящую свечу или лампу. Вы увидите на подоконнике тень пламени, а над ней струящуюся тень подымающегося вверх воздуха. Оттого-то пламя и тянется всегда вверх воздух поднимается и увлекает за собой пламя. Теперь понятно ли вам, для чего в печной дверце делают дырочки Для воздуха. Но для чего нужен воздух Для того, чтобы дрова в печке горели. Без воздуха - например, в закрытой наглухо печке - дрова гореть не станут. Чем лучше тяга, тем и дрова горят лучше. Вы и сами, вероятно, замечали когда тяга сильная, дрова горят хорошо, а когда тяга плохая, дрова горят еле-еле. Ученые исследовали воздух в лаборатории. Они нашли, что воздух - это смесь газов. Больше всего в нем азота и кислорода. Кислород это и есть тот газ, который нужен для горения. Когда дрова в печке горят, происходит вот что. Из угля, который есть в дровах, и из кислорода, который приходит с воздухом, получается углекислый газ. А из водорода и кислорода получается вода. Значит, во время своего путешествия по маршруту «печка дымовая труба» воздух совсем меняется. Кислорода в нем остается меньше, но зато взамен он берет в печке и уносит в трубу воду и углекислый газ. Можно и другим способом потушить огонь накрыть его одеялом или засыпать песком. Одеяло или песок не дадут воздуху подходить к огню, огонь и погаснет.

Спички специального назначения

Помимо бытовых спичек, выпускается большое количество спичек специального назначения

охотничьи спички – кроме обычной головки и соломки, у них имеется дополнительная обмазка ниже головки. Дополнительная зажигательная масса делает спичку долгогорящей с большим жарким пламенем. Такие спички дают возможность разжечь костёр в любую погоду. Горит каждая спичка около 10 сек, тогда как простая спичка всего 2 – 3 сек;

штормовые спички – не имеют головки, но обмазка «тела» у них значительно толще, чем у охотничьих спичек. Зажигательная масса их содержит много бертолетовой соли, поэтому способность к воспламенению у них очень высока. Они горят не менее 10 сек в любых метеорологических условиях, даже в штормовую погоду при 12 баллах. Такие спички особенно нужны рыбакам и морякам;

сигнальные спички – в зажигательную смесь добавляют некоторые соли, которые придают пламени различную окраску. Они горят полуметровым пламенем красного, синего или зеленого цвета;

каминные спички – имеют длину до 20 см, чтобы удобнее было разжигать камин;

ветровые спички – имеют большую головку из легковоспламеняющегося и не гаснущего на ветру состава;

спички-запалы изготавливают из зажигательного состава, создающего при горении высокую температуру. Их применяют для поджигания термических шашек при сварке в полевых условиях;

специальные спички – предназначены для спецподразделений, работающих в условиях экстремальных ситуаций (подразделений МЧС). Спички упакованы в полиэтиленовую упаковку герметично друг от друга. Возможно использование одной спички без нарушения герметичности других. Изготавливаются по технологии охотничьих спичек. Спички снабжены тёркой для зажигания.