Муниципальное бюджетное
общеобразовательное учреждение
«Пайгусовская
средняя общеобразовательная школа»
Горномарийского района Республики Марий Эл
Внеклассное мероприятие
в 10 классе
«Алкоголь: мифы и реальность»
подготовила
учитель химии:
Долгова Ангелина Вениаминовна
С. Пайгусово 2018
Цель: сформировать у учащихся убежденность в
безнравственности пьянства и алкоголизма.
Задачи:
·
дать достоверную
информацию учащимся о вреде алкоголя;
·
показать его пагубное
воздействие на организм человека;
·
развеять мифы о
«полезности» алкоголя.
Подготовка и
оборудование:
·
подготовить плакаты с
пословицами и высказываниями великих людей о вреде алкоголя и пьянства;
·
карточки с вопросами к
игре «Вопрос-ответ»
·
проектор
·
презентация
«Какой вред оказывает алкоголь?»
·
Презентация «Мифы или реальность?»
Ход мероприятия
Учитель: Добрый день. Я приветствую вас на внеклассном
мероприятии об алкоголе. Почему выбор пал на эту тему? Потому что слишком кардинально изменилось
наше мировоззрение за последние 20 лет. Общество от жестокого осуждения
пьянства скатилось до толерантной терпимости, мол, на Руси пили всегда. И вот
из этой терпимости проблема
алкоголизма выросла в чудовищного монстра, пожирающего тысячи молодых жизней,
разрушающего семью – основу государства, закладывающего ущербный генотип в
будущие поколения. Социальное сиротство, рост числа самоубийств, убийств,
демографический кризис. И все это последствия одного явления. Пьянства.
1. Алкоголь и
история его распространения.
Учитель: Чистый спирт начали получать арабы в V
–VI вв. и назвали его «ал коголь», что означает «одурманивающий». Первую
бутылку водки изготовил араб Рабез в 860 году. Хотя считается, что водка –
исконно русский напиток.
Также существует мнение, что пьянство на Руси – старинная традиция
русского народа. Как вы думаете это миф или реальность?
Историк: Русский историк и этнограф, знаток обычаев и
нравов народа, профессор Николай Иванович Костомаров полностью опроверг это
мнение. Он доказал, что в Древней Руси пили очень мало. Лишь на избранные
праздники варили медовуху, брагу или пиво, а с X века – виноградное вино,
крепость которых не превышала 5-10 градусов. Чара пускалась по кругу, и из неё
каждый отпивал несколько глотков. Пьянство в будние дни считалось грехом и
позором.
С 1386
г. В Россию стали завозить водку, затем ее научились изготовлять. Так
сложилось, что со временем водка стала главным алкогольным напитком на Руси.
Последний русский царь Николай II даже вынужден был объявить в 1914
г. «сухой закон».
Общество поддержало
правителя. По статистическим данным, 46% мужчин, 90% женщин и 95% юношей до
революции были абсолютными трезвенниками. В истории сохранился факт «кабацких
бунтов», которые прошли по России в конце 50 годов XIX столетия. Крестьяне
громили питейные заведения, тем самым показывая свое отношение к пьянству. А
потребление алкоголя составляло около 4
литров в год. Это были одни из самых низких показателей в мире.
А затем производство алкоголя стало расти в геометрической прогрессии.
С 1940 по 1980 гг население России возросло на 35%, а производство и
потребление алкоголя – на 770%. Алкоголизация населения – приобретение прошлого
XX столетия.
Учитель: По данным
Минздравсоцразвития на 2009 год , на душу населения у нас приходилось чудовищное количество – до 18
литров чистого спирта в год. По словам главного нарколога РФ Евгения Брюна в
2013 году средний уровень потребления алкоголя составил примерно 13,5 литра на
душу населения, что связано в первую очередь с противоалкогольной политикой
правительства РФ. В Республике Марий Эл потребление алкогольной
продукции, не считая самогона и неучтенной продукции, составляет 7,9 литра в
год на душу населения.
Как известно,
вырождение нации происходит при
потреблении более 8 литров на душу населения. Неудивительно, что сокращение
населения России достигает 800 тысяч человек в год, это своего рода трагический
«рекорд Гиннесса».
2. Почему люди
начинают употреблять алкоголь?
Учитель: О причинах употребления спиртных
напитков задумывались многие выдающиеся люди. Психиатр, академик Владимир
Михайлович Бехтерев так охарактеризовал психологические причины пьянства: «Всё
дело в том, что пьянство является вековым злом, оно пустило глубокие корни в
нашем быту и породило целую систему диких питейных обычаев. Эти обычаи требуют
питья и угощения при всяком случае»
Для пьянства есть
такие поводы:
Поминки, праздник, встреча, проводы,
Крестины, свадьба и развод,
Мороз, охота, Новый год,
Выздоровленье, новоселье,
Печаль, раскаянье, веселье,
Успех, награда, новый чин,
И просто пьянство – без причин.
Роберт Бернс
(перевод С.Я. Маршака)
3. Что такое
алкоголь?
Учитель:
Алкоголь – это
напиток, содержащий этанол, который опьяняет и вызывает зависимость. Алкоголь
прямо и косвенно оказывает многостороннее влияние на организм. (http://www.alkoinfo.ee/ru/kogused/mis-on-alkohol)
Этанол (этиловый
спирт) — это легковоспламеняющаяся, бесцветная жидкость с характерным запахом,
относится к сильнодействующим наркотикам, вызывающим сначала возбуждение, а
затем паралич нервной системы (ГОСТ 18300 — 72 п. 5.1.).
Этиловый спирт –
психоактивное вещество (ПАВ), содержащееся в таких напитках, как пиво, вино,
слабоалкогольных и крепких спиртных напитках. А что вы знаете о спиртах?
4. Викторина
«Спирты»
1.
Общая формула
одноатомных спиртов.
2.
Чем
обусловлена хорошая растворимость в воде первых членов гомологического ряда
спиртов? (Образованием межмолекулярной
водородной связи).
3.
Этот спирт в
промышленном масштабе получают гидратацией этилена в кислой среде при
температуре 3000С и давлением 8 Мпа? (Этиловый спирт).
4.
Постройте
модель молекулы этилового спирта.
5.
Этот спирт
получают сухой перегонкой отходов древесины. Поэтому его иногда называют
древесным спиртом. Токсичен, в малых количествах вызывает слепоту (Метиловый спирт).
6.
Спирт, который
получается гидратацией пропилена? (Пропанол-2).
7.
Твердые
вещества, которые образуются при действии на спирты щелочных металлов и других
активных металлов? (Алкоголяты).
8.
Реакция
образования сложных эфиров в результате взаимодействия спиртов с кислотами? (Этерификация).
9.
Правило, в
соответствии с которым происходит образование спиртов из алкенов? (Правило Марковникова).
10.
Общее название
одноатомных спиртов? (Алкоголи,
алканолы).
5. Какой
вред оказывает алкоголь на организм человека? Слайд 1.
Учитель: Молодцы! О свойствах спиртов
вы знаете. А какой вред оказывает алкоголь на организм человека? Попросим врачей
ответить на этот вопрос.
Врач:
Слайд
2. Проникнув в
организм, алкоголь спешит в «цех»
нервной системы. Алкоголь замедляет реакцию человека. Употребление детьми
небольших доз алкоголя ухудшает их память: они не могут выучить даже небольшое
стихотворение.
Химик: Опыт № 1. “Как вода и спирт действуют на мозг?”
Клеточки головного мозга такие же нежные, как и яичный белок. В
пробирку с яичным белком добавим воду. Белок прекрасно смешался с водой, т.е.
наш мозг и вода могут существовать и помогать друг другу. А теперь в одну
пробирку с яичным белком добавим спирт, а в другую пиво. Белок свернулся в
обеих пробирках, клетки белка погибли. Так алкоголь убивает, разрушает наш
мозг, недаром про пьяницу говорят: “Он пропил свой ум”.
Слайд 3. Являясь клеточным ядом прямого действия,
алкоголь повреждает клетки сердечной мышцы и повышает давление. Все 5-7 часов,
пока выпитый алкоголь циркулирует в крови, сердце работает в неблагоприятном
режиме. Пульс увеличивается до 100 ударов в минуту, в организме нарушается
обмен веществ и питание сердечной мышцы. Алкоголь нарушает кровообращение в
капиллярах - эти малые сосудики сжимаются, загустевают, лопаются (всем известен
синдром "красного носа"), поэтому и сердце плохо снабжается кровью и
испытывает кислородное голодание.
Слайд 4. Другим важным органом, работе которого мешает
алкоголь, являются лёгкие. Алкоголь повреждает ткань лёгких, делая её уязвимой
для микробов, которые вызывают лёгочные заболевания. По мере развития болезней
дыхание ухудшается, могут возникать различные заболевания (хронический бронхит,
туберкулез).
Слайд 5. Алкоголь нарушает деятельность
желудочно-кишечного тракта, так как слизистая желудка первой воспринимает
ядовитое воздействие алкоголя. При исследовании у пьющих людей выявляют
гастрит, язвенные болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Слайд 6. Наш организм постоянно борется с алкоголем,
стремится обезвредить и вывести его. Главной «химической лабораторией»
организма, которая выполняет антитоксическую функцию, является печень. Печень
обезвреживает за 1 час – 1 грамм алкоголя. Некоторые клетки печени при этом
гибнут, функции печени нарушаются, что может привести к циррозу (перерождению)
печени.
Слайд 7. Алкоголь нарушает работу почек. Происходят
сбои в работе всей гипоталамо-гипофизно-надпочечниковой системы, следовательно,
нарушается регуляция деятельности почек.
Слайд 8. Потребление спиртных напитков приводит к
обезвоживанию организма и от этого в первую очередь страдает подкожная
клетчатка. Сухость кожи – один из признаков злоупотребления алкоголем.
К другим признакам
можно отнести преждевременное увядание кожи лица, появление мелких морщинок,
потерю четкости овала лица. Алкоголь замедляет процесс регенерации, поэтому
кожа становится серой, вялой, теряет упругость и гладкость.
Слайд 9. Систематическое употребление алкоголя приводит
к преждевременной старости, инвалидности; продолжительность жизни лиц, склонных
к пьянству, на 15-20 лет короче средне статистической.
Слайд 10. Физиологи выяснили следующее: алкоголь
остаётся в организме надолго. Более двух недель длится его вредное действие на
организм. Даже после одного приёма небольшой дозы спиртного алкоголь
сохраняется в организме от 49 часов до 15суток.
Химик: Опыт № 2 Влияние алкоголя на прорастание семян и
луковицы.
• Для проведения опыта мы взяли для
проращивания семена пшеницы, ржи и луковицу, поместили их в исследуемые
жидкости (вода и водный раствор этилового спирта).
• Семена в воде проклюнулись через 5 дней, а
луковица пустила корни.
• В растворе спирта семена потемнели, не растут.
Корней у луковицы нет..
Вывод: растения не развиваются в среде, содержащей
алкоголь. Алкоголь оказывает отрицательное влияние на развитие живого
организма.
6. Мифы об
алкоголе.
Учитель: С медицинской точки зрения алкоголь является
ядом, наносящим вред как отдельным клеткам и тканям, так и всему организму в целом,
ослабляя его функции и постепенно разрушая его. Хотя вред алкоголя давно и
широко известен, люди не хотят отказываться от его употребления.
И та польза, которую человек ожидает получить от алкоголя, никак не
компенсирует огромный вред спиртного.
И несмотря на все предупреждения ученых, многие стремятся оправдать
распитие опьяняющих напитков тем, что они якобы полезны для здоровья, тем самым
побуждая людей к употреблению алкоголя. Существует мнение, что Миф 1:
Алкоголь помогает согреться. Как вы считаете это правда или нет?
Врач: Горячительные напитки, несмотря на название,
на самом деле не греют. Алкоголь расширяет сосуды, в результате чего тепло из
более глубоких слоев организма перераспределяется к поверхности кожи. Возникает
ложное чувство тепла. Но в реальности теплоотдача усиливается, и тело начинает
остывать быстрее. Недаром пьяные на морозе быстрее замерзают и умирают.
Миф 2: Алкоголь лечит от простуды.
Врач: Алкоголь за счёт опьяняющего действия способен
на время отвлечь от боли, но устранить симптомы простуды не может. Напротив,
спиртное обжигает слизистую глотки и только усиливает воспаление. Более того,
продукт расщепления алкоголя, ацетальдегид, «подстёгивает» гистаминовые
рецепторы, ответственные за появление насморка. Доказано, что алкоголь снижает
иммунитет, а значит, приводит к более тяжелому течению инфекционных
заболеваний.
Миф 3: Алкоголь усиливает аппетит.
Врач: Алкоголь, принятый натощак, приводит к ожогу
слизистой ЖКТ, усиливает выработку пищеварительных соков и ферментов, которые
начинают разъедать стенки желудка, поджелудочной железы, что провоцирует
развитие гастрита, панкреатита и прочих желудочно-кишечных заболеваний.
Миф 4: Алкоголь повышает работоспособность.
Врач: Для трезвого человека алкоголь -
успокаивающее вещество, поэтому бодрить не может в принципе. Кстати,
австралийские учёные в ходе опытов пришли к выводу, что «под лёгким градусом»
люди хоть и выполняют работу быстрее, но допускают больше ошибок.
Миф 5: Алкоголь понижает давление.
Врач: Алкоголь в процессе употребления давление
понижает, а когда его действие заканчивается, давление, наоборот, повышается.
Причём и повышается, и понижается до патологических цифр. Так что алкоголь -
один из главнейших провокаторов и частых причин гипертонической болезни.
Миф 6: Домашний алкоголь не вреден.
Врач: Любой алкоголь оказывает на организм
токсическое действие. Самодельное спиртное из «экологически чистых ягод» не менее
вредно, чем промышленное, потому что в домашних условиях очистить спирт очень
трудно.
Миф 7: Алкоголь снимает стресс.
Врач: На физическом уровне алкоголь не снимает
стресс, а на психологическом - это всего лишь самовнушение. Более того,
алкоголь вызывает раздражительность и агрессию, что приводит к совершению
многих преступлений.
Миф 8: Пиво - это не алкоголь.
Врач: Многие заблуждаются, думая, что раз пиво
является слабоалкогольным напитком, то он совершенно безвреден и поэтому
поглощают его в огромных количествах. Особая опасность его в том, что оно
незаметно вызывает привыкание ("пивной алкоголизм"). Кроме того,
хмельной напиток очень плохо влияет на печень и сердце, а также вызывает
гормональные изменения в организме и ожирение. Хмель содержит эстроген, женский
половой гормон, причем в очень высокой концентрации. От обилия эстрогена у
мужчин появляются некоторые женские признаки.
Миф 9: Алкоголь не калориен.
Врач: Алкоголь обладает очень высокой
калорийностью, причем, чем крепче напиток, тем он более калориен. В 100
г алкоголя может содержаться до 350 калорий.
Миф 10: В малых дозах алкоголь полезен.
Врач: Алкоголь вреден для здоровья в любом
количестве - возникают проблемы с сердцем, печенью, почками, желчевыводящими
путями, сосудами, давлением и т.д.
7. Алкоголь
общественное зло.
Учитель: Кроме того, что алкоголь оказывает вред
организму, он является еще и общественным злом. Алкоголизм ведет к деградации
личности, слабоумию. В нашей стране в коррекционных школах для слабоумных детей
обучается около 300 тысяч школьников. Мировая статистика утверждает, что 50%
слабоумных детей рождаются от пьющих родителей.
Из всего вышесказанного видно, что употребление алкоголя подрастающим
поколением не только не желательно, но и недопустимо.
8.Игра «Вопрос-ответ»
А сейчас мы с вами
проведем еще одну викторину. Вопросы записаны на карточках. Ребята поочерёдно берут
карточку, и прочитав вопрос, дают ответ.
Примерные вопросы для
игры:
1.
Опасаются ли твои
родители, что ты начнёшь употреблять алкоголь?
2.
Ты рассказываешь своим
родителям о том, что делаешь в свободное время?
3.
Кто-нибудь уже предлагал
тебе алкоголь?
4.
Ты в комнате, где
распивают спиртные напитки. Как ты поступишь?
5.
Ты уже бывал на
какой-нибудь вечеринке, где принято употреблять алкоголь?
6.
Как ты думаешь, по каким
причинам люди начинают употреблять алкоголь?
7.
Как ты справляешься со
стрессом?
8.
Какие причины могут
побудить тебя попробовать алкоголь?
9.
Представь себе, что твой
лучший друг употребляет алкоголь? Что ты сделаешь?
10.
Назвал бы ты алкоголь
наркотиком?
11.
Теперь ты знаешь какой
вред наносит организму алкоголь. Что бы ты пожелал своим одноклассникам,
друзьям?
Учитель: 10 млн. человек в России официально больны
алкоголизмом. Реально эта цифра в 2-3 раза больше. Сегодня ни один человек не
должен, не имеет права стоять в стороне от этого социального зла. Любые усилия,
даже самые маленькие шаги по дороге трезвости ведут нас к широкой и твердой
дороге. Я надеюсь, ребята, что теперь вы с точностью сможете ответить на вопрос,
что является по отношению к алкоголю мифом, а что реальностью.
Список использованных ресурсов:
1.
http://islam.net.ua/vostochnaia-meditcina/vred-alkogolia-davno-i-shiroko-izvesten
2.
https://multiurok.ru/files/vnieklassnoie-mieropriiatiie-pravda-ob-alkogholie.html
3.
http://znakka4estva.ru/dokumenty/medicina-zdorove/pivnoy-alkogolizm-mif-ili-realnost-klassnyy-chas/
4.
https://www.sudahod.ru/img/2011_07_01_Smolensk/2011_Smolensk_8_razrushaet_mozg.jpg
5.
https://ds02.infourok.ru/uploads/ex/103c/0006da83-08385bf1/img8.jpg
6.
https://prootravlenie.ru/wp-content/auploads/499474/lechenie_profilaktika_bolezney.jpg
7.
http://present5.com/presentation/1/94495146_158511821.pdf-img/94495146_158511821.pdf-20.jpg
8.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.